Проект «Хлеб – всему голова» в детском саду с. Рысево
Проект «Хлеб – всему голова» разработан с целью расширения знаний детей о хлебе, его важности и значении в жизни каждого человека. Он призван обогатить представления воспитанников о том, как труд сельского населения помогает обеспечить продовольствием население, а также воспитать бережное отношение к этому уникальному продукту. Именно через познание и творчество дети смогут лучше понять, что хлеб – это не просто еда, а результат труда множества людей.
В ходе реализации проекта планируются различные занятия и активные формы работы, которые охватывают все образовательные области. Дети будут знакомиться не только с историей появления хлеба и его видами, но и узнают о процессах его производства: от посева и сбора урожая до выпечки в печи. Такие занятия развивают у детей интерес и уважение к труду, который стоит за производством хлеба, а также позволяют формировать представление о профессиях, связанных с аграрной сферой.
К тому же проект включает в себя творческие задания, такие как рисование хлебобулочных изделий и использование пальчиковой гимнастики, что способствует развитию мелкой моторики рук. Специальные игры помогут детям запомнить названия различных хлебобулочных изделий и научат их делиться своими мыслями и впечатлениями о них. Наша основная цель – развить у детей понимание ценности хлеба и формирование у них бережного к нему отношения.
Таким образом, проект «Хлеб – всему голова» – это не просто образовательная инициатива. Это возможность для детей почувствовать сопричастность к миру, в котором они живут, увидеть красоту труда и понять, насколько важна каждая крупица хлеба на нашем столе. Уверены, что после его завершения у воспитанников останутся не только новые знания, но и искреннее уважение к этому жизненно важному продукту.
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад с.Рысево
ПРОЕКТ
«Хлеб – всему голова»
Автор проекта: Дмитриева А.В.
воспитатель.
Вид проекта: педагогический
Тип проекта: краткосрочный
2017 год.
Паспорт проекта
Возрастная группа: | Подготовительная. |
Наименование проекта | «Хлеб - всему голова». |
Основания для разработки | Семинар – практикум «Экологическая карусель» |
Цель проекта | Расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его. |
Задачи проекта | Обучающие: |
Структура проекта |
|
Направленность проекта | Проект реализуется через: |
Сроки и этапы реализации | 1этап Подготовительный: работа с методической литературой, интернет – ресурсами. |
Назначение проекта | Проект является ориентиром для создания психолого-педагогических условий развития ребенка |
Ожидаемый конечный результат реализации проекта | Развитие знаний детей о хлебе, его значении в жизни человека. |
Продукт | Рисунки на тему: « Хлеб – всему голова». |
Аналитическое обоснование проекта
Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.
Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?
Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб (анкета, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).
Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.
Цель проекта: Расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
Задачи проекта:
Обучающие:
Формировать представление детей о том, кто и как выращивает, печет хлеб; знакомить детей со злаковыми растениями. Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.
Развивающие:
Развивать умение поддерживать беседу, поощрять стремление высказывать свою точку зрения, активизировать словарь детей. Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас.
Воспитывающие:
Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Этапы реализации:
Подготовительный: работа с методической литературой, интернет – ресурсами.
Практический: реализация проекта.
Итоговый: подведение итогов работы над проектом, продукт.
Продукт проекта: Рисунки детей на тему: « Хлеб – всему голова»
Реализация проекта планируется осуществляться в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом в пяти образовательных областях.
1.Познавательное развитие
Просмотр и обсуждение презентации на тему: « Хлеб – всему голова».
Беседа с детьми на тему:
«О хлебе».
2.Художественно-эстетическое развитие
Рисование хлеба
-Рассматривание и обсуждение репродукции: Т. Яблонской «Хлеб».
3.Речевое развитие
-Чтение загадок, пословиц о хлебе; чтение сказки «Легкий хлеб».
4.Физическое развитие : Пальчиковая гимнастика: «Печем хлеб»
Муку в тесто замесили, Сжимают и разжимают пальчики.
А из теста мы слепили: Прихлопывают ладошками, «лепят».
Пирожки и плюшки, Поочередно разгибают пальчики
Сдобные ватрушки, начиная с мизинца.
Булочки и калачи -
Все мы испечем в печи. Обе ладошки разворачивая вверх.
Очень вкусно! Гладят живот.
5.Социально-коммуникативное развитие
- Проведение дидактической игры:
«Кто больше назовет хлебобулочных изделий»
Задачи: развивать познавательный интерес, память, обогащать словарный запас.
Ход игры: дети, стоящие по кругу, называют различные хлебобулочные изделия; победит тот, кто назовет больше таких изделий.
Подвижная игра «Мышеловка»
Цель: развивать у детей выдержку, умение согласовывать движения со словами, ловкость. Упражнять в беге и приседание, построение в круг и ходьбе по кругу.
Ход: играющие делятся на две неравные команды, большая образует круг – «мышеловку», остальные – мыши. Слова:
Ах, как мыши надоели,
Все погрызли, все поели.
Берегитесь же плутовки,
Доберемся мы до вас.
Вот расставим мышеловки,
Переловим всех сейчас!
Затем дети опускают руки вниз, и «мыши» оставшиеся в кругу встают в круг и мышеловка увеличивается.
Ожидаемый результат: Дети будут иметь представления о ценности хлеба; получат знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, что хлеб – это итог большой работы многих людей; появится интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба; у детей воспитается бережное отношения к хлебу.
Литература
Алмазов Б.А. Наш хлеб [Текст]: Научно-художественная книга / Рис. и оформл. Д. Плаксина. – Л.: Дет. лит., 1985.
. Горькова Л.Г., А.В. Кочергина А.В, Л.А. Обухова Л.А. Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников [Текст].- Москва: Вако, 2005.
http://dolyna.kiev.ua/node/78/votesupdown
http://hlebosol.info/
http://www.kedem.ru/history/20090114-bread/
http://www.little-cook.ru/
Приложение
Конспект ННОД с детьми подготовительной группе по художественно - эстетическому развитию
на тему: « Хлеб – всему голова».
Задачи:
Художественно – эстетическое развитие:
- Становление эстетического отношения к окружающему миру.
- Реализация самостоятельной творческой деятельности детей.
Физическое развитие: развитие мелкой моторики рук.
Познавательное развитие: формировать представление детей о том, кто и как выращивает, печет хлеб; знакомить детей со злаковыми растениями. Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.
Речевое развитие: закреплять умение детей отвечать на вопросы полным предложением.
Оборудование: кисти, краски, альбомные листы, салфетки, непроливайки, презентация на тему « Хлеб – всему голова».
Структура ННОД | Создание ННОД | ОО (вид деятельности) | Формы работы | Наличие средства | Образовательные цели и задачи по ФГОС | Итоговый образовательный результат (целевые ориентиры) |
Вводная часть | Игровая зона. | Познавательное развитие | Рассматривание | Слово | Развитие интересов, любознательности, познавательной мотивации, формирование познавательных действий. Обогащение активного словаря. Формирование познавательных действий и первичных представлений об объектахокружающего мира, их свойствах и отношениях. | Ребенок активно взаимодействует со взрослым. Ребенок проявляет любознательность. |
Основная часть. | « Ну а сегодня, я вам хочу предложить нарисовать хлеб». | Познавательное развитие | Рассматривание | Обследовательские действия. |
|
|
Заключительная часть | «Я очень рада, что мы с вами нарисовали эти замечательные рисунки, а сейчас, я хочу вам подарить вот такие веселые смайлики». | Обследовательские действия. |
Загадки о хлебе
У хлеба есть сестренки и братья,
Предлагаю их скорее отгадать я!
Все родственники эти из муки,
Замеси скорее тесто и пеки!
Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда… (Сухари.)
Тесто заварено прямо на печке.
Белый пшеничный хлебец, как колечко.
Ешь ты и вечером, и спозаранку
Сладкую, сытную чудо-… (Баранку.)
Это печенье в глазури обычно,
В виде лепешки, фигурки привычной.
Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,
Если к столу принесет кто-то… (Пряник.)
Белый хлебец, на баранку похожий,
Толстый, весь в маке и стоит дороже.
В чашечку кинь рафинада ты кубик,
Ешь не спеша с чаем толстенький… (Бублик.)
Сдобная булочка и завитая,
Формой восьмерочку напоминает.
Пышут румянцем верхушка, бочок —
Это же русский витой… (Кренделек.)
Маленькая, тонкая, сухая…
Саша, в кулачке ее сжимая,
По шоссе идет, сережки в ушках,
В кулачке, все точно знают… (Сушка.)
Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной… (Батон.)
Пословицы о хлебе
Без ума проколотишься, а без хлеба не проживешь.
Около хлеба и мыши водятся.
Нет хлеба - клади зубы на полку.
Будет день, будет и хлеб.
Целого хлеба в рот не вложишь.
Без соли стол кривой.
Ешь пироги, а хлеб вперед береги! За хлебом-солью всякая шутка хороша.
Как хлеба край, так и под елью рай, а хлеба ни куска, так везде тоска.
Умный детина: знает, что хлеб - не мякина.
Без закваски хлеб не месят.
У меня хлеб чистый, квас кислый, нож острый, черен пестрый, от режу гладко, так что глядеть сладко.
Живот без хлеба не проживет.
Не давай голодному хлеб резать.
Надо хлеба и на после обеда.
На соль пьется, на хлеб спится.
Каков ни есть урод, а хлеб несет в рот.
Была бы мука да сито, и сама б я была сыта.
Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
Лиха беда хлеб нажить, а с хлебом можно жить.
Было бы чем жевать, а хлеб будет.
Хлеба нет - друзей и не бывало.
Хлеб за брюхом не ходит.
