Гречневая каша — матушка наша!
В этом документе представлен конспект открытого занятия для детей средней группы, посвященного познавательному развитию с использованием современных образовательных технологий. Основное внимание уделяется важности каши в рационе питания детей. Воспитатель, Чечётина Юлия Владимировна, проводит занятие, цель которого — сформировать у детей представление о полезных свойствах каши, а также закрепить знания о различных крупах.
Занятие начинается с обсуждения, почему каша так важна для питания. Воспитатель обращает внимание детей на лотки с крупами, предлагая им назвать виды каш и рассказать об их полезности. Дети активно участвуют, обсуждая свои любимые виды каш и вспоминая полезные свойства гречневой каши. Далее занятия включают в себя увлекательные пословицы о каше, что способствует развитию диалогической речи детей и их социально-коммуникативных навыков.
Кроме познавательной деятельности, в урок интегрированы и физические активности. Дети превращаются в пчелок, собирая нектар, что делает занятие не только образовательным, но и веселым. Подобные физкультминутки помогают детям быть более активными и сосредоточенными. Далее воспитатель предлагает ребятам готовить кашу, командами выбирая ингредиенты и обсуждая, как сделать кашу более вкусной. Это взаимодействие способствует развитию навыков работы в команде и креативного мышления.
В завершение занятия дети могут поделиться своими рассказами с родителями о свойствах каши, что непременно поможет закрепить изученный материал. Занятие «Гречневая каша — матушка наша!» показывает важность здорового питания и вовлекает детей в забавный и познавательный процесс.
муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 24
муниципального образования Усть – Лабинский район
Конспект открытого занятия
в средней группе
по познавательному развитию для детей средней группы
с использованием современных образовательных технологий (метода моделирования) и здоровьесберегающих технологий (физической минутки).
«Гречневая каша — матушка наша!»
Подготовила воспитатель:
Чечётина Юлия Владимировна
г. Усть-Лабинск
2016 г.
Образовательная область «Познавательное развитие»
Цель: Формировать у детей представление о пользе каши в рационе детского питания;
Закрепить умения называть и различать названия круп и каш.
Закрепить умение соотносить существительное с прилагательными.
Учить понимать смысл пословиц и умение объяснять другим.
Задачи:
• Совершенствовать диалогическую речь: учить участвовать в беседе, понятно для слушателей отвечать на вопросы и задавать их.
• Воспитывать положительное отношение у детей к здоровому питанию. Вызвать желание у детей вести здоровый образ жизни.
Интеграция образовательных областей «Развитие речи» «Познание» «Социально-коммуникативное развитие» «Физическое развитие»
Виды детской деятельности: познавательная, коммуникативная, игровая.
Оборудование: лотки с кашами разных видов, иллюстрации, макет выращивания гречихи.
Ход занятия:
Воспитатель: Воспитатель обращает внимание детей на лотки с крупами на столах.
Ребята, каждый день повара готовят для нас разные вкусные блюда. Мы едим с вами несколько раз в день, но самым главным для нас остается завтрак. Утром обязательно мы должны есть кашу. Как вы думаете почему?
Дети: Завтрак дает нам силы на целый день.
Воспитатель: Правильно, особенно каша нам дает энергию на целый день! Посмотрите, на лотки с крупами и попробуйте их назвать.
Дети: гречневая, рисовая, овсяная…. И т. Д.
Воспитатель: Ребята, у вас сегодня на завтрак какая была каша? (ответы детей)
У нас на столе стоят разные виды круп, посоветуйтесь и выберите ту, которая была на завтрак.
Дети: Гречневая.
Воспитатель: А хотите узнать, почему именно каша дает нам заряд бодрости на целый день?
-Каша всегда была важным и любимым блюдом на столе у русского человека, поэтому про кашу есть пословицы и поговорки. Например, про человека, на которого нельзя положиться, говорят «с ним каши не сваришь», про слабого - «мало каши ел». А вот про человека, который говорит неразборчиво, непонятно, говорят, что у него каша во рту. Давайте представим, что во рту у нас каша, которую мы никак не можем проглотить. Сможем ли мы рассказать что-нибудь своему другу, прочитать стишок, спеть песенку?
Дети: Нет.
Воспитатель: Говорить нужно четко, ясно, так, чтобы все люди понимали тебя.
Повторите за мной: Маша любит гречневую кашу,
Даша любит ячневую кашу,
Гриша любит кашу с молоком.
Воспитатель: Ребята, про каши есть очень много поговорок! Вот одна из них!
«Гречневая – каша матушка наша!»
Как вы думаете, почему в пословице кашу сравнивают с матушкой?
Дети: Потому что ее любят!
Воспитатель: Гречневая каша очень полезная, в ней очень много витамин для растущего организма. В народе гречу всегда уважали, и недаром до наших дней дошла эта поговорка. Раньше солдаты очень любили эту кашу, потому что ее немного поешь и сыт уже.
Эта пословица говорит о том, что каша, наряду с хлебом, была для русского народа главным продуктом питания.
Давайте пройдем и посмотрим, как выращивают гречиху! ( на столе стоит макет выращивания гречихи)
Гречневую крупу получают из гречихи, ее очень сложно выращивать и обрабатывать, поэтому эта крупа очень ценится. Но в тоже время, она не прихотлива к уходу, она не боится сорняков. Гречиха - однолетнее травянистое растение с прямостоящим ветвящимся стеблем, с треугольными листьями и большим количеством мелких, собранных в кисти или в щитки белых или розовых цветков. Опыляется она в основном насекомыми. Пчелы собирают с гречихи сладкий нектар, что способствует высокому урожаю. Почвы под гречиху используют разных типов, серые лесные, черноземные и другие. Гречиха не переносит высоких температур и засухи в период цветения. Чувствительна она и к пониженным температурам, если низкая температура гибнут цветки и повреждаются листья; очень страдают всходы. Уборка урожая гречихи производится раздельным способом, то есть сначала проводится скашивание рядков, подсушивание, и дозревание растений, а затем, обычно через несколько дней после скашивания, обмолот комбайном.
Давайте мы сейчас с вами превратимся в пчелок и будем собирать нектар.
Физминутка:
Прилетели пчелки к нам (подбегают к воспитателю, руки в стороны)
Сели на гречиху (присесть)
Встали полетели, полетели вправо, полетели влево (полетать, руки в стороны)
Нектар собрали
И опять присели (садятся)
Воспитатель: В старину кашу готовили в русской печи, она получалась ну очень вкусной. Ребята, а вы знаете как кашу сделать вкусней!
Дети: можно добавить в нее масло, варенье, мед, фрукты.
Воспитатель: Ребята мы сейчас с вами будем готовить кашу. У нас будет две команды, вы посоветуетесь между собой и должны будете решить, какую кашу вы будете готовить.
На столе лежат картинки с продуктами, каждый из вас должен будет принести своей команде один продукт, а потом расскажите, какую кашу вы приготовили, что в неё добавили, и чем она полезна.
Молодцы ребята мне очень понравилось с вами играть, мы сегодня с вами так много узнали, дома сможете рассказать родителям о пользе каш.
