Формирование культуры питания у детей: советы для родителей
Формирование культуры питания у детей раннего возраста — важно для их общего развития и здоровья. Дети становятся подражателями взрослых, поэтому отношение родителей к еде имеет огромное значение. Неправильные привычки могут закрепиться на долгие годы, поэтому важно извести, какие ошибки допустимы.
В первую очередь, необходимо обратить внимание на атмосферу во время еды. Обсуждения не должны быть громкими, а музыкальный фон может отвлекать. Один из ключевых моментов — не торопить ребенка, и дать ему возможность самостоятельно выбрать, когда начать и закончить прием пищи. Это создает комфорт и помогает формировать правильные привычки.
Также важно помнить, что принуждение к еде может привести к стойкому отвращению к определенным продуктам. Каждый раз, когда малыш показывает нежелание есть, не стоит навязывать ему пищу, а лучше предложить лишь попробовать. Это поможет избежать психологического дискомфорта и формировать более положительное восприятие еды.
Способы подачи блюд имеют огромное значение. Сервировка должна быть привлекательной, а порции разумными. Рекомендуется нарезать продукты на небольшие части, что упрощает процесс. Следует избегать резкого введения новых блюд; лучше интегрировать их в рацион постепенно, замаскировав под уже привычные продукты.
Закладывая основы культуры питания, родителям важно быть терпеливыми. Привычка есть разнообразную пищу формируется не мгновенно, и на это может потребоваться много времени. Поэтому терпение и последовательность в подходах — это ключ к успешному воспитанию здорового малыша.
Консультация для родителей
«Формирование культуры питания»
Аппетит ребёнка раннего возраста, его сон, настроение и поведение во время еды во многом зависят от поведения взрослых и от отношения к этому детей. Неправильные приёмы взрослых при организации питания могут привести к закреплению отрицательных привычек у детей. Часто дети отказываются есть нелюбимую или незнакомую пищу. Здесь стоит пойти на компромисс:
можно уменьшить порцию, убрав часть гарнира;
нарезать бутерброд или яблоко на несколько частей;
попросить малыша только попробовать блюдо;
замаскировать незнакомую пищу уже знакомой.
Последовательность блюд должна быть постоянной;
Перед ребенком можно ставить только одно блюдо;
Блюдо не должно быть ни слишком горячим, ни холодным;
Полезно класть пищу в рот небольшими кусочками, хорошенько пережевывать;
Не надо разговаривать во время еды;
Рот и руки - вытирать бумажной салфеткой.
ЧЕГО НЕ СЛЕДУЕТ ДОПУСКАТЬ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ
Громких разговоров и звучания музыки;
Понуканий, поторапливания ребенка;
Насильного кормления или докармливания;
Осуждения малыша за неосторожность, неопрятность, неправильное использование столовых приборов;
Неэстетичной сервировки стола, некрасивого оформления блюд.
1. Не принуждать. Поймем и запомним: пищевое насилие - одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический и психический. Если ребенок не хочет есть - значит, ему в данный момент есть не нужно! Если не хочет есть только чего-то определенного, - значит, не нужно именно этого! Никаких принуждений в еде! Никакого "откармливания"! Ребенок не сельскохозяйственное животное! Отсутствие аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во внутренней очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае голос инстинкта вернее любого врачебного предписания.
2. Не навязывать. Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, настойчивые повторения предложения. Прекратить - и никогда больше.
3.Не ублажать. Еда - не средство добиться послушания и не средство наслаждения; еда - средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Вашими конфетками вы добьетесь только избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.
4. Не торопить. Еда - не тушение пожара. Темп еды - дело сугубо личное. Спешка в еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове. Если приходится спешить в школу или куда-нибудь еще, то пусть ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один недожеванный кусок.
5. Не отвлекать. Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана. Однако, если ребенок отвлекается от еды сам, не протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден. 
6. Не потакать, но понять. Нельзя позволять ребенку есть что попало и в каком угодно количестве (например, неограниченные дозы варенья иди мороженого). Не должно быть пищевых принуждений, но должны быть пищевые запреты, особенно при диатезах и аллергиях. Соблюдение всех прочих "не" избавит вас от множества дополнительных проблем.
7. Не тревожиться и не тревожить. Никакой тревоги, никакого беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и сколько. Следите только за качеством пищи. Не приставать, не спрашивать: "Ты поел? Хочешь есть?" Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет, так будет правильно - так, только так! Если ребенок постарше, то вы можете сообщить ему, что завтрак, обед или ужин готов, предложить поесть - все, более ничего. Еда перед тобой: ешь, если хочешь.
Закладывая в детях привычку есть разную пищу, взрослым следует набраться терпения, так как положительное отношение к еде формируется очень долго, особенно если в семье и детском саду нет единых взглядов на этот счёт.
