Хлеб – всему голова
На занятии с детьми старшей группы воспитатель Гаас Н. А. погружает малышей в удивительный мир хлеба. В начале урока звучит загадка, которая помогает детям разгадать, каким образом из зёрнышка пшеницы появляется хлеб. Обсуждение начинается с демонстрации зёрнышка, и дети внимательным образом следят за его превращением в муку, а затем в тесто и, наконец, в готовый хлеб, который они смогут увидеть на своем столе.
Далее воспитатель организует активные игры, где дети имитируют подвижный процесс сажания зёрен, ухода за всходами и даже работы комбайнов. Эти игры не только развивают физическую активность детей, но и вовлекают их в урок, делая его интерактивным и увлекательным. Так, через игру и опыт, детей учат важности сельского труда, а также прививают бережное отношение к хлебу как к продукту, требующему усердного труда.
После физической активности дети приступают к более спокойной части занятия — беседе о знаменитых русских пословицах, таких как «Хлеб – всему голова». Здесь малыши учатся понимать значение традиционных выражений и видят, как важно уважать труд людей, которые создают хлеб. Эта беседа направлена на воспитание уважения к труду хлеборобов, а также на формирование осознания ценности пищи в их жизни.
В ходе урока также предусмотрены практические задания, в которых дети получают возможность взаимодействовать с колосками, мукой и тестом. Они трогают и наблюдают, каким образом используются эти продукты. Участвуя в мастер-классе по лепке, они развивают свои моторные навыки и получают удовольствие от процесса. В финале занятия они складывают свои впечатления и делятся своими мыслями о том, какой долгий и трудный путь проходит хлеб, прежде чем попасть на стол. Это занятие становится для них осознанием важности каждого этапа и усилий, вложенных в создание пищи.
Тәрбиеші/ Воспитатель/: Гаас Н. А. старшая группа
Білікті / Образовательная область/: Познание.
Тарау /Раздел/: Ознакомление с окружающим миром.
Тақырыбы /Тема/: «Хлеб – всему голова».
Мақсат /Цели/: Закрепить, уточнить и систематизировать знания детей о последовательности этапов выращивания пшеницы и выпечки хлеба. Знакомить с ценностью хлеба для человека. Уточнить разнообразие хлебобулочных изделий. Уметь определять признаки муки и теста. Понимать смысл пословиц о хлебе. Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду хлеборобов.
Сөздік жұмыс /Словарная работа/: хлебобулочные изделия.
Құрал-жабдықтар /Оборудование/: иллюстрации, колосья пшеницы, мука, тесто, каравай, мяч.
Билингвальді қарым–қатынасты игеру/Билингвальный компонент/: мука - ұн, сушки - тоқаш, светит солнце – күн жар қырайды.
Ход занятия.
«Рос сперва на воле в поле,
Летом цвёл и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто,
В магазине занял место.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и пушистый.
Он и чёрный, он и белый, и бывает подгорелый.» (Хлеб)
Дети отгадывают загадку.
Воспитатель показывает детям зёрнышко пшеницы, предлагает проследить весь путь, что с ним будет происходить.
Дети принимают участие в беседе, отвечают на вопросы. Прослеживают весь путь зёрнышка от начала до конца по иллюстрациям, уточняют профессии людей, которые заняты в процессе.
-трактора пашут землю;
-сеют зёрна;
Подвижная игра «Зёрнышки».
Дети имитируют процесс посадки зёрен, всходы и их рост.
-ухаживают за всходами;
-комбайны собирают урожай хлеба;
-машины увозят на элеватор;
-на мельницу;
-на пекарню;
Разминка «Испечём пирог».
Дети имитируют движения работы с тестом.
-машины – хлебовозы везут в магазины.
Дидактическая игра «Хлебобулочные изделия».
Дети называют хлебобулочные изделия, их разновидности.
Воспитатель предлагает сделать вывод о том, какой трудный и долгий путь проделало зёрнышко , чтобы душистый и вкусный хлеб попал на наш стол.
Практическая работа с колоском, мукой и тестом.
Дети разминают колосок, находят зёрнышки. Рассматривают муку и тесто, трогают руками, определяют признаки, лепят из теста сушки.
Беседа по пословицам.
Хлеб – всему голова.
Без хлеба нет и обеда.
Хлеб – батюшка, вода – матушка.
Зёрнышко к зёрнышку – будет мешок.
Много снега – много хлеба.
Дети размышляют над содержанием пословиц.
Сюрпризный момент.
Дети находят в группе каравай.
«Хлебушко»
Вот он, хлебушко, душистый,
С хрупкой корочкой витой.
Вот он, тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила,
В нём чудесное тепло,
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Воспитатель предлагает детям съесть каравай за обедом.
Күтілетін нәтижесі /Ожидаемый результат/: Еске түсіреді /Воспроизводят/: последовательность этапов выращивания пшеницы и выпечки хлеба. Түсінеді /Понимают/: смысл пословиц о хлебе.Қолданады / Применяют/: навык работы с тестом и мукой.
