Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Подготовительная группа
  3. Сюжетно-ролевое игровое занятие «В кафе» для детей ДОУ

Сюжетно-ролевое игровое занятие «В кафе» для детей ДОУ

Стороженко Альфия Фатхиевна
Стороженко Альфия Фатхиевна
DOC
449
9

Данный материал представляет собой конспект по руководству сюжетно-ролевой игрой «В кафе», специально разработанной для подготовительной группы дошкольного образования. Основная цель игры — знакомство детей с различными профессиями, а также развитие их социальных навыков и культурного общения. В процессе игры ребята не только принимают различные роли, но и активно участвуют в создании игровой обстановки и выполнении игровых действий.

Игра начинается с обыгрывания маленькой истории о кафе «Серебряный шар», что вызывает у детей интерес и желание участвовать в создании своего кафе. Дети учатся выбирать и располагать атрибуты кафе, такие как столы и стулья, а также подготавливают меню. Важной частью игры является взаимодействие детей друг с другом, где они принимают роли посетителей и работников кафе, учатся вести диалог и работать в команде.

Помимо развлекательного аспекта, игра включает в себя обучение детей элементам этикета и культуры общения. Воспитатели активно используют игровую деятельность для формулирования вопросов, которые помогают детям развивать связную речь и умение формулировать свои мысли. Конспект также включает в себя оценку игры, которая позволяет детям осмыслить полученные впечатления и поделиться своей обратной связью о процессе.

Подготовка к игре требует взаимодействия с родителями, которые могут помочь в организации экскурсии в реальное кафе или изготовлении необходимых атрибутов для игры. В результате, проект помогает детям не только узнать больше о взрослых профессиях, но и развивать творческие отношения в группе, формируя более глубокое понимание социальной роли каждого участника.

Предпросмотр

«Игровые технологии в ДОУ»:
Конспект по руководству сюжетно-ролевой игрой «В кафе» в подготовительной к школе группе


Стороженко А.Ф., методист
ГБОУ СОШ№14 СПДС№18 «Радуга»


  1. Задачи руководства:

1.Продолжать знакомить детей с трудом взрослых, с новыми профессиями.
2.Учить детей создавать игровую обстановку, и выполнять игровые действия.
3.Воспитывать навыки культуры общения. Продолжать работу по развитию связной и диалогической речи.


II. Подготовка к игре (таб.№1)
III. Ход игры.(таб.№2)
1) Ребята, я недавно с друзьями была в кафе «Серебряный шар». Мне там очень понравилось. Мне сегодня хочется поиграть в кафе.
2) Сговор на игру:

  • А где же нам разместить кафе?

Здесь у нас будут продукты.
Чтобы было в кафе красиво – положим салфетки. (Расставим полку фрукты, пирожное, коктейли, шоколад, соки и т.д.).

  • Еще надо поставить столы.

Чтобы было уютно, постелем на столы скатерть.  Поставим цветы в вазу.  

  • Как мы назовем наше кафе?

  • Кто приходит в кафе? (Посетители)

  • Кто работает в кафе?

  • Ребята, а кто же будет готовить?

  • Где повар будет готовить? (На кухне)

(Можно отгородить место кухни ширмой)
Официант приносит посетителям меню. Принимает заказы, обслуживает. Желает приятного аппетита.
В кафе можно общаться, рассказать другу интересную историю, послушать музыку, поиграть в боулинг.
В конце официант просит оплатить заказ. Приглашает еще раз посетить кафе. Убирает посуду со стола.
IV. Окончание игры.

  • краткий итог работы в ролях (Куда мы с вами ходили?- Как называется кафе?- Кто нас встретил?- Что можно заказать в кафе? Вам понравилась эта игра?подсчитать количество звездочек – отзывов, Как вам понравились сотрудники кафе? И т.п.)

  • Уважаемые посетители, наше кафе закрывается. Сотрудникам нужно прибраться и сложить все аккуратно…


V. Оценка игры
1) оценка взаимоотношений (Приятно, что и сотрудники и посетители были вежливыми…)
2) оценка действий в соответствии с взятой на себя ролью.( Как повар справился со своей ролью?..)


Перспективный план подготовки к игре «В КАФЕ» таб.1

Сюжеты

Роли

Атрибуты

Игровые действия

Речевые обороты

Приглашение посетителей
Прием заказа
Приготовление заказа
Оплата

1.Администратор
2.Официант
3.Повар и помощники
4.Кассир
5. Посетители

1. Галстук и бейджик для администратора
2. Фартучек, головной убор, поднос и блокнот для официанта
3. Шапочка для повара
4. Счеты, чеки, деньги

1. Приглашает посетителей сделать занять столики, изучить книгу «Меню», сделать заказ
2. Принимает заказ, отмечает его в блокноте (берет необходимые фишки с изображением блюд и цифр - цены) и относит его к повару
3. Повар с помощниками приготавливают блюдо, отдают его официанту. Фишки передаются кассиру.
4. Кассир подсчитывает сумму покупки, рассчитывает посетителей
5. Посетители приходят в кафе, выбирают понравившийся столик при помощи администратора, изучают меню, делают заказ официанту, кушают, расплачиваются с кассиром, оставляют чек об оплате и отзывы о посещении кафе в книге отзывов у администратора (звездочки разного цвета).

1. Здравствуйте, добро пожаловать в наше кафе! Пожалуйста, присаживайтесь за столик.
Проходите, пожалуйста...
У нас есть свободный столик под номером ….. Просмотрите меню…..
Вы можете сделать заказ…. Покажите ваш чек об оплате.. Вы можете оставить отзывы о работе нашего кафе… Надеюсь, вам у нас понравилось? Приходите к нам еще. Будем очень рады!
2.Что вы хотите заказать… Я бы вам посоветовала…. Что вы будете заказывать? Вы уже выбрали?
- - Это все? Приятного аппетита.
Стоик номер … заказали следующие блюда….
3.Нам нужно приготовить… для этого нужно взять такие продукты… Заказ для посетителей за столиком №-- готов…
4. Вы сделали заказ на сумму…. Ваша сдача…рублей. Спасибо, возьмите чек об оплате для администратора.
5. Нам бы хотелось занять столик №--- потому что… Мы хотели бы посмотреть меню
Принесите нам пожалуйста… Да, мы будем … мороженое, … сок. И еще принесите нам, пожалуйста, … пирожные.
Сколько стоит наш заказ? Нам очень понравилось и мы ставим в книге отзывов красную звездочку. Диалог между посетителями кафе:
- Я очень люблю сок манго, ты хочешь попробовать?
- Нет, я больше люблю апельсиновый сок, а еще мне нравится «Фанта».
- С чем у тебя мороженое? У меня с орехами и шоколадом.
- А у меня мороженое очень вкусное с вишневым сиропом, возьми себе.
- Нет, я боюсь заболеть.

Сопутствующие сюжеты

Покупка и привоз необходимых продуктов

Водитель

Автомобиль, руль, головной убор

Закупает заказанные поваром кафе продукты, разгружает их в кафе, расплачивается с кассиром

Мне необходимы следующие продукты…, Сколько это стоит…

Магазин продуктов

Продавец
Покупатели
Кассир

Халат, шапочка, весы, гири, упаковочный материал (пакеты, бумага), счеты, «продукты питания»

Подготавливает товар к продаже; выкладывает товар на витрину, полки, прилавки; взвешивает; оценивает; упаковывает

Что Вы хотите купить?
Я бы Вам посоветовала…
Сколько Вам взвесить…?Это стоит..руб.
Спасибо за покупку



Подготовка детей к игре

Дата

Изготовление атрибутов

Обогащение впечатлений

Обучение игровым действиям

1-2 недели

-Подготовка атрибутов и оборудования к игре (спланировать расположение столов и стульев, продумать скатерти, подобрать посуду, поднос, салфетницы, салфетки, изготовить с детьми карту меню (изображение блюд с ценой), книгу отзывов, форма сотрудников кафе.
-Изготовление чеков и денег из бумаги, фишек со звездочками разного цвета для оценки работы кафе в книге отзывов
-Изготовление готовых блюд и продуктов из бросового и т.п. материала
-Оснащение кухни кафе посудой
-Подбор музыкального фона
-Изготовление вывески
- Изготовление алгоритмов сервировки стола.



 -Предложить родителям совершить экскурсию с детьми в кафе
-Чтение журналов и книг по этикету, кулинарии: рассматривание иллюстраций, серий открыток, фотографий.Л.Лихачева « Уроки этикета»
Беседа и составление правил этикета «Техника безопасности во время приема пищи», «Пользование столовыми приборами»
-Повторение правил поведения в общественном месте, за столом, культура приема пищи
-Во время приема пищи в режимном процессе воспитатель и помощнику воспитателя проигрывают ситуацию обслуживания посетителей в кафе: детям сообщается о приготовленном обеде как ознакомление с меню, создается музыкальный фон и т.п.
-Наблюдение за работой повара на кухне д/с
-Просмотр мультфильмов

-Показ игровых действий (действия с кассовым аппаратом, приготовление блюд, прием заказа)
- Сервировка стола


таб.2

Обучение детей игре

Обогащение детей впечатлениями

Приемы побуждения к началу игры

Приемы развития и поддержания игры

Воспитание взаимоотношений

1. Показ и обыгрывание игровых действий: (действия с кассовым аппаратом, приготовление блюд, прием заказа и т.п.), сервировка стола
2. Участие воспитателя в играх детей при введении новых ролей и при развитии игр
3. Перенос материала с занятия в игровой уголок
4. Проигрывание ситуаций: «Готовим праздничный обед» - алгоритмы приготовления различных блюд. «Угощаем гостей».

-Экскурсия с родителями в кафе, наблюдение за работой сотрудников кафе, чтение художественных произведений, исполнение песен
-Предложить родителям совершить экскурсию с детьми в кафе
-Чтение журналов и книг по этикету, кулинарии: рассматривание иллюстраций, серий открыток, фотографий.Л.Лихачева « Уроки этикета»
Беседа и составление правил этикета «Техника безопасности во время приема пищи», «Пользование столовыми приборами»
-Повторение правил поведения в общественном месте, за столом, культура приема пищи
-Во время приема пищи в режимном процессе воспитатель и помощнику воспитателя проигрывают ситуацию обслуживания посетителей в кафе: детям сообщается о приготовленном обеде как ознакомление с меню, создается музыкальный фон и т.п.
-Наблюдение за работой повара на кухне д/с
-Просмотр мультфильмов

1. Внесение новых игрушек, атрибутов
2. Изготовление вместе с детьми доп. атрибутов
3. Побуждение детей к созданию игровых ситуаций и подбор атрибутов
4. Рассматривание реальных предметов, совет, напоминание, сооружение построек, беседы и участие воспитателя в играх

1 Воздействие через роль
2. Включение новых сюжетов, ситуаций (например: вторая смена)
3. Обсуждение игр
4. Использование предметов-заместителей
5. Внесение дополнительных атрибутов
6. Участие педагога во второстепенных ролях
7.Показ новых игровых действий
8.Напоминание, вопросы

1.Участие воспитателя в игре: направление на внимание друг к другу
2. Оценка игровой деятельности, напоминания о взаимоотношениях
3. Воздействие через роль и поощрение вежливости
4. Переключение внимания на другой объект
5. Руководство сговором на игру
6. Планирование игр до их начала
7. Помощь в распределении ролей


Оборудование места игры