Конспект непосредственно образовательной деятельности в соответствии с ФГОС "Привычная и удивительная соль"

НОД «Привычная и удивительная соль»
Познавательное развитие (развитие познавательно-исследовательской деятельности)
Стремительно меняющаяся жизнь заставляет нас пересматривать роль и значение исследовательского поведения в жизни человека и исследовательских методов обучения в практике образования. В 21 веке становится все более очевидно, что умения и навыки исследовательского поиска требуются не только тем, чья жизнь связана (или будет связана) с научной работой, они необходимы каждому человеку. Универсальные умения и навыки исследовательского поведения требуются от современного человека в самых разных сферах жизни. И его развитие в этом направлении можно и нужно начинать с самого детства.
Неоднократно было замечено, что для многих педагогов мысль о том, что дошкольник способен пройти через все этапы исследовательской деятельности, на первый взгляд, кажется сомнительной и даже пугающей. Но эти страхи и сомнения рассеиваются сразу, как только начинается реальная исследовательская работа с детьми.
Конспект: «Привычная и удивительная соль»
Образовательная деятельность:
Предварительная работа: беседа «Применение соли в домашних условиях». Чтение сказок (русская народная сказка «Соль»; русская народная сказка «Соль – дороже золота), пословиц и поговорок о соли. Создание заготовок для декоративной подделки из соли (окрашивание соли гуашью).
Программное содержание: Способствовать накоплению у детей конкретных представлений о свойствах, видах соли (каменная, поваренная, морская). Продолжать знакомить с характеристикой соли. Развивать познавательные способности детей, умение самостоятельно находить ответы на поставленные вопросы, решать проблемные ситуации. Развивать интерес к экспериментальной деятельности, творчеству. Воспитывать бережное отношение к соли и навыки культурного ее потребления.
Словарь: минеральное вещество, каменная соль, поваренная соль, морская соль, кристаллизация.
Материал: иллюстрации по теме, мешочки с различными наполнениями (поваренная соль, гречневая крупа, макаронные изделия, синтепон), стаканы с водой, сырые яйца, блюдца с солью, ложки, заготовки для декоративных подделок (стаканы с цветной солью, емкости «мишки» для заполнения), салфетки, Galileo.2.sezon.13.seriya.iz.63.2007.Методические приемы:
1 этап
В-ль: Здравствуйте ребята! Я пришла к вам в детский сад с чудесным настроением, и хочу поделиться с вами. Кто пришел с хорошим настроением – улыбнитесь! Если вам нравиться общаться с ребятами – поднимите руки! Кто не любит ссориться - хлопните в ладоши! Если вы стараетесь уважительно относиться к людям, умеете выслушивать ответы – пожмите друг другу руки!
2 этап
Сегодня я хочу побеседовать с вами о веществе, с которым вы хорошо знакомы. Чтобы узнать, о чем пойдет речь, предлагаю отгадать загадку: «Отдельно я не так вкусна, но в пище каждому нужна»
Ответы детей. (соль)
В-ль: Прежде, чем я начну свой рассказ, хотелось бы услышать, что вы знаете о соли. Какие пословицы и поговорки?
Ответы детей.
3 этап
В-ль: Хорошо! Теперь моя очередь поделиться с вами своими знания о соли.
Соль – это единственное минеральное вещество, которое люди употребляют 
в чистом виде. Это первая специя и главная приправа. Целебные свойства
соли были известны с древности. И до сих пор эти свойства учитывают при 
изготовлении косметических средств и для лечения. 
Производиться соль в разных видах: неочищенная(каменная), очищенная(поваренная) и морская.
В-ль показывает иллюстрации каменной соли и ее добычи.
Каменная соль – это осадочная горная порода. Ее месторождения находятся
высоко в горах. Добывают каменную соль в глубоких шахтах в толще соленого пласта. Как она туда попала?- спросите вы. Все очень просто! Миллионы лет назад на месте этих гор был океан. В условиях жаркого и сухого климата морская вода испарялась, а соль кристаллизовалась и спрессовывалась в мощные пласты. Что значит кристаллизовалась?
Ответы детей.
В-ль: Правильно, превращалась в кристаллы.
В-ль показывает иллюстрации морской соли и ее добычи.
А это что за соль? Ответы детей.
Морская соль добывается из моря как правило естественным путем. Морская вода испаряется под воздействием солнца. В состав морской соли входит большое количество полезных минералов.
В-ль показывает иллюстрации поваренной соли.
А это что за соль? Ответы детей.
Поваренная соль, т.е. пищевая, столовая – это очищенная каменная соль. Это соль, которую мы свами каждый день употребляем в пищу. Которая наверняка есть у каждого дома на кухне.
Ребята, а хотите посмотреть фильм, как добывают соль? Ответы детей.
В-ль: Я приглашаю вас в наш кинозал! Рассаживайтесь по местам и внимательно смотрим. Приятного просмотра!
Просмотр фильма о добыче соли в России.
Вопросы по фильму:
Откуда и как добывают соль? Как ее производят? Сколько грамм соли необходимо человеку в день? Ответы детей.
4 этап
В-ль: А сейчас давайте немного отдохнем!
Отдых наш – физкультминутка,
          Занимай свои места.
          Раз – присели, два – привстали,
          Руки кверху все подняли.
          Сели, встали, сели, встали,
          Ванькой – Встанькой словно стали,
          А потом пустились вскачь
          Будто мой упругий мяч.
5 этап
Д/и «Чудесные мешочки»
В-ль: Ребята, подойдите ко мне. Посмотрите, у меня есть чудесные мешочки. Для каждого из вас я приготовила мешочек с солью! Но все не так просто! На вид все мешочки одинаковые. Но в корзинке есть не только мешочки с солью, но и другие мешочки! Каждому из вас предстоит найти на ощупь мешочек с солью! Дети находят, выбирая из предложенных мешочков, ощупывая руками, соль. 
Объясняют свой выбор.
В-ль: А сейчас мы возьмем свои мешочки и отправимся в лабораторию, но 
прежде вспомним правила нахождения в ней.
Дети вспоминают и проговаривают правила безопасности и поведения в лаборатории.
Молодцы ребята! Входим в лабораторию!
В-ль: Теперь настало время познакомиться с солью поближе! Высыпаем соль 
из мешочков на блюдца и исследуем ее.
Вопросы воспитателя:
Это каменная, морская или поваренная соль?
Какого она цвета?
Как она пахнет?
Она твердая, жидкая или рассыпчатая?
Соль похожа на кристаллы?
Опыт №1«Соль растворяется в воде».
В-ль: Есть пословица: «Соль в воде родиться, а воды боится» Узнаем почему!
Для опыта нам понадобится стакан с водой, насыпаем в него небольшое 
количество соли, и наблюдаем, что будет происходить.
Дети делают вывод. Соль растворяется в воде.
В-ль: А вы знаете, что в природе существует соленая и пресная вода? 
Вспомните где можно встретить пресную, а где соленую? Ответы детей.
Чем больше соли в воде, тем она сильнее и предметы легко держаться на ее 
поверхности. А вы хотите в этом убедиться?
Опыт№2 «Плавающее яйцо»
Опустили сырое яйцо в стакан с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. В другом стакане навели крепкий соленый раствор, опустили туда яйцо. Оно стало плавать по поверхности.
Дети проводят опыт и делают вывод. Соленая вода выталкивает предметы.
В-ль: Но и это еще не все! Из соли можно делать сувениры. И мы сейчас попробуем их сделать, но сначала немного разомнем наши пальчики и приступим к работе.
Пальчиковая гимнастика.
Пальчики. 
Вот помощники мои, 
Их как хочешь поверни.
Раз – два – три – четыре – пять, 
Не сидится им опять. 
Постучали, повертели, 
И работать захотели. 
«Чудесный сувенир»
В-ль: Берем наши чудесные емкости «мишки» и засыпаем в них разноцветную соль толстыми и тонкими полосками! 
Дети делают декоративные сувениры с цветной солью.
В-ль: Какие красивые сувениры у нас получились! Молодцы ребята!
6 этап
«Что мы узнали о соли»
Понравилось вам в лаборатории? Что вам еще понравилось? Каких видов бывает соль? Ответы детей.
Воспитатель подводит итог и хвалит детей.