Воспитание культуры поведения за столом у дошкольников
Воспитание у дошкольников культуры поведения за столом – это важный аспект, который помогает формировать уверенность и социальные навыки у детей с раннего возраста. Памятка о столовом этикете для дошкольников включает множество различных рекомендаций и шагов, которые позволят родителям и воспитателям эффективно обучить детей правилам поведения за столом. Данная памятка поможет создать основание для уважительного отношения к еде, формируя культурные и гигиенические навыки.
Первоначально воспитатели и родители должны обратить внимание на то, что знакомство с правилами столового этикета начинается с раннего возраста. Обучение должно быть последовательным и с учетом возраста ребенка, начиная с простых действий, таких как мытье рук перед едой и правильное сидение за столом. Очень важно, чтобы дети понимали, что за столом существуют правила, которых следует придерживаться, такие как не разговаривать с полным ртом и не спешить во время еды.
На каждом этапе развития ребенка важно ставить перед собой определенные задачи. Например, для детей раннего возраста необходимо научить их сидеть на стуле, пить из чашки и использовать ложку. С переходом в старшие группы воспитателю следует продолжать углублять навыки, обучая детей правильно пользоваться столовыми приборами и салфетками. Это необходимо не только для формирования этикета, но и для того, чтобы дети чувствовали себя комфортно в обществе.
Обучение правилам поведения за столом может происходить как на специальных занятиях, так и во время совместных приемов пищи. Важным моментом является демонстрация воспитателем навыков этикета во время еды. Общение во время приема пищи должно оставаться нейтральным и быть направленным на поддержание беседы о предпочтениях детей в еде, что поможет удерживать их внимание. Завершающим этапом является формирование навыков благодарности, когда дети учатся выражать признательность взрослым.
Памятка
"Воспитание у дошкольников культуры поведения за столом"
1. Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача воспитателей, а также родителей – научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении.
2. Правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками следует вырабатывать с раннего возраста. Воспитатель должен учить детей мыть руки перед едой, правильно сидеть во время приема пищи: не откидываться на спинку стула, не расставлять локти и не ставить их на стол. Необходимо также следить, чтобы во время еды воспитанники не спешили, не отвлекались и не играли столовыми приборами, не набивали рот и не разговаривали.
3. Формировать культурно-гигиенические навыки необходимо последовательно и постепенно с учетом возрастных особенностей ребенка:
Возраст | Задачи |
Дети раннего возраста (от 1 года до 2 лет) | Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2 месяцев). |
Дети первой младшей группы (от 2 до 3 лет) | Закрепить умения самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого. |
Дети второй младшей группы (от 3 до 4 лет) | Научить самостоятельно и аккуратно мыть руки, лицо, правильно пользоваться мылом, расческой, насухо вытираться после умывания, вешать полотенце на свое место. |
Дети средней группы (от 4 до 5 лет) | Совершенствовать приобретенные умения: брать пищу понемногу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, полоскать рот после еды |
Дети старшей группы (от 5 до 6 лет) | Закрепить умения правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом), есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом. |
Дети подготовительной к школе группы (от 6 до 7 лет) | Закрепить навыки культуры поведения за столом: сидеть прямо, не класть локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться ножом, вилкой, салфеткой |
4. Обучать правилам поведения за столом можно как на специально организованных занятиях, так и во время приема пищи. Завтракая и обедая вместе с детьми, воспитатель должен демонстрировать им правила этикета, разумность и необходимость их соблюдения.
Во время приема пищи на чистом столе должны находиться общие предметы, необходимые во время еды: солонка, хлебница, салфетница, по возможности ваза с цветами.
Общение с детьми во время еды требует тщательной психологической подготовки. Известно, что поддерживать беседу – это мастерство, научиться которому непросто. Главное – разговоры не должны носить ни обучающего, ни назидательного характера. Темы должны быть нейтральными. Например, можно поговорить о продуктах, из которых приготовлен обед, или о том, что из еды больше всего детям нравится, и т. д. При этом пожелание "Приятного аппетита" – обязательно!
