Тайна дрожжей: почему наш хлеб такой пузырчатый?
В данной методической разработке освещается образовательная деятельность с детьми 6-7 лет, направленная на их познавательное развитие. Основная тема – «Тайна дрожжей или Почему у хлеба так много дырочек» - предполагает сочетание различных видов активности. Дети узнают о роли дрожжей в приготовлении хлеба и выполняют интересные эксперименты. При помощи рисования, игры и исследовательских задач дети становятся настоящими маленькими учеными, что значительно укрепляет их интерес к научным знаниям.
Разработка включает в себя разнообразные игровые и исследовательские элементы. За время занятия дети познакомятся с такими понятий как «дрожжи», «пухлость хлеба», «экспериментирование» и другими. Главной задачей педагогов будет развивать у них познавательную активность и любознательность, а также научить работать в команде и ставить вопросы. Квест-игра «Тайна дрожжей» способствует активизации работы группы и позволяет каждому ребенку внести свой вклад в общий результат.
В ходе занятия предусмотрены различные этапы: от предварительной беседы до практических экспериментов в лаборатории и художественных заданий. Например, дети будут проводить дегустацию различных видов хлеба, наблюдать и фиксировать результаты своих экспериментов, создавая свои “бублики” и используя различные художественные материалы. Этот процесс помогает развивать навыки наблюдения и анализа, а также закрепить представления о химических и физических свойствах материалов.
Каждый этап сепаратен и включает в себя творческий подход, который способствует не только получению новых знаний, но и развитию эмоционального интеллекта детей. Рефлексивные моменты в конце занятия позволяют детям осознать, что они сделали, и как это связано с их знаниями о мире. Заключительный этап также включает просмотр фрагмента мультфильма, что делает процесс еще более увлекательным и запоминающимся для детей.
