Проект «Семейные традиции. Совместное приготовление пищи»

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 15 «Огонек»
общеразвивающего вида
городского округа город Буй

Проект в группе раннего возраста
«Семейные традиции. Совместное приготовление пищи»

Подготовила воспитатель
Володская Т.Н.

Буй
2017

Актуальность проекта
 Как много у мамы на кухне работы, 
Готовит она и борщи и компоты! 
Здесь тёрка морковке царапает нос, 
Умчался бы чайник, да нету колёс! 
Танцуют без устали звонкие ложки, 
А ножик с картошки снимает одёжки! 
И кружится сито, и скачет дуршлаг: 
Вода в нём не держится просто никак! 
Над мясом рычит мясорубка-тигрица, 
Толкушке на полке опять не сидится: 
Готова всё время толочь и толочь… 
Одна с ними мама, ей надо помочь! 
Когда я на кухне вожусь вместе с ней, 
Обед получается вдвое вкусней! (марина тахистова)
Традиции совместного приготовления пищи, собираться семьей за обедом сегодня для многих – пережиток прошлого. Мы едим на бегу, перед телевизором и монитором компьютера, перекусываем по дороге. Эти же привычки перенимают и дети. Молодые родители даже не знают, что любят их малыши. А у детей нет примера о правильной сервировке стола, о приготовлении блюд. Многие недооценивают и не принимают всерьез важность семейной трапезы. Совместное приготовление пищи, совместные обеды важны поскольку это позволяет контролировать, что кушают дети. Дает возможность добавить в детский рацион правильные, полезные продукты и, уменьшить число перекусов фастфудом.
Привлекая малыша к приготовлению пищи, можно достичь очень многих целей.
Во-первых, кроха охотнее будет кушать блюда, к созданию которых он имеет непосредственное отношение.
Во-вторых, за помощь кроху обязательно следует похвалить. Искреннее одобрение благотворно сказывается на самооценке ребенка.
В-третьих, видя, с каким удовольствием мама готовит, ребенок поймет, что домашняя еда лучше, чем конфеты и пирожные из магазина. В-пятых, - «стряпня» является прекрасной альтернативой занятиям по сенсорике. Малыш с увлечением будет добавлять макароны в суп, отсчитывая их количество, формировать кренделя из теста, развивая тем самым мелкую моторику, или рисовать пальчиком на присыпанной мукой доске. В-шестых, дети с удовольствием помогают родителям. В этот период очень важно научить их тем умениям, которые обязательно пригодятся им в будущем, в том числе и азам кулинарии.
Причем это относится не только к девочкам, но и к мальчикам.
Цель проекта
Взрослые не задумываются о том, что приготовление пищи и совместный прием пищи это тоже семейные традиции, посредством которых воспитывается любовь и уважение к своей семье, познание интересов и предпочтений семьи.
Цель:
Способствовать сплочению детско-родительских отношений, улучшению контактов между родителями и работниками детского сада.

задачи проекта

• Помочь детям запомнить названия посуды, ее назначение

• Учить детей узнавать и называть некоторые блюда

• Закреплять названия продуктов питания (овощи, фрукты и т.д.)

• Прививать детям элементарные правила поведения за столом (этикета)

• Побуждать детей к посильной помощи родителям при приготовлении любимых блюд;

• Повышать компетентность родителей по данной теме

Направления деятельности
Начиная работу, я наметила следующие направления деятельности

• Пополнение развивающей среды по данной теме

• Совместная деятельность воспитателя с детьми;

• Самостоятельная деятельность детей

• Взаимодействие с родителями

Принципы работы по проекту

• Принцип наглядности ( использование картин, альбомов, сюжетных картонок по теме проекта)

• Собственный пример

• Многократное повторение

• Принцип равенства и сотрудничества с детьми

• Сотрудничество с семьей

• Принцип возрастной адекватности

• Не фиксировать внимание на неудачах

• Не сравнивать детей с кем – либо, каждый ребенок - личность

Участники проекта

• дети раннего возраста

• воспитатели группы

• родители

этапы проекта

• Подготовительный

• Основной

• Заключительный

• Вид проекта: практико – ориентированный

Продолжительность проекта: краткосрочный
1 этап

• Изучить методическую литературу по привитию детям элементарных правил поведения за столом, кгн

• Подобрать художественную литературу по данной теме;

• Пополнение развивающей среды группы по теме проекта

• Разработать перспективный план работы

• Подготовить необходимые плакаты, иллюстрации

2 этап

• Беседы с детьми о правилах поведения за столом

• Чтение художественной литературы в режимные

моменты по теме проекта

• Ситуативные разговоры с детьми, игровые ситуации по соблюдению К.Г.Н.

• Разучивание стихов, потешек по теме проекта

• Рассматривание сюжетных картин по соблюдению правил поведения за столом

• Сюжетно - ролевые игры по теме проекта

• Консультации для родителей по теме проекта;

3 этап

• Проведение диагностики

• Презентация проекта

реализация проекта

С.и.

«Ждем Машу в гости»
«Научим Машу накрывать на стол»
«Мы поварята»
Д.и. «Чего не стало» (Посуда)
«Приготовим салат»
«Овощи»
«Фрукты»

Художественно – эстетическое развитие

Чтение
«Маша обедает» С.Капутикян
«Обедать» Е. Благинина
Рисование «Украсим тарелочки»

Речевое развитие

Рассматривание сюжетных картин и семейных фотографий по заданной теме
Беседы
«Культура поведения за столом»
«Что за блюдо» (Беседы перед приемом пищи»

взаимодействие с родителями

• Оформление альбома по заданной теме

• Консультации «Приготовление еды вместе с детьми. Советы родителям», «Рецепты детской кухни», «Почему важно приучать детей готовить»

ожидаемые результаты

• Дети знают названия посуды и ее назначение

• У детей сформированы элементарные правила культуры поведения за столом

• Дети охотно помогают родителям во время приготовления пищи дома

• Дети узнают и называют некоторые блюда

продукты проекта
Продуктов проекта стало изготовление альбома «Наши любимые рецепты»
перспектива проекта

• Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за приготовлением блюд поварами