Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. Для чего человеку картошка

Для чего человеку картошка

Червякова Оксана Васильевна
Червякова Оксана Васильевна
DOC
103
1

В этом материале рассматривается увлекательное занятие, посвященное познавательному развитию детей на тему «Для чего человеку картошка». Воспитатель Червякова О.В. ставит перед собой цель не только расширить знания учащихся о картофеле, но и познакомить их с процессом получения крахмала из этого замечательного овоща.

Занятие включает в себя множество интересных задач, среди которых – исследование различных способов использования картофеля в повседневной жизни. Воспитатель создает атмосферу удивления и радости, что позволяет детям активно участвовать в поисково-исследовательской деятельности. С помощью игровых моментов, таких как встреча с куклой Пугачом, дети учатся задавать вопросы и находить ответы.

В рамках занятия используются разнообразные методические приемы, что помогает детям не только углубить свои знания, но и развивать логическое мышление. Для занятия подготовлено множество материалов: куклы, терки, сосуды с водой и крахмалом, что делает процесс обучения более наглядным и интересным. В ходе практических опытов каждый ребенок становится активным участником, имея возможность наблюдать за процессом получения крахмала.

Кроме того, занятие включает пение песен и творческие задания, что способствует эмоциональному развитию детей и установлению контакта с окружающим миром. С помощью таких подходов дети не только усваивают новые знания, но и становятся более открытыми, внимательными и заинтересованными в окружающем их мире.

Предпросмотр





Конспект занятия по познавательному развитию.



Тема: «Для чего человеку картошка»



Воспитатель: Червякова О.В.
Цель: изготовление крахмала из картофеля.


Задачи: уточнить и расширить знания о картофеле; его использование человеком на основе поисково-исследовательской деятельности; развивать познавательные процессы; различные виды мышления; эмоциональную сферу во взаимосвязи с познавательной (удивление, радость); согласование своих действий с действиями детей.



Оборудование:кукла Пугало, корзинка с картофелем, тёрки, ёмкости с водой и крахмалом, салфетки простые и накрахмаленные, песня «Антошка», зубочистки деревянные, пластилин.
Тип занятия: проблемно-исследовательский.


Результативность:дети узнают о применение картофеля, научатся из
картофеля получать крахмал и использовать его.



Ход занятия


Этапы занятия

Методические приёмы, деятельность педагога

Деятельность детей

Мотивационно-побудительный

В гости приходит Пугало, приносит корзинку.
-Ребята отгадайте загадку и узнаете, что у меня в корзинке:
-И зелен, и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко:
Под кустом…
(показывает картошку)
-Ребята, Пугало просит нас помочь ему разобраться в чем ценность картошки .
Ну, что поможем?



Картошка.


Да.

Организационно-поисковый

Рассматривают картофель.
-Ребята, эту картошку можно кушать?
-А что нужно сделать, чтобы её скушать?
-Что можно приготовить из картофеля?



-Пугало, а ты знаешь, что внутри картошки скрыто чудо?
-Ребята, давайте поможем Пугало отыскать чудо.
ОПЫТ. Получение крахмала.
На столе лежит очищенный картофель, несколько тёрок, миски.
-Для того чтобы найти чудесное вещество, нужно картофель натереть на терке.

-Картошку я помыла и почистила.
Возьмите вилки и опустите натертый картофель в воду, чтобы вещество попало в воду.
-Теперь, ложечками достанем картошку и аккуратно сольем воду.
Наши пальчики устали, давайте сделаем для них гимнастику.
Мы капусту рубим, рубим,
Мы морковку трём, трём,
Мы капусту солим, солим,
Мы капусту жмём, жмём.
От засолки, не от скуки
Ох, устали наши руки.
-Что осталось на дне?
-Это и есть чудесное вещество.
Показать Пугало и детям.
-Это чудесное вещество и есть крахмал.
-Если его высушить, то оно станет сухим как мука.
-Ещё крахмал называют картофельной мукой.
ОПЫТ. Где крахмал?
Идём к другому столу.
-У вас в ёмкостях два вещества.
-Чем они похожи?
-Чем отличаются?
-В какой ёмкости крахмал?
-Как узнали?
-Крахмал используют для накрахмаливания одежды, чтобы она была красивой и долгое время не мялась.
Чтобы её накрахмалить, крахмал нужно развести в горячей воде . В эту массу опускают одежду и она получается накрахмалена.
-А затем высушивают.
НАЙДИ ОТЛИЧИЕ.
На столе две салфетки. Одна накрахмалена , другая нет.
-Скажите, они одинаковые?
-Попробуйте их на ощупь?
ОПЫТ. Определи в каком напитке крахмал.
На столе два стакана с компотом и киселём.
-Давайте попробуем определить,
где находится крахмал.
-Как называется этот напиток?
-Крахмал используют в пищу для приготовления киселя.
-Пугало, ты понял в чем ценность картофеля?
-Ребята, вы знаете мальчика, который не любил копать картошку?
ПЕСНЯ «АНТОШКА» (Динамические упражнения)
-Что посоветуем Антошке?
ТВОРЧЕСКАЯ МАСТЕРСКАЯ
-Ребята , а вы знаете, что из картофеля можно сделать маленькое чудо.
-Посмотрите кто пришел к нам в гости?
-А хотите сделать таких же ёжиков.
(Дети самостоятельно делают ёжиков.)
-Что мы сегодня с вами делали?
-Где находится крахмал?
-Что готовят из крахмала?
-Молодцы.
-Давайте наших ёжиков подарим Пугало.


Нет.
Помыть и почистить.
Ответы детей.
Можно приготовить картофельное пюре, оладьи, можно пожарить и т.д.

Ответы детей.





Дети натирают картофель на терках.

Дети опускают картофель в воду.
Достают натёртый картофель.

Прямые движения рук.
Трут кулаком о кулак.
Имитируют пальцами посыпание солью.
Сжимать и разжимает пальчики обеих рук.
Встряхивают руками.


Ответы детей.





Ответы детей.
Ответы детей.
Крахмал хрустит.








Ответы детей.





Дети пробуют напитки.
Компот и кисель.


Антошка.


Ёжик.

Да.


Ответы детей.