Экскурсия по работе кладовщика детского сада
На занятии воспитатель рассказывает детям о значении работы сотрудников детского сада, акцентируя внимание на кладовщике, который обеспечивает поваров необходимыми продуктами. Экскурсия начинается с посещения кладовой, где малышам показывают разнообразные продукты, хранящиеся в коробках и мешках. Кладовщик, Ольга Леонидовна, делится своими знаниями о том, как ведется учет запасов и какая важная роль ей отведена в процессе питания детей.
Дети с любопытством наблюдают за работой кладовщика и задают вопросы о том, что происходит на кухне и как продукты попадают на их столы. Ольга Леонидовна объясняет, что каждый день она выдает продукты поварам, что позволяет готовить разнообразные блюда для здоровья малышей. Здоровая еда начинается с правильного хранения продуктов, и её задача — следить за тем, чтобы всего хватало для всех.
Также кладовщик делится с ребятами своими привычками и методами работы. Она рассказывает о нюансах учета товаров, о том, как важно не забывать о записях в контрольной книге, чтобы не допустить нехватки необходимых ингредиентов, таких как сахар для чая или овощи для салатов. Каждый шаг в её работе настолько важен, ведь именно от этого зависит качество питания, которое получает каждый малыш в детском саду.
Весь процесс работы кладовщика представляет собой командную игру, где каждый член коллектива выполняет свою роль. По окончании экскурсии воспитатель благодарит Ольгу Леонидовну и подчеркивает, что их работа необходима для достижения главной цели — заботы о здоровье и благополучии детей. Так, с помощью таких мероприятий, как экскурсия, формируется уважение к труду и понимание важности каждой профессии.
Экскурсиясцельюзнакомствасработойкладовщикадетскогосада.
Воспитатель: Триска Светлана Валентиновна
Воспитатель беседует с детьми о работе сотрудников детского сада, предлагает им вспомнить тех, о ком они узнали недавно.
- А сегодня мы с вами пойдем на кухню. Кто там работает? (Повара). Да, но повара не смогли бы работать без одного человека.
- А кто это, вы сейчас узнаете. (Дети приходят в помещение кладовой.)
- Что вы здесь видите? (Коробки, мешки, весы, большие холодильники).
- Здесь работает Ольга Леонидовна. Она сейчас расскажет вам о том, для чего все это, о своей работе.
Рассказ кладовщика.
Здесь в этих коробках разнообразные продукты. Посмотрите, что это? (Вермишель, макароны.)
А вот в этих мешках? (Показывает в ладони разную крупу). Кто знает, что это такое? (Гречка, рис, пшено). Это разные крупы. Для чего они нужны? (Из них готовят каши?)
А сейчас заглянем в холодильники (Открывает один из холодильников.) Что это? (Мясо).
А в этом холодильнике? (Открывает другой холодильник.) Здесь масло, сыр, сметана, то есть молочные продукты.
Все эти продукты нам привезли с главной базы, где хранятся все эти продукты. А попросила привезти их я. Я работаю в детском саду кладовщиком, а это моя кладовая. Вы знаете, что такое кладовая? (Ответы детей.)
Кладовые бывают разные: в одних хранят разные вещи, а вот в моей кладовой хранятся продукты.
Как вы думаете, кому я эти продукты выдаю? (Предположения детей). Эти
продукты я каждый день выдаю поварам, а они из них готовят вам еду.
Кладовщик должен быть очень внимательным, всё время отмечать, сколько каких продуктов я выдала, сколько у меня осталось.
Конечно, всё я не могу запомнить, поэтому я все записываю вот в такую книгу. (Показывает детям свои записи, обращает внимание на большое количество цифр).
Эта книга помогает мне быстро узнать, какие продукты мне надо заказать на базе. Посмотрю в книгу и увижу, что у меня осталось очень мало сахара, я его закажу, и нас в детский сад его привезут.
А если я забуду, не буду вести такую книгу, что может произойти? (Предположения детей).
Повара мне скажут, что им нужен сахар для чая, компота или кофе. А сахара нет. И придется вам, ребята, пить несладкий чай или компот, есть несладкую кашу.
Вот поэтому я каждый день обязательно все проверяю. Конечно, это занимает очень много времени: ведь я должна проверить много разных продуктов, чтобы у поваров всегда были нужные из них.
А вот теперь пройдите сюда. Здесь тоже есть кладовая, но в ней хранятся не продукты, а что? Назовите все, что вы видите? (Картофель, лук, морковь и т.д.) Как все это можно назвать одним словом? (Овощи). И кладовая так и называется – овощная.
Иногда, особенно весной, овощи могут испортиться. Поэтому я отбираю те, которые испортились, заказываю свежие. Как только появляются свежие огурцы, я сразу же стараюсь их для вас заказать. А какие еще овощи вы едите в детском саду? (Ответы детей.)
Сначала я спрашиваю у поваров, сколько ребят пришло сегодня в детский сад. Потом посчитаю, сколько каких продуктов нужно, чтобы всех накормить, чтобы всем хватило. И после этого взвешиваю на весах.
Как вы думаете, нужна работа кладовщика в детском саду? А почему?
В конце воспитатель благодарит кладовщика, еще раз называет его имя отчество, подчеркивает, что работа этого сотрудника нужна для того, чтобы детям могли
вовремя сготовить завтрак, обед, полдник. Ольга Леонидовна, как и остальные сотрудники детского сада, заботится о детях.
Хорошо предложить кладовщику рассказать что – то о себе, чтобы дети познакомились не только с деловыми, но и с личностными качествами сотрудника.
