Овощи и фрукты в борьбе за здоровье детей
Здоровье детей – это не только забота родителей, но и правильное питание. Научные исследования показывают, что включение в рацион овощей и фруктов может значительно повысить иммунитет и снизить риск различных заболеваний. Эта статья предназначена для тех, кто стремится обеспечить здоровье своих детей с помощью естественных методов.
Одним из самых полезных овощей является брокколи. Она богата глюконисолатами и антиоксидантами, которые активно поддерживают иммунную систему. Регулярное употребление брокколи помогает организму бороться с воспалением и снижает риск возникновения рака. А чтобы пробудить аппетит у детей, можно приготовить его с добавлением любимых специй и немного натереть пармезан.
Зеленая капуста также заслуживает внимания благодаря своим уникальным свойствам. Она укрепляет защитные функции клеток и улучшает зрение, что особенно важно для растущего организма. Легкие рецепты с капустой, такие как тушеные или отварные варианты с добавлением любимых приправ, сделают этот овощ приятным дополнением к детскому меню.
Лук, известный своими противовоспалительными свойствами, может стать отличным ингредиентом в рационе детей. Он не только защищает организм от вирусов и бактерий, но и способствует улучшению состояния крови. Добавляя лук в салаты или мясные блюда, можно значительно повысить их пищевую ценность.
Чеснок и лук-порей тоже не оставляют равнодушными. Эти овощи не только придают блюдам неповторимый вкус, но и активно борются с вредными микроорганизмами, поддерживая здоровье детей. Привычка к ежедневному употреблению этих овощей может стать отличной профилактикой различных заболеваний.
Не забываем и про морковь с ее богатым содержанием витамина А, который важен для здоровья глаз. Любимый многими детьми морковный сок, особенно приготовленный с оливковым маслом, станет настоящим витаминным зарядом. Шпинат, фасоль и зелень, такие как петрушка и укроп, также прекрасно дополнят дитячую тарелку, укрепляя иммунитет и обогащая организм необходимыми витаминами и минералами.
Таким образом, используя овощи и фрукты как замена лекарствам, вы не только заботитесь о здоровье своего ребенка, но и формируете у него правильное отношение к питанию в целом. Направляйте внимание ваших детей на разнообразие и пользу этих продуктов, вдохновляя их выбирать натуральные и полезные блюда каждый день.
Овощи и фрукты вместо лекарств
Здоровье ребенка во многом зависит от питания. Употребление овощей и фруктов может предотвратить многие болезни. Ниже мы предлагаем Вам познакомиться с некоторыми из них.
Брокколи
Что содержит: глюконисолаты, в большом количестве лютеин (каротиноид), флавоноиды, хлорофилл, феноловые кислоты, магнезию.
Действие:усиление обеззараживающих функций клеток, защита от рака, развитие мускулатуры.
Приготовление и употребление: немного потушите, добавьте по вкусу специи, черный и красный перец и чеснок, посыпьте пармезаном.
Зеленая капуста
Что содержит: глюконисолаты, каротиноиды (лютеин), флавоноиды, хлорофилл, феноловые кислоты.
Действие:усиление обеззараживающих функций клеток, защита от рака, укрепление иммунитета, улучшение зрения.
Приготовление и употребление: мелко покрошите, затем потушите или отварите, добавьте по вкусу специи.
Л
ук
Что содержит: в большом количестве кверцетин, сульфиды, феноловые кислоты.
Действие:обладает противовоспалительными свойствами, борется с возбудителями болезней: вирусами и бактериями; кверцетин препятствует загустению крови, предупреждает свертывание крови.
Приготовление и употребление: лук нужно есть каждый день, добавляя в сыром или тушеном видек рыбе, мясу, в салат или суп.
Л
ук-порей
Что содержит: в большом количестве сульфид аллицин, флавоноиды, каротиноиды, феноловыекислоты.
Действие:убивает бактерии и грибы в желудке и кишечнике, понижает содержание жира в крови, предупреждает артериальный склероз.
Приготовление и употребление: употребляйтев тушеном или сыром виде, посыпайте бутерброды или смешивайте с творогом, отдавайте предпочтение зеленым листьям.
Чеснок
Что содержит: в большом количестве сульфид аллицин, флавоноиды, феноловые кислоты.
Действие:борется с бактериями и вирусами, сокращает уровень холестерина в крови, понижаеткровяное давление.
Приготовление и употребление: 1-2 зубчика чеснока каждый день добавляйте в овощи или салат.
К
артофель
Что содержит: ингибитор протеазы, феноловые кислоты, витамин С.
Действие:способствует восстановлению клеток, усиливает защитные свойства организма.
Приготовление и употребление: употребляйтев пищу в вареном виде, в запеченном виде, в качестве гарнира к овощам, рыбе или мясу.
Салат
Что содержит: каротиноиды, в большом количестве минеральные вещества и витамины, особенно витамин В и фолиевую кислоту.
Действие:дает энергию, фолиевая кислота способствует образованию кровяных телец.
Приготовление и употребление: готовьте различные сорта салата каждый день, добавляйте к ним по вкусу растительное масло, яблочный уксус, свежую зелень или томаты.
Т
оматы
Что содержат: каротиноиды (ликопен), сапонин, полифенол, калий, витамины С и Е.
Действие:пигмент ликопен, придающий растениям красный цвет, препятствует действию свободных радикалов и снижает риск заболеванияраком.
Приготовление и употребление: ежедневно добавляйте два больших свежих томата в салат, помните, что только действительно красные томатысодержат ликопен в большом количестве.
М
орковь
Что содержит: альфа- и бетакаротины, полифенолы, фитостерины.
Действие:бета-каротин восполняет потребность организма в витамине А, он улучшает зрение, укрепляет сетчатку и защищает клетки.
Приготовление и употребление: всегда готовить морковь с добавлением небольшого количества жира, только так в организме из бетакаротина образуется нужный витамин А, приготовьте морковный сок: свежевыжатый сок молодых морковок смешайте с чайной ложкой оливкового масла.
Шпинат
Что содержат: каротиноиды, хлорофилл, феноловые кислоты, фитостерины, большом количествеминеральные вещества, микроэлементы (калий).
Действие:усиливают защиту клеток, регулируют содержание гормонов, снижает кровяное давление.
Приготовление и употребление: свежий шпинат немного потушить, мангольд предварительномелко порезать, смешать со специями, чесноком и сметаной или сливками по вкусу.
Фасоль
Что содержит: ингибитор протеазы, сапонин, феноловые кислоты, флавоноиды.
Действие:способствует восстановлению клеток, нормальной работе органов пищеварения и печени.
Приготовление и употребление: молодую фасоль в тушеном виде подавайте в качестве гарнира или приготовьте из нее салат с маслом чертополоха, уксусом, луком, чесноком и зеленью.
Зелень (базилик, петрушка, укроп)
Что содержат: монотерпены, каротиноиды, хлорофилл, феноловые кислоты, витамины, минеральные вещества.
Действие:способствуют выводу вредных веществ из организма и нормальному обмену веществ.
Приготовление и употребление: лучше всего добавлять в салат, смешивать с творогом или готовить с овощами.
