Осень и её дары: создание кулинарной книги с детьми
Конспект образовательной деятельности предоставляет уникальную возможность для воспитателей и детей старшей группы глубже понять важность овощей в нашем рационе. Тематика занятия «Что нам осень принесла?» позволяет не только познакомиться с разнообразием овощей, но и творчески развивать детей через создание кулинарной книги.
В ходе занятия воспитатель начнет с беседы о любимых семейных блюдах, что сподвигнет детей поделиться своими знаниями о кухне своих родных. Подобное взаимодействие способствует формированию навыков диалогической речи, развития зрительного внимания и творческого воображения.
Подготовка к занятию включает организацию выставки, презентации и использование развивающих материалов, таких как муляжи овощей и различные художественные принадлежности. Это не только создаст атмосферу творчества, но и привлечет внимание детей к важности овощей и их роли в кулинарии.
Занятие предполагает активное вовлечение детей в процесс, когда они будут собирать овощи, говорить о них, узнавать их полезные свойства и рецепты приготовления. Воспитатель дополнит практическую часть занятия показом презентации, что укрепит знания детей о тех овощах, которые они собирают.
К концу занятия дети не только овладеют новыми знаниями, но и получат возможность узнать, как оформляется кулинарная книга. Это вовлечет их в творческий процесс, где каждый сможет проявить свою индивидуальность и фантазию. Важно также, что на дом дети могут взять задание вместе с родителями, что позволит им продолжить изучение и игры в кулинарные рецепты в семейном кругу.
Конспект образовательной деятельности по художественно- эстетическому развитию в старшей группе на тему «Что нам осень принесла ?»
Подготовила: Воспитатель МБДОУ №5 «Золотой ключик» п.г.т. Актюбинский Азнакаевского района, РТ Шамина Н.Г.
Цель:
Создание кулинарной книги в образовательном процессе с учетом индивидуализации образовательной деятельности воспитанников.
Задачи:
1.Расширять представления детей об овощах, месте их произрастания, их цвете, форме, величине.
2.Развивать зрительное внимание, творческое воображение, сенсорные (тактильные) ощущения. Развить диалогическую речь: умение отвечать на вопросы.
3.Формировать положительную установку на участие в образовательной деятельности, доброжелательные отношения, навыки сотрудничества
Предварительная работа:
1.Беседа с детьми на тему «Любимое блюдо моей семьи»
2.Оформление выставки: «Любимое блюдо моей семьи»
3.Разработка презентации «Овощи на нашем столе»
Материал и оборудование:
Корзинка с муляжами овощей, бумага (цветная), листы белой бумаги, ножницы, клей, карандаши, акварельные краски, восковые мелки, наклейки, рисунки овощей, трафареты, медиа оборудование.
Ход образовательной деятельности:
Воспитатель: Ребята я предлагаю вам сегодня совершить экскурсию на наш огород . Что же растет на нашем огороде?
Дети: Картошка, капуста, свекла, помидоры, тыква…
Воспитатель: А как можно их назвать одним словом?
Дети: Овощи.
Воспитатель: Мы сейчас наберем в корзинку овощи и отнесем нашим поварам на кухню. Пусть они приготовят нам борщ (собираем овощи в корзинку и несем на кухню)
Воспитатель: После сбора урожая на нашем огороде мы вернулись в группу, чтобы продолжить разговор об овощах. Сейчас мы с вами вспомним, какие овощи бывают, какие растут на нашем огороде.
(Показ презентации «Овощи на нашем столе»)
Воспитатель: Друзья, а где растут овощи?
Дети: На грядке
Воспитатель: Правильно на грядке! Овощи плоды земли, воды и солнца!
Воспитатель: Для чего мы выращиваем овощи?
Дети: Для того, чтобы их кушать и готовить различные блюда
Воспитатель: Правильно. Овощи очень полезны. Они содержат большое количество витаминов, необходимых для нашего организма. Из овощей можно готовить очень много различных блюд. У каждого блюда есть свой рецепт приготовления. А что такое рецепт? Это описание приготовления блюд. А рецепты этих блюд описываются в специальных книгах. Их называют «Кулинарные книги». Сегодня мы с вами начнем создавать свою книгу кулинарных рецептов.(показ книги).Как устроена книга?
Дети: У нее есть обложка и страницы.
Воспитатель: Молодцы! Сейчас мы с вами оформим обложку нашей книги и первые странички. А первые странички нашей книги будут посвящены приготовлению «Борща». Вспомним, какие овощи понадобятся для приготовления борща
Дети: Капуста, морковка, картошка, лук, свекла.(показ муляжей в корзине)
(Дети приступают к созданию книги. По желанию – оформляют обложку и страницы, вырезая и рисуя овощи) .
В конце занятия рассмотреть получившиеся заготовки для книги. Воспитатель: Ребята, для вас домашнее задание - вместе с мамой написать рецепт приготовления борща, который готовится в вашей семье для нашей книги.
