Программа «Удивительное тесто» для детей в детском саду № 73
Программа «Удивительное тесто» направлена на развитие творческих способностей и эстетического восприятия детей старшего дошкольного возраста. Мы стремимся поддерживать интерес к художественной деятельности, в частности, к лепке из соленого теста, что является одной из самых увлекательных и доступных форм изобразительного искусства. Занятия позволяют детям познакомиться с различными техниками лепки, что раскрывает их фантазию и способствует развитию моторики.
Искусство тестопластики имеет глубокие исторические корни и бережно передается из поколения в поколение. Процесс работы с тестом дает детям возможность создавать уникальные произведения искусства, которые не только радуют их собственные глаза, но и становятся замечательными подарками для близких. Ребята учатся использовать цветное тесто, смешивая цвета и создавая прекрасные композиции, которые отражают их внутренний мир.
Не менее важным аспектом программы является обучение различных приемов и техник работы с тестом — от скатывания и раскатывания до вдавливания и соединения деталей. Дети осваивают методы, которые позволяют им передавать в лепке ощутимые текстуры и образы. Это не только развивает их художественные навыки, но и способствует улучшению слухового, зрительного и тактильного восприятия.
Данная программа включает в себя разнообразные занятия, где дети создают фигурки животных, плоды и даже простые предметы быта из теста, изучая при этом основы композиции, цветоведения и искусства оформления. Совместные работы способствуют формированию у детей командного духа и взаимопомощи.
Важно отметить, что «Удивительное тесто» не только развивает творчество, но и формирует характер, так как требует от детей усидчивости, аккуратности и системного подхода к реализации задуманного. Через тестопластику мы прививаем детям терпение и уверенность в своих силах, что создаст положительную базу для их будущей жизни.
муниципальное дошкольное
образовательное учреждение детский сад № 73
Программа дополнительного образования
по художественному творчеству
«Удивительное тесто»
для детей старшего дошкольного возраста
Автор – разработчик:
Шарова Ирина Сергеевна
Воспитатель
г. Рыбинск
2016 – 2017гг.
Пояснительная записка
Тестопластика – один из народных промыслов. Поделки из теста очень древняя и старинная традиция. Поделки изготавливали из теста (муки, соли, воды). Еще древние египтяне приблизительно 5 тысяч лет назад знали много рецептов теста и выпекали уже 30 различных сортов хлеба. Древние инки лепили из теста фигуры людей и животных и затем приносили их в жертву богам. В Европе в древности фигурный хлеб из дрожжевого теста делали только руками, без вспомогательных материалов. Италия в средние века славилась поистине удивительными мастерами, настоящими художниками, которые пекли такие великолепные фигурные хлеба, что купцы со всей Европы покупали их, чтобы по возвращении в свои родные страны дорого их продать. В Китае, начиная с XVII века, делали марионетки из теста. Когда в Германии в XIX веке главным символом Рождества стала елка, бедные люди изготавливали из хлебного теста рождественские украшения.
Чтобы сохранить их от поедания мышами и насекомыми, в тесто добавляли большое количество соли — так возникло соленое тесто. Во время Первой мировой войны, а также в первые годы после нее изготовление фигурок из соленого теста было невозможно, так как не хватало соли. Искусство создания фигурок из соленого теста вскоре было утеряно.
Около 20 лет тому назад - это древнее народное искусство было возрождено и в настоящее время завоевало широкий круг своих поклонников. Например: Один из народных художественных промыслов Эквадора - поделки из ярко окрашенного теста, для туристов умельцы лепят все что угодно. В Польше и Чехословакии очень популярны картины из соленого теста.
В современном мире высоко ценится всё, что сделано своими руками. Соленое тесто – очень популярный в настоящее время материал для лепки. Тесто эластичное, экологически чистое, его легко обрабатывать, изделия из него долговечны.
Программа «Удивительное тесто» имеет художественно – эстетическую направленность. Занятия творческой деятельностью оказывают сильное воздействие на эмоционально – волевую сферу детей. Процесс овладения определенными навыками исполнения не только раскрепощает художественное мышление, но и в большей мере, накладывает отпечаток на мировосприятие и систему жизненных ориентировок, целей и ценностей.
Новизна программы - заключается в том, что настоящее творчество – это тот процесс, в котором автор – ребенок не только рождает идею, но и сам является её реализатором, что возможно только в том случае, если он уже точно знает, как именно воплотить свои фантазии в реальность, какими средствами воспользоваться, какие возможности предпочесть и какими критериями руководствоваться. Всё это реально, если ребенок прошёл курс определённой учёбы, подготовки, которая непременно должна иметь комплексный характер, то есть быть и общеобразовательной, и развивающей, и воспитательной одновременно.
Актуальность. Дети очень любят лепить. Зачем современному ребенку лепка? Лепка является одним из самых осязаемых видов художественного творчества, в котором из пластичных материалов создаются объёмные (иногда рельефные) образы и целые композиции. Техника лепки богата и разнообразна, но при этом доступна любому ребенку. Занятия тестопластикой дают уникальную возможность моделировать мир и своё представление о нём в пространственно – пластичных образах. У каждого ребенка появляется возможность создать свой удивительный мир.
Целесообразность. Тестопластика – осязаемый вид творчества. Потому что, ребенок не только видит то, что создал, но и трогает, берёт в руки и по мере необходимости вносит изменения в сою работу. Основным инструментом в лепке являются руки ребёнка, следовательно, уровень умения зависит от овладения собственными руками, от моторики, которая развивается по мере работы с тестом. Технику лепки можно оценить как самую доступную для самостоятельного освоения.
Занятия лепкой воздействуют на развитие ребенка:
- Повышают сенсорную чувствительность, то есть способствуют тонкому восприятию формы, фактуры, цвета, веса, пластики;
- Синхронизируют работу обеих рук;
- Развивают воображение, пространственное мышление, мелкую моторику пальцев рук;
- Формируют умение планировать работу по реализации замысла, предвидеть результат и достигать его; при необходимости вносить коррективы в первоначальный замысел.
А так же способствуют формированию умственных способностей детей, расширяют их художественный кругозор, способствуют формированию художественно – эстетического вкуса.
По своему содержанию занятия имеют своей целью развитие индивидуальности, интуиции, воспитание организованности и аккуратности.
Творческая деятельность способствует всестороннему и гармоничному развитию детской индивидуальности, формированию эстетических чувств и отношений к окружающей действительности.
Программа «Удивительное тесто» разработана на основе парциальной программы И.А.Лыковой «Цветные ладошки».
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ.
Цель программы: поддерживать интерес детей старшего дошкольного возраста к изобразительной деятельности – лепке из соленого теста. Развивать творческое воображение.
Задачи:
Создать благоприятную атмосферу, мотивацию для неформального общения детей, увлеченных общим творческим делом.
Познакомить детей с историей возникновения тестопластики, технологией создания объемных и рельефных работ.
Формировать умение планировать работу по реализации замысла, предвидеть результат и достигать его, при необходимости внося коррективы в первоначальный замысел.
Закрепить знания о композиции, основах цветоведения, способах и приемах лепки (пластический, конструктивный, комбинированный; скатывание, раскатывание, оттягивание, защипывание, сглаживание, вдавливание, примазывание и др.).
Развивать дизайнерские способности в оформлении интерьера групповой комнаты своими работами; мелкую моторику пальцев рук, творческое воображение, эстетический вкус.
Воспитывать желание доставлять радость родным и близким, стремление доводить начатое дело до конца.
7. Формировать умение синхронизировать работу обеих рук, координировать
работу глаз и рук (формировать зрительный контроль за движениями своих
рук), соизмерять нажим ладоней на ком теста.
8.Формировать умения детей создавать простейшие формы, выразительные
образы (печенье, конфеты, пирожные и т.д.).
9. Закреплять навыки аккуратной лепки (не пачкаться, не мусорить, тщательно
мыть руки после работы).
10.Формировать у детей положительные эмоции в процессе творчества.
Программа предполагает проведение одного занятия в неделю во вторую половину дня, с сентября по май, 4 занятия в месяц.
Продолжительность занятий:
- старшая группа (от 5 до 6 лет) – 25 минут;
- подготовительная группа (от 6 до 7 лет) – 30 минут.
Срок освоения программы 2 года.
2. ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ДЕТЬМИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ.
Для каждого ребёнка конкретным показателем его успехов является:
Устойчивый интерес к тестопластике.
Возрастающий уровень его авторских работ.
Повышение уровня самостоятельности при выборе материалов и способов успешной реализации замысла, технических навыков и умений.
Желание участвовать в коллективных работах, в выставках и т.д.
Оригинальность предлагаемых художественных решений.
Окрепшая моторика рук.
Ребенок способен:
самостоятельно выбирать и использоватьнеобходимыеинструменты для работы;
изготовлять шаблоны, подбирать формочки для вырезания;
соединять детали разными способами в готовое изделие;
составлять композицию из отдельных элементов;
гармонично сочетать цвета, соответствующие изображаемым предметам и по собственному желанию;
аккуратно использовать материалы.;
соблюдать правила безопасной работы;
украшать интерьер помещения своими работами и др.
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ.
В работе использую различные методы и приемы:
Словесные: беседа, диалог, дискуссия, анализ образца, рассказ;
Наглядные: показ образца изделия, иллюстрации, презентация, показ видеоматериалов, организация выставок;
Практические: показ технологических приемов, тренировочные упражнения, опыты; самостоятельная творческая, оформление интерьера помещения группы и ДОУ;
Игровые: конкурсы, викторины, театральные мини - постановки, настольный театр, праздники дарения.
Объяснительно-иллюстративные: объяснение, чертежи, схемы, таблицы
Формы работы с детьми:
Индивидуальные занятия;
Подгрупповые занятия;
Использование пальчиковых и дидактических игр;
Занятия на основе метода интеграции;
Рассматривание иллюстраций, открыток, видео и фото - материалов;
Экспериментирование с различными художественными материалами, инструментами;
Сочинение историй о своих работах;
Заучивание потешек, скороговорок, стишков, прибауток, считалок;
Использование физкультминуток.
Для изготовления поделок использую материалы и инструменты:
соленое тесто (цветное соленое тесто, материалы для приготовления соленого теста);
пищевые красители для окрашивания (цветное тесто);
набор стек;
доски пластиковые, клеенки, доски деревянные, противень;
кисти;
картон (белый, цветной);
краски (гуашь, акварель, акриловые);
клей ПВА;
шаблоны, лекала, трафареты;
маленькие скалочки для раскатывания теста;
формочки для вырезания теста;
спички (без головок), зубочистки;
бисер, бусины, природный материал: (шишки маленькие, ракушки, камешки декоративные и др.);
мольберт.
мерные приспособления (стаканчики);
миска для замеса соленого теста;
стаканчики для воды;
бусины, стеклярус, рубка, бисер;
ножницы;
проволока, скрепки;
природные материалы;
тряпочки или влажные салфетки;
акриловый лак.
Тематическое планирование для старшей группы.
Месяц | Тема | Задачи | Материалы и оборудование |
Сентябрь | «Волшебное тесто»
| Беседа с детьми об истории возникновения лепки из соленого теста, о необходимых материалах для приготовления соленого теста;
Формировать умение у детей создавать композицию из отдельных деталей; Использовать знания и представления об особенностях внешнего вида цветов; Закреплять навыки, полученные на занятиях по лепке из соленого теста; Развивать эстетическое восприятие; Воспитывать любовь к природе, желание передать ее красоту в своем творчестве.
| - Соленое тесто;
|
Тематическое планирование для детей подготовительной группы.
Месяц | Тема | Задачи | Материалы и оборудование |
Сентябрь | «Чудо тесто» | Беседа с детьми о истории возникновения лепки из соленого теста, о необходимых материалах для приготовления соленого теста; познакомить детей с лепкой из соленого теста, с его особенностями ( соленое, мягкое, пластичное); использовать приемы лепки: разминание, отщипывание или отламывание куска от большого куска теста; развивать наблюдательность, внимание, мышление, память, мелкую моторику рук, речь. Показать основные приемы лепки при изготовлении хлебобулочных изделий. Научить использовать тесто для проявления творческих способностей детей, научить точно передавать задуманную форму при выполнении изделия, раскрыть творческую фантазию детей в процессе лепки, развить гибкость пальцев рук, научить видеть конечный результат задуманной работы. Формировать умение раскрашивать изделие из соленого теста красками Учить детей лепить угощение для кукол из соленого теста; Продолжать учить детей передавать форму предмета в лепке, скатывать круговыми движениями соленое тесто в шар, сплющивать шар в форму диска (для шляпки ), раскатывать тесто между ладонями прямыми движениями рук (для ножки), соединять две формы в один предмет – грибок; Учить раскрашивать Дымковскую игрушку из соленого теста красками, которая была изготовлена на предыдущем занятии и тщательно высушена; Формировать навыки аккуратности при раскрашивании готовых фигур; | - Соленое тесто;
|
МОНИТОРИНГРЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ.
Цель: определить степень достижения планируемых результатов рабочей программы.
Мониторинг основывается на анализе достижения детьми промежуточных результатов. Мониторинг проводится 2 раза в год (на начало учебного года и на конец учебного года).
Диагностика базируется на требованиях программы «От рождения до школы» под редакцией Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М. А. Васильевой и позволяет выявить качественный и количественный уровни усвоения материала, что дает возможность наглядно увидеть слабые стороны в усвоении рабочей программы каждым ребенком и, соответственно, целенаправленно и продуктивно организовать творческую деятельность.
С помощью средств мониторинга образовательного процесса можно оценить степень продвижения каждого ребенка в рабочей программе.
Для текущего оценивания используются методы: наблюдение, самооценку, самоанализ, а так же данные, основанные на анализе устных ответов, процесс творческой деятельности, анализ продуктов детской деятельности.
В качестве критериев оценки были выделены:
Проявление интереса к тестопластике.
Самостоятельности при реализации замысла
Составляет композицию из отдельных элементов.
Оригинальность предлагаемых художественных решений.
Гармоничность в сочетании цвета.
Сформированность технических навыков при создании лепного изделия.
Аккуратность при работе с материалами и инструментами для лепки
С
оответственно были обозначены следующие уровни:
Н изкий уровень (1 балл). Эпизодически проявляет интерес к тестоплатике. При реализации замысла просит взрослого о помощи. Композиция лепного изделия проста по форме и количеству элементов. Не присутствует творческое решение замысла. Технические навыки слабо сформированы. Работа не отличается аккуратностью. Рабочее место и инструменты приводит в порядок после индивидуально адресованного указания.
С редний уровень (2 балла). Проявляет неустойчивый интерес к работе с соленым тестом. Стремится к проявлению самостоятельности при реализации замысла, но требует утвердительного одобрения взрослого. Ребенок способен самостоятельно составить композицию из отдельных элементов, но не всегда подбирает гармоничные цвета при придании художественного образа лепному изделию. Технические навыки сформированы по возрасту. Проявляет аккуратность при работе с материалами, но не приводит в порядок рабочие инструменты.
Высокий уровень (3 балла). Ребенок проявляет устойчивый интерес к тестоплатике. Проявляет самостоятельность и творчество при реализации замысла. Составляет разнообразные композиции с большим количеством дополнительных элементов. Использует дополнительные материалы в декорировании изделия. Имеет четкие представления о сочетании цвета и применяет их при реализации художественного решения. Технические навыки при работе с материалами и инструментами сформированы в полном объеме. Работа и рабочее место отличается аккуратностью. Инструменты после работы приводит в порядок.
Библиографический список:
Антипова М.А. «Соленое тесто». – Ростов: ИД Владис, 2008.
Брижит Казагранда «Поделки из соленого теста». – М.: АРТ – РОДНИК, 2007. – 64 с.
Гусева И. «Соленое тесто лепка и роспись». – М.: Мой мир, 2006. – 96с.
Зимина Н.В. «Шедевры из соленого теста». – М.: ТД Мир книги, 2010. – 192с.
Иванова Т.Е. «Занятия по лепке в детском саду. Методическое пособие». – М.: ТЦ Сфера, 2010. – 96с.
Кискальт И. «Соленое тесто». Профиздат 2007. – 80с.
Лыкова И.А. «Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты занятий, методические рекомендации. Старшая группа». – М.: «Карапуз» 2010. – 208с.
Лыкова И.А. «Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты занятий, методические рекомендации. Подготовительная группа». – М.: «Карапуз» 2010. – 208с.
Рубцова Е.В. «Фантазии из соленого теста» 2008.
Халезова Н.Б. «Декоративная лепка в детском саду» под ред. Халезовой – Зацепиной, 2008.
35
