Витамины для здоровья: основы правильного питания для детей

НОД по образовательной области «Познание»
Тема:«Витамины для здоровья»
Цель: Вызвать у детей желание заботиться о своем здоровье через ознакомление детей с основами правильного питания.
Программные задачи:
Образовательные:
- учить детей, осознано подходить к своему здоровью.
- помочь понять детям, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
- закрепить знания детей о витаминах, их обозначении и пользе для организма человека.
- закрепить основные цвета;
- закрепить номер телефона скорой помощи и правила вызова врача.
Развивающие:
- развивать внимание, мышление, активный и пассивный словарь детей;
- умение сравнивать и делать выводы
Воспитательные:
- воспитывать у детей желание заботиться о своем здоровье;
- формировать доброжелательное отношение друг к другу;
- воспитывать культуру поведения.
Интеграция образовательных областей: «Здоровье», «Физическая культура», «Коммуникация», «Художественное творчество», «Музыка», «Художественная литература», «Безопасность»
Современные образовательные технологии: личностно – ориентированные, игровые, здоровьесберегающие, информационно – коммуникационные, технология исследовательской деятельности, технология педагогического сотрудничества, технология игтегрированного обучения.
Материал: Презентация, плакат с изображением названия витаминов и продуктов, Чудо – дерево, фломастеры, карточки с продуктами, запись песни «От улыбки хмурый день светлей», подарки (яблоки) для гостей и детей, телефон.
Методы и приемы: сюрпризный момент, беседа, игра, физкультминутка, поощрение, похвала, указание, релаксация, худ.слово.
Словарная работа: витамины, лаборатория, рыбий жир.
Предварительная работа: беседа с детьми о здоровье, полезных и витаминосодержащих продуктах.

ХОД НОД:

Воспитатель:Ребята,какое у вас сегодня настроение? Вы знаете, у меня тоже плохое настроение, на душе тоска и грусть.
А знаете, что надо сделать, чтобы улучшилось настроение, чтобы на душе было тепло и спокойно?
Дети: Надо улыбнуться.
Воспитатель:Дружно за руки возьмемся и друг другу улыбнемся!
В записи звучит отрывок из песни:
            От улыбки хмурый день светлей,
  От улыбки в небе радуга проснется.
  Поделись улыбкою своей
  И она к тебе еще не раз вернется.
Воспитатель:    Я  хочу с вами поделиться улыбкой. Я дарю вам свою улыбку. Я люблю вас. У вас такие солнечные, лучистые улыбки, что, глядя на них, ярче становится день, а на душе теплеет. Порадуйте своей улыбкой тех, кто с вами рядом. Улыбнитесь друг другу, а теперь улыбнитесь нашим гостям и поздоровайтесь с ними.
Дети:Доброе утро!
Воспитатель:Теперь тихонечко присаживайтесь на стульчики.
Под грустную музыку входит грустный Карлсон.
Воспитатель: Ребята, посмотрите, к нам в гости пришел ваш любимый герой Карлсон, но он почему-то очень грустный. Давайте у него спросим, что случилось.
Карлсон:
Я, Карлсон, молодец,
Люблю сладкий леденец.
Мне не нужен суп и каша,
Не нужна мне простокваша.
Хочу мороженого, хочу пирожного,
Хочу халвы, хочу конфет.
Хочу я фанту, пепси-колу,
Мне не нужен винегрет!
Воспитатель: Оказывается, у Карлсона болит живот. А это все от того, что он ест чипсы, много сладостей, пьет кока-колу. Пища может быть полезной и вредной. Ребята, давайте Карлсону расскажем, какие продукты полезны для организма, а какие – вредные. Тогда давайте мы с вами откроем в нашей группе «Научную лабораторию», станем учеными, попробуем решить проблему Карлсона, поможем ему выздороветь. Наденьте белые халаты, лаборатория открыта.
Воспитатель:Карлсон ел только вкусную пищу, а как вы думаете всегда ли вкусная пища бывает полезной?
Дети:Нет
Воспитатель:Посмотрите на плакат, что вы на нем видите?
Дети:Фрукты, овощи, сладости
Воспитатель:Сережа,иди обведи все полезные продукты зеленым маркером. Почему вы не обвели торты, пирожные, конфеты?
Дети:Это не полезная еда.
Воспитатель:Верно, эти продукты тоже можно кушать, но не часто и не так много как наш Карлсон.Послушайте пословицу: «Хочешь, не хочешь, а есть надо». Почему так пословица говорит? Зачем человеку еда?
Дети:Нужно кушать для того, чтобы жить.
Воспитатель:Господа ученые сейчас я вам буду читать стихотворение, если я буду рассказывать о полезных вещах, вы отвечаете «совершенно верно». Если нет, то молчите. Готовы.

• Если хочешь стройным быть,

Надо сладкое любить.
Ешь конфеты, жуй ирис,
Строен стань, как кипарис. (дети молчат)

• Чтобы правильно питаться,

Вы запомните совет:
Ешьте фрукты, кашу с маслом,
Рыбу, мед и винегрет. (дети отвечают)

• Не забудь перед обедом

Пирожком перекусить.
Кушай много, чтоб побольше
Свой желудок загрузить. (дети молчат)

• Нет полезнее продуктов

Вкусных овощей и фруктов.
И Сереже и Ирине –
Всем полезны витамины.  (дети отвечают)
  

• Если хочешь быть здоровым,

Правильно питайся,
Ешь побольше витаминов,
С болезнями не знайся!  (дети отвечают)

Правильно, чтобы с болезнями не знаться надо правильно питаться и мы с вами сварим сейчас вкусный компот.

Физкультминутка «Компот»

В сад с друзьями мы пошли, Дети ходят по кругу.
Фруктов много там нашли.
Сливы, груши мы сорвали, Поочередно тянутся вверх правой и левой руками.
Яблоки все отыскали. Наклоняются вниз.
Фрукты мы с друзьями мыли, Имитация движений.
Их в кастрюлю положили.
Варим вкусный мы компот, Одной рукой «держат кастрюлю», вто­рой — «перемешивают ложкой в ка­стрюле компот».
С нами кто его попьет? Смотрят направо-налево.
Всем нальем мы, не стесняйтесь, «Наливают компот», качают головой.
Подходите, угощайтесь! Машут в направлении к себе одной, а за­тем другой рукой.
Воспитатель:А теперь давайте присядем на свои места, я открою вам секрет: чтобы быть здоровым, сильным, бороться с микробами и не поддаваться болезням, нужно кушать витамины. Витамины как солдаты охраняют наш организм от разных болезней. У витаминов есть имена. Витамин А (Слайд 2), витамин В, витамин С, витамин D. Есть еще много других витаминов, но с ними вы познакомитесь когда станете постарше. А вы знаете, где живут витамины?
Дети: Витамины живут в овощах, фруктах, ягодах и других продуктах.
Воспитатель:ВитаминА нужен для того, чтобы у нас были всегда зоркие здоровые глаза, крепкие зубы. (Слайд 3) А живет он в основном в оранжевых и красных овощах и фруктах. Подумайте и назовите овощи и фрукты, в которых живет наш витамин А?
Дети:Яблоки, помидор, морковь, перец, тыква.
Воспитатель:Верно, молодцы. А еще этот витамин есть в рыбе, яйцах. Владик, иди проведи дорожку красным фломастером от витамина А к тем продуктам, в которых он содержится. (Ребенок выполняет задание) Молодец! Владик, для чего нам нужен витамин А?
Саша:Чтобы были здоровые глазки, хорошее зрение.
(слайд 4)
Воспитатель:А что еще ты знаешь про витамин А?
Ребенок читает стихотворение:
Помни истину простую –
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую
Или пьет морковный сок.
Воспитатель:А еще что бы сохранить здоровыми свои глаза, мы с вами делаем гимнастику для глаз.
Гимнастика для глаз.
Поведи глазами влево незаметно, невзначай.
Кто с тобою рядом слева громко, быстро отвечай?
А теперь глазами вправо ты внимательно смотри.
Кто с тобою рядом справа тихо-тихо говори.
А теперь посмотрим вверх – там высокий потолок.
А сейчас прикроем веки и посмотрим на носок.
Воспитатель:Ну что, господа ученые, продолжим разговор о витаминах. Давайте вспомним еще один витамин. Его зовут, витамин В. Он нам нужен для того, чтобы хорошо работало наше сердечко, чтобы оно не болело. Всегда был у вас хороший аппетит (Слайд 5) Витамин В мы можем найти в молоке, мясе, хлебе, кукурузе, орехах, горохе и других продуктах. Вера, иди проведи дорожки от витамина В синим фломастером к тем продуктам, в которых он содержится. А теперь расскажи нам про витамин В. (Слайд 6)
Ребенок читает стихотворение:
Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку
Черный хлеб полезен нам
И не только по утрам.
Воспитатель:Еще есть витамин С. Мы кушаем продукты с витамином С для того, чтобы наш организм был как крепость, не позволял микробам заразить нас болезнями.(Слайд 7) Он живет во всем кислом. Как вы думаете, в каких продуктах питания мы можем найти витамин С?
Дети: Это лимон, апельсин, шиповник, мандарин, смородина, клубника.
Воспитатель:Молодцы, а еще витамин С есть в капусте, редисе, луке.
Максим, иди нарисуй дорожки зеленым фломастером к продуктам, в которых есть витамин С. А ты что знаешь про витамин С? (Слайд 8)
Ребенок рассказывает стихотворение:
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он
Воспитатель:Рассмотрим еще один витамин Д. (Слайд 9) Он делает наши руки и ноги крепкими. Его можно найти в молоке, яйцах, сливочном масле, рыбе, а ещё в солнышке. Карлсон, давай ты проведешь дорожку оранжевым фломастером от витамины D к продуктам, в которых он есть. А может ты расскажешь, что тебе известно о витамине Д? (Слайд 10)
Карлсон читает стихотворение:
Рыбий жир всего полезней.Карлсон
Хоть противный – надо пить
Он спасает от болезней,
Без болезней – лучше жить!
(Слайд 11)
Воспитатель:Но крепкими и здоровыми наши руки и ноги делает не только витамин Д, но и зарядка. Каждый день нужно делать зарядку.
Воспитатель:Господа ученые, сейчас я предлагаю вам стать садовниками здоровья. Давайте вырастим чудо – дерево, с полезными продуктами и подарим его Карлсону, чтобы он быстрее выздоравливал. Посмотрите на столе карточки с продуктами, выберите полезные и повесьте на чудо – дерево. (На столе карточки с продуктами, дети выбирают нужные, вешают на дерево).

• Почему на дереве выросла морковь?

• Чем полезно молоко?

• Какой витамин в апельсине?

• Почему выросли орехи?

• Какие овощи и фрукты защищают нас от вредных микробов?

Вот так чудо – дерево получилось
Полезными плодами оно расцвело.
Мы запомним навсегда
Для здоровья нам нужна
Витаминная еда.
(Слайд 12)
Воспитатель:Я думаю, Карлсон, что теперь ты научишься правильно питаться и никогда не будешь болеть. Ну что, господа ученые, мы помогли решить проблему Карлсона?
Дети:Да
Воспитатель:Тогда Наша Научная лаборатория закрывается. Но Карлсон остался все таким же больным. Что мы можем для него сделать?
Дети:Вызвать врача.
Воспитатель:Вспоминайте, по какому номеру телефона мы можем вызвать врача?
Дети:03
Воспитатель:Верно. Иди, Саша помоги нам вызвать врача.
Саша:Алло, это скорая помощь. Приезжайте скорее к нам в центр по адресу улица Новая, 65 у нас болен Карлсон.
Воспитатель:Ребята, правильно Саша вызвал скорую помощь? Все ли данные сообщил?
Раздается стук в дверь, входит Доктор.
Доктор:Здравствуйте, кто здесь больной?
Воспитатель:Доктор, вот Карлсон, он ел много вкусной, но не полезной пищи и теперь у него болит живот.
Доктор:Все понятно. Сейчас я его полечу. Вот тебе витамины, принимай после еды по одной три раза в день.
Кушай, Карлсон, витамины
Целый день и круглый год.
И тогда простуда злая
Стороной вас обойдет!
Карлсон:А можно прямо сейчас одну скушать?
Доктор:Конечно, можно.
Карлсон съедает витаминку.
Воспитатель:Посмотрите, ребята, Карлсон улыбается. Он снова стал веселым. Почему? Что ему помогло стать веселым?
Дети:витамины.
Доктор:Я хочу все вам, ребята и взрослым подарить фрукты, в которых много витаминов.
Я считаю, что подарок
Должен пользу приносить.
Мой подарок сможет быстро
Организм ваш укрепить.
Приведет в порядок кожу,
Маникюр укрепит ваш
Будет вид всегда ухожен,
Будет ваш прекрасен вид.
Будьте здоровы, не болейте,
Исполняйте свои мечты.
И меня не забывайте
В праздники всегда свои!
- До свидания, до скорых встреч!
Доктор, Карлсон уходят.

Государственное казенное учреждение социального обслуживания Краснодарского края «Ленинградский социально – реабилитационный центр для несовершеннолетних»

Конспект НОД по образовательной области
«Познание»
«Витамины для здоровья»

Воспитатель: Анисимова Л.И.

ст-ца Ленинградская
2017 год