Проект «Семейные традиции. Совместное приготовление пищи»
Проект «Семейные традиции. Совместное приготовление пищи», реализуемый в детском саду № 15 «Огонек», представляет собой уникальную инициативу, нацеленную на восстановление и поддержание семейных традиций через совместное приготовление пищи. В современном мире, где быстрые перекусы и еда на ходу становятся нормой, мы предлагаем детям и родителям вернуться к истокам и научиться наслаждаться моментом за приготовлением блюд, которые объединяют семью.
Актуальность проекта заключается в том, что многие родители теряют связь с традициями совместного питания. Зачастую дети не знают основ правильного сервирования стола и многим не хватает навыков кулинарии. Для многих семей семейные обеды – это уже не привычное дело. Поэтому в рамках проекта мы планируем не только обучить детей особенностям семейной кухни, но и создать атмосферу, в которой они смогут ощутить важность этих моментов.
Цель проекта заключается в укреплении детско-родительских отношений. Мы уверены, что совместное приготовление пищи не только способствует сплочению семьи, но и помогает родителям понять предпочтения и желания своих детей. Привлекая детей к готовке, мы помогаем им развивать полезные навыки, которые пригодятся в их будущем, а также поддерживаем положительную самооценку и уверенность в себе, когда они являются частью процесса.
Важным аспектом проекта является создание условий для получения детьми необходимых знаний о посуде, кухонных принадлежностях и ингредиентах. В ходе реализации проекта планируются различные занятия, включающие игривую форму обучения, что сделает получение знаний не только полезным, но и увлекательным. Кулинарные мастер-классы, совместные обеды и игры позволят детям и родителям глубже понять важность совместного времяпрепровождения и обмена опытом, что, безусловно, станет хорошим подспорьем для формирования крепкой семьи.
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 15 «Огонек»
общеразвивающего вида
городского округа город Буй
Проект в группе раннего возраста
«Семейные традиции. Совместное приготовление пищи»
Подготовила воспитатель
Володская Т.Н.
Буй
2017
Актуальность проекта
Как много у мамы на кухне работы,
Готовит она и борщи и компоты!
Здесь тёрка морковке царапает нос,
Умчался бы чайник, да нету колёс!
Танцуют без устали звонкие ложки,
А ножик с картошки снимает одёжки!
И кружится сито, и скачет дуршлаг:
Вода в нём не держится просто никак!
Над мясом рычит мясорубка-тигрица,
Толкушке на полке опять не сидится:
Готова всё время толочь и толочь…
Одна с ними мама, ей надо помочь!
Когда я на кухне вожусь вместе с ней,
Обед получается вдвое вкусней! (марина тахистова)
Традиции совместного приготовления пищи, собираться семьей за обедом сегодня для многих – пережиток прошлого. Мы едим на бегу, перед телевизором и монитором компьютера, перекусываем по дороге. Эти же привычки перенимают и дети. Молодые родители даже не знают, что любят их малыши. А у детей нет примера о правильной сервировке стола, о приготовлении блюд. Многие недооценивают и не принимают всерьез важность семейной трапезы. Совместное приготовление пищи, совместные обеды важны поскольку это позволяет контролировать, что кушают дети. Дает возможность добавить в детский рацион правильные, полезные продукты и, уменьшить число перекусов фастфудом.
Привлекая малыша к приготовлению пищи, можно достичь очень многих целей.
Во-первых, кроха охотнее будет кушать блюда, к созданию которых он имеет непосредственное отношение.
Во-вторых, за помощь кроху обязательно следует похвалить. Искреннее одобрение благотворно сказывается на самооценке ребенка.
В-третьих, видя, с каким удовольствием мама готовит, ребенок поймет, что домашняя еда лучше, чем конфеты и пирожные из магазина. В-пятых, - «стряпня» является прекрасной альтернативой занятиям по сенсорике. Малыш с увлечением будет добавлять макароны в суп, отсчитывая их количество, формировать кренделя из теста, развивая тем самым мелкую моторику, или рисовать пальчиком на присыпанной мукой доске. В-шестых, дети с удовольствием помогают родителям. В этот период очень важно научить их тем умениям, которые обязательно пригодятся им в будущем, в том числе и азам кулинарии.
Причем это относится не только к девочкам, но и к мальчикам.
Цель проекта
Взрослые не задумываются о том, что приготовление пищи и совместный прием пищи это тоже семейные традиции, посредством которых воспитывается любовь и уважение к своей семье, познание интересов и предпочтений семьи.
Цель:
Способствовать сплочению детско-родительских отношений, улучшению контактов между родителями и работниками детского сада.
задачи проекта
Помочь детям запомнить названия посуды, ее назначение
Учить детей узнавать и называть некоторые блюда
Закреплять названия продуктов питания (овощи, фрукты и т.д.)
Прививать детям элементарные правила поведения за столом (этикета)
Побуждать детей к посильной помощи родителям при приготовлении любимых блюд;
Повышать компетентность родителей по данной теме
Направления деятельности
Начиная работу, я наметила следующие направления деятельности
Пополнение развивающей среды по данной теме
Совместная деятельность воспитателя с детьми;
Самостоятельная деятельность детей
Взаимодействие с родителями
Принципы работы по проекту
Принцип наглядности ( использование картин, альбомов, сюжетных картонок по теме проекта)
Собственный пример
Многократное повторение
Принцип равенства и сотрудничества с детьми
Сотрудничество с семьей
Принцип возрастной адекватности
Не фиксировать внимание на неудачах
Не сравнивать детей с кем – либо, каждый ребенок - личность
Участники проекта
дети раннего возраста
воспитатели группы
родители
этапы проекта
Подготовительный
Основной
Заключительный
Вид проекта: практико – ориентированный
Продолжительность проекта: краткосрочный
1 этап
Изучить методическую литературу по привитию детям элементарных правил поведения за столом, кгн
Подобрать художественную литературу по данной теме;
Пополнение развивающей среды группы по теме проекта
Разработать перспективный план работы
Подготовить необходимые плакаты, иллюстрации
2 этап
Беседы с детьми о правилах поведения за столом
Чтение художественной литературы в режимные
моменты по теме проекта
Ситуативные разговоры с детьми, игровые ситуации по соблюдению К.Г.Н.
Разучивание стихов, потешек по теме проекта
Рассматривание сюжетных картин по соблюдению правил поведения за столом
Сюжетно - ролевые игры по теме проекта
Консультации для родителей по теме проекта;
3 этап
Проведение диагностики
Презентация проекта
реализация проекта
С.и. «Ждем Машу в гости»
«Научим Машу накрывать на стол»
«Мы поварята»
Д.и. «Чего не стало» (Посуда)
«Приготовим салат»
«Овощи»
«Фрукты»
Художественно – эстетическое развитие
Чтение
«Маша обедает» С.Капутикян
«Обедать» Е. Благинина
Рисование «Украсим тарелочки»
Речевое развитие
Рассматривание сюжетных картин и семейных фотографий по заданной теме
Беседы
«Культура поведения за столом»
«Что за блюдо» (Беседы перед приемом пищи»
взаимодействие с родителями
Оформление альбома по заданной теме
Консультации «Приготовление еды вместе с детьми. Советы родителям», «Рецепты детской кухни», «Почему важно приучать детей готовить»
ожидаемые результаты
Дети знают названия посуды и ее назначение
У детей сформированы элементарные правила культуры поведения за столом
Дети охотно помогают родителям во время приготовления пищи дома
Дети узнают и называют некоторые блюда
продукты проекта
Продуктов проекта стало изготовление альбома «Наши любимые рецепты»
перспектива проекта
Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за приготовлением блюд поварами
