Испечем печенье для детей средней группы
В этом материале мы предлагаем вам организовать увлекательное занятие по приготовлению печенья для детей средней группы. Процесс готовки — это не только возможность развить кулинарные навыки, но и отличное времяпровождение, способствующее общению и взаимодействию между детьми. Цель нашего урока — познакомить детей со способом приготовления печенья. Мы начнем с обсуждения, откуда берется наше печенье и кто его готовит. Дети с удовольствием поделятся своими мыслями, что поможет им лучше понять тему занятия.
На следующем этапе мы предложим детям замешивать тесто и взвешивать ингредиенты, что позволит им развивать математические навыки. Используя весы, мерный стакан и другие инструменты, дети научатся не только соблюдать рецептуру, но и разовьют умение работать в команде, сталкиваясь с различными задачами. Упражнения по взвешиванию и измерению добавят элемент игры в наш урок, что всегда приветствуется во время занятий с детьми.
Чтобы урок был более интерактивным, воспитатель предложит детям надеть фартуки и вымыть руки. Это подготовит их к процессу приготовления, создавая атмосферу кулинарного мастерства. После того как все ингредиенты будут тщательно взвешены, мы перейдем к процессу замешивания теста, который станет настоящим искусством, где у каждого будет возможность проявить свою креативность.
После того как тесто будет готово, исходя из нашего рецепта, дети научатся раскатывать его, используя различные формочки для печенья, а затем устроят соревнования. Это не только развивает их моторные навыки, но и приносит ощущение соревновательности, что ощутимо повышает интерес. Далее мы обсудим важный момент — выпекание печенья, где воспитатель объяснит, почему безопаснее всего делать это с помощью взрослых. И, конечно же, завершение нашего занятия будет самым сладким — дегустация готового печенья за чашечкой чая, что оставит незабываемое впечатление у детей.
Тема: «Испечем печенье» для детей средней группы
Цель: познакомить детей со способом приготовления печенья
Задачи:
Учить замешивать тесто из определенных продуктов и взвешивать их разными способами: (весы, мерный стакан, делить продукт по полам)
Развитие фантазии при работе с тестом
Ход НОД
Воспитатель: Здравствуйте ребята, я хочу вас угостить печеньем. А вы знаете, кто его делает?
Дети: Да, кондитеры
Воспитатель: А вы знаете как его делают
Дети отвечают из своего опыта
Воспитатель: А я сегодня хочу вас научить делать печенье и побывать в роли кондитера. Вы согласны?
Дети: Да
Воспитатель: тогда давайте вымоем руки, оденем фартуки и приступим к работе
Дети одевают фартуки, моют руки
Воспитатель: На порцию печенья нужно 200 гр. муки,200 мл молака, 50 гр. сахара, 1 ч. л. корицы и 100гр. масла. А как нам их отмерить?
Дети: с помощью весов
Воспитатель: На столе у вас есть столовая, чайная ложки, мерный стакан, весы и таблица мер разных продуктов. Сколько нам надо для печенья муки?
Дети: 200 грамм
Воспитатель: Как мы можем ее измерить?
Дети: с помощью весов
Измерили и положили в тазик
Воспитатель: А как нам можно измерить молоко?
Дети: Мерным стаканчиком
Воспитатель: сколько нам для печенья нужно корицы?
Дети: 1 чайная ложка
Воспитатель: Берем чайную ложку и засыпаем к муке
Дети выполняют задание
Воспитатель: Сколько нам необходимо сахара и масла?
Дети: 50 гр. сахара.
Воспитатель: А как нам эти продукты измерить?
Дети: С помощью весов
Воспитатель показывает, как с помощью весов можно измерить сахар.
Воспитатель: А вы знаете, что на упаковке тоже обычно пишут вес продукта?
Дети: Да
Воспитатель: Попробуйте найти его на этой пачке масла
Дети ищут цифры
Воспитатель: Кто знает эти цифры? Прекрасно, здесь 200 грамм. А как бы нам взять 100 грамм?
Дети: разделить пополам
Воспитатель: Правильно, надо разделить по полам
Воспитатель вместе с детьми отрезает необходимое колличество продуктов, и замешивают тесто. Тесто на время надо убрать в холодильник
Дети в это время упражняются во взвешивании продуктов
Воспитатель: сколько муки в этом пакете? Кто хочет взвесить?
Взвешивают
Воспитатель: А теперь попробуем отмерить мерным стаканчиком
Отмеряют
Воспитатель: Ребята, посмотрите, наше тесто охлодилось. Теперь его надо расскатать, не забудьте посыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипло.
Раскатали
Воспитатель: А теперь возьмите формочки. Маша, Паша, Катя - какой формы у тебя формочка?
Воспитатель: Теперь устроим соревнования, кто сможет вырезать из одного куска теста больше печенья, оставив как можно меньше отходов.
Дети вырезают печенье.
Воспитатель: Скалько у тебя Вася, Жанна, Костя получилось печенья?
Дети: 2, 3, 2
Воспитатель: Ну вот и все, наше печенье готово, правда, ребята? И его можно есть и употреблять в пищу
Дети: Нет
Воспитатель: А почему?
Дети: Его еще надо испечь
Воспитатель: А в чем можно испечь печенье?
Дети: В духовке
Воспитатель: А ребенок сам может поджечь духовку и приготовить печенье дома?
Дети: Нет
Воспитатель: А почему?
Дети: Опасно
Воспитатель: правильно, вот мы с вами сейчас положим наше печенье на противень, смазанный маслом, чтобы печенье не прилипло. Отнесем его нашим поварам и они нам его испекут. А каким станет печенье после того, как его испекут?
Дети: румяным, красивым
Воспитатель и дети идут на кухню и относят печенье
Воспитатель: а пока наше печенье готовится, вспомним все этапы работы и изобразим символами
Обсудим рецепт печенья
Отобрали нужные продукты
Отмерили их нужное количество
Перемешали продукты
Замесили тесто
Охлодили
Посыпали стол мукой
Расскатали тесто
Формочками вырезали печенье
Обмазали противень маслом
Выложили печенье на протвень
Обмазали яйцом
Поставили выпекать духовку
Вынули готовое печенье
Попробывали
Пока составляем этапы приготовления печенья, повар принесла его и поставила на стол.
Воспитатель: А теперь ребята, я вас приглашаю попить чай с нашим печеньем
