Здоровое питание дошкольников
Здоровое питание – это основа гармоничного развития ребенка дошкольного возраста. Учитывая особенности пищеварительной системы малюток, важно составлять их рацион с любовью и заботой. Питание дошкольников должно включать все необходимые элементы для роста и развития организма. В этом материале мы рассмотрим основные принципы, которые помогут вам правильно организовать питание для вашего ребенка.
Прежде всего, стоит помнить о регулярности приемов пищи. Дошкольников необходимо кормить не менее четырех раз в день, чтобы поддерживать стабильное поступление энергии. Завтрак, обед, полдник и ужин должны иметь четкие временные рамки. Установив режим, вы не только обеспечите детский организм всеми полезными веществами, но и научите малыша дисциплине и порядку в питании.
Составляя меню для вашего ребенка, старайтесь избегать тяжелых и трудноперевариваемых продуктов. Важно, чтобы в рацион входили легкие и свежие блюда. Белок играет важную роль в питании дошкольников, так как их организм активно растет и развивается. Мясо курицы, индейки, нежирная рыба – это идеальные источники белка и жизненно необходимых для малышей аминокислот.
Не забывайте об овощах и фруктах! Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Витамины и минералы, получаемые из свежих овощей, помогают укрепить иммунную систему ребенка. Наметьте разнообразие, добавляя разные виды, чтобы малыш не заскучал. Кроме того, приготовление полезных блюд можно сделать совместным процессом, привлекая ребенка к выбору продуктов и приготовлению.
Также учтите, что сахар и обработанные продукты должны быть ограничены в рационе. Замените сладости на натуральные фрукты или готовьте домашние десерты, используя минимум сахара. Остроты и жиры могут негативно отразиться на здоровье, поэтому выбирайте блюда с минимальной обработкой и без опасных добавок. Питание дошкольника должно быть сбалансированным и разнообразным.
Здоровое питание дошкольников
Ваш ребенок уже давно сидит за общим столом, ест и пьет самостоятельно. А что он ест? То же, что и взрослые? А Вы уверены, что это правильно? Питание детей дошкольников должно учитывать особенности его пищеварительной системы, она еще не окрепла и не сформировалась. Рацион питания ребенка 5 лет или 6 лет должен состоять из легко усваиваемых компонентов.
Здоровое питание дошкольников. Основные принципы следующие:
- энергетическая ценность должна соответствовать возрасту; завтрак должен составлять 25% суточной энергетической ценности, обед - до 40%, полдник - 10%, а ужин 25%;
- режим питания дошкольника организован или родителями или дошкольным учреждением с соблюдением санитарных норм; часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.
- все пищевые факторы должны быть сбалансированы; немного расширяется меню.
Также под запретом острые приправы и грибы. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснок и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.
Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной - в них есть клетчатка.
Что в рационе ребенка - дошкольника: теплая и горячая пища не менее ¾ всего дневного рациона. И, конечно, основа - мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.
Белок. Организм растет, и только белок является строительным материалом. Источником легкоусваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.
Не угощайте ребенка деликатесами - икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.
Можете прибегать и к жарению при приготовлении еды для ребенка, но сильно не зажаривайте. И все-таки лучше готовьте на пару котлетки и тефтельки или в соусе.
Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные - кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.
Ежедневно кормим ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать 250 г овощей, до 200 г картофеля, фруктов и ягод по сезону до 250 г. Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей-фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редиска, салат, зелень укропа и петрушки. Соки и нектары тоже давайте каждый день. Если не получается давать свежий сок, покупайте соки, предназначенные для детского питания.
Хлеб выбирайте правильный, из цельных зерен, ржаной, а макароны, сделанные из муки твердых сортов пшеницы.
Сливочное масло не более 20 г в день и растительное масло (10 г), конечно, используем, лучше в уже готовые блюда. Не давайте жирную пищу ребенку вечером. К ночи активность работы желудка сильно снижается у ребенка, и если пища не успеет перевариться до сна, то получите не только проблемы с пищеварением, но и с крепким сном!
Что еще должен знать родитель?
Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие, как твердый сыр, сметана, яйца, рыба - не для ежедневного приема, 1 раз в 2дня.
Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков. В этом возрасте норма сахара - 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1, 5 кг пищи.
Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение - овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!
