Конспект занятия "Хлеб – всему голова" в старшей группе
На занятии, посвященном познавательному развитию, дети старшей группы погружаются в удивительный мир хлеба. Тема "Хлеб – всему голова" позволяет не только познакомить детей с историей этого важного продукта, но и развить у них уважение к труда взрослого. Каждый день хлеб занимает почетное место на столе, и нашему заданию является объяснить детям, почему это так.
Занятие начинается с обсуждения того, что дети ели на завтрак и обед, что помогает им понять, как разнообразно может быть питание. В ходе диалога они выявляют, что именно хлеб является тем продуктом, который присутствует на столе каждый день. Важно, чтобы дети осознавали, как много видов хлеба существует, а также как его правильно ценить.
Далее участникам показываются картинки и рассказывается, как хлеб рождается из зерен. Дети видят изображения колосков, зерен и мельниц, что помогает им осознать весь процесс: от посадки зёрен до приготовления и доставки готового хлеба в магазин. Это не только развивает их представления о природе и труде, но и формирует основы уважения к продуктам питания.
Изучение компонентов теста является важной частью занятия. Дети на практике знакомятся с мукой, водой и другими составляющими, которые входят в состав теста. Это помогает им понять, сколько усилий и терпения требуется для того, чтобы испечь такой привычный и любимый продукт. В конце занятия детям предлагается попробовать различные хлебобулочные изделия, закрепляя тем самым полученные знания.
Конспект занятия по познавательному
развитию в старшей группе
“Хлеб – всему голова”
Программное содержание: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.
Оборудование: картинки, тарелка с мукой.
Обогащение словаря: чёрствый, ароматный, аппетитный, хлебозавод
Ход занятия
Ребята, что вы сегодня ели на завтрак?
(Молочная каша, булка, чай)
А вчера?
(Омлет, булка с маслом, кофе)
А что было на обед?
(Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб)
Ребята, меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?
Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб.
Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите?
(Белый, булки с изюмом, мягкий).
Давайте с вами подумаем и назовём много слов, каким бывает хлеб?
(Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный)
Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.
Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришёл?
(Мама купила в магазине)
А, как он в магазин попал, хотите расскажу?
Сначала зёрнышко хлеба сажают в землю.
Специальными машинами, сеялками.
Потом вырастают вот такие колоски
Зёрна собирают машины и отвозят на мельницу
Там зёрна перемелют в муку. Посмотрите вот у меня мука в тарелке. Попробуйте её руками. Какая она на ощуп?
(мягкая, рассыпчатая).
Из этой муки на хлебозаводе (завод, где пекут хлеб) пекут хлеб, булки.
Физкультминутка:
Дует ветер с высоты.
Гнутся травы и цветы.
Вправо-влево, влево-вправо.
Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).
А теперь давайте вместе.
Все попрыгаем на месте (прыжки)
Выше, веселей, вот так!
Переходим все на шаг (ходьба на месте)
Вот и кончилась игра.
Заниматься нам пора.
Ребята, а кто из вас видел дома, как мама делает тесто?
(Мука, вода)
Посмотрите, какие нужны компоненты
Давайте их назовём. (Ответы детей).
Когда тесто замешано его кладут в форму и ставят в печь. Когда хлеб готов, его грузят в машины и везут в магазин.
Ребята, а что ещё пекут из муки?
Ответы детей (булки, батоны, пирожки, пирожные).
Молодцы!
На тарелке лежат кусочки булки. Возьмите каждый и попробуйте.
