Здоровое питание – здоровый малыш

 
Круглый стол для родителей по теме:
 
«Здоровое питание – здоровый малыш»
 
Цель: формирование у родителей культуры питания как составляющей здорового образа жизни их детей
Задачи:
- дать информацию об основных принципах детского питания;
- раскрыть смысл понятия «здоровое питание»;
- показать, как нарушение режима питания сказывается на здоровье детей;
- дать рекомендации по соблюдению правильного режима питания.
 
Ход мероприятия
 Воспитатель: Здравствуйте. Так при встрече люди издревле желали друг другу здоровья: «Здравствуйте, доброго здоровья!», «Как ваше драгоценное здоровье?!» И это не случайно. Ведь ещё в Древней Руси говорили: «Здоровья не купишь», «Дал бог здоровья, а счастья найдёшь»
А что, значит, быть здоровым? (Жить без болезней, вести нормальную деятельность, быть активным) Я предлагаю вам начать нашу дискуссию с игры.
Игра «Мысль-невидимка»
    Из буквенной неразберихи предлагается родителям составить слова таким образом, чтобы можно было прочесть предложение.
    Буквенная неразбериха: ЗДО, НЕ, БЕЗ, НО, ЗДО, НИЧТО, РОВЬЯ, ВСЕ, РОВЬЕ. (Ответ: «Здоровье – не все, но без здоровья – ничто»)
Воспитатель: Человек – совершенство природы. Но для того, чтобы он мог пользоваться благами жизни, наслаждаться ее красотой, очень важно иметь здоровье. «Здоровье – не все, но без здоровья – ничто», - говорил мудрый Сократ. Предлагаю вам еще одну игру. Давайте вместе вспомним пословицы о здоровье.
Игра “Ромашка”
На лепестках ромашки написана первая половина пословицы, нужно продолжить вторую половину:
В здоровом теле (здоровый дух)
Голову держи в холоде (а ноги в тепле)
Здоровье - дороже (золота, богатства)
Кто спортом занимается, тот (силы набирается)
Пешком ходить – долго (жить)
Со спортом не дружишь – не раз о том (потужишь)
Начинай новую жизнь не с понедельника, а с утренней (зарядки)
Солнце, воздух и вода – (наши верные друзья).
Воспитатель: Здоровье в большей степени зависит от нас самих. Но говоря о наших детях, мы понимаем, что их здоровье зависит от нас. И это одна из главных
 
проблем семьи и детского сада. Потому что здоровье детей за последние годы имеет устойчивую тенденцию к ухудшению.   Эту проблему надо решать комплексно и всем миром. Здоровье в первую очередь зависит от питания. Не зря говорят: «Человек то, что он ест»
Надо грамотно подходить к выбору продуктов. Они должны быть не только вкусными, но, прежде всего, полезными. Это важно для каждого человека, но особенно для детей. Предлагаю Вашему вниманию презентацию «Здоровое питание- здоровый малыш»
 Просмотр презентации
Теоретическая информация для родителей (по ходу презентации).
Питание обеспечивает основные жизненные функции организма. Поэтому основным требованием к питанию является соответствие количества и качества пищи потребностям организма.
Организм ребенка даже в состоянии покоя расходует энергию. При мышечной и умственной работе обмен веществ усиливается. Расход энергии колеблется в зависимости от возраста детей.
Восполнить эту энергию можно только за счет питания. Чтобы пища принесла максимальную пользу, она должна содержать все вещества, из которых состоит наше тело: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и воду.
Важнейшим компонентом питания являются белки. Важнейшими источниками белка являются следующие продукты: мясо, рыба, яйца, сыр, молоко, хлеб, картофель, фасоль, соя, горох.
Недостаточное поступление в организм жира может привести к нарушению центральной нервной системы, ослаблению иммунобиологических механизмов, изменениям в почках, коже, органах зрения.
Углеводы являются основным источником энергии. Людям, занятым умственным или легким физическим трудом, требуется небольшое количество углеводов.
Витамины — это такие вещества, которые совершенно необходимы организму в минимальных количествах для поддержания жизни. Длительное отсутствие витаминов в питании приводит к авитаминозу, но чаще встречаются гиповитаминозы, развитие которых связано с недостатком витаминов в пище; это особенно заметно в зимние и весенние месяцы.
Потребность детского организма в воде выше, чем у взрослого человека, так как рост клеток возможен только при наличии воды.      
Воспитатель: А теперь предлагаю Вам приготовить завтрак для своего ребенка. Что ваш ребенок ест дома на завтрак? А что лучше есть утром?
Игра «Завтрак для ребенка»
Для игры мне нужны мамы, которые смогут отгадать крупу с завязанными глазами и рассказать рецепт каши из этой крупы.
Беседа «Нужны ли ребенку каши?».
Каша вообще является началом пищевой цепочки. Это ли не повод, убеждающий в необходимости включения каш в питание детей. Сразу же отметим, что не стоит увлекаться рафинированными кашами, они во многом проигрывают своим так сказать неочищенным собратьям. Каши, сваренные из не рафинированных круп,
 
содержат намного больше витаминов и других полезных веществ. Поэтому настоятельно рекомендуется готовить ребенку каши, которые требуют приготовления не менее 20 минут. Именно они принесут наибольшую пользу вашему малышу.
Полезные каши для детей.
Теперь рассмотрим особенности, которыми обладают разные каши, чтобы целенаправленно включать их в меню малышей.
Чрезвычайно полезной по высокому содержанию растительных белков и набору витаминов группы В, а также магния, железа, калия и фосфора является гречневая каша. Приготовленная в сочетании с молоком, она вполне может заменить в детском рационе мясо. Большой плюс этой каши также в том, что она безглютеновая. Глютен – это вещество вызывающее расстройство желудка.
Рисовая каша также не содержит глютена и по своему составу хорошо подходит детям склонным к аллергии. Белок, содержащийся в рисе, по своему составу близок к животному, поэтому рисовую кашу считают «вегетарианским мясом». Она хорошо зарекомендовала себя при проблемах с желудочно-кишечным трактом (но не при запорах).
Перловая каша способна вывести из организма вредоносные токсины. А еще одной ее важной ценностью является наличие в ее составе лизина. Именно это вещество успешно борется с вирусом герпеса. Чем не повод включить ее в рацион малыша один раз в неделю.
Кукурузная каша богата клетчаткой, поэтому препятствует процессам брожения и гниения в кишечнике. Не содержит глютен. Она вполне уместна в детском меню.
Начиная с 3-х летнего возраста, диетологи рекомендуют вводить в рацион питания пшенную кашу. Она содержит большое количество полиненасыщенных жиров, а также витамин А. Пшено оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, уменьшает утомляемость детского организма.
Исходя из перечисленного, каши просто необходимы детям!
 Игра – упражнение “Притяжение”
Родителям раздаются карточки с названием какого-либо продукта питания (хлеб, молоко, сельдь, соленый огурец, банан, морковь, шашлык, семечки, шоколад, кефир, торт, чеснок, томат, картофель, перец, фруктовый сок, петрушка, яблоко, йогурт). Участники игры должны организовать подгруппы с учетом совместимости продуктов питания.
Итог собрания:
Важно, чтобы еда была вкусной, и ребенок ел с удовольствием!
«Нелюбимые» блюда можно заменить на равноценные, схожие по составу, но «любимые».
Попробуйте добавить «изюминку» в привычные блюда (например, орешки, сухофрукты, горсть ягод - в кашу или сухарики и свежую зелень в суп).
Всем присутствующим на собрании выдаются памятки «Полезные и вредные продукты», «Принципы здорового питания».
В заключение нашего собрания желаю Вам: «Будьте  здоровы».