Проект «Огород на подоконнике»: изучаем зелёный лук в детском саду №80

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
городского округа Саранск
«Детский сад №80 комбинированного вида»

Исследовательская работа
в рамках экологического проекта
«Огород на подоконнике»
(В старшей возрастной группе по теме: «Лук – зелёный друг»)
Фото – отчёт.

Подготовила и провела
воспитатель:
Уронина В.А

Саранск, 2016

Тип проекта – творческий, коллективный, краткосрочный.

Исполнители – дети старшей группы №11, воспитатель

 Характер проекта – эксперементально - исследовательская работа.

 Цель: вырастить зелёный лук, получить навык исследовательской работы

Задачи проекта:

Вызвать интерес детей к проектной деятельности, т. к. она дает возможность:
 Проявить творчество мышления
 Научиться элементам поисковой работы
 Научиться способам поиска информации, ее анализа, структурирования.

Актуальность темы: предметно-содержательная область проекта объединила все предметы, изучаемые в детском саде, их взаимообусловленные связи.
Практическая направленность проекта в том, что каждый ребенок принял участие и смог пронаблюдать за ростом лука превратившегося в перья зелёного лука.

Структура – блок теоретических знаний, практическая деятельность, опытно-экспериментальная работа.

Доминирующая деятельность в проекте – эксперементально - исследовательская, творческая и поисковая.

Этапы проекта:

Подготовительный этап. 
Запуск проекта. 
Основной этап. 
Практическая работа.
Экспериментально-опытная работа. 
Презентация. 

Перспективный план

1.  Сбор информации о репчатом луке, загадки и стихи о луке, посадка лука и
его выращивание в различных условиях. Подготовить площадку,
необходимое оборудование принадлежности для осуществления данного
проекта – в данном случае, это широкий подоконник в нашей группе.
Проект «Огород на подоконнике» (краткосрочный) и проводился в
течении нескольких дней.

Программное содержание: расширить знания детей о полезных свойствах репчатого лука; закрепить знания об условиях выращивания растений; развивать любознательность, воспитывать ответственность за порученное дело.

2. Разучивание стихов о луке, беседа о способах выращивания репчатого лука.

Загадки про лук Стихотворение про лук

Никого не огорчает, Лук в саду и огороде,

А всех плакать заставляет Да при всём честном народе,
(Лук) Развивается, растёт.
Сидит дед во сто шуб одет, От болезней нас спасёт!
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает. Пришёл барин с грядки,
(Лук) Весь в заплатках,
Прежде чем его мы съели, Кто ни взглянет,
Все наплакаться успели. Тот слёзы проливает?
(Лук) (Лук)
Историческая справка: «О луке — детям»
Кто из нас не знает, что такое лук?
Скорее всего, таких незнаек нет. И не надо быть опытным луководом, чтобы вырастить это растение. Белый, фиолетовый, жёлтый – каких только цветов не бывает эта древнейшая на земле овощная культура.

Родина репчатого лука – горные районы Средней Азии. В качестве культурного растения первыми его научились использовать жители Индии и Афганистана. Затем он начал своё «победное шествие» и в другие страны мира.
Был такой старинный обычай. Когда в южных селениях по улице двигался свадебный кортеж, то во главе его шёл крестьянин с огромным венком из репчатого лука – символом благополучия молодой семьи. Праздничный венок был надет на шею. Блестящие луковицы сверкали на солнце, и «перешёптывались» между собой в своей особой «луковой» манере. До сих пор венки, косы, плетеницы из лука в ходу.
Род лук (Allium L.) имеет в своём активе свыше шестисот  видов,  распространенных по всему свету. Все виды лука имеют высокие вкусовые качества. Около двухсот пятидесяти из них произрастают в диком виде в Средней Азии, в Крыму, на Алтае и Дальнем Востоке, в Сибири, в Европейской части страны. Эта культура имеет огромное народнохозяйственное значение. Лук используется в качестве пищевого, витаминоносного, лекарственного, декоративного, медоносного растения. При огромном количестве различных видов, к возделываемым относятся гораздо меньшее количество. Из луковых растений, завоевавших место на наших садовых и огородных участках, наиболее распространены семь видов: батун, душистый, порей, репчатый, слизун, шнитт, и чеснок.
Индивидуальные беседы с детьми о пользе лука
Полезные свойства лука подмечены человеком давно. Луковые культуры приносят пользу всем, особенно их зелёные листья, которые содержат витамин С и каротин. Свежая зелень луковых – хорошее противоцинготное средство, она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Зелёный лук всех видов полезен больным острым респираторным заболеванием или гриппом, так как в его состав входят фитонциды, губительно действующие на болезнетворные микроорганизмы. Лук-порей рекомендуется при нарушениях обмена веществ.

3. Составление рассказов и сказок о луке, загадки, наблюдение за изменениями в растении, наблюдение за ростом лука и запись наблюдений в журналы, завершение экспериментальной деятельности.

Программное содержание: познакомить с полезными свойствами репчатого лука, методами его использования при лечении различных заболеваний, развивать творческие способности при показывании сценки, прививать интерес к информации о луке.
Да, удачный вырос лук.
Всё свершилось. Но не вдруг.
Труд затрачен мною был.
За посадкой я следил.
Вырос крупный лук-порей.
И теперь ты не болей.
Репчатый — в салат добавь.
И на стол смелее ставь.
Необычный лук-батун,
И сибирский лук слизун.
Ароматный, горьковатый –
Плачешь? Кто же виноватый?