Семейный познавательно-экологический проект «Анютины глазки»

Семейный познавательно-экологический проект
«Анютины глазки».
Срок реализации: апрель – август 2017г.

Авторы и участники: мама Жилкина Ярослава Владимировна и
дочка Жилкина Дана
Куратор: воспитатель Горшкова Ксения Валерьевна

г.Лесной 2017г.

Анютины глазки

Как-то мелкий корешок
Угодил с землёй в горшок,
Посмелел и дал росточки,
Распустил свои листочки,
И тянулся понемножку
Вверх на солнечном окошке,
Чтоб скорей набраться сил,
Пить всё время он просил,
И однажды вдруг, как в сказке,
Рапахнул цветочки-глазки…
Свет увидев, удивился:
«Ах, я, кажется, родился!»
Е. Кисилева
Наша семья - любители садовых цветов. И мы знаем не понаслышке, что красивая клумба – это залог ежедневного труда и заботы о растении. Мы решили узнать как можно больше о садовых цветах и вырастить один из них. Свой выбор остановили на Анютиных глазках из-за интересного, загадочного названия.
И вот что мы узнали из различных источников про эти цветы (интернет ресурсы, журналы для садоводов, из личного общения с садоводами):
Анютины глазки – многолетние или однолетние цветы, которые подходят для выращивания практически во всех регионах России. Их многообразие расцветок нескончаемо. Свою особую популярность они завоевали за счет стойкости к климатическим перепадам и простоте в выращивании. В некоторых городах можно встретить представленные растения, посаженными на клумбах и в парковых зонах.
Анютины глазки, выступающие в качестве садового цветка, являются производным от полевых дикорастущих растений, относящихся к роду Виола.
«Анютины глазки» подразделяются на два основных вида – простых сортов и трёхцветных.
Анютины глазки - это культивируемый цветок, выращиваемый в садах, на дачных участках и представляющий из себя красочное однолетнее, двухлетнее или многолетнее растение семейства фиалковых.
В высоту это растение достигает 25-30 см.
Окраска этих цветов и наличие на основном фоне лепестков разноцветных пятнышек, полностью зависит от того или иного сорта растения.
Анютины глазки, выступающие в качестве садового цветка, являются производным от полевых дикорастущих растений, относящихся к роду Виола.
На сегодняшний день известно более 250 видов культивируемых сортов Анютиных глазок.
Официальное название анютиных глазок – виола или фиалка трехцветная. Разнообразие сортов позволяет подобрать подходящий вид для высадки в своем регионе. Но следует отметить, что большинство из них теплолюбивые растения, поэтому к выбору следует подходить основательно и с большим вниманием. Среди самых популярных сортов можно выделить всего два:
Ф иалка трехцветная – травянистое двухлетнее или однолетнее растение, которое более всего распространено в Европе и умеренных климатических областях Азии. Имеет тонкий стержневой корень бурого цвета. Растение способно достигнуть в высоту 30 см, иногда вырастает до 45 см. Представленный вид анютиных глазок часто используется в народной медицине, благодаря своим отменным лечебным свойствам.
Ф иалка Виттрока – многолетнее растение травянистого характера. Цветки в диаметре способны достигать до 10 см, что и сделало популярным это растение. Имеет мочковатую корневую систему с возможностью вырасти в высоту до 40 см. Фиалка Виттрока способна расти в тени, но любит тепло, поэтому ее не используют для посадки в холодных климатических регионах. В крайнем случае, высаживание происходит в парники по весне. Такая высадка приводит цветок в однолетний тип, поскольку суровую зиму зачастую не переживает.
Особенность анютиных глазок заключается в их раннем цветении. Так, например, в областях с теплым климатом цветение можно увидеть уже в начале апреля. В более суровых регионах – в начале лета.
Изучив информацию о посадке и уходе за анютиными глазками, а также узнав об особенностях этих цветов, мы решили провести свой эксперимент и сами вырастить эти замечательные цветы.
Срок реализации проекта: апрель - август 2017г.
Участники: семья Жилкиных
Цель: выращивание и наблюдение за цветком Анютины глазки.
Задачи: расширить познавательный кругозор о садовых цветах – Анютины глазки,
воспитание трудолюбия, усердия и наблюдательности,
обогащение знаний о легендах и преданиях про Анютины глазки (название, особенности, символика),
развитие самостоятельности, усидчивости в ходе наблюдений и ухода за цветами.
Итог проекта: получение красивых, ярких клумб с цветами - Анютины глазки,
составление алгоритма выращивания анютиных глазок.
Посадка и уход за анютиными глазками.


фотография фиалки трехцветной на фото фиалка Виттрока
В апреле мы купили семена и посадилисемена цветов в ящики для рассады.
Чтобы вырастить рассаду из семян, необходимо высаживать растение в специально обработанную почвуна открытом пространстве, либо в специальный рассадник. Уход за первыми ростками не сложный — достаточно своевременно производить полив и рыхление почвы между молодыми побегами. Со времени посадки семян в почву до произрастания рассады проходит 6 – 14 дней.
Чтобы цветы анютины глазки радовали взгляды уже в первый год высадки, их необходимо правильно высаживать. Посадку следует производить в клумбы уже сильной и сформированной рассадой.
Для этого мы приготовили подходящие емкости со слабокислой реакцией грунта. Он должен быть увлажненным в меру. Посеяв семена в бороздки, затем прикрыли нетолстым слоем грунта. Достаточным будет слой в 4-5 мм. Первые ростки мы увидели уже через 5–6 дней.

В ыращивание анютиных глазок требует соблюдение подходящей для этого температуры. Рассада любит прохладу, поэтому сразу после высадки нужно обеспечить оптимальную температуру в помещении в диапазоне от +17 до +20 °C. Как только появятся первые всходы, нужно снизить температуру до +13 — +17 °C. В период роста мы «подкармливали» новые цветы. Для этого использовали быстрорастворимым удобрением с содержанием азота, фосфора и калия(«Агрикола»).

После непродолжительного проращивания мывысадили рассаду в кассеты с диаметром ячейки не более 7 см.
Дальше - пикирование рассады на этапе возникновения двух листов, не раньше. Пикированием или пикировкой называют пересадку растений в молодом возрасте. После посева всходы растут густо, угнетают друг друга. Для того, чтобы у каждого сеянца была необходимая площадь питания и применяется пикировка. Пикирование проводится в отдельные горшочки или в общие ящики большего размера.
Г отовые кассеты с рассадой анютиных глазок мы поставили в место с температурой, не превышающей +10 — +13 °C(разместили цветы на балконе из-за холодной погоды). И продолжали удобрение согласно инструкции приобретенной подкормки.

Высадку рассады в землю мы произвели примерно через два месяца со дня сеяния семян - в начале июня.
Еще на этапе приобретения семян виолы мы, зная особенности этих цветов, позаботились об ее дальнейшей высадке. Анютины глазки любят свет и тепло, поэтому необходимо предоставить им хорошо освещаемую местность с солнечным светом не менее 6 часов за день.
Анютины глазки любят рыхлую и плодородную землю. Рассаду мы высадили на расстоянии 10–20 см друг от друга. Слишком близкая посадка приведет к гниению корней и самих цветов.
В засушливую погоду цветы необходимо поливать! Дополнительного удобрения виола не требует. Если почва в течение длительного времени будет оставаться сухой, цветы могут стать меньше в размерах и вовсе перестать цвести, поэтому мы следили за состоянием почвы.
Осенью, когда уже цветов не останется, а листья практически исчезнут, мы укроем их соломой или опавшими листьями.

Алгоритм выращивания Анютиных глазок

Особенности выращивания цветка
под названием Анютины глазки
•Анютины глазки предпочитают расти на солнечных местах.
•Растения отличаются хорошей выносливостью и могут выжить даже при наступлении небольших заморозках и снегопадах.
•После высаживания анютиных глазок семенами, растение в первый год жизни одаривает садовода-любителя только лишь обилием зелени и только на второй год даёт цветочки и семена.
•Поливают анютины глазки в зависимости от погодных условий 1-2 раза в две недели.
•Подкормку анютиным глазкам вносят еженедельно для лучшего образования бутонов и цветения.
•Также нужно помнить, что анютины глазки должны быть высажены на площадки, прогреваемые и освещаемые солнцем не менее чем по 6 часов в день.
Анютины глазки: болезни и вредители
Очень часто садоводы сталкиваются с болезнями и вредителями анютиных глазок. Этот цветок достаточно сильно подвержен как заболеваниям, так и нашествию вредных насекомых.
Вот самые часто встречающиеся из них:
• Мучнистая роса – на листочках и стебельках растений она проявляется, образуя на них беловатый налёт. Зелень цветка становится коричневой. При обнаружении начальной стадии этой болезни необходимо обработать анютины глазки фунгицидами. Если же болезнь уже прогрессирует, можно применять такие средства, как «Чистоцвет» или «топаз». Самые поражённые растения необходимо без сожаления убирать с грядки или клумбы.
• Серая гниль – в результате этого недуга на анютиных глазках появляется сероватый налёт, листочки и стебли делаются мягкими и водянистыми. Это заболевание зачастую появляется из-за сильной влажности, стремительно развивается и поражает всю рассаду. При появлении такой проблемы садоводу нужно удалить поражённые растения уменьшить полив и температуру парника или обработать средством под названием «Фундозол».
• Бактериальная пятнистость – проявляет себя жёлтыми или коричневыми пятнышками, которые практически полностью покрывают листочки растения. Рекомендуется больные растения с клумбы убрать, а здоровые кусты обработать оксихлоридом меди.
• Тля – о поражении ею можно узнать по сохнущим и желтеющим листочкам, бутонам растений и клейким её выделениям. Цветы растения погибают, и справится, с нашествием тли можно лишь опрыскиванием мыльным раствором или «АктелликЗубром».
• Слизни – появление дырочек и борозд на листочках растения, вот что определит вредителя. В борьбе с улитками и слизнями можно справиться, уменьшив полив, организовать сбор вредителей вручную. Если же растения сильно поражены, то их можно обработать метальдегидом.
Осуществлять уход за анютиными глазками в принципе несложно, главное, знать основные правила и согласно им, выращивать эти непритязательные, но очаровательные цветочки.

Анютины глазки: посадка, выбор сорта
Выращивать анютины глазки можно как осенью, так и зимой. Знающие садоводы рекомендуют в июле высаживать семена в помещении, а через два месяца уже готовые саженцы переносить в грунт вместе с прикорневым клубнем земли, после того, как уйдёт жара и наступит прохлада.
Любые действия производить при посадке этих цветочков необходимо в тени, когда солнышко зайдёт за горизонт, а почва будет увлажнена и обогащена перегноем. Высаживать анютины глазки необходимо на расстоянии 20-25 см друг от друга, так как куст в дальнейшем имеет тенденцию разрастаться.
Анютины глазки, посадка которых, требует выполнения определённых правил, например, добавления в почву клумбы необходимого удобрения и костной муки всё же не очень прихотливы в уходе, чем привлекательны для любителей-садоводов. Главное обеспечить эти цветы поливом, в особенности после высадки в грунт, питанием присыпав почву вокруг растений на несколько сантиметров мульчирующим слоем и дальнейшей заботой, направленной на укрытие саженцев от ветра и низких температур.
Важно! Сажать необходимо анютины глазки таким образом, чтобы верхушка земляного кома на корешках совпадала с уровнем грунта в местечке для посадки.
Анютины глазки подразделяются:
• На мелкорослые;
• Крупноцветковые;
• Исполинские сорта.
Различаются эти сорта между собой диной стебля, размером и окраской цветочка, но имеют сходные условия выращивания и могут высаживаться в любых регионах.
Наиболее популярными видами анютиных глазок являются:
• «Fire king» - мелкорослый гибрид, имеющий фиолетово желтоватую окраску бутонов.
• «Abendglut» - крупноцветковый сорт с небольшой высотой кустика и крупными до 6-8 см в диаметре цветочками тёмно-красного цвета с коричневыми пятнышками.
• «Ice king» - сорт с ярко-белыми цветочками.
• «Weiss» - исполинский сорт с чисто-белыми цветами и волнистым обрамлением.
• «Himmelstigen» - гибрид, представленный синего окраса цветами.
Важно! Все перечисленные сорта имеют тенденцию переопыляться, что даёт последующим поколениям характеристики, которые не всегда радуют любителей этих дивных цветов.
Анютины глазки: уход
Расположение цветов
Для правильного осуществления ухода за анютиными глазками необходимо, прежде всего, в знойное время и жару затенять растение от прямых лучей солнца, попадание которых негативно действует на рост бутонов, задерживая его. Места, где растут анютины глазки, должны быть проветриваемые, а грунт увлажнённый.
Почва и полив анютиных глазок
Осуществляя за анютиными глазками уход, необходимо обеспечить эти цветы мягкой и взрыхлённой почвой, которая к тому же должна быть насыщена органическими веществами. К тому же почва произрастания анютиных глазок должна быть удобрена, а цветы снабжены подкормкой.
Для того чтобы анютины глазки выросли крупными и с сочно окрашенными лепестками этим цветам необходимо обеспечить частые поливы. Между поливами почва должна хорошо просохнуть, для того чтобы не случился застой воды и не произошло загнивание корневой системы.
Анютины глазки - уход за цветами и важные моменты:
• Для того чтобы продлить цветение необходимо с постоянной регулярностью убирать с куста все увядшие цветочки, чтобы не образовывались семена.
• Нужно прищипывать вытянутые и неудачные побеги.
• Если анютины глазки стали подсыхать необходимо растение обрезать и хорошенько подкормить кустики.
Осуществление правильного ухода за анютиными глазками даст им возможность одарить любителей этих растений восхитительными и красочными цветами.
Анютины глазки: подкормки
Подкормка для анютиных глазок необходимо вносить регулярно, а именно проводить их в сезон не меньше двух раз. Основная подкормка проводится, когда растение набирает бутоны, такими удобрениями, как нитрофоска и «Агрикола». Последующая подкормка делается во время бурного цветения растения, используя удобрение под названием «Агрикола-7».
Для подкормки анютиных глазок нужны минеральные удобрения с входящими в их состав калием, азотом, фосфором и другими микроэлементами. После высадки рассаду нужно удобрить суперфосфатом, селитрой. Свежий навоз вносить в почву, где обитают анютины глазки, запрещается.
С момента понижения температур объём подкормок уменьшают и, подготавливая растение к зимовке, накрывают клумбу опилками, торфом или другим утеплителем.
Легенды и поверья о цветах анютиныглазки
По весне во многих садах расцветает радующий глаз многообразием красок цветок анютины глазки. Легенды и поверья разных народов рассказывают немало интересных историй о происхождении и названии этих растений. Познакомимся с ними и мы.
Л егенды и поверья о цветах анютины глазки дают различное толкование их появления. Многие из видов, разводимых сегодня, - это гибриды, полученные путем скрещивания их диких прародичей с садовой фиалкой. А первые результаты подобной селекции появились еще в XVI веке при дворе принца Вильгельма Гессен-Кассельского. Сегодня это один из самых распространенных садовых цветков. Фиалка (виола) трехцветная, анютки, братки, Иван-да-Марья – таковы самые распространенные названия этого прекрасного растения.
Русская легенда про анютины глазки
Жила добрая, доверчивая, чистая сердцем девушка. Как-то она познакомилась с парнем, приехавшим в их деревню. Анюта полюбила молодого человека, верила в его искренность. А он перед отъездом обещал вернуться и забрать ее с собой. Каждый день выходила девушка на дорогу и ждала любимого, но он так и не появился. Закончилось все трагически: девушка зачахла от тоски и умерла. А на ее могиле выросли удивительные растения с трехцветными лепестками. По версии народа, окраска их соотносится с разными периодами жизни Анюты. Белый цвет символизирует надежду героини на взаимность и счастье в самом начале отношений. Желтый - удивление от того, что жених долго не приезжает. Фиолетовый – печаль, крах всех мечтаний и смерть.
Эта легенда про цветок анютины глазки имеет и другие вариации. Первая гласит, что богатого юношу женили против его воли на другой, и девушка умерла от боли и горя. По второй – любимый ушел на войну и там погиб. А Анюта со временем превратилась в цветок, который все еще продолжает ждать милого у дороги.

История о братках
Убелорусов, украинцев и поляков есть своя версия происхождения цветка анютины глазки. Легенды и поверья у этих народов тоже несколько отличаются, но суть их - в греховной любви брата и сестры. Самой трогательной является история, относящаяся к временам набегов турок. Войско завоевателей напало на украинское село и захватило в плен мирных жителей. Рядом с красивой чернобровой девушкой, заливавшейся слезами, ехал молодой янычар. Пленница пришлась ему по душе, и он поддерживал ее всю дорогу. А потом предложил бежать, обещая вернуть ее на родину и жениться. Во время одного из привалов им удалось совершить задуманное. А после того, как они стали близки, янычар рассказал историю своей жизни. Что родился там же, где был дом его подруги. Что еще ребенком попал в плен. Что отец его был кузнецом, а рядом с домом росла груша и бушевал поток. Поняла тут девушка, что янычар – это ее пропавший старший брат, и горько расплакалась. Осознали они, какой грех совершили, и что счастье теперь невозможно. Молодые люди превратились в прекрасные цветы, которые народ стал любовно называть братками.

М ифы об Афродите и Венере
Давным-давно боги играли большую роль в жизни людей. Вера в их сверхспособности, волшебную силу, возможность вмешиваться в земную жизнь породила немало интересных историй. К их числу относится и легенда о цветах анютины глазки, которая объясняет, почему растение имеет такую форму. Красивая Афродита в жаркий день решила искупаться. И хотя она выбрала укрытый от посторонних взглядов водоем, вскоре заметила, что за ней восхищенно наблюдает целая толпа людей. Возмущенная богиня обратилась к Зевсу с просьбой наказать осмелившихся на подобный поступок. Но громовержец в тот день был в хорошем настроении и потому просто превратил любопытных в цветы. У древних римлян есть аналогичный миф о том, как за купающейся Венерой подглядывали мужчины. Всех их постигла та же участь. Кстати, эта легенда о растении анютины глазки перекликается с распространенной историей, в которой обычная земная женщина обратила свой взор на то, что было под запретом. Наказанием для нее стало превращение в цветок, который по окраске на самом деле напоминает человеческое лицо. А из всех этих историй вытекает еще одно символическое значение анютиных глазок – любопытство.
М иф о любви Юпитера
Интересна и другая древнеримская легенда про анютины глазки. Однажды Юпитер спустился на землю и под видом пастуха отправился в храм Юноны. Среди прочих девушек он заметил дочь аргосского царя – Ио, совершавшую жертвоприношение. Гордая и неприступная, она сразу же покорила бога и сама прониклась к нему чувствами. Но вскоре о тайных встречах узнала Юнона, и Юпитер, опасаясь за жизнь любимой, превратил девушку в белую корову. Теперь она целыми днями, никем не узнанная, ходила у дворца в Аргосе. Наконец Ио нашла способ объяснить царю, кем является на самом деле. Наблюдая за страданиями отца и дочери, Юпитер обратился за помощью к богине земли. Та подарила девушке невероятно красивый и лакомый цветок. А окраска его стала символом возникшего любовного треугольника. Это одна из наиболее распространенных версий о судьбе царевны Ио. Похожий миф, опять же, можно найти у древних греков. Там девушку, которой увлекся Зевс, наказала Гера.
Н емецкая легенда о цветах анютины глазки
Это история о злой мачехе. Она связана с необычным строением цветка. Согласно легенде, жила злая мачеха – ее символизирует нижний лепесток. Самый большой и красивый. У женщины было две родные дочери – это средние лепесточки. Ну и, как во всякой народной сказке, все беды падали на несчастных падчериц. Потому верхние лепестки на цветке самые маленькие и блеклые. Но это еще не окончание легенды. Далее она гласит, что изначально большой лепесток находился сверху, а символы падчериц – внизу. Чтобы как-то наказать злую мачеху и облегчить жизнь сироток, Бог перевернул цветок. В результате рядом с мачехой оказались острые шпоры. А ее любимые дочки получили не очень привлекательные усики. Так легенда о цветах анютины глазки стала выражением народного сочувствия горю и страданием сироток.
С ила внушения
Если любая легенда о цветах анютины глазки, приведенная здесь, чаще всего вызывает сомнения в ее достоверности, то сложившиеся на их основе традиции многими воспринимаются как должное. Например, еще недавно в России бытовало мнение, что это растение умерших, потому его место не в саду, а на могиле. По этой же причине французы и в наше время никогда не дарят букет из белых анютиных глазок. Интересная находка была обнаружена в монастыре траппистов, действовавшем в Средние века. На его стене художник изобразил рядом цветок анютиных глазок и мертвую голову, при этом сделал красноречивую надпись: «Помни о смерти». Но все же в большинстве случаев это растение имеет оптимистичное значение и символизирует настоящую любовь. Так, в Англии анютины глазки было принято дарить любимому человеку в День Святого Валентина. Во Франции же их до сих пор используют для гадания на суженого. А в Польше сохранился такой способ приворота: брызнуть сок цветка на глаза спящему юноше и предстать перед ним в момент его пробуждения. Таким образом, во многих странах популярная народная легенда о весеннем цветке анютины глазки породила различные предрассудки и убеждения, причем некоторые из них действуют и сегодня.

Это любопытно
Очень интересна и познавательна будет каждая приведенная здесь легенда об анютиных глазках для детей. Кроме того, в народной памяти хранятся и реальные факты о чудесном цветке. Так, во Франции анютиным глазкам дали название pensee, что означает «дума, мысль». Многие связывают это со строением коробочки с семенами, которые, кстати, разлетаются на расстояния, в несколько раз превышающие размер самого растения. В христианском мире анютины глазки иногда называют цветком Святой Троицы. Действительно, если присмотреться, у основания лепестков можно увидеть треугольник – символ всевидящего Божьего ока. А отходящие от него лучи – это якобы лики Троицы.

Лечебные свойства фиалки трехцветной
Фиалка трехцветная используется в народной медицине, поскольку обладает следующими полезными свойствами:

• оказывает противовоспалительное воздействие внутреннего и наружного применения;

• антисептическое воздействие;

• бронхолитическое и отхаркивающее действие при заболеваниях органов дыхательной системы;

• можно использовать в качестве желчегонного и спазмолитического натурального препарата.

Представленное растение используется как в чистом виде, так и в виде отваров и настоев. К примеру, свежий сок фиалки трехцветной используют в обработке кожных заболеваний – гнойничковых и язвенных образований.
Настой из листьев используют в лечении дерматита, заболеваний дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и прочих недугах.