Конспект открытого занятия: «Домашний лимонад»
В данном документе представлен конспект открытого занятия, цель которого — познакомить детей с важностью воды в жизни человека и ее свойствами. Одним из интереснейших способов обучить детей о значении воды и о том, как её можно использовать, является приготовление домашнего лимонада. Занятие включает в себя разные виды деятельности, направленные на обогащение знаний детей о воде, её роли в природе и простых способах приготовления напитков, что делает процесс обучения интерактивным и увлекательным.
Занятие начинается с вводной части, где педагог обсуждает с детьми, какие растения требуют воды, и знакомит их с понятием водного баланса. Это создает базу для дальнейшего изучения. Ребята смогут вести активные обсуждения, ответить на вопросы о том, кто еще пьют воду, таким образом развивая навыки диалогового общения. После этого происходит плавный переход к экспериментальной части, где дети пробуют готовить лимонад, используя простые ингредиенты: воду, лимон и сахар. Такой опыт позволяет каждому ребенку стать активным участником.
В ходе занятия развиваются аналитические навыки, так как дети учатся делать выводы о свойствах воды и её взаимодействии с другими веществами. Например, когда сахар добавляется в воду, они смогут понять, как вода растворяет и придаёт сладость. Это все сопровождается физкультминутками, что делает занятие ещё более динамичным и весёлым. Завершение занятия включает общую дегустацию приготовленного лимонада, что добавляет элемент праздника в образовательный процесс и открывает детям пользу и вкус домашнего свежего напитка.
Такой конспект открытого занятия по опытно-экспериментальной деятельности не только обогащает знания детей, но и развивает их желания к сотрудничеству и аккуратности в процессе. Дети учатся наслаждаться результатами своих трудов, что помогает формировать положительное отношение к труду и развивает общую мотивацию к обучению. Подобные занятия способствуют созданию атмосферы доброжелательности и позитива, что не только улучшает усвоение информации, но и укрепляет связи между детьми.
Конспект Открытого занятия
Область: Познание
Раздел: Опытно - экспериментальная деятельность в средней группе.
Тема: «Домашний лимонад»
Цель: Совершенствовать знания детей о значении воды в жизни человека, о свойствах воды (жидкая, прозрачная, без запаха и цвета, растворитель)Формировать представления о способах приготовления пищи (технология приготовления лимонада).
Задачи:
Образовательные:
- познакомить со значением воды для живой природы (в т.ч. для человека), ее свойствами,
- обогащать и активизировать словарь (подбор определений к существительным, числительные - один, два, половина), совершенствовать грамматический строй речи.
Развивающие:
- мотивировать детей на самостоятельное приготовление пищи (напитков),
- развивать способности к познанию нового, способность анализировать, делать выводы и умозаключения,
- развитие общей и мелкой моторики.
Воспитательные:
- воспитывать положительное отношение к труду, желание трудиться,
- воспитывать навыки аккуратности, самостоятельности, стремление доводить дело до конца,
- воспитывать навыки сотрудничества, доброжелательности,
- формировать диалоговое общение воспитателя и детей.
Материалы и оборудование:
- вода (простая теплая, газированная),
- посуда (прозрачные стаканы, блюдца, ложки чайные, прозрачный графин 1 литр),
- продукты (сахар-песок, лимон ),
- иллюстрации цветов в вазе, цветов сухих, пьющих воду людей, животных, птиц насекомых.
Методы и приемы активизации познавательной деятельности:
- наглядный,
- экспериментирование,
- наблюдения,
- метод демонстрации алгоритма.
Ход:
1 часть вводная – полив комнатных растений, беседа «Кто пьет воду».
2 часть основная опытно - экспериментальная (с элементами здоровье-сберегающих технологий),
3 часть итоговая – подведение итогов занятия, проба получившегося напитка.
ХОД:
1 ЧАСТЬ:
Педагог: Ребята, сегодня мы утром с вами поливали наши комнатные растения, кто помнит, сколько воды выпили наши растения?
Ответы детей: 2 лейки
Педагог: Как вы думаете, все ли растения пьют воду?
Ответы детей: да
Педагог: Правильно, все растения нуждаются в воде. А как вы думаете, ребята, что произойдет с цветочком, если его оставить без воды? (показывает слайды засохших цветов)
ОД: засохнет, завянет, погибнет
Педагог: А кто еще любит пить воду?
ОД: Люди, животные и т.д.
Педагог: Верно ребята, важно пить воду всем живым организмам, даже насекомым! (показывает слайды животных пьющих воду, птиц, насекомых и людей)
Педагог: Ребята, а кто из вас что любит больше всего пить?
ОД: Сок, чай, молоко и т.д.
Педагог: А кто из вас любит пить лимонад? Из чего его делают?
ОД с помощью педагога: Из воды, лимона, сахара.
Педагог: Сегодня я вам предлагаю приготовить этот вкусный напиток!
2 ЧАСТЬ:
Обращение педагога к детям, с одновременным показом:
1) Ребята, возьмите каждый себе по кружки с водой, блюдце и чайную ложку.
2) Сделайте маленький глоток воды (всю не выпивайте), попробуйте какая вода.
Какая вода?
Ответы детей с помощью педагога:
по температуре: теплая,
по виду: прозрачная,
по вкусу: пресная
3) Давайте растворим в теплой воде немного сахара
Педагог и ребенок берут пиалы с сахаром, набирают пол чайной ложки сахар и кладем в свою кружку, после передают по кругу товарищам, чтобы каждый мог взять немного сахара. Размешали (аккуратно, не стуча ложкой о край кружки) и попробуют.
Какая стала вода?
Ответы детей с помощью педагога:
по температуре: осталась теплой,
по виду: стала немного мутной
по вкусу: стала сладкая.
Педагог: Вода хороший растворитель, она, растворяя вещества, приобретает их свойства. У сахара она забрала его сладость.
Физкультминутка
Педагог: А теперь ребята надо добыть лимон, давайте разомнемся
| Лимон на дереве найдем | Тянем руку вверх |
| И с ветки мы его соврем | Эмитируем срывание с дерева фрукта |
| Мы знаем это кислый фрукт | Движение мытья рук, прямой ладонью двигаем назад вперед |
| Мы Лимонад готовим друг! | Показываем большой палец вверх, рука прямая вперед. |
4) Давайте каждый возьмем по дольке лимона (как мы делали ранее с сахаром), и положим лимон в кружку. Разомнем ложкой лимон, остатки выложим на блюдце. Попробуем, какая стала вода?
Ответы детей с помощью педагога:
по температуре: осталась теплой,
по виду: имеет желтоватый оттенок
по вкусу: стала кисло-сладкая.
Педагог: Когда мы к сладкой воде, добавили кислый сок лимона, у нас получилась на вкус кисло-сладкая.
5) Домашний лимонад готов.
3 ЧАСТЬ
Ребята, так из чего мы приготовили такой вкусный кисло-сладкий лимонад?
Ответы детей с помощью педагога: из сахара, лимона и воды
Педагог: Ребята, к нам сегодня пришли гости. И разве мы их оставим без лимонада? Давайте я приготовлю лимонад для гостей, а вы мне напомните, из чего мы его делали.
1) Беру теплую воду
2) Что первым добавляем в воду (ОД сахар). Сколько нужно сахара? Половина лужки хватит, на такой большой графин? (ОД: Нет!)
Педагог: Давайте добавим две чайной ложки.
3) Что теперь добавляем? Маленькой дольки лимона хватит? (ОД: Нет!)
Педагог: Давайте добавим половину лимона.
Все тщательно перемешаем.
Вот и готов домашний лимонад для гостей (разливаем в пластиковые стаканчики для гостей, дети угощают)
Педагог: Теперь ребята скажу вам приятного аппетита! Пейте на здоровье домашний лимонад, он очень полезен для нашего организма, в нем много витаминов.
После того, как вы допьете свой напиток, стаканы, блюдца, ложки нужно поставить на кухонный стол. И, конечно, постарайтесь сегодня вечером дома приготовить вместе с родителями Лимонад!
