Формирование культуры питания у детей дошкольного возраста
Формирование культуры питания у детей дошкольного возраста является важным аспектом в процессе воспитания и обучения. Дети учатся не только тому, что правильно есть, но и как это делать с удовольствием. Как говорил великий ученый-физиолог: «Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением». Развитие аппетита у малышей во многом зависит от эстетической составляющей еды и общего процесса приема пищи.
Сервировка стола – это искусство не только эстетики, но и гигиены. Правильная подготовка обеденного пространства обеспечивает комфорт и создает соответствующее настроение. Незаменимой частью этого процесса является изучение правил столового этикета. Важно, чтобы дети знали, какие приборы использовать, как правильно сидеть за столом и что такое хорошая манера общения за обедом.
В рамках нашего проекта «Культура питания, как составная часть эстетики питания» мы стремимся модернизировать обстановку в учреждении, когда речь идет о организации эстетики питания. Возникает необходимость повысить компетентность сотрудников в этой области и внедрить новые формы взаимодействия с родителями и детьми, чтобы максимально эффективно прививать культура питания.
Проект включает в себя несколько задач, таких как разработка и апробация новых форм организации эстетики питания, что станет основой для успешного обучения детей нормам поведения за столом. Уделяя должное внимание этим аспектам, мы можем обеспечить детям здоровое, красивое и приятное восприятие процесса приема пищи, где еда становится не только необходимостью, но и радостью.
ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ ПИТАНИЯ
У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
Великий русский ученый- физиолог говорил: «…Нормальная и полезная
еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением».
Аппетит вызывает у нас не только хорошо и вкусно приготовленная еда,
не только привлекательно оформленное блюдо; всякий знает, что нередко
аппетит появляется и при виде красиво накрытого обеденного стола. Накрыть
или как говорят, сервировать стол-это значит разумно расставить на нем посуду
и разложить столовые приборы. Порядок сервировки стола подиктован
требованиями гигиены, необходимостью обеспечить сидящим за столом
наибольшие удобства. Поведение человека во время приема пищи
регулируется правилами столового этикета и очень важно владеть ими.
- Как правильно и красиво сервировать, как пользоваться столовыми
приборами, что чем и как есть, как сидеть за столом, как общаться за столом.
Всему этому надо учиться.
Поэтому работу по организации эстетики питания мы проводим через
реализацию проекта «Культура питания, как составная часть эстетики
питания»
Цель проекта: Разработка и реализация системы работы по организации
эстетики питания дошкольников.
Задачи проекта:
1. Модернизировать среду учреждения по организации эстетики питания.
2. Повысить компетентность сотрудников по эстетике питания.
3. Разработать и апробировать новые формы по организации эстетики
питания детей раннего и дошкольного возраста.
4. Разработать и внедрить новые формы сотрудничества с родителями по
организации эстетики питания.
Психологический
