Капустник. Фольклорный праздник для детей подготовительной группы

Составила: В.А. Вержакова
воспитатель высшей
квалификационной категории.

Фольклорный праздник для детей подготовительной группы
«Капустник».
(из опыта работы)

Цель: развитие творческих, познавательных интересов.
Воспитательные задачи: воспитывать самостоятельность в выполнении задания ,умение испытывать положительные эмоции от познавательной, продуктивной деятельности.
Развивающие задачи: развивать умение различать по внешнему виду наиболее распространенные овощи и называть их на русском и татарском языках, расширять представления детей об осени, времени сбора урожая.
Образовательные задачи : формировать знания детей об овощах, умение отгадывать загадки про овощи,соотносить отгадки с картинками ,узнавать овощи по отличительным признакам, активизировать в речи понятия: «большой- маленький » - «зур- кечкенә».

Основная образовательная область: коммуникация
Методы и приемы: Методы: игровые, практические, словесные ,наглядные ,положительные эмоции от познавательной ,продуктивной деятельности.
Приемы:художественное слово, вопросы к детям, показ педагогом, указания, объяснения, поощрения. Наглядные средства:маски овощей, , натуральные овощи, костюмы: сороки, пугало, сторожа, поливальщицы.
Словарная работа:расширять словарный запас детей,понимать обобщающее слово «овощи»
Предварительная работа: беседа об осени, рассматривание овощей, рисование овощей ,игра: «Большой-маленький»,составление загадок об овощах..
Структура:
1Психологический настрой, вводный организационный момент. 2Беседа «Овощи,фрукты -полезные продукты» 3Дети в ролях овощей рассказывают стихотворения об овощах на русском и на татарском языках.
4Жырлы-биюле уен. «Бар матур бакча»
5Конкурс Капустный салат»
6Песня «Так уж получилось»
7 Частушки
8Конкурс «Чей салат вкуснее?»
9Танец «Птичий двор»
10Ансамбль: «Светит месяц» 11 Танец « Антошка» 12 Игры: «Русский лапоть»; «Картофельные игрища»; «Табышмаклар»; «Салон огородных мод"и т.д.
13Песня «Кап- кап»
Ход НОД:
Ивановна: - Здравствуйте, гости дорогие! Сегодня мы расскажем и покажем вам старинную русскую бывальщину о том, как на Руси жили, осенние обряды водили, запасы на долгую зиму делали. Осенью капуста – барыня. В русских семьях капусты заготавливали много, а так как на Руси все друг другу помогали, то каждый хозяин назначал свой день уборки и рубки капусты. Он созывал на подмогу соседей, друзей.
Петровна: - На капустник, на капустник приглашаем весь народ
( Звучит музыка, и дети входят в зал. Поют песню «Осень пришла». С пением песни подходят к избе, где их встречают Ивановна и Петровна. Садятся на стульчики ).
Ивановна: - Здравствуйте, гости дорогие!
Здравствуйте, работнички удалые!
Петровна: - А мы уж вас заждались. Добро пожаловать!
Ивановна: - У нас на каждого найдется и местечко и словечко.
Петровна: - Рассаживайтесь поудобнее! Всем ли видно? Всем ли слышно? Вот и славно!
Ивановна: - Осень в этом году знатная, урожаем богата!
Петровна: - Поспели овощи, фрукты – полезные продукты.
( Ивановна и Петровна рассказывают стихотворения, а дети, играющие роли героев – выходят на середину зала.)
- Морковка, перец и картошка
Друг чеснок, два молодца - зеленых огурца
Силач – пузатый кабачок,
Его дружок – сосед лучок
Свекла с редискою – подружки
Укроп с красавицей петрушкой,
Важный синьор – зазнайка помидор
(Дети рассказывают)
Кишер: - Мин тәмле дә, бик баллы да,
Озын булып мин үсәм.
Минем белән дус баланы
Сау-сәламәт үстерәм.
Перец: - Разноцветный, как фонарик
Иногда похож на шарик,
Я блестящий, крепкий, гладкий
Перчик сладкий, ароматный.
Перец сыпь в любое блюдо –
Блюдо будет просто чудо!
Картошка: - Я, картошка, ароматна,
Я рассыпчата, вкусна!
Что прекрасней в целом мире, Чем картошечка в мундире?

Кыяр: - Ә мин кыяр, беләсездер, Өлгерәм бераз иртәрәк.
Салатка да ярыйм мин.
Тозлагач та бик әйбәт
Чеснок: - А себе я цену знаю-
Это я больных спасаю.
Если только захочу
Хворь любую излечу.
Вот на дольки развалюсь
И со всеми поделюсь.
. Суган: - Ой-ой-ой мин таныш,
Таный мине һәр бала,
Кабыгымны салды руга,
Күзләреннән яшь ага.
Кабачок:- Я кабачок, я кабачок
Подремать лег на бочок,
Я похож на поросенка
Хвостик завитушкой тонкой.
Чөгендер:- Тәсем минем җете кызыл,
Исемем минем-чөгендер
Пешерләр бакчада да,
Пешерәлөрөйдәдә.
Озынча да,түгәрәк тә
Булыпүсәм түтәлдә. .
Редиска: - Если бабушкина грядка солнышком согрета,
В грядке прячусь я, редиска, розового цвета.
Укроп: - Я кавалер, я взял под ручку
Кудрявую подружку.
Петрушка:- Куда я –туда и он:
В салат, рассольник и бульон.
Помидор:- Мин помидор,таныйсыздыр ,
үсәм мин бакчаларда.
Үзем кызыл, үзем түгәрәк,
Ашыйлар мине бик тәмләп.

Ивановна: - Вроде все, а где капуста?
Без нее в тарелке пусто.
Раз капусты не видать,
Как капустник нам начать?
Выходит мальчик с топором (игрушка) и поет:
Я на камушке сижу,
Да топор в руках держу,
Да все колышки тешу,
Огород свой горожу,
Да капусту посажу,
Сажу беленькую, да кочанненькую.
Петровна: - Давайте и мы будем огород городить, да капустку завивать. Ну - ка песню запоем. Куму в гости позовем!
Входит «Капуста»:
- Я наряды примеряла, ведь у меня сто одежек, и все без застежек. Не могу удержаться, люблю наряжаться! Не зря я, огородница, зовусь большою модницей! Жырлы-биюле уен. «Бар матур бакча»
Балалар түгәрәктә җырлап йөриләр,сүзләргә туры килгән хәрәкәтләрне күрсәтәләр.Чакырылган персонаж уртага чыгып бии,балалар кул чабалар.Соңы ннан ике бала “капка”ясап басалар, калганнары бер-бер артлы “капкадан” чыгып китәләр.
1)Бар матур бакча
Анда кишер үсә.(Түгәрәктә йөриләр).Менә шундый кишер зур, Менә шундый кечкенә.(Хәрәкәт белән күрсәтәләр)
Кушымта: кишер, кишер, кил әле,биеп,биеп кит әле.(Бер бала- “кишер”-уртага чыга, бии.)
Әллә-лә, Әллә-лә, биеп,биеп кит әле.(Балалар кул чабалар).
2) Бар матур бакча,
Анда алма үсә. .(Түгәрәктә йөриләр). Менә шундый алма зур
(түгәрәктә йөриләр). Менә шундый кечкенә.( Күрсәтәләр)
Кушымта: алма ,алма кил әле, биеп,биеп кит әле.(Бер бала- “алма”-уртага чыга, бии.)
Әллә-лә, Әллә-лә, биеп,биеп кит әле.(Балалар кул чабалар).
3)Шофер, шофер, кил әле, биеп,биеп кит әле.(Бер бала- “шофер”-уртага чыга, бии.) Әллә-лә, Әллә-лә, биеп,биеп кит әле.(Балаларны “капкадан” алып чыгып китә)
Дети:- Вейся, вейся капустка
Вейся, вейся белая
Капустка: - Как мне капустке не виться,
Белою – Вилою не налиться
Дети: - Вечор. Вечор на капусточку,
Вечор, вечор на белую.
Частый дождик поливает.
Он капусточку ласкает.
Ивановна;(выносит кочан капусты на подносе)
- Ай да ребята, ай да молодцы!
Вот так капусточку заговорили,
Кочаны белые, да крепкие получились.
А знаете ли выпословицы и поговорки о капусте?
Дети:
- Не один рот без капусты не живет
- Без капусты щи не густы
- Лук да капуста лихого не допустят
- Лук да капуста в животе не пусто
- Сентябрь пахнет яблоками, октябрь – капустой
Петровна: - Капуста поспела, морковка уже собрана с грядок – пора и за работу браться. Дидактическая игра :“Яшелчә салаты –Овощной салат”.
-Хотите приготовить овощной салат?
. Давайте поможем выбрать овощи. Что нужно для салата? Нәрсә кирәк?- Кишер кирәк?
дети:Кирәк. .
-Суган кирәк?
дети:Кирәк.
-Помидор кирәк?
дети:Кирәк.
-Кыяр кирәк?
дети::Кирәк.
-Кәбестә кирәк?
дети:Кирәк.
Бәрәңге кирәк?
дети:Кирәк.

Проводится конкурс «Капустный салат».

1салат: «- Капуста – морковь»- «Кәбестә -кишер”
2салат: «- Капуста – яблоки» - «Кәбестә-алма” 3салат: «- Капуста – лук»- «Кәбестә-суган”
Задание: Приготовить салат и дать название.
Ивановна: - Дружно взялись все помощнички у нас,
Застучали сечки – ножички то враз
И руками ту капусточку то мнут,
Да и сольку и морковочку то трут,
А потом уж все в тарелочку кладут.
Петровна: - Пока работают наши хозяюшки, мы послушаемпесню:«Так уж получилось».
Ивановна: - Время нашим то, помощничкам кончать!
Ай да мамы, ай да молодцы!
Да, руки ваши работу знают.
Петровна: - Умелые руки не знают скуки! Капуста получилась хрустящая и сочная. Покажите свой салат и назовите его.
Ивановна: - Пусть наш салат постоит немножко. Да, работать вы сильны. А языками чесать вы, ребятки, умеете?
Дети: - Да, умеем.
Петровна: - Что же, поработали сначала руками, а теперь пора и языками.
Дети встают (мальчики напротив девочек) и поютчастушки:
Дети: - Ставьте ушки на макушке,
Слушайте внимательно
Пропоем мы вам частушки
Очень замечательно.
Девочки: - Боевые мы девчата
Боевые мы и есть
Нынче тихие не в моде
Боевым - большая честь.
Мальчики: - Собирайтесь – ка, ребята
Собирайтесь молодцы
Мы на улицу гулять.
Веселиться и плясать
Девочки: - Оханьки да аханьки
Все ребята махоньки
Из – за кочек, из – за пней
Не видать наших парней.
Мальчики: - Девочки девчоночки.
Отбили печёночки.
Хоть я без печоночек
Но люблю девчоночек!

Девочки: - А елабужски ребята
Стали очень уж форсить
Вместо семечек в кармане
Стали зеркальце носить!
Мальчики: - Посмотрите – ка на нас
Милые девчоночки!
По Елабуге идем
В новых рубашеночках!
Девочки: - Кавалеры наши модны -
Никуда они не годны:
По метелке в руки дать
По амбарам крыс гонять!
Мальчики: - Ладно девочки, вы пойте,
Пойте, веселитеся
Вам цена одна копейка
Только не сердитеся!
Девочки: - Ох, ребята, вы ребята!
Да куда же вас девать?
Будет ярмарка в субботу
Вас поедем продавать!

Все вместе: - Мы пропели вам частушки
Хорошо ли, плохо ли
А теперь мы вас попросим
Чтоб вы нам похлопали.
Ивановна: - На капустниках девицы старались показать себя умелыми и ловкими в работе. А сейчас молодцы оценят всю прелесть приготовленных салатов.
Конкурс: «Чей салат вкуснее?»

(Мальчики и Папы едят салаты и хвалят их).
Петровна: - Тем, что осталось от салата, будет приятно полакомиться и птицам с птичьего двора.
Танец «Птичий двор».
Ивановна: - Ну молодцы, понравились наши девицы? А вы свои умения покажете? Вот к примеру ложка: обыкновенная с виду, из дерева выточена, раскрашена, а если возьмешь ее в руки – то она заиграет.
Петровна: - А ну – ка, выходи веселый народ, ложки звонкие берите, поиграйте, всех порадуйте.
Ансамбль «Светит месяц»
Ивановна: - Веселил нас много раз
Русский танец – перепляс
Выходи смелее друг
Плясуньи, вступайте в круг!
Танец «Антошка»
- Здравствуй, честной народ!
Нынче весело с утра,
Нам осень дарит звонкий праздник
И главный гость на нем – игра

Игра № 1:
Танцевальный ринг в стиле «Русский лапоть». (лапоть передается по кругу под музыку, на ком музыка обрывается – одевает лапоть и приглашает маму. Вместе они танцуют русский танец «Кадриль». При следующей остановке музыки – исполняется русская народная песня «Светит месяц» и т.д.)
Игра №2.
«Картофельные игрища». ( мамы чистят картофель – побеждает тот игрок, у кого кожура длиннее).
Игра №3.
«Табышмаклар» (Условия: Кто ответит на вопросы –тот получит то, что лежит в волшебном ящике):
1Төбе алмалы ,башы чалмалы.( Бәрәңге) 2Кат-кат тунлы,карыш буйлы. (Кәбестә) 3 Үскәндә яфрагын ашыйлар, үсеп җиткәч,тамырын ашыйлар.(суган)

Игра №4.
«Салон огородных мод»

(Родители переодеваются в костюмы: сороки, пугало, сторожа и поливальщицы.)
Представляя свой костюм, говорят:

Сорока: - Я сорока, белобока
По саду летала
Годки да червячков
По саду собирала!
Пугало: - В саду я, пугало, стою
На всех гляжу
Ничего трогать не даю!
Сторож: - Я сторож огородный
Стою на страже грядок
Урожай уберегу –
Будет что зимой к столу!
Поливальщица: - В огороде к меня
Ягоды. Цветочки
Поливаю их всегда
Со своею дочкой!
Игра №5:
«Спортивная тянучка». (Две команды детей перетягивают полотенце).
Игра №6:
«Молодецкие потехи» (Кто быстрее прокатит мяч веником до кегли и обратно).
Петровна: - Осень приходит не только с овощами и фруктами, но и с дождичком.
Исполняется песня«Кап – кап».
Ивановна и Петровна выносят пироги с капустой.
Ивановна: - Осень, осень на порог
Осень принесла пирог
За ваше терпенье да веселье
Всем вам угощенья!
Петровна: - Вот такой добрый семейный русский праздник «Капустник». Удачи вам, здоровья, счастья. Будьте дружными и веселыми.
Ивановна: - А теперь приглашаем всех вас пироги румяные отведать, да чаю сладкого попить.

Литература

1 Вержакова В.А. Проект «неделя детской книги «Книжкины именины» в детском саду». Елабуга, 2010.
2 Вержакова В.А. . Методическое пособие: «Знакомство детей с трудом и бытом русского народа в процессе сюжетно-ролевой игры», Елабуга, 2010.
3. Вержакова В.А. Методическое пособие «Взаимодействие детского сада и семьи по развитию связной речи». Елабуга, 2011.
4 Шимановская Н.В. Методическое пособие «Сюжетно-ролевая игра в интеллектуально-творческом развитии дошкольников», Елабуга,2009.
5. Журнал «Современный детский сад» № 2, 2010; № 4 2009.
6.Журнал «Дошкольная педагогика» №6, 2008. 11. «Справочник Старшего воспитателя», № 10 2010; №6 2011. 12.Новицкая М.Ю. «Наследие. Патриотическое воспитание в детском саду». ЛИНКА-ПРЕСС, Москва., 2003. . .
7 Коноваленко В.В., Коноваленко СВ. Развитие связной реви. ООО «Издательство ГНОМ и Д», Москва, 2000.
8 Елкина Н.В. 1000 загадок/ Н.В. Улкина, Т.И. Тарабарина - Ярославль: Русаков А. Прогулки с детьми и изучение всего на свете. Творческий центр СФЕРА. Речь. Санкт- Петербург. 2011
9. Журнал «Обруч» №1/ 2007
10 Коноваленко В.В. Коррекционная работа воспитателя в подготовительной логопедической группе. ООО «Издательство ГНОМ и Д», Москва, 2000.
11. Павлова О.В. Изобразительная деятельность в детском саду/ О.В. Павлова - Волгоград Издательство «Учитель»,2008
12.Пензулаева Л. И. Подвижные игры и игровые упражнения для детей 3 -
5(5-7) лет/ Л.И. Пензулаева - М.: ВЛАДОС, 2000
13Швайко Г.С. Игры и игровые упражнения для развития речи - М.:
«Просвещение», 1988