Открытый показ режимного момента «Обед»

 
 
 
 
 
 
 
 
Открытый показ режимного момента
« обед»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Воспитатель:
Кирмловская И.В.
Задачи:  Образовательная задача:
Приучать детей добросовестно выполнять обязанности дежурных по столовой: сервировать стол. Учить оценивать результат своей работы с помощью взрослого.
Развивающая задача:
Развивать диалогическую речь.
Воспитательная задача:
  1.Воспитывать у детей желание участвовать в совместной трудовой деятельности.
 2.Совершенствовать культурно-гигиенические навыки: аккуратно мыть и насухо вытирать руки.
3.Создавать условия для повышения качества деятельности детей по самообслуживанию во время подготовки к приему пищи.
4.Формировать привычку к здоровому образу жизни (профилактика нарушений осанки во время приёма пищи);
5.Продолжать формировать культуру поведения во время еды: правильно пользоваться столовыми приборами (столовой и чайной ложками, вилкой); умение аккуратно пользоваться салфеткой; не крошить хлеб, пережевывать пищу с закрытым ртом, не разговаривать во время еды.
6.Соблюдать врачебные назначения по индивидуальному питанию.
7. Воспитывать умение спокойно ждать, когда подадут следующее блюдо), вежливость (благодарить за еду),  потребность в чистоте и аккуратности.
Предварительная работа:
 -   Рассматривание посуды во время приема пищи;
   -   Отгадывание и разучивание загадок о посуде;
  -    Игры: «Что в чем» (словообразование), «Наоборот» (подбор слов-антонимов),
 «Какая посуда спряталась?» и др.
  -    Чтение сказок К. Чуковского «Муха-Цокотуха», «Федорино горе», русской народной сказки «Лиса и кувшин»
Оборудование: салфетки, столовые приборы (ложки, вилки,), столовая посуда (глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, хлебница), салфетница, салфетки из бумаги для сервировки стола.   
Методы и приемы: загадывание загадок, дидактические игры:   «Четвертый лишний», «Убери со стола»
Словарная работа: сервировать, столовые приборы.
 
Ход режимного момента:
Дежурные возвращаются раньше с прогулки и  принимают посильное участие в сервировке стола сопровождая  сервировку стихами:
 Мы дежурные сегодня.
Станем быстро помогать,
Аккуратно и красиво
Все столы сервировать.
  Что сначала нужно сделать?
  Будем руки чисто мыть.
  Потом фартуки наденем
И салфетницы поставим,
А на самый центр стола –
 Хлеб душистый, свежий, вкусный.
Хлеб всему ведь «голова».
 Мы тарелки всем поставим,
Вилки, ложки и ножи.
 Не спеши, как класть подумай,
А потом уж разложи.
От тарелки справа ложку,
Вилка рядышком лежит.
Когда станем есть второе,
Будем с вилкой дружить.
За 20-30 минут до приема пищи детей возвращают с прогулки или прекращают занятия, игры. Это время используется для создания у детей определенного настроя, располагающего к приему пищи.
В-ль: Пока наши дежурные накрывают на стол, мы с вами вспомним правила поведения за столом.
Дети: УМЕЙ ЕСТЬ НЕ СПЕША И АККУРАТНО.
Г.В.: Медвежонок хлеб жевал -
Крошки хлебные ронял.
Говорил с набитым ртом -
Что? Не мог понять никто.
После взялся за компот -
Стол облил и свой живот!
Все над ним хохочут звонко,
Застыдили медвежонка:
- Ты не знаешь? За столом
Надо есть с закрытым ртом,
Не спешить, не говорить,
Крошки на пол не сорить.
После встать из-за стола
В шубке чистой, как была.
Г.В.: Что нужно помнить, чтобы не быть похожими на медвежонка?
        - Еще что нельзя делать за столом во время еды?
Дети:НЕ БАЛУЙСЯ ЗА СТОЛОМ.
Г.В. :За столом сидела Белка,
Перед ней была тарелка,
В ней из хлеба, масла, сала
Белка дом сооружала.
Так, друзья, не поступают
И седою не играют.
За столом едят, друзья,
Баловаться здесь нельзя!
А поели - вы свободны,
И играйте как угодно.
Г.В.: Что нужно помнить, чтобы не быть похожими на белку?
    -  За столом Кроты сидят,
Нос воротят, не едят:
- Эту кашу не хотим!
Черный хлеб мы не едим!
Дайте лучше чаю нам,
Бедным маленьким Кротам!
Я напомню об одном:
Не кривляйтесь за столом,
Не капризничайте тут -
Ешьте все, что вам дадут!
Г.В: НЕ ПРИВЕРЕДНИЧАЙ И ЕШЬ ВСЕ, ЧТО ДАЮТ В ДЕТСКОМ САДУ, чтобы не быть похожими на кротов.
Г.В.: Какими столовыми приборами нужно пользоваться за столом во время еды?
Дети:УЧИСЬ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВИЛКОЙ И ЛОЖКОЙ.
За столом щенок Антошка
Рыбу ел столовой ложкой,
Вилкой суп пытался кушать -
Не хотел советов слушать.
И хотя вовсю старался,
Так голодным и остался.
Ну куда это годится!
Всем пора бы научиться
Кушать вилкой, кушать ложкой,
А не делать, как Антошка.
Г.В: А кто должен помогать накрывать на стол?
Дети: Дежурные,сами.
ПОМОГАЙ МЛ, ВОСПИТАТЕЛЮ НАКРЫВАТЬ НА СТОЛ.    
Г.В: А еще как нужно помочь?
Дети: Ну-ка быстренько, без слов,
Убираем со столов!
И с посудою, как можем,
Нашей нянечке поможем!
Г.В: Для того чтобы организм получил из пищи все полезные вещества и витамины для нашего здоровья и роста, есть пищеварительная гимнастика. Я хочу вас научить этой гимнастике.
Психофизический комплекс для оптимизации работы
системы пищеварения (Руденко А.С.)
Выполняется до еды.
 Потянуться вверх (ладони соединить «замком» над головой).
 Погладить живот (по часовой стрелке).
 Пощелкать зубами 2-4 раза.
 Понюхать пищу. Вращать языком во рту.
 Накопленную слюну проглотить медленно.
Г.В: Ребята, что мы с вами сейчас сделали?
Ответы детей.
- Для чего мы сделали эту гимнастику?
Ответы детей.
Организация гигиенических процедур  перед приемом пищи проводится постепенно, небольшими группами детей. Напомнить детям правила поведения в умывальной комнате - дети не должны разбрызгивать воду, должны поддерживать порядок и чистоту, после мытья рук сразу же закрывать воду и ни в коем случае не оставлять краны открытыми. Обратить внимание и на действия детей — они должны закатать рукава, намыливать руки и выполнять прочие процедуры над раковиной. Дети должны знать, что пользоваться можно только своим полотенцем, а после процедуры умывания нужно аккуратно вешать его на свое место. Данные процедуры проводяться в спокойной, доброжелательной обстановке, что обеспечит хорошее настроение детям во время приема пищи.
Г.В: Что мы сейчас делали?
Дети: Мыли руки.
Г.В: А зачем нужно мыть руки?
Дети: Нужно мыться непременно
Утром, вечером и днем,
Перед каждою едою,
После сна и перед сном.
Руки мой перед едой,
Грязные руки грозят бедой.
Г.В: Какой бедой? 
Дети: Разными болезнями.
 Все болезни у ребят,
От микробов, говорят.
Чтоб всегда здоровым быть.
Надо руки с мылом мыть!
Сесть за стол с прямой спиной на край стула, ступы стоят на полу.
Кушать медленно, чувствуя вкус, тщательно пережевывая пищу.
Готов сейчас наш организм к приему пищи?
Разместив детей за столами, воспитатель говорит о том, что предложено сегодня детям на обед, (меню на обед) желает им приятного аппетита и еще раз повторяет пословицу “Аппетит приходит во время еды”.
В-ль:На моей тарелочке
Рыженькая белочка
Чтоб она была видна
Все съедаю я до дна.
Воспитатель обращает внимание на положение осанки детей во время приёма пищи, осуществляет индивидуальную работу по закреплению навыков пользования столовыми приборами.
Воспитатель напоминает о правильном пользовании столовыми приборами:
“Дети, не забывайте, что ложку мы держим в правой руке, а хлеб в левой. За столом сидим прямо, спина прямая, ноги стоят тоже прямо, вилка у нас всегда “смотрит” вниз ”.
Во время приема пищи воспитатель проводит индивидуальную работу с детьми: хвалит детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки (пользование салфеткой после приема пищи).
 (Помощник воспитателя организует постепенную смену блюд).
Дети, которые закончили прием пищи, встают из-за стола, идут в умывальную комнату принимать культурно-гигиенические процедуры перед сном.
Когда остальные дети вышли из-за стола, воспитатель помогает детям готовиться ко сну.