Витаминный калейдоскоп: увлекательное занятие для детей

Проблема: «Роль натуральных витаминов в сохранении и укреплении здоровья».
Цель: развитие познавательных и творческих способностей детей в процессе разработки витаминизированного меню.
Задачи: Развивать способности к поисковой деятельности, определению задач, исходя из поставленной проблемы, развивать желание экспериментировать с приготовлением салатов. Продолжать учить детей использовать ранее полученные знания при решении познавательных и практических задач: свободно пользоваться иллюстративно – печатным и дидактическим материалом при реализации поставленных задач. Совершенствовать уровень накопленных практических навыков. Развивать художественный вкус при оформлении блюд и сервировке стола. Совершенствовать стиль партнёрских отношений.

Ход занятия:
Воспитатель: Если очень захотеть
(обращение к Взрослым всем и детям
Можно жить и не болеть
гостям) Никогда на свете.
Мы хотим вам
Дать совет –
Как дожить до сотни лет.
Ребята, вот мы с вами и подошли к презентации нашего проекта «Роль натуральных витаминов в сохранении и укреплении здоровья». Посмотрите, как много гостей пришло на нашу встречу в кулинарном классе. Среди них есть и необычные гости. Давайте с ними познакомимся. Это малыши – Нехочуха и Привередница.
- Час обеда подошёл. Нехочуха сел за стол.
Нехочуха: Не хочу я есть салат,
Дайте лучше мармелад!
Не хочу я винегрет,
Дайте булок и конфет!
Воспитатель: Привередница вскочила, на весь зал заголосила.
Привередница: Приносите в сад и в школу.
Фанту, спрайт и пепси – колу,
А из фруктов разных соки
Доведут нас до мороки.
Воспитатель: Ай – яй – ай!...
Посмотрите – ка на них!
Что за внешний вид? Что же здесь не так?
- Ребята, вы заметили эти изменения?
Дети: Да!
а) Они какие – то бледные, вялые.
б) Глаза и волосы у них не блестят.
в) У них плохое настроение.
г) И дышат они тяжело.
д) Какая у них некрасивая осанка.
е) Да, они наверно заболели!
Воспитатель: Я тоже так думаю!
Скорей всего они заболели.
Но ничего, если что у них болит,
Им поможет – Айболит!
(под звуки музыки появляется – Айболит)
Встреча с Айболитом.
Айболит (идёт и поёт): Чтоб здоровым,
Сильным быть
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения.
- Здравствуйте, ребята!
Дети: Здравствуй доктор Айболит!
Воспитатель: Дорогой Айболит! А почему надо есть овощи и фрукты?
Айболит: Потому что в них содержатся
Такие волшебные вещества,
Которые сразу помогут
Нехочухе и Привереднице.
Стать здоровыми, румяными, бодрыми.
Айболит: Ребята! А вы знаете – что это за волшебные вещества?
Дети: Это витамины!
Айболит: А какие витамины есть в овощах и фруктах?
Дети: В овощах и фруктах есть витамин А; С; Е; В; Р.
Воспитатель: Доктор Айболит! А сейчас мы с ребятами поиграем.
Игра называется «Угадай витамин»
Ребята, вы должны найти изображения витаминов и поместить их на магнитную доску. Будьте внимательны – на столе лежат не только изображения витаминов. Кто правильно выполняет задание – тому мы хлопаем.
Воспитатель: Ну что Айболит, ребята справились с заданием?
Айболит: Да! Молодцы!
А теперь я хочу предложить вам свою игру и называется она
«Волшебные шары»
Воспитатель: Поиграем!
Дети: Да!
Воспитатель: Дети, послушайте правила игры, с которыми меня ознакомил Айболит.
Доктор Айболит принёс корзину с разными витаминками. Вы должны взять по одной витаминке.
(Доктор раздаёт витаминки – подносит корзину к детям)
А теперь обратите внимание. У нас есть шары и есть схема, на которой указаны какой шар соответствует витамину по цвету.
жёлтый шар – витамин С
зелёный шар – витамин В
красный шар – витамин А
голубой шар – витамин Р
- витамин Е
По моей команде – Раз, два, три к витаминке подбеги.
- Вы должны стать около своего витамина, сделать круг, и показать свою витаминку.
(Айболит проверяет вместе с воспитателем задание)
Айболит: Ну что ребята, понравилась вам моя игра!
Дети: Да!
Воспитатель: Дети, давайте расскажем Нехочухе и Привереднице, как полезны для здоровья эти витамины.
- Сейчас я с вами проведу викторину и помогут мне в этом овощи, фрукты и ягоды, которые лежат на подносе.
Скажите мне 1) в каких овощах содержится витамин А?
Положите их на пустой поднос в котором лежит витаминка А. (морковь, помидор, сладкий перец, репа, зелёный лук, петрушка, сельдерей).
А если мы будем употреблять эти овощи, что станет с нашим организмом. (У нас будет хорошее зрение, здоровая кожа, мы будем быстро расти).
«Продолговатый, зелёный, хрустящий, твёрдый… - огурец.
- Какие витамины содержатся в нём? В и Р
- А в каких фруктах и ягодах содержится витамин Р (яблоки, лимоны, апельсины, виноград, сливы). Положите их на поднос, где лежит витамин Р
Этот витамин защищает наш организм от микробов и вирусов, очищает кровь. Назовите его? (Витамин С)
А в каких овощах он содержится? (капуста, картофель, сладкий перец, зелёный лук, укроп, помидоры) Положите эти овощи на поднос, в котором лежит витаминка С.
Айболит: Посмотрите, какие большие витаминные семейки получились!
В каждой польза есть и вкус,
А решать я не берусь,
Кто из них вкуснее
Кто из них нужнее.
Воспитатель: Какой же здесь напрашивается вывод?
Дети: Все витамины важны для здоровья человека.
Воспитатель: Доктор Айболит, ты нам задавал вопросы, а теперь ты отгадывай наши загадки. А загадки наши необычные и называются они «Витаминные загадки».
Айболит: «Пожалуйста!»
Данил Т. Чтоб здоровыми росли,
Чтоб высокими росли,
Витамин «А» нужен нам,
Говорят нам доктора
Чтобы закрепить сноровку
Нужно кушать что? (морковку)
Данил П. Витамином «С» богат
И лимон и мармелад
Чтобы быть всегда здоровым,
Кушай лук и (виноград)
Наташа Ч. –Куст растёт на самой круче,
Весь кудрявый и колючий
Чаем напоить он рад,
Витамином «С» богат (шиповник)
Воспитатель: Ор – ор – ор засмеялся (помидор).
Молодец, Доктор Айболит, всё ты знаешь!
Айболит: Запомните!
- Чтоб сильным быть,
Надо овощи любить,
Все без исключения –
В этом нет сомнения!
(Доктор уходит – снимает костюм и садится на стульчик).
Введение в проблему.
Воспитатель: Нехочуха и Привередница! А вы поняли совет Айболита?
Привередница: - Подумаешь!
Нехочуха: - Ничего в этом хорошего нет!
Воспитатель: Ребята, а как же сделать, чтобы они стали есть салаты и пить соки?
Дети: 1) Нужно, чтобы они сами, выбирали, какой салат они хотят.
2)Салатов должно быть много.
3)Они должны быть разнообразными.
Воспитатель: А что для этого нужно?
Дети: Разные овощи и фрукты.
Воспитатель: Ребята, а вы знаете, что не все овощи и фрукты растут в нашей стране, некоторые привозят нам из других стран.
(звучит музыка, появляются дети, несущие корзины и поднос с овощами и фруктами)
Воспитатель: А вот и гости к нам пожаловали!
Даша Д. Чистим овощи в салат
Весь в заботах детский сад.
Перец, репу и морковку
Режем для салата ловко
Ну а тыква – просто чудо,
Вес её почти два пуда!
В ней земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в ней!
Улетай за обе щёки –
Будешь всех ребят сильней!
(Входит девочка в восточном наряде).
Ника: Киви, яблоко, гранат.
Принесла я вам в салат,
Ну, а груша – словно мёд!
Будет сок, коктейль, компот,
В ней живые витамины,
Для детей незаменимы.
(дети ставят на стол – овощи и фрукты)
Воспитатель: Видите, сколько у нас овощей и фруктов – значит, можно сделать много разнообразных салатов.
- А какими они должны быть, чтобы Нехочуха и Привередница сразу захотели их попробовать.
Дети: Салаты должны быть: вкусными, красивыми, свежими.
Воспитатель: Чем ещё можно привлечь их внимание?
Дети: 1) Они должны быть красиво оформлены.
2) Уложены в красивую посуду.
3) Нужна красивая, необычная сервировка стола.
4) Застелить красивую скатерть.
Воспитатель: Ребята у нас опять проблема.
Приготовили салаты для Нехочухи и Привередницы, однако те опять от них отказались. Давайте-ка попробуем сами приготовить витаминные салаты, чтобы они были необычными, вкусными, красивыми.
Воспитатель: Вы согласны! (Да)
Но сначала ответьте мне на вопрос. А вы смотрите телевизионные передачи о питании? Как они называются?
Дети: 1. «Смак»
2. «Здоровье»
3. «Жить здорово»
4. «Едим дома»
5. «Кулинарный поединок».
Воспитатель: Отгадайте загадку:
- Он приготовит вам обед,
Лучше в мире его нет!
- Правильно это повар!
Сегодня мы с вами будем поварятами, и проведём «кулинарный поединок». Для этого нам надо объединиться в кулинарные группы. Каждая кулинарная группа будет готовить свой салат. И помогать вам будут «шеф – повара»: Елена Николаевна, и Ирина Николаевна. Но прежде чем приступить к поединку, нам понадобиться специальная одежда. Пройдите, пожалуйста оденьте её. Не забудьте помыть руки. (дети уходят).
Воспитатель: Пока дети готовятся к поединку я вам предлагаю ознакомиться с текстом «Узнай какие у тебя шансы прожить долго».
Воспитатель: А вот и наши поварята (дети занимают свои места). Итак, приступаем к поединку. Послушайте условия поединка.
- Каждая команда готовит витаминный салат, даёт ему оригинальное название, рассказывает из чего он приготовлен, и чем полезен.
Воспитатель: Дорогие поварята! Все должны вы твёрдо знать: друг другу надо помогать!
Каждая команда работает за своим столом.
Команда Елены Николаевны работает за тем столом, на котором лежит витамин –А-.
А команда Ирины Николаевны, работает за тем столом, на котором лежит витамин -Р-.
Воспитатель: Раз, два, три – своё место найди.
- Пока команды готовят салаты. Мы с вами проведём «конкурс – плакатов». В конкурсе участвуют 2 команды: (1 команда – витамин А, 2 команда витамин Р). Каждая команда должна придумать плакат на тему: «Ешьте овощи и фрукты – витаминные продукты». (для работы предложить листы бумаги, фломастеры, карандаши)
Воспитатель: Ну что, команды готовы!
- Каждая команда представляет своё блюдо, свой салат. (вручить командам плакаты)
Воспитатель: Нехочуха и Привередница! Ну а теперь вы не откажитесь от салатов.
Нехочуха и Привередница пожимают плечами.
Дима В. От простуды и ангины.
Помогают апельсины.
Ну а лучше съесть лимон.
Хоть и очень кислый он.
Игорь У. Помни истину простую,
Лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую,
Или сок морковный пьёт.
Воспитатель: Опять что-то нитак!
А я поняла, ребята очень любят сюрпризы.
Не переживайте, сейчас вам будет сюрприз.
-Все закрыли глазки свои.
-А теперь открыли!
Привередница: Какая красота! Как всё ярко, необычно!
Нехочуха: Даже слюнки потекли! Ой, как хочется всё съесть!
Воспитатель: Ну что Нехочуха и Привередница! Вы поняли – как важны витамины для здоровья человека.
Дети: Да!
Нехочуха: Витамины для здоровья
Нужны всем на свете,
Мамам, папам и конечно
Очень – очень детям.
Это вы не забывайте,
Их всегда употребляйте.
Воспитатель: Ну что ребята приступайте к дегустации блюд. А гостей мы тоже приглашаем, но только в зал.