Публикации воспитателей детских садов
О проекте

Проект "Семейные традиции" в группе раннего возраста

Володская Татьяна Николаевна Володская Татьяна Николаевна
DOCX
11
0
Предпросмотр

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 15 «Огонек»
общеразвивающего вида
городского округа город Буй


Проект в группе раннего возраста
«Семейные традиции. Совместное приготовление пищи»








Подготовила воспитатель
Володская Т.Н.


Буй
2017



Актуальность проекта
 Как много у мамы на кухне работы, 
Готовит она и борщи и компоты! 
Здесь тёрка морковке царапает нос, 
Умчался бы чайник, да нету колёс! 
Танцуют без устали звонкие ложки, 
А ножик с картошки снимает одёжки! 
И кружится сито, и скачет дуршлаг: 
Вода в нём не держится просто никак! 
Над мясом рычит мясорубка-тигрица, 
Толкушке на полке опять не сидится: 
Готова всё время толочь и толочь… 
Одна с ними мама, ей надо помочь! 
Когда я на кухне вожусь вместе с ней, 
Обед получается вдвое вкусней! (марина тахистова)
Традиции совместного приготовления пищи, собираться семьей за обедом сегодня для многих – пережиток прошлого. Мы едим на бегу, перед телевизором и монитором компьютера, перекусываем по дороге. Эти же привычки перенимают и дети. Молодые родители даже не знают, что любят их малыши. А у детей нет примера о правильной сервировке стола, о приготовлении блюд. Многие недооценивают и не принимают всерьез важность семейной трапезы. Совместное приготовление пищи, совместные обеды важны поскольку это позволяет контролировать, что кушают дети. Дает возможность добавить в детский рацион правильные, полезные продукты и, уменьшить число перекусов фастфудом.
Привлекая малыша к приготовлению пищи, можно достичь очень многих целей.
Во-первых, кроха охотнее будет кушать блюда, к созданию которых он имеет непосредственное отношение.
Во-вторых, за помощь кроху обязательно следует похвалить. Искреннее одобрение благотворно сказывается на самооценке ребенка.
В-третьих, видя, с каким удовольствием мама готовит, ребенок поймет, что домашняя еда лучше, чем конфеты и пирожные из магазина. В-пятых, - «стряпня» является прекрасной альтернативой занятиям по сенсорике. Малыш с увлечением будет добавлять макароны в суп, отсчитывая их количество, формировать кренделя из теста, развивая тем самым мелкую моторику, или рисовать пальчиком на присыпанной мукой доске. В-шестых, дети с удовольствием помогают родителям. В этот период очень важно научить их тем умениям, которые обязательно пригодятся им в будущем, в том числе и азам кулинарии.
Причем это относится не только к девочкам, но и к мальчикам.
Цель проекта
Взрослые не задумываются о том, что приготовление пищи и совместный прием пищи это тоже семейные традиции, посредством которых воспитывается любовь и уважение к своей семье, познание интересов и предпочтений семьи.
Цель:
Способствовать сплочению детско-родительских отношений, улучшению контактов между родителями и работниками детского сада.


задачи проекта

  • Помочь детям запомнить названия посуды, ее назначение

  • Учить детей узнавать и называть некоторые блюда

  • Закреплять названия продуктов питания (овощи, фрукты и т.д.)

  • Прививать детям элементарные правила поведения за столом (этикета)

  • Побуждать детей к посильной помощи родителям при приготовлении любимых блюд;

  • Повышать компетентность родителей по данной теме

Направления деятельности
Начиная работу, я наметила следующие направления деятельности

  • Пополнение развивающей среды по данной теме

  • Совместная деятельность воспитателя с детьми;

  • Самостоятельная деятельность детей

  • Взаимодействие с родителями

Принципы работы по проекту

  • Принцип наглядности ( использование картин, альбомов, сюжетных картонок по теме проекта)

  • Собственный пример

  • Многократное повторение

  • Принцип равенства и сотрудничества с детьми

  • Сотрудничество с семьей

  • Принцип возрастной адекватности

  • Не фиксировать внимание на неудачах

  • Не сравнивать детей с кем – либо, каждый ребенок - личность

Участники проекта

  • дети раннего возраста

  • воспитатели группы

  • родители

этапы проекта

  • Подготовительный

  • Основной

  • Заключительный

  • Вид проекта: практико – ориентированный

Продолжительность проекта: краткосрочный
1 этап

  • Изучить методическую литературу по привитию детям элементарных правил поведения за столом, кгн

  • Подобрать художественную литературу по данной теме;

  • Пополнение развивающей среды группы по теме проекта

  • Разработать перспективный план работы

  • Подготовить необходимые плакаты, иллюстрации

2 этап

  • Беседы с детьми о правилах поведения за столом

  • Чтение художественной литературы в режимные

моменты по теме проекта

  • Ситуативные разговоры с детьми, игровые ситуации по соблюдению К.Г.Н.

  • Разучивание стихов, потешек по теме проекта

  • Рассматривание сюжетных картин по соблюдению правил поведения за столом

  • Сюжетно - ролевые игры по теме проекта

  • Консультации для родителей по теме проекта;

3 этап

  • Проведение диагностики

  • Презентация проекта

реализация проекта

С.и.

«Ждем Машу в гости»
«Научим Машу накрывать на стол»
«Мы поварята»
Д.и. «Чего не стало» (Посуда)
«Приготовим салат»
«Овощи»
«Фрукты»


Художественно – эстетическое развитие

Чтение
«Маша обедает» С.Капутикян
«Обедать» Е. Благинина
Рисование «Украсим тарелочки»


Речевое развитие

Рассматривание сюжетных картин и семейных фотографий по заданной теме
Беседы
«Культура поведения за столом»
«Что за блюдо» (Беседы перед приемом пищи»


взаимодействие с родителями

  • Оформление альбома по заданной теме

  • Консультации «Приготовление еды вместе с детьми. Советы родителям», «Рецепты детской кухни», «Почему важно приучать детей готовить»


ожидаемые результаты

  • Дети знают названия посуды и ее назначение

  • У детей сформированы элементарные правила культуры поведения за столом

  • Дети охотно помогают родителям во время приготовления пищи дома

  • Дети узнают и называют некоторые блюда

продукты проекта
Продуктов проекта стало изготовление альбома «Наши любимые рецепты»
перспектива проекта

  • Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за приготовлением блюд поварами