Педагогический проект: разработка, осуществление, результат

Аннотация

В связи с изменениями социальных стандартов общества, у подрастающего поколения утрачивается понимание, и происходит смещение понятий об истинных жизненных ценностях. Поэтому педагогам важно помочь формированию у детей чёткого осмысления роли труда человека в современном обществе и воспитанию уважительного, бережного отношения к результатам его деятельности в процессе производства хлеба. Эта задача обязывает выбирать для образовательногопроцесса максимально эффективные средства, основанные на современных методах и новейших интегрированных технологиях.
Данные методические рекомендации с приложениями, являющиеся систематизированным практическим материалом, помогут педагогами учреждений образования качественно подготовить и организовать проектную деятельность по формированию и закреплению знаний детей о ценности хлеба, целостного представления о процессе его выращивания и уважительного отношения к профессиям людей, задействованных в нём.
Готовым продуктом является овладение основными ключевыми компетенциями в данном вопросе, формирование надпредметных компетенций, получение практического результата – образовательного продукта.
Данный вид методической продукции может быть применён при проведении НОД в ДОУ в различных образовательных областях, на уроках и во внеурочной деятельности в школе.

1. Пояснительная записка
Можно долго дискутировать на тему, доступны ли дошкольникам чувства гражданственности и патриотизма? Те педагоги, которые не один десяток лет своей жизни посвятили воспитанию и обучению дошкольников ответят утвердительно. А если говорить о любви к своему дому, улице, родному городу, природе своего края, к своему Отечеству, то могу сказать по собственному опыту, что ребята старшие дошкольники об этом могут говорить много и с основательными доводами. Не это ли является началом патриотизма, зарождающегося в познании и формирующегося в процессе целенаправленного воспитания.
Формирование и развитие ценностно-ориентированных и нравственных качеств личности, являющихся основой гражданского самоопределения и самореализации, закладываются с дошкольного детства.
Не в том ли состоит задача педагогов и, конечно же, родителей, чтобы максимально используя аффективный, поведенческий и когнитивный компоненты как можно раньше заложить основы для формирования у ребёнка таких черт характера, которые в дальнейшем помогут стать полноценным человеком и достойным гражданином общества. Воспитание любви и уважения к дому и улице, детскому саду и школе, городу и Отечеству; чувство гордости за достижения своей страны и значимости труда своих соотечественников, уважение к армии и мужеству защитников Донбасса; зарождение и развитие познавательного интереса к явлениям общественной жизни в доступной форме помогут сделать из малыша гражданина, который самозабвенно будет любить свою Родину, и стараться сделать всё от него зависящее для её блага.
Для личностного развития каждого ребенка огромное значение имеет воспитание и осознание детьми значимости трудовой деятельности взрослых. Без уважения к труду невозможно воспитать полноценно развитую личность.
Очень мал интерес подрастающего поколения к сельскохозяйственному труду, ценность его нивелирована. Трудовая этика в значительной степени исчезла из нашего менталитета. Идея каждодневного стоического труда замещается культом развлечений, бережливость — парадигмой жизни сегодняшним днем. Этическую обязательность труда вытеснила мораль потребительства.
В данный период четко обозначена тенденция к переосмыслению роли труда, его ценностного содержания, роли и места в духовно-нравственном и патриотическом воспитании подрастающего поколения, в формировании нравственно здорового общества.
В дошкольных образовательных учреждениях знакомство с трудовой деятельностью взрослых и её результатами органично входит не только в непосредственный образовательный процесс, но и в другие нерегламентированные виды детской деятельности. Педагогические коллективы ДОУ рассматривают данный вопрос как неотъемлемую часть воспитательной работы и стараются воздействовать на формирование самосознания воспитанников.
Красной нитью в вопросе с ознакомлением с трудом взрослых и его результатами проходит знакомство с трудом хлеборобов, потому что их труд всегда стоит в центре внимания народа и по праву занимает это место. Ведь с хлебом связаны не только судьбы отдельных людей, но и судьбы нашей Родины. Есть в мире ценности, значение которых непреходяще. Это воздух, земля, солнце и человеческая жизнь. В этот ряд можно поставить и хлеб - древний и необходимый продукт человеческого труда
Осознание ценности хлеба, формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба и уважительного отношения к профессиям людей, задействованных в этом процессе в дошкольном возрасте возможно сформировать лишь при условии целенаправленной и систематичной работы, основанной на принципе сотрудничества детей и взрослых.
Для реализации поставленной задачи мы обратились к проектной деятельности. Технология проектирования является уникальным средством, позволяющим реализовать принцип оптимального соотношения между развитием детей под влиянием взрослого и развитием, обусловленным собственной активностью ребенка.
Зарождение метода проектов берёт своё начало в школах США во второй половине девятнадцатого столетия. Джон Дьюи - американский педагог и философ, являющийся основоположником данной технологии полагал, что дети должны достигать своих навыков и знаний методом практических деяний, в процессе изучения и анализа окружающей их обучающей среды, составления разнообразных проектов, постановки экспериментов, нахождения самостоятельных ответов на проблемные вопросы при помощи всего вышеперечисленного. Условиями успешности он считал взаимосвязь проблематизации осваиваемого материала с активностью ребенка, связью с жизнью, его игровой и трудовой практики с поисковым обучением.
Введение данного метода в образовательную систему России началось с 1905 года. По мнению педагогов, данный метод привносил вариативность в учебно-воспитательный процесс, являясь стимулом для обучающихся в творческом поиске и самостоятельных исследованиях, а также способствовал сплочению коллектива.
Однако в тридцатые годы XX столетия данный метод отвергли, посчитав неприемлемым для использования советской школе. Однако спустя 60 лет, и претерпев некие изменения за прошедшее время, проектный метод был заслуженно восстановлен в своих правах.И хоть он и не является принципиально новым в мировой педагогической практике, но, однако его относят к педагогическим технологиям XXI века. Можно отметить, что и интерес педагогов к данной форме организации обучения в значительной степени возрос.
Проект в педагогике понимается как конкретное практическое дело, поэтапное движение к цели. В основе метода проектов лежит развитие познавательных интересов детей, умения самостоятельно конструировать свои знания, ориентироваться в информационном пространстве, анализировать процесс и результат своей деятельности.

2. Эффективность использования метода проектов
Сегодня традиционное образование сменяется продуктивным обучением, целью которого является развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей, формирование у дошкольников интереса и потребности к активной созидательной деятельности. Одним из методов, способствующих решению данного вопроса, является проектный метод. О данном методе много говорят, его рекомендуют использовать в работе, ему посвящены статьи в специальной литературе и интернет-ресурсах.
Проектный метод носит характер сотрудничества между педагогами, детьми и родителями и позволяет повысить самостоятельную активность детей, развивать творческое мышление, разными способами находить информацию об интересующем предмете. Очевидно поэтому, данное направление заинтересовало педагогов.
Включая в практику работы проектную деятельность, можно сделать следующие выводы:
1. Проектный метод позволяет добиваться высокой результативности в усвоении детьми определённых знаний при использовании его в сочетании с рекомендованными программами обучения и воспитания детей в дошкольном учреждении.
2. Являясь одним из методов интегрированного обучения детей дошкольного возраста, проектный метод в своей основе опирается на интересы детей, предполагая самостоятельную активность дошкольников. Используя самостоятельный подход в овладении различными способами нахождения информации об интересующем их предмете или явлении, воспитанники направляют эти знания для создания новых объектов деятельности. По своей сути для дошкольников интегрированный метод обучения является инновационным, так как направлен на развитие личности ребенка, творческих и познавательных и способностей. Цикл занятий объединён одной проблемой. Например, давая детям представление о хлебе, воспитатель на занятиях познавательного цикла знакомит их с историей возникновения, выращивания и приготовления хлеба, с профессиями людей, задействованных в этом цикле, его пользе и значении в жизни людей, одновременно воспитывая уважение к хлебу и людям, его взрастившим. На занятиях художественно-эстетического цикла с образами хлеба и тружеников села в произведениях писателей, с передачей образов природы в народно-прикладном искусстве и творчестве художников-иллюстраторов, в игровой деятельности закрепляет процесс роста и производства хлеба, на музыкальных занятиях вместе с детьми решают экологические проблемы. И, конечно, не остается без внимания работа с родителями.
3. Метод проектов может выступать особым механизмом взаимодействия семьи и дошкольного учреждения.
Начиная работу с детьми по проектному методу необходимо активизировать работу в этом направлении и с родителями воспитанников. Провести знакомство с теорией метода, раскрыв приоритеты инновационной технологии и целесообразность ей использования. Объяснить необходимость содействия родителей в реализации проектов.
4. Использование данного метода в работе с детьми повышает самооценку ребенка. Участвуя в проекте, каждый ребенок ощущает свою значимость в группе сверстников, может реально увидеть свой вклад в общее дело и ликует от своих успехов. По наблюдениям психологов и проведению социометрических исследований, можно сделать вывод, что проектная работа благоприятно влияет на межличностные отношения детей в группе.
При выполнении проекта ребята активно вовлекаются в познавательную творческую деятельность; при этом происходит как закрепление, так и получение новых знаний в определённой образовательной области. Плюс ко всему, происходит формирование надпредметных компетенций, как то: исследовательских (поисковых), организационно-управленческих, коммуника-тивных организационно-управленческих, рефлексивных, вырабатываются умения и навыки работы в подгруппах, парах и др.
Таким образом, внедрение в образовательный процесс такой технологии как метод проектов способствует:

• развитию свободной творческой личности, соответствующей социальному заказу на современном этапе

• делает образовательный процесс дошкольного учреждения открытым для активного участия родителей.

Реализуя совместные проекты, отмечаются заметные изменения воспитанниках. Действуя самостоятельно, дети научились:

• Различными способами находить информацию об интересующих их предметах и явлениях .

• У детей формируется представление, что источником информации является окружающий мир.

• Приступая к изучению новой темы, дети достаточно легко называют предполагаемый источник информации, знаний.

• Приобретается умение использовать полученные знания для создания новых объектов деятельности.

• При обмене впечатлениями, событиями, происходящими в их жизни умеют выразить свою точку зрения, не боясь высказывать свои предложения.

• Участвуя в реализации проектов, дети ощущают свою значимость в группе сверстников, видят свой вклад в общее дело, радуются успехам.

Проектная деятельность непременно должна быть зафиксирована в виде плана воспитательно-образовательной работы с пометкой «проект». Для этого необходимо сделать специальную проектную карту, в которой указываются виды деятельности, через которые реализуются отдельные этапы проекта. Проектная карта фиксируется в плане воспитательно-образовательной работы в виде матрицы проекта
Анализ работы с включением метода проекта в систему работы ДОУ показал его педагогическую ценность как инновационного и перспективного метода, который занял своё достойное место в системе образования. Наблюдается рост профессионализма, квалификации и коммуникативной компетенции, совершенствование навыков работать в команде и умения вырабатывать собственный алгоритм действий для достижения поставленной цели, что влечет за собой личностное развитие педагогов и детей, социальную активность родителей. Педагоги овладевшие навыками использованием данного метода повысили свои теоретические и практические знания, умения и навыки, свободны в выборе способов и видов деятельности.
Проектная деятельность как никакая другая поддерживает детскую познавательную инициативу, помогает получить ребенку ранний социальный позитивный опыт реализации собственных замыслов, требует поиска нестандартных действий в разнообразных обстоятельствах, помогает замысел оформить в виде культурно-значимого продукта, и, конечно же, развивает познавательную и творческую активность дошкольника.
Используя в своей работе педагогическое проектирование, реализуются личностно-ориентированный, компетентный и развивающие подходы к обучению. Основной целью этой многоплановой, педагогической работы является переход к внедрению новых ГОС, а сними и новых компетенций, технологий. Следовательно проектная деятельность является тем видом педагогической работы, который и будет востребован в связи с реализацией государственных образовательных стандартов в практике работы дошкольных образовательных учреждений.

3. Область применения методического материала.
Проектная деятельность увлекательна, и теоретически, для начинающих, казалось бы всё понятно. А вот применение на практике, реализация задуманного и оформление материалов проекта всегда вызывает затруднения.
Предлагаемый материал предназначен педагогам-практикам учреждений образования и дополнительного образования, учителям начальных классов, организаторам воспитательной работы с детьми. Представленный на теоретическом уровне, он раскрывает специфику организации, подготовки и проведения проектной деятельности по теме: ХЛЕБ. Овладение опытом применения и использования предлагаемого метода может стать основой для проведения образовательных мероприятий в различных образовательных областях. А главное, получением практического результата – образовательного продукта: занятия, беседы, презентаций, фото и видео материалы, описание опытов, макеты, выставки, игры, книга, сделанная в совместной деятельности с взрослым, проектная папка, альбомы, театральные инсценировки и многое другое. Ребенок непременно должен увидеть и ощутить плоды своего труда. Для проектной деятельности важным является правило: каждый проект должен быть доведен до успешного завершения, оставляя у ребенка чувство гордости за полученный результат.
4. Формы и методы реализации.
Сегодня система развития образования находится в ситуации существенных изменений.
Образовательный процесс дошкольного образовательного учреждения  направлен на выполнение социального заказа родителей, общества, государства.
Развивающемуся обществу нужны образованные, нравственные, предприимчивые люди, которые могут самостоятельно принимать ответственные решения в ситуации выбора, прогнозируя их возможные последствия, способны к сотрудничеству, отличаются мобильностью, динамизмом, конструктивностью, обладают развитым чувством ответственности за судьбу страны».
Сейчас перед воспитателем стоит задача научить старших дошкольников ориентироваться в  потоке информации, поступающей к ним отовсюду. Детям важно не только правильно усваивать и структурировать информацию, но и уметь целенаправленно искать её. Для реализации этих задач необходимо использовать инновационные технологии обучения. Одним из таких методов – является метод проектов. Проектная деятельность неразрывно связана с творческой деятельностью.
 Таким образом, внедрение в образовательный процесс такой технологии как метод проекта способствует развитию свободной, творческой, социально адаптированной личности, которая соответствует социальному заказу на современном этапе, с одной стороны, и делает образовательный процесс дошкольного учреждения открытым для активного участия родителей и других членов семьи.
 Изучив методическую литературу и познакомившись с опытом работы педагогических коллективов других дошкольных учреждений, мы убедились в эффективности использования «метода проектов» в обучении и воспитании детей дошкольного возраста.
Метод проектов - это педагогическая технология, стержнем которой является совместная со взрослыми деятельность детей, в процессе которой ребенок познает окружающий мир и воплощает новые знания в реальные продукты. Проект в детском саду - это организованная педагогом и самостоятельно выполненная детьми работа, направленная на разрешение проблемной ситуации и завершающаяся созданием творческого продукта
5. Теоретическая основа написания проекта.
1) Классификация проектного метода:
По предметно-содержательной области:

• монопроект в пределах одной области знаний,

• межпредметный проект на стыке различных областей.

По характеру контактов:

• внутри одной группы детей,

• среди детей нескольких групп,

• среди воспитанников ДОУ,

• среди детей нескольких учреждений.

По предметно-содержательной области:

• монопроект в одной области знаний,

• межпредметный проект на стыке различных областей.

По количеству участников:

• индивидуальный,

• парный,

• групповой,

• коллективный,

• массовый.

По продолжительности:

• краткосрочный,

• средний,

• долгосрочный.

Успешность длительных проектов зависит от умения педагога постоянно удивлять детей новыми событиями.
По характеру доминирующей деятельности:

• поисковый (в поисках ответ на конкретный вопрос, дети информацию о конкретном объекте),

• ролево - игровой (участники играют конкретных персонажей и по своему решают поставленные проблемы),

• информационно - практико-ориентированный (в нем дети создают различные прикладные предметы, которые могут быть использованы в реальной жизни),

• исследовательские (дети исследуют, экспериментируют, анализируют, а результаты выдают в виде картотеки опытов, газет),

• познавательно - творческий (результат – сказка, постановка, драматизация).

Однако стоит отметить, что на практике любой проект представляет собой и исследовательскую, и творческую, и практическую и игровую деятельность детей.
Основной целью проектного метода является развитие свободной творческой личности ребенка, которое определяется задачами развития и задачами исследовательской деятельности детей.
К задачам развития относятся:

• обеспечение психологического благополучия детей;

• развитие познавательных способностей;

• развитие творческого воображения;

• развитие творческого мышления;

• развитие коммуникативных навыков.

Цели проектной деятельности

• Помогают активизации самостоятельной познавательной деятельности детей

• Осваивать детьми окружающую действительность, всесторонне изучать ее

• Способствуют развитию у детей творческих способностей

• Способствуют умению наблюдать и слушать

• Способствуют развитию навыков обобщать и анализировать

• Способствуют развитию мышления

• Помогают комплексно увидеть проблему с разных сторон

• Развивают память, воображение, внимание, речь.

2) Задачи исследовательской деятельности.
Младший дошкольный возраст
Задачи обучения:

• пробуждать интерес к предлагаемой деятельности;

• приобщать детей к процессу познания;

• формировать различные представления;

• привлекать детей к воспроизведению образов, используя различные варианты;

• побуждать детей к совместной поисковой деятельности, экспериментированию.

Совершенствование психических процессов:

• формирование эмоциональной заинтересованности;

• знакомство с предметами и действиями с ними;

• развитие мышления и воображения;

• речевое развитие.

Формирование проектно-исследовательских умений и навыков:

• осознание поставленной цели;

• овладение различными способами решения поставленных задач;

• способность предвосхитить результат, основываясь на своём прошлом опыте;

• поиск различных средств достижения цели.

Линии развития личности.
Физическое развитие:

• стимулирование естественного процесса развития двигательных способностей и качеств;

• формирование осознанных представлений о необходимости заботится о своём здоровье (ролево-игровой проект «Азбука здорового питания»);

Социальное развитие:

• формирование способов общения (вернисаж «Как мы зёрнышко сажали», индивидуальные семейные проекты «Собираем рецепты хлеба»);

• познавательное развитие:

• обогащение и расширение представлений об окружающем мире;

• расширение и качественное изменение способов ориентировки в окружающем мире;

• сознательное применение сенсорных ощущений в решении практических задач (творческий проект «Хлебный мир»);

Эстетическое развитие:

• развитие эмоционально-ценностного отношения к произведениям искусства и художественным образам;

• овладение художественной деятельностью (комплексные проекты «Мир хлеба», «Полюшко - поле», ролево - игровые проекты «Мы растили колосок»).

Старший дошкольный возраст.
Задачи обучения:

• развивать поисковую деятельность, интеллектуальную инициативу;

• развивать специальные способы ориентации – экспериментирование и моделирование;

• формировать обобщённые способы умственной работы и средства построения собственной познавательной деятельности;

• развивать способность к прогнозированию будущих изменений.

Формирование предпосылок учебной деятельности:

• произвольности в поведении и продуктивной деятельности;

• потребности в создании собственной картины мира;

• навыков коммуникативного общения.

Формирование проектно-исследовательских умений и навыков:

• выявить проблему;

• самостоятельно искать нужное решение;

• выбирать из имеющихся способов наиболее адекватный и продуктивно его использовать;

• самостоятельно анализировать полученные результаты.

Линии развития личности.
Социальное развитие:

• развитие самопознания и положительной самооценки;

• овладение способами внеситуативно-личностного общения;

• высокий уровень коммуникативной компетентности;

• осознание функций речи (индивидуальный проект «Я и моя семья», , проект «Сказки о Хлебе», групповые проекты «Познай себя»);

Физическое развитие:

• развитие осознанного отношения к своему здоровью;

• формирование потребности в здоровом образе жизни;

• совершенствование процесса развития двигательных способностей и качеств (ролево - игровые проекты «Азбука здоровья», «Секреты старой мельницы»).

Познавательное развитие:

• систематизация знаний, стимулирующая развитие познавательных и творческих способностей;

• развитие способностей к практическому и умственному экспериментированию и символическому моделированию, речевому планированию, логическим операциям (клуб юных кулинаров «Вкусняшка», групповые проекты «Как зёрнышко растёт», межгрупповой проект «Хлеб – наше солнышко», комплексные проекты «Русский каравай»).

Эстетическое развитие:

• углублённое приобщение к искусству, многообразию художественных образов;

• овладение различными видами художественной деятельности;

• развитие способностей к эстетической оценке (ролево-игровой проект «Праздник Хлеба», комплексные проекты «Хлеб военных лет», «Крошкина неделя», «Мир хлебных профессий»)

3)Составные компоненты проекта
1. Формулирование цели проекта, выбор актуальной задачи на определенный отрезок времени – план деятельности по достижению цели (что и почему надо сделать)
2. Выдвижение гипотезы выполнения задач проекта
3. Работа над проектом – практическая часть
4. Оформление результатов – презентация проекта
5. Обсуждение результатов работы – определение задач для новых проектов.

6. Практическая модель написания педагогического проекта, являющаяся методической разработкой по его написанию.
1) Оформлению титульного листа.

Полное наименование образовательного учреждения

По доминирующей деятельности:
(игровой, поисковой, познавательный, творческий,исследовательский, практико-ориентированный)
По предметно-содержательной области:
(монопроект в одной области знаний, межпредметный проект на стыке различных областей)
По количеству участников:
(индивидуальный, парный, групповой, коллективный, массовый)
По характеру участия ребёнка:
(ребёнок с начала и до конца)
Характер контактов:
(среди детей одной группы, среди детей нескольких групп, среди воспитанников ДОУ, среди детей нескольких учреждений, в контакте с родителями и социальными партнёрами).
По продолжительности:
краткосрочный (1или несколько занятий-1-2 недели);
среднесрочный (1 или 2 недели - месяц);
долгосрочный (1 месяц- полугодие и дальше).
Заявитель: дети (возрастная группа).
Автор проекта: должность Ф.И.О.
20… год

• 1. Структура проекта.

2) Структура проекта.
Проблема: описывается проблема, затронутая данным проектом.
Например:

• что мы знаем о хлебе,

• почему хлеб стал называться хлебом,

• как крестьяне выращивали хлеб,

• как солнце, вода и тепло помогают зернышку превратиться в сильный колосок,

• зернышки бывают разные (пшеница, рожь, ячмень),

• как растёт колосок,

• откуда хлеб пришёл,

• как собирают пшеницу,

• как люди выращивают хлеб,

• кто выращивает хлеб,

• кто такие хлеборобы,

• кто для нас хлеб растит,

• какие машины помогают людям выращивать хлеб,

• где зернышки хранятся,

• тайны старой мельницы «Зачем мельнице крылья?»,

• как зернышко в каравай превращается,

• хлеб… из чего он получается,

• как мука превращается в тесто,

• что такое дрожжи, зачем они нужны,

• как пекарь хлеб печет,

• какой бывает хлеб,

• как испечь хлеб дома,

• определить роль и значение хлеба в жизни людей,

• почему люди с большим уважением относятся к хлебу,

• как мы можем беречь хлеб,

• проживёт ли человек без хлеба и т.д.

Актуальность темы: формулировка проблемы пойдет в цель проекта.
Например: Не напрасно народ с давних пор и поныне Хлеб насущный зовется самой первой святыней. Золотые слова. Забывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - В поле, в доме, в державе! Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт и встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь. Наш народ хлебосолен. Хлеб на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Как же научить уважать хлеб?
Или: Во многих продовольственных магазинах сёл, посёлков, городков обязательно есть отдел «Хлеб». Хлеб является ежедневной неотъемлемой частью рациона человека. Большинство людей не мыслят свою жизнь без этого продукта. На протяжении многих столетий хлеб готовится по одному и тому же рецепту. В его состав входят: мука, вода, соль, дрожжи. В любом случае главным компонентом в процессе приготовления хлеба является мука, которую получают из зерна. Хлеб и любовь к нему заложена прямо в подсознании человека. И дети любят хлеб, и взрослые.
Или так: С детства закладываются основы личностной культуры человека, приверженность к общечеловеческим духовным ценностям. Ребенок должен научиться ориентироваться в природе, предметах, созданных руками человека, явлениях окружающей действительности, общественной и собственной жизни. Чтобы сформировать у детей целостное представление об окружающем мире, следует уделять больше внимания для комплексного изучения природы и ее связи с человеком. Убеждать детей в том, что человек - часть природы, и он должен беречь и уважать окружающий мир. Важно найти интересующую детей тему, создать условия для постижения способов активного взаимодействия с миром, проявления эмоционально-оценочного отношения к происходящему. Всегда ли мы бережно относимся к хлебу? Всегда ли хлеба было вдоволь на столе людей? От чего зависят урожай хлеба и разнообразие его на прилавках магазина? Как хлеб попадает на наш стол? Кто заботится о том, чтобы мы могли приобрести его к своему столу?
Знакомство детей с процессом выращивания и производства хлеба, с людьми, участвующими непосредственно в его изготовлении, способствует расширению кругозора детей, умению определять названия хлебобулочных изделий, техники, устанавливать связь между свойствами и признаками системы разнообразных продуктов, определять технологию изготовления хлебобулочного изделия. При этом дети знакомятся с профессиями людей, обследуют предметы с помощью системы сенсорных эталонов и перцептивных действий, группируют предметы в соответствии с познавательной задачей.
В процессе знакомства детей с новыми понятиями, названиями продуктов, зерновых, техники, профессий, хлебобулочных изделий, использованием муки и зерна в жизни человека пополняется активный словарь детей, а значит, развиваются речевые умения и навыки личности, повышается уровень познавательных способностей, развивается воображение, формируется личность в целом.
Нельзя считать себя культурным, интеллигентным человеком без элементарных знаний окружающего мира, природы, без понимания взаимосвязи "человек - природа". Приобщение детей к исследовательской деятельности является средством формирования у них любознательности, интереса, бережного отношения к природным богатствам.

Цели и задачи

Разрабатываем проект, используя методику «трех вопросов:

Проводится общее обсуждение с детьми и записываются все ответы детей, после того как все дети выскажутся, воспитатель задает вопрос «Как нам найти ответы на вопросы?» - организационный этап.
Этапы проекта.
1.Организационный.
1. Педагог раскрывает проблему, определяет цель, намечает задачи для реализации поставленной цели.
2. Дети - вхождение в проект.
3. Родители - вызывать положительный отклик родителей на существующую проблему.      
 

2.Планирование деятельности.
1. Педагог
- изготовление пособий для проекта;
- беседы;
- изготовление и подбор имеющихся игр;
- обучение через:

• дидактические, речевые, сюжетно-ролевые игры,

• стихи,

• загадки,

• рассказы,

• сказки,

• пословицы, поговорки, чистоговорки, скороговорки, считалки,

• физкультминутки, утреннюю гимнастику, подвижные, пальчиковые игры,

- продумывание практической, экспериментальной  деятельности;
- продуктивная деятельность.
- чтение книг, обращения к родителям, специалистам, проведение    экспериментов, тематических экскурсий, воссоздание предмета или события, занятия и т.д.
2. Дети - разучивание игр, стихов, участие в экспериментальной и продуктивной деятельности, поиск с родителями и педагогом новых знаний об изучаемом.
3. Родители – ищем информацию, работаем по созданию развивающей среды группы (по заданиям воспитателей), изготовление с детьми газет, листков, сочинялок и пр.

3.Заключительный

• ожидаемый результат,

• продукт.

Паутинка проекта.
По образовательным областям (примеры)

План осуществления проекта (основной этап)(примеры)

(заключительный этап)
Ожидаемый результат (исходя из поставленных целей проекта):

• Дети узнают весь процесс получения хлеба.

• Дети будут понимать, и уважать труд хлеборобов.

• Научаться ценить хлеб

• После завершения проекта дети смогут рассказать о профессии хлебороб, различать злаковые растения по их характерным особенностям, рассказать о хлебобулочных изделиях.

Возможные продукты проекта:

• Обобщение опыта.

• Оформление «Музея хлеба» (колоски пшеницы, ржи, овса, зерна данных злаков, мука, крупы).

• Оформление альбом, выставки детских работ, фотоматериалов по данной тематике.

• Планы, конспекты занятий, бесед, наблюдений.

• Подбор методической и педагогической литературу требуемой тематики.

• Проведение педсовета, круглого стола, развлечения / праздника.

• Публикация наработок в СМИ и на интернет – ресурсах.

• Разработка пособий с использованием ИКТ по теме.

• Систематизация собранных материалов: рассказов, сказок, стихотворений, пословиц, поговорок, игр.

• Создание в группе игрового уголка «…».

• Создание информационного стенда, папок передвижек, картотеки тематических опытов.

• Создание списка и оформление выставки детской художественной литературы, рекомендуемой для чтения в семье по теме «На Донбассе есть слова - хлеб всей жизни голова».

 Критерии оценки успешности проекта.
Диагностика детей на начало и конец работы по проекту.
 После завершения проекта дети смогут (исходя из поставленных целей проекта):

• объяснить, без чего не вырастить хлеб;

• рассказать, как превращается зерно в муку;

• рассказать последовательность превращения муки в тесто;

• знать и называть разновидностей хлебобулочных изделий;

• узнавать по внешнему виду колосья, находить сходства и различия по нескольким признакам;

• назвать какие зерновые произрастают на полях/ знать и назвать виды зерновых культур;

• описать процессы выращивания зерновых и приготовления хлебобулочных изделий;

• перечислить профессии людей, которые выращивают и изготавливают хлеб;

• провести «виртуальную» экскурсию по полю (выращивание злаковых);

• рассказать, что такое элеватор;

• рассказать, что такое хлебозавод;

• перечислить машины, которые помогают выращивать хлеб и х назначение;

• рассказать, какие профессии тружеников села они знают;

• иметь представление о работе хлеборобов (тракторист, комбайнёр, агроном, селекционер) и пекарей.

• знать значение слов: выращивать, пахать, сеять, молотить, косить, убирать, жать, молоть, печь;

• перечислить не менее 2-3 разновидностей хлеба у других народов;

• рассказывать пословицы, загадки, сказки и стихи о хлебе;

• называть репродукции картин русских художников о хлебе;

• составлять рассказ о хлебе с использованием опорной схемы;

• называть профессии в действии (работает на тракторе – тракторист, пашет землю - пахарь);

• подбирать/образовыватьродственные слова к словухлеб (хлебница, хлебный, хлебушек, хлебороб);

• составлятьпредложение из «рассыпанных» слов (хлеб, печь, мука, и т.д.);

• изменять слово хлеб в контексте предложения;

• образовыватьсуществительные с уменьшительно-ласкательными суффиксами: хлеб-хлебушек;

• образовывать относительные прилагательные(Колосок пшеницы – пшеничный колосок, колосок ржи – ржаной…);

• подбирать признаки: хлеб (какой?) - вкусный, хрустящий, поджаристый, душистый, мягкий...

• подбирать синонимы (хлеб по запаху – пахучий, душистый, ароматный…; на вкус хлеб - … );

• готовить соленое тесто и лепить из него хлебобулочные изделия;

• совместно с родителями составлять книгу рецептов по использованию чёрствого хлеба и т.п.;

• создавать с помощью взрослых презентации средствами PowerPoint;

• приобрести навыки группового взаимодействия, умение работать в коллективе;

• приобрести способности, знания и умения, позволяющие индивидуально осмыслить свое место в мире, выбор ценностных, целевых, смысловых установок для своих действий, опыт самопознания.

Критерии оценки результатов по диагностике.
(прописывается конкретные знания и умения детей, которые вы хотите получить в результате работы над проектом и в соответствии с этим выставляете уровни развития: высокий, средний, низкий).

• Низкий……

• Средний…..

• Высокий…..

Презентация проекта.
Как правило, проживания темы проекта организуется какое - либо яркое событие или общее дело, которое предоставляет детям возможность продемонстрировать полученные в ходе проекта знания и умения, а также выразить своё эмоциональное отношение к происходившему ранее и происходящему в настоящий момент – это и есть презентация.
Рефлексия.

• Ответы на вопрос «Что мы узнали?» (после окончания проекта) дают воспитателю понять, чему научились дети.

• Анализ отдельных занятий позволяет улучшить будущие проекты. Воспитатель должен ответить на следующие вопросы: «Какая часть проекта оказалась наиболее удачной? Что нужно изменить в следующий раз? Чему научились дети? Что не удалось? Почему?»

• Результаты каждого проекта обсуждаются вместе с группой:

- Удалось ли вам узнать что-нибудь новое?
- Узнали ли вы что-нибудь, что вас удивило?
- Какое из занятий понравилось вам больше всего?
Рефлексия по теме проекта организуется не только с детьми, но и с воспитателями. Воспитатель должен отвечать на вопросы:
Какие события в теме оказались наиболее удачными и эффективными для реализации поставленных задач?
Что на Ваш взгляд необходимо изменить или учесть в следующий раз?
Что удалось, что не удалось и почему?
(Описываются ответы на поставленные вопросы).
Прогноз возможных негативных последствий и способы их коррекции
(пример).

7. Тематический праздник как заключительный этап проекта
Достаточно часто, логическим завершением и конечным продуктом проектной деятельности является проведение тематического праздника, способствующее закреплению полученных знаний.
Тематический праздник является синтезом различных видов творчества, которые играют большую социально-психологическую роль: они усиливают коллективные эмоции, переживаемые участниками проведённого проекта, выражают в наглядной эмоциональной форме определенные социально значимые идеи и представления, способствуют воплощению их в жизнь.
Проведение тематических праздников посвященных уборке урожая, сбора хлеба, способствуют формированию и сохранению духовных традиций народа, знакомят с обрядами и ритуалами, народным мастерством, национальным искусством и являются возрождением традиций праздника как одного из форм бытования культурного наследия.
Безусловно, подобного типа тематические мероприятия должны представлять собой определенную систему, теоретически и практически обоснованный, логически выстроенный цикл, способствующий закреплению полученных знаний о процессе выращивания хлеба, формированию представления о содержании труда людей, которые участвуют в появлении хлеба на наших столах. Они помогут воспитать в детях бережное отношение к хлебу, уважение к человеческому труду, понимание того, что труд каждого делает нашу жизнь, страну богаче, с использованием традиций и ценностей отечественной народной художественной культуры
Представленный далее материал раскрывает специфику организации, подготовки и проведения тематического фольклорного праздника «Русский каравай».
1)Формы и методы реализации.
Процесс подготовки праздника «Русский каравай» предполагает следующие компоненты:

• Написание сценария музыкальным руководителем, определение целей, задач праздника (не смотря на то, что он уже является готовым продуктом реализации проекта о ценности хлеба в результате по проблемно-поисковой и информационно-творческой деятельности дошкольников), а так жеопределение идейно-тематического замысла праздника – четкое формулирование темы и идеи, которые тесно связаны, но отличны друг от друга. Тема - круг жизненных событий и явлений, которые найдут свое отражение в сценарии. Идея – это основная мысль, оценка изображаемых событий или то, ради чего автор хочет рассказать детям о чем-либо. Тема праздника задается в сценарии, как правило, с самого начала. К идее, как общему главному выводу, подводят в процессе театрализованного сценарного действия). В сценарии детского праздника обязательно должен быть сюжет, т. е. развитие событий, выявление характеров в действии, основной конфликт. Поиски яркого, интересного материала для организации сюжета – неотъемлемая часть работы над сценарием. Для его построения необходим особый сценарный ход – своеобразный прием расположения материала, который пронизывает все содержание и является как бы цементирующим началом.

Требования к сценарию

• строгая логичность построения и развития темы;

• законченность каждого эпизода;

• органическая связь эпизодов;

• нарастание действия в его движении к кульминации.

Поскольку детский праздник – одна из наиболее эффективных форм педагогического воздействия на детей, то, организуя его, нужно тщательно работать над средствами эмоционального воздействия.

• Ознакомление взрослых и детей со сценарием, распределение ролей и обязанностей, чтение сценария по ролям. Наиболее сложные роли играют (чаще всего ведущих) взрослые. Огромная роль принадлежит ведущему. Именно он должен уметь импровизировать, искать элементы неожиданности и эффективности праздничного общения в любой игре. Однако менее сложные будет целесообразнее разделить их между несколькими детьми - участниками за счёт добавления героев. В связи с тем, что непосредственно в празднике одновременно может быть задействовано небольшое количество участников (главных героев), представляется возможным осуществлять постановку в один основной состав и один – дублирующий (на случай болезни ребёнка). Детей по тем или иным причинам не получивших роль в празднике, следует назначить исполнителями индивидуальных или групповых песен, танцев, плясок. Также они могут осуществлять частичное музыкально-шумовое оформление праздника, перемещение декораций во время смены мизансцен. В будущем будет целесообразно заменить уже участвовавших в празднике детей на тех, кто еще в нем не участвовал.

• Необходимо определить ответственных за подбор декораций и художественное оформление сцены, сценических костюмы. В дошкольных учреждениях это часть работы поручается воспитателям, которые частично привлекают к данному процессу детей и родителей.

• Методист отвечает за информационно-массовую работу (разработка программы творческого показа в виде буклета, афиши, приглашение гостей).

• Музыкальный руководитель несёт ответственность за подбор музыкального материала и музыкальное оформление праздника. Так,музыка непосредственно воздействует на чувства детей, она побуждает их к сопереживанию. Важно создать вначале общий подъем чувств, праздничную атмосферу, в условиях которой будет происходить чередование различных видов деятельности.

• Воспитатели групп, музыкальный руководитель, хореограф отвечают за проведение цикла репетиционных занятий, предполагающего как групповые, так и индивидуальные занятия. В ходе подготовительных занятий нужно на практическом уровне подробно смоделировать и отработать композиционный план праздника (обязанность музыкального руководителя), который представляет собой органичную взаимосвязь следующих элементов:

• экспозицию – исходное событие (вводное слово ведущего, информация о конкретном событии);

• завязку – основное событие (завязка должна быть предельно четкой и лаконичной, концентрировать внимание детей, готовить их к восприятию действия, настраивать на определенный лад);

• кульминацию – центральное событие (изображение событий, в которых решается конфликт; в момент кульминации наиболее концентрированно выражается идея праздника);

• развязку – финальное событие (в финальные сцены целесообразно включать массовые музыкальные номера, общие хороводы и пляски).

Поэтому сценарий распределяется на отдельные эпизоды, каждый из которых соответствует определённому композиционному элементу. Музыкальный руководитель проводит индивидуальную работу над установкой характеров и типажей действующих лиц; посвящает несколько репетиций для отработки сценария по мизансценам; сводит мизансцены в единую сценическую композицию. На музыкальных занятиях и в индивидуальной работе отрабатывает песенный, танцевальный, игровой материал:

• Песня и танец на детском празднике – это средства общения и единения всех собравшихся. Здесь не должно быть актеров и зрителей. Все участвуют в праздничном действии и веселье благодаря играм. В музыкально ­- ритмической деятельности дети с большим удовольст­вием придумывают, комбинируют движения пляски, напевая и двигаясь под музыку. Танец, народная пляска, пантомима и музыкально-­игровая драматизация побуждают их изобразить картину жизни в предлагаемых обстоятельствах.

• Слово как средство информации несет на празднике дополнительную информацию. Звучащее в стихах, пословицах, загадках, поговорках колядках и пр., оно воодушевляет участников. Важно донести до детей красоту, емкость художественного слова, закрепить в их сознании, что оно всегда имело живое хождение в народе, использовалось им в определенных целях.

• Играна детском празднике выступает, с одной стороны, как прием активизации ребенка, с другой – как важная форма освоения народного творчества. Коллективные игры характеризуются событийностью, сюжетностью, действием, образностью. Эмоции "цементируют" игру, делают увлекательной, создают благоприятный климат для общения. Важно увлечь детей и сделать так, чтобы окончание игры не было затянутым, характеризовалось яркостью, эмоциональной насыщенностью, результативностью.

И в заключении проводит совместно с воспитателями и хореографом генеральную репетицию.

• Осуществление публичного показа.

• Подведение итогов и анализ с детьми результатов проведения тематического праздника/развлечения.

2) Тематическое содержание.
В контексте тематического «хлебного» праздника по формированию у дошкольниковнравственных ценностей, воспитанию патриотизма, бережливости, уважительного отношения к труду, осознанию значения хлеба в жизни человека, любви народному творчеству и традициям родного края речь идет о ценностной значимости данного праздника как неотъемлемого элемента русской традиционной культуры. Таким образом, знакомясь с содержанием сценария, дошкольники осваивают особенности собственной этнической культуры. Более того, сценарий праздника и, соответственно, сам мини-спектакль расширяет кругозор детей, дополняет знаниями о профессиях, процессе создания хлеба, продолжает знакомить с народными традициями, включает в себя определённые сведения о традиционных элементах культуры народа: жилище, орудиях труда, одежде, народном песенном, хореографическом, устном творчестве родного края. Это позволяет как участникам праздника, так и зрителям соприкоснуться с культурными традициями и ценностями, проникнуться атмосферой, энергией народной художественной культуры, обладающей богатым духовно-нравственным, художественно-эстетическим и педагогическим потенциалом.
3) Результативность праздника.
Процесс организации, подготовки и проведения данного мероприятия предполагает:

• проведение ряда предварительных занятий (воспитателем, музыкальным руководителем, хореографом);

• индивидуальную, подгрупповую и групповую работу;

• подготовку и оформление музыкального зала (основную работу по оформлению которого берут на себя педагоги ДОУ, частично привлекая к этому воспитанников и их родителей);

• подборку/изготовление сценических костюмов и реквизита (здесь также можно задействовать как детей, так и родителей воспитанников);

• подборку музыкального оформления праздника.

Свидетельством результативности проделанной работы является непосредственно проведение праздника в музыкальном зале дошкольного учреждения, с приглашением родителей и гостей (работников индустрии по производству хлеба).
Сценарий тематического праздника представляет собой сценическое действо с частичным использованием специфики народной драматургии (фольклорный театр), включая малороссийские обряды, народные игры, песни, танцы.
Знакомство с основами театрализованной деятельности в контексте программы предполагает стимулирование творческой активности дошкольников, непосредственное включение их в игровую, сценическую, зрелищную деятельность. Таким образом, в результате подготовки к празднику у детей старшего дошкольного возраста должны сформироваться
Знания:

• об особенности народной драматургии, основных направлениях фольклорного театра;

• об основных элементах фольклорного сценического мастерства.

Умения:

• взаимодействовать в коллективе сверстников;

• работать со сценарием праздника, используя сценические костюмы, реквизит, декорации, музыкальное сопровождение;

• выполнять информационно-массовую работу.

Воспитанники должны овладеть навыками выполнения:
а) сценических ролей и другими обязанности, связанными со сценическим представлением (исполнение песен, танцев, хороводов, игре на ДМИ);
б) участия вместе со взрослыми героями в проведении праздника.
Для повышения результативности работы, после проведения мероприятия педагогу необходимо оценить результат деятельности всех, с учетом их индивидуальных особенностей и творческих способностей. Так же дети должны знать и понимать, за что получена та или иная оценка их работы.

Список использованной литературы и интернет – ресурсов:

1. 365 развивающих игр. (сост. Беляков Е.А. – М.1999.

2. Аверьянова А.П. Изобразительная деятельность в детском саду. - М.2001 г.

3. Алмазов Б.А. Наш хлеб : Научно-художественная книга / Рис. и оформл. Д. Плаксина. – Л.: Дет. лит., 1985. – 207 с., ил.

4. Арушанова А.Г. Речь и речевое общение детей: Книга для воспитателей детского сада. – М.1999 г.

5. Ашиков В. И., Ашикова С. Г. «Семицветик»

6. Батурина Ф.И., Иванова О.А., ознакомление детей с сельскохозяйственным трудом; журнал «Дошкольное воспитание» №7 1980 г.

7. Белая, К.Ю. Самообразование педагогов ДОУ / К.Ю. Белая // Справочник старшего воспитателя. - 2007. - № 2.

8. В. В. Коноваленко, С. В. Коноваленко Развитие связной речи. Фронтальные логопедические занятия по теме "Осень" для детей с ОНР.

9. Вахрушев А. А., Кочемасова Е. Е, Акимова Ю. А., Белова И. К. «Здравствуй, мир! », Окружающий мир для дошкольников. Методические рекомендации для воспитателей, учителей и родителей – М.: «Баласс», 2003. – 304 с.

10. Веракса Н. Е., Веракса А. Н. Проектная деятельность дошкольников: пособие для педагогов дошкольных учреждений. – М.: Мозаика-синтез, 2008.

11. Волчкова В. Н., Степанова Н. В. «Конспекты занятий в младшей группе детского сада. Познавательное развитие». Учебно-методическое пособие для Николаева С. Н. «Комплексные занятия по экологии». Москва «Педагогическое общество России» - 2005г.

12. Г.Арушанова, Е.М.Струнина и др. - М., 1996.

13. Горькова Л.Г., А.В. Кочергина А.В, Л.А. Обухова Л.А. Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников [Текст].- Москва: Вако, 2005.-90с.

14. Громова О.Е., Соломатина Г.Н.Стихи и рассказы о растительном мире. Дидактические материалы по раз­витию речи дошкольников.

15. Давыдова М.А. Сценарии музыкальных календарных и фольклорных праздников [Текст]. - Москва: Вако, 2007.-64с.

16. Данюкова А. Вы любите проекты? //Обруч. -2001.-№4.-с. 11-13.

17. Деркунская В.А. Проектная деятельность дошкольников. Учебно-методическое пособие. Издательство: Центр педагогического образования, 2013 г.

18. Дмитриева Н. Я., “Мы и окружающий мир”, Москва, “Учебная литература” 2003 год.

19. Дыбина О. В., Рахманова Н. П., Щетинина В. В. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников. – М. : ТЦ «Сфера», 2001.-192с.

20. Дыбина О.В. Игровые технологии ознакомления дошкольников с предметным миром. Практико-ориентированная монография –М.: Педагогическое общество России, 2007. – 128с.

21. Дыбина О.В.Приобщение к миру взрослых. Игры- занятия по кулинарии для детей. М., 2010.

22. Евдокимова Е.С. Технология проектирования в ДОУ. – М.:ТЦ Сфера, 2006.

23. Емельянова Э.Л.Расскажите детям о хлебе. М., 2011.

24. Захарова М.А. Проектная деятельность в детском саду: родители и дети. Издательство: Школьная пресса, 2010 г.

25. Карандашева Ю.В.Как хлеб на стол попадает // Воспитатель ДОУ. 2009. № 4.

26. Книга юного натуралиста: Сб. статей. М., 1981.

27. Князева О.Л., Маханева М.Д. Приобщение детей к истокам русской народной культуры. – СПб.,1997.

28. Коломина Н. В. «Воспитание основ экологической культуры в детском саду». Москва «Творческий центр» - 2003г.

29. Комарова Т.С., Зарянова О.Ю., Иванова Л.И., Карзина Г.И., Милова О.М. Изобразительное искусство детей в детском саду и школе. - М.2000 г.

30. Коррекция речи и движения с музыкальным сопровождением. О.С. Боромыкова (изд. «Детство-пресс»)

31. Лосева ГА.Хлеб — всему голова // Логопед. 2008. № 5.

32. Маханёва, М.Д. Самообразование педагогов / М.Д. Маханёва // Управление дошкольным образовательным учреждением. - 2004. - № 1.

33. Методика Светенко Т.В «Зеркало инновационных преобразований в практике»)

34. Морозова И.А., Пушкарёва М.А. Ознакомление с окружающим миром. Конспекты занятий – 2 е издание, испр. и доп. –М.: Мозаика – синтез, 2007. – 160с.

35. Н. Нуждина из энциклопедии для малышей Чудо-всюду мир растений и животных «Пшеница», «Рожь»;

36. Н.Н. Кокорина, А.К.Бондаренко "Любить труд на родной земле".

37. Наглядно-дидактическое пособие "Как наши предки выращивали хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

38. Наглядно-дидактическое пособие "Как наши предки выращивали хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

39. Наглядно-дидактическое пособие "Откуда что берется. Хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

40. Наглядно-дидактическое пособие "Расскажите детям о хлебе".Автор: Емельянова Э. Л.

41. Николаева С. Н. «Воспитатели экологической культуры в дошкольном детстве».

42. Николаева С. Н. «Комплексные занятия по экологии». Москва «Педагогическое общество России» - 2005г.

43. Николаева С. Н. «Любовь к природе воспитываем с детства». Москва «Мозаика-Синтез» - 2002г.

44. Педагогическое проектирование. Сборник по результатам Областного конкурса «Педагогический проект»,- Томск, 2011

45. Поддъяков Н. М. Умственное воспитание детей дошкольного возраста. – М. : Просвещение, 2003.

46. Придумай слово: речевые игры и упражнения для дошкольников О.С.Ушакова, А.Г. Арушанова, Е.М.Струнина и др. – М., 1996.

47. Русские пословицы и поговорки / Под ред. В.П. Ани­кина. М., 1988.

48. Рыжова Н. А. «Наш дом – природа».

49. Рыжова Н. А. «Экологическое воспитание в детском саду».

50. Савенков А. И. Путь к одарѐнности: исследовательское поведение дошкольников. – СПб. : Пи-

51. Савенков А. И. Учебное исследование в детском саду: вопросы теории и методики. //Дошкольное воспитание. – 2000.– № 2.– С. 8-17.

52. Сыпченко Е.А. Инновационные педагогические технологии. Метод проектов в ДОУ.- Спб.: ООО « ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО – ПРЕСС», 2012

53. Фатеева И. А. Метод проектов как приоритетная инновационная технология в образовании [Текст] / И. А. Фатеева, Т. Н. Канатникова // Молодой ученый. — 2013. — №1. — С. 376-378.

54. Чернякова В.Н.Экологическая работа в ДОУ. М.,2010.

55. Шаехова Р. К. «Природа и ребенок».

56. Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе ТЦ «Сфера», 2006 г.

57. Шорыгина Т.А. Злаки. Какие они? Книга для воспитателей, гувернёров и родителей – М.: издательство ГНОМ и Д, 2004. – 48 с.

58. Шорыгина Т.А. Профессии. Какие они? Книга для воспитателей, гувернёров и родителей – М.: издательство ГНОМ и Д, 2004.-96 с.

59. Шорыгина ТА.Беседы о хлебе. Методические рекомендации М., 2012.

60. Шорыгина ТА.Осенние праздники: Сб. сценариев с нотными приложениями. М., 2002.

61. Шорыгина ТА.Цветы. Какие они? М., 2002.

62. Энциклопедия растений. М., 2001.

63. Я. Тайц «Все здесь»;

http://astrofizica.narod.ru/posobie/Index27.htm Блокадный хлеб
http://astrofizica.narod.ru/posobie/Index26.htm Хлеб на Руси
http://astrofizica.narod.ru/posobie/Index25.htm История открытия хлеба
http://astrofizica.narod.ru/posobie/index24.htm О хлебе слагали гимны
http://astrofizica.narod.ru/posobie/Index28.htm Хлеб и здоровье
http://astrofizica.narod.ru/posobie/Index29.htm Правила обращения с хлебом
http://bayun.ru/dia/Otkuda_hleb_prishel.html Баюн
http://bd.fom.ru/report/cat/socium/val_/dd063234/printable/ Хлеб
http://dolyna.kiev.ua/node/78/votesupdown Хлеб
http://extusur.net/content/8_texnoxleb/3_1.html
http://sociosphera.com/publication/conference/2013/169/proektnyj_metod_v_deyatelnosti_dou/
http://goodrecept.ru/?m=nots&id=DA5B433600
http://hlebosol.info/category/gotovim/vypechka-hleba/ Рецепты выпечки хлеба
http://hlebosol.info/category/folk/pritcha/ Притчи, легенды, сказки
http://hlebosol.info/category/folk/poslovica/ Пословицы, поговорки, их токование
http://mults.spb.ru/mults/?id=1836 Мультфильм «Хлеб»
http://nnm.ru/blogs/paradoksik/hleba_istoriya/#comment Хлеб. История
http://ussr-forever.ru/hleb/57-hlebmira.html Хлеб мира и войны
http://vo.od.ua/rubrics/raznoe/14025.php Хлеб фронтовой, хлеб блокадный...
http://wiki.iteach.ru/index.php/%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%83_%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0 Проект «Хлеб всему голова»
http://www.genialnee.net/poslovicy-i-pogovorki/hleb/
http://www.kedem.ru/history/20090114-bread/

http://www.liveinternet.ru/users/2010239/post115377062/ Хлеб в живописи (часть 1 - хлеб - всему голова!)

http://www.liveinternet.ru/users/2010239/post115382724/ Хлеб в живописи (часть 2 - хлебное изобилие)

http://www.prohleb.ru/index.php?page=17
http://www.symbolarium.ru/index.php/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1 Хлеб. Энциклопедия символов
http://www.docme.ru/download/129027 - перспективное планирование
http://ds-kolosok-prv.edu22.info/index.php/8-pages/94-proekt-khleb-vsemu-golova
http://diafilmy.su/2741-ot-zerna-do-karavaya.htmlот зерна до каравая – диафильм
http://subscribe.ru/catalog/home.eat.bluda?pos=2
http://diafilmy.su/diafilm1.swf?id=2741&t=1&fs=1 диафильм. В. Дацкевич «От зерна до каравая»