- Главная
- →
- Занятия с детьми
- →
- Памятка для педагогов: Воспитание культуры поведения за столом у дошкольников
- →
Памятка для педагогов: Воспитание культуры поведения за столом у дошкольников
Воспитание у дошкольников культуры поведения за столом – важный аспект формирования личности, который закладывается в раннем возрасте. Эта памятка предназначена для педагогов, которые имеют возможность познакомить детей с основами столового этикета в процессе организации питания. Понимание этих основ помогает детям чувствовать себя уверенно в общественных местах и создает основу для дальнейших социализаций.
Задача воспитателей заключается в обучении детей правильным манерам за столом, а именно – уметь пользоваться столовыми приборами, не отвлекаться от еды и общаться вежливо. Ученых уже давно интересует вопрос о том, как именно формируются культурно-гигиенические навыки. Воспитатели должны учитывать возрастные особенности и постепенно подводить детей к пониманию столового этикета.
На разных этапах взросления, начиная с младшей группы, важно прививать не только навык аккуратного обращения со столовыми приборами, но и осознание необходимости соблюдения культурных норм. Воспитатель, показывая на своем примере, указывает на то, как важно быть вежливым, проявлять внимание к другим, выражать благодарность, что создает не только враждебную, но и дружелюбную атмосферу за столом.
Также стоит обратить внимание на то, что обучение детей можно совмещать с игровыми моментами, чтобы процесс воспитания не был скучным. Включение элементов игры сделает занятия более увлекательными и поможет детям лучше усвоить правила поведения за столом. К примеру, можно организовать ролевые игры, в которых дети смогут проявить свои знания и навыки, тем самым закрепляя культуру поведения.
Итак, памятка для педагогов, посвященная воспитанию культуры поведения за столом, помогает создать пространство для общения и совместных приемов пищи, где дети не только учатся, но и получают удовольствие от процесса. Следуя её рекомендациям, воспитатели могут значительно улучшить атмосферу общения и взаимопонимания среди детей, что, безусловно, отразится на их социализации в будущем.
Памяткадля педагогов
"Воспитание у дошкольников культуры поведения за столом"
1.Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача воспитателей, а также родителей - научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении.
2.Правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками следует формировать с раннего возраста. Воспитатель должен учить детей мыть руки перед едой, правильно сидеть во время приема пищи: не откидываться на спинку стула, не расставлять локти и не ставить их на стол. Необходимо также следить, чтобы во время еды воспитанники не спешили, не отвлекались и не играли столовыми приборами, не набивали рот.
3.Формировать культурно-гигиенические навыки необходимо последовательно и постепенно с учетом возрастных особенностей ребенка
Задачи
Дети первой младшей группы (от 2 до 3 лет)
Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2 месяцев).
Сформировать умение пользоваться ложкой, приучить самостоятельно есть разнообразную пищу, пользоваться салфеткой после еды (вначале с помощью взрослого, а затем по словесному указанию), выходя из-за стола, задвигать свой стул. Научить самостоятельно есть густую пищу ложкой (с 1 года 2 месяцев).
Научить есть из тарелки, пользоваться чашкой, есть с хлебом (с 1 года 5 месяцев).
Приучить мыть руки перед едой с помощью взрослого, правильно пользоваться полотенцем (с 1 года 6 месяцев) Закрепить умения самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого.
Сформировать умения выполнять элементарные правила культурного поведения: не выходить из-за стола, не закончив прием пищи, говорить "спасибо"
Дети второй младшей группы (от 3 до 4 лет)
Научить самостоятельно и аккуратно мыть руки, лицо, правильно пользоваться мылом, расческой, насухо вытираться после умывания, вешать полотенце на место. Сформировать навыки приема пищи: не крошить хлеб, правильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой, пережевывать пищу с закрытым ртом
Дети средней группы (от 4 до 5 лет)
Совершенствовать приобретенные умения: брать пищу понемногу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, полоскать рот после еды
Дети старшей группы (от 5 до 6 лет)
Закрепить умения правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом), есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом.
Продолжать прививать навыки культуры поведения: выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить взрослых
Дети подготовительной к школе группы (от 6 до 7 лет)
Закрепить навыки культуры поведения за столом: сидеть прямо, не ставить локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться ножом, вилкой, салфеткой
4.Обучать детей правилам поведения за столом можно как на специально организованных занятиях, так и во время приема пищи. Завтракая и обедая вместе с детьми, воспитатель должен демонстрировать им правила этикета, разумность и необходимость их соблюдения.
Во время приема пищи на чистом столе должны находиться общие предметы, необходимые во время еды: хлебница, салфетница, по возможности ваза с цветами.
Общение с детьми во время еды требует тщательной психологической подготовки. Известно, что поддерживать непринужденную беседу - мастерство, научиться которомунепросто. Главное - разговоры не должны носить ни обучающего, ни назидательного характера. Темы должны быть нейтральными. Например, можно поговорить о продуктах, из которых приготовлен обед, или о том, какие блюда больше всего детям нравятся, и т. д. При этом пожелание "Приятного аппетита" - обязательно!
