Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. Хлеб всему голова: занятие по ознакомлению с окружающим миром

Хлеб всему голова: занятие по ознакомлению с окружающим миром

Галеева Светлана Витальевна
Галеева Светлана Витальевна
DOC
364
2

Занятие по ознакомлению с окружающим миром в подготовительной группе проходит с уникальным использованием народных игр. Темой урока является «Хлеб всему голова», что является важнейшей частью формирования у детей понимания значимости этого продукта питания в жизни человека.

В ходе урока проводится закрепление знаний о том, каким долгим и интересным бывает путь хлеба, начиная от поля и заканчивая нашим столом. Дети смогут увидеть, как много людей трудится, чтобы обеспечить нас этим важным продуктом, и какие замечательные традиции с ним связаны.

Кроме того, занятия помогают развивать внимание, память и мышление, а также формируют у детей уважение к труду взрослых. С помощью словарной работы и играх дети усваивают новые слова и термины, что в дальнейшем поможет им стать более грамотными и образованными.

На занятии предусмотрены интерактивные элементы, включая чтение стихов и беседы за кругом, где дети могут высказывать свои мысли и делиться впечатлениями. Таким образом, мероприятие находит отклик в сердцах малышей и делает процесс обучения интересным и увлекательным.

В завершение занятия дети смогут более четко сформулировать свои мысли о том, как важен хлеб в нашей культурной жизни, какие существуют традиции вокруг него и какие профессии прибыли трудятся над его производством. Каждый из них будет иметь возможность рассказать о том, что нового они узнали, тем самым закрепляя полученные знания.

Предпросмотр

 Занятие по ознакомлению с окружающим миром
с использованием народных игр для детей
подготовительной группы


Образовательные области: Коммуникация
Разделы: «Развитие речи»
Тема: "Хлеб всему голова"
Цель:

  • Закрепить знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола;

  •  закрепить представление о том, что хлеб является ежедневным продуктом питания;

  • познакомить с зерновыми культурами, из которых делают муку, какую;

  •  познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий;

  • воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу;

  • развитие внимания, памяти, мышления.


Словарная работа: рожь, пшеница, овес, зерно, колосья, поле, посев, уборка, тракторист, сеялка, борона, агроном, хлеборобы, комбайнер, серп, элеватор,  мельница, мукомолы, тесто, пекарь, пекарня.


Билингвальный компонент: нан – хлеб, бидай – зерно.


Этапы

деятельности

Действия воспитателя

Действия детей

Мотивационно-
побудительный

Стук в дверь. Няня передает посылку.

  • Дети, смотрите, нам принесли посылку, а от кого, мы сейчас узнаем. Надо прочитать на ящике, от кого она пришла. Мы можем прочитать? Кто нам прочитает?

Как вы думаете? Что там может лежать?
 (Хлеб)

  • А как вы догадались?

(По запаху)

  • Конечно, такой аромат идет от посылки.

Чтение стихотворения С. Погореловского
Вот он - хлебушек душистый,
Вот он - теплый, золотистый.
В нем - здоровье наше, сила,
В нем - чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
охраняло, берегло!

Выражают заинтересованность.


Читают адрес,
Высказывают свое мнение.





Дети слушают стихотворение,
рассматривают
содержимое посылки.



Организационно-
поисковый

  • Сегодня мы будем говорить о хлебе.

  • Где мы покупаем хлеб?

  • Хлебобулочных изделий много, назовите их.

  • Когда - то человек попробовал жевать зерна, они показались ему очень вкусными. Он научились размельчать зерна камнями и получилась мука, а затем научился выпекать хлеб. Но он не был таким вкусным.

Хлеб всегда пользовался почетом и уважением. Гостя встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили. А вы знаете пословицы  о хлебе?
(Хлеб - всему голова! Без хлеба - нет обеда! Будет хлеб - будет и песня. Без хлеба не вкусно и не сытно )

  • Ребята, было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Во время Великой Отечественной войны хлеб пекли из шелухи, травы лебеды и т.д. И вот такой хлебушек давали по маленькому кусочку 125г на весь день. Других продуктов не было. Люди понимали, что хлеб - это их жизнь.

  Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб.
Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появиться на полке в магазине. Нам нужно много хлеба. Чтобы узнать, кто выращивает хлеб, мы отправляемся в путешествие вместе с Буратино.

  • Буратино, у тебя есть загадки. Дай мне, пожалуйста,  загадку кто весной выходит в поле? "Овсом не кормят,  кнутом не гонят, а как пашет, пять плугов тащит." (Трактор)

  • Кто работает на тракторе? (Тракторист)

  • Найдите картинку, где весной трактор пашет землю. Он готовит землю для зерна. Ведь недаром говорят: "Весенний день год кормит".

  • Что делает трактор? Тащит плуг, борону, сеялку, рыхлит землю, готовит землю для посева зерна.

  • Прежде, чем продолжить путешествие, рассмотрите зерна пшеницы, ржи, овса.

  • Ребята, эти зерна называются хлебные. Из пшеницы получают белую муку, из ржи - ржаную.  Посмотрите и скажите, где мука пшеничная, а где ржаная?

  • Зерно маленькое, его росточек пробьется через слой земли. Когда зерно сеять решает агроном. Найдите картинку агронома.

  • Идет время, зерна прорастают, появляются всходы и вот уже поле в золотых колосьях пшеницы. Теперь главная задача сберечь урожай. В этом помогает самолет.

Самолет над полем кружит,
Следом вьюга вьет и кружит.
Летчик сверху всюду - всюду
Сыпет белый порошок.

  • Порошок этот от вредителей. Но вот пришла осень, вышел в поле агроном и решил, что пшеница созрела, пора жать

  • А сейчас физ. минутка

Колоски золоченые
На ветру качаются,
На ветру качаются,
Низко наклоняются

  •  А теперь еще одна записка от Буратино

  • Он идет волну сечет, из трубы зерно течет?

 (Комбайн)

  • Найдите картинку комбайна.

  • Кто работает на комбайне?

(Комбайнер)

  • А теперь продолжим свое путешествие.

Хоть и собрано зерно,
Да не хлеб еще оно.

  • Зерно везут на элеватор. Его там высушат. Как вы думаете, зачем его нужно сушить?

  • А затем на мельницу.

Здесь такое с ним  твориться,
В  оборот его берут,
В порошок его сотрут!

  • Что это за порошок? (Мука)

  • Человек, который работает на мельнице, называется мукомол.

  • Дальше муку  везут в пекарню.

  • Человек, который работает в пекарне, называется пекарь, он из муки делает тесто.

На большом хлебозаводе
Станет тестом та мука.
Хлебу путь теперь недолгий.
Вот он в булочной на полке,
Вот уже к тебе на стол
Он пожаловал - пришел.

  • А сейчас поиграем в игру "Цепочка"

  • Откуда хлеб пришел?  (Из магазина)

  • В магазин откуда попал? (Из пекарни)

  • Что делают в пекарне? (Пекут хлеб)

  • Из чего пекут хлеб? (Из муки)

  • Из чего мука? (Из зерна)

  • Откуда зерно? (Из колоса)

  • Откуда пшеница? (Выросла в поле)

  • Кто вырастил пшеницу? (Агроном)

  • Посмотрите на картину. Стеной стоит высокая пшеница. А как ее убирали раньше, когда не было машин?

  • Я вам сейчас покажу. Это серп, им жали пшеницу, рожь, ячмень, овес.

  • Складывали в снопы, сушили, обмолачивали, мололи на мельницах и пекли хлеб.

  • Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Сколько рук к нему прикоснулось, чтобы он стал хлебом. Чьи же руки прикоснулись к хлебу? (агронома, тракториста, пекаря, мельника, продавца и т.д.)

  • Молодцы! Ребятки, а сейчас поиграем с Буратино.

Физ. Минутка
Игра: «Пирог» (рус.н.и)
Играющие делятся на две команды. Команды становятся друг против друга. Между ними садится «пирог» (на него надета шапочка).
Все дружно начинают расхваливать «пирог»:
Вот он какой высоконький,
Вот он какой мякошенький,
Вот он какой широконький.
Реж его да ешь.
А сейчас мы нарисуем колосок.
Сначала тонкий стебелек,
Два привычных полукруга
Поместили друг на друга.
Положили на бочок
И, молчок.
Осень дарит урожай,
Не ленись и собирай.
Появляется блюдо с хлебобулочными изделиями

    • Наше путешествие подходит к завершению. Ребята посмотрите на многообразие хлебобулочных изделий, назовите, какой бывает хлеб?


Стараются отвечать полными ответами, не повторяя за товарищами.


Внимательно слушают рассказ воспитателя.






Проговаривают пословицы.











Охотно соглашаются


Отгадывают загадки и отвечают на вопросы.







Рассматривают картинки или настоящие зерна




Находят нужную картинку.










Дети повторяют слова игры и выполняют игровые действия.


Составляют рассказы.
Отмечают полные ответы товарищей







Внимательно слушают рассказ воспитателя.








Играют в словесную игру










Рассматривают серп, слушают обьяснение,
Рассказывают о том, что услышали








Играют в народную игру, проговаривая
Слова игры






Рисуют колосок








Ответы детей: пшеничный, пышный, мягкий, ржаной, аппетитный, хрустящий и т.д.)


Рефлексивно –
корригирующий

    • Вот, как много людей работают, чтобы вырастить хлеб, который мы едим каждый день. Это и тракторист, и комбайнер, и агроном. А одним словом - хлеборобы. 

Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил.

  • Что вам понравилось на занятии,  что нового вы узнали?


Дети выражают своё настроение и отношение
к занятию карточками – лицами.



Ожидаемый результат:
Уметь рассказать о пути хлеба с поля к столу
Знать сельскохозяйственные профессии, зерновые культуры
Иметь представление о многообразии и пользе хлеба