Консервируем овощи: занятия для детей
В нашем новом увлекательном занятии «Консервируем овощи» для детей второй младшей группы мы стремимся создать теплую и дружескую атмосферу, где каждый ребенок сможет проявить себя. Занятие начинается с получения письма от бабушки, которая не может собрать и законсервировать свой урожай. Это волнующее обращение погружает детей в ситуацию, где они не просто наблюдают, но и активно участвуют, что стимулирует их интерес и желание помочь.
В ходе занятия мы внедряем игровые методы, такие как физкультминутка «Огород», где дети могут разыгрывать различные действия по работе на огороде. Игра «Собираем урожай» становится не просто развлечением, а настоящим конкурсом, где необходимо быстро и правильно распределить овощи и фрукты. Это развивает у детей командный дух, а также координацию движений и внимательность.
Мы также совмещаем образовательные цели с художественным восприятием: рассматриваем картины с изображением огорода, обсуждаем какие овощи растут на нем и как их нужно собирать и консервировать. Это формирует у детей не только познавательный интерес, но и эстетическое восприятие окружающего мира. Дети учатся описывать свои ощущения, что развивает их речевые навыки.
Наконец, в процессе занятия дети получают возможность поработать с муляжами овощей, что добавляет элемент практической деятельности и делает обучение более интерактивным. Мы уверены, что участие в таких занятиях не только знакомит детей с основами консервирования, но и надолго запомнится им как яркое и увлекательное событие в детском саду.
Тема: "Консервируем овощи"
Возраст: Вторая младшая группа
Педагогическая цель: Формирование у детей интереса к знаниям об овощах.
Задачи:
Развивающие: Развивать чувство коллективизма; развивать моторику речи - двигательного аппарата, речевое дыхание.
Воспитательные: Воспитывать внимание и интерес к окружающим предметам, воспитывать доброжелательное отношение друг к другу.
Образовательные: Закреплять знания о месте произрастания, представления детей о заготовке овощей на зиму; дать элементарные представления об овощах; цвете овощей.
Виды деятельности: Игровая, двигательная, коммуникативная, продуктивная, познавательная.
Интеграция образовательных областей: Познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие, речевое развитие, физическое развитие, социально-коммуникативное развитие.
Словарная работа: Осень, овощи, консервирование, урожай.
Средства реализации: Письмо от бабушки; картина с изображением огорода; овощи и фрукты - муляжи; вазы; банки - пластмассовые, огурцы и помидоры – муляжи.
Предварительная работа:
- Рассматривание иллюстраций овощей;
- Чтение стихов об овощах;
- Сюжетно - ролевая игра «Магазин овощей»
Ход занятия
Почтальон вносит в группу письмо от бабушки. 
«Здравствуйте, дорогие ребята. Я не успеваю приехать с отдыха, чтоб собрать и законсервировать свой урожай. Прошу вас помогите мне. Я вам буду очень благодарна». P.S. Бабушка
Воспитатель: Ребята, поможем бабушке? (Ответы детей)
Физкультминутка «Огород».
Огород у нас в порядке,
Мы весной вскопали грядки (имитация работы лопатой)
Мы пололи огород (наклоны, руками достать до пола)
Поливали огород (показать, как поливали)
В лунках маленьких не густо
Посадили мы капусту (присесть на корточки, обхватить руками колени)
Лето все она толстела,
Разрасталась вширь и ввысь (медленно подняться)
А сейчас ей тесно бедной
Говорит: «Посторонись!» (топнуть ногой в конце фразы)
Воспитатель показывает картину с изображением огорода и предлагает детям рассмотреть ее.
Воспитатель: Ребята на картине нарисован огород. Что растёт на огороде?
Дети перечисляют (помидоры, огурцы, свёкла, редис, морковь, капуста, картошка)
Воспитатель: Правильно, одним словом это овощи. Но прежде, чем начать консервировать овощи, нужно их собрать.
Игра «Собираем урожай»
На полу овощи перемешались с фруктами, ваша задача разложить овощи в одну вазу, а фрукты в другую. Сделать это надо как можно быстрее. (Звучит веселая мелодия)
Воспитатель: Молодцы ребята все правильно разложили! Чтобы овощи сохранились зимой надо их законсервировать в банки.
Воспитатель: Садитесь скорее за столы и заполняйте банки овощами. Ребята, а какие овощи мы будем консервировать?
Дети: Помидоры и огурцы.
Воспитатель: А какой помидор?
Дети: Круглый, сочный, красный.
Воспитатель: А какой огурец?
Дети: Зеленый, длинный, свежий.
В конце дети рассматривают свои работы.
Воспитатель: Ребята, вы просто молодцы, вы отлично справились с просьбой бабушки. Вы собрали все овощи с грядок и законсервировали их. Бабушка будет очень довольна.
Рефлексия: Чем мы сегодня занимались? Понравилось ли вам собирать и консервировать овощи?
