Проект «Хлеб – всему голова»: познаем мир через хлеб
Хлеб – это не просто повседневный продукт, это символ жизни, труда и культуры. В рамках проекта «Хлеб – всему голова» мы стремимся познакомить детей с многогранным миром хлеба, его историей и значением в жизни русского народа. Этот проект помогает углубить знания о традициях, связанных с хлебом, и воспитать в детях уважение к труду хлеборобов и пекарей.
Основная цель проекта заключается в том, чтобы приобщить детей к истории русского народа, развить их сенсорные и эмоциональные навыки. Мы хотим, чтобы дети не просто знали о хлебе, но и чувствовали его значимость в повседневной жизни. Задачи поставлены таким образом, чтобы каждому ребенку было интересно и полезно участвовать в проекте, понимая важность хлеба как продукта, объединяющего людей разных культур.
Проект включает подготовительные, образовательные и практические этапы. Мы определяем объекты изучения, подбираем необходимые материалы и инструменты, такие как семена злаков и формочки для выпечки. На исследовательском этапе дети занимаются посадкой семян и наблюдением за их ростом, а также учатся технологии получения муки и изучают ее свойства. Эти знания обогащают кругозор детей и развивают их научное мышление.
Заключительным этапом проекта станет создание различных продуктов из теста, таких как печенье и фигурки из солёного теста, и проведение праздника «Хлеб всему голова». Этот праздник даст возможность детям продемонстрировать знания и навыки, которые они получили в ходе проекта, а также укрепить общественные связи в группе. Проект нацелен на то, чтобы каждый ребенок сумел ощутить ценность труда, уважение к традициям и коммуникацию. Хлеб объединяет, и мы рады делиться этой истиной с нашими воспитанниками!
Каравай земли и неба
На твоем столе
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
Что считалось главным богатством на Руси? Что самое вкусное на земле? Без чего нет обеда? Какой продукт употребляют все народы мира? Хлеб!!!
О том, как появился главный продут, как к нему относились наши предки, какие обычаи с ним связаны и о многом другом можно рассказать дошкольникам в рамках проекта “Хлеб – всему голова”.
Цель: приобщить детей к истории русского народа.
ЗАДАЧИ:
1Развивающие
1. Развивать сенсорные навыки.
1.2. Помочь увидеть необыкновенное в обычном.
1.3. Развивать эмоциональную сферу ребёнка.
1.4. Поддерживать естественный интерес и любознательность детей.
2Воспитательные
2.1. Воспитать уважение к труду хлебороба, пекаря.
2.2. Учить доводить порученное дело до конца.
2.3.Учить сотрудничать, уважать чужой труд.
3Образовательные
3.1. Установить характер влияния факторов внешней среды на рост и развитие злаков.
3.2. Расширить представления детей о мире растений.
3.3. Обогатить кругозор детей.
4.Практические
4.1. Опытным путём установить влияние факторов внешней среды на жизнь растений.
4.2. Закрепить навыки по посадке и уходу за злаками.
4.3. Испечь с детьми печенье.
4.4. Изготовить фигурки из солёного теста.
4.5. Изготовить коллекцию забавных человечков с растительными причёсками.
4.6. Подготовить занятие «Хлеб всему голова»
Основные направления реализации проекта
1. Подготовительный:
- определение объектов изучения;
- подбор семян злаков, предметов ухода, формочек для теста, ручной мельницы;
- подбор пословиц и поговорок, загадок о хлебе.
2. Исследовательский:
- посадка семян, выращивание рассады;
- ведение наблюдений и фиксация их в альбоме;
- получение муки из зерна;
- изучение свойств муки, теста.
3. Этап создания продукта по проекту:
- фигурок из солёного теста;
- печенье к 8 Марта
- изготовление коллекции забавных человечков с растительными причёсками
- занятие о хлебе «Хлеб всему голова»
4. Заключительный:
- обобщение результатов работы;
- оформление экспозиции поделок из теста.
-занятия,
-Праздник «Хлеб всему голова»
Защита проекта:
Практический выход:
- приобретение детьми простейших практических агротехнических навыков;
- оформление экспозиции поделок из теста, коллекции забавных человечков;
-проведение занятий,
- проведение праздника “Хлеб – всему голова!”.
Участники: воспитанники старшей - подготовительной группы, воспитатели
Тема занятия
Краткое содержание
1Что нужно для жизни растений.Установление характера влияния факторов внешней среды (свет, воздух, вода, качество почвы) на рост и развитие растений.
2Знакомство с миром злаков. Рассматривание злаков. Получение муки из зерна. Изучение свойств муки.
3Как хлеб на стол пришёл. Знакомство с предметами домашней утвари.Рассматривание иллюстраций картин И.Васнецова “Полдень”. Рисунок “Мельница”.
4Истории о хлебе. Обычаи и легенды народов мира, связанные с хлебом.
5Народное слово.Чтение сказки “Девочка – припевочка”. Слушание в записи русской народной сказки “Петушок и меленка”., украинская сказка «Колосок», р.н.с. «Крылатый, мохнатый и масленый»и др.
6Кто хлебушек растит.Рассказ о труде хлебороба. Рассматривание иллюстраций, плакатов. Чтение стихотворения “
7Труд в огороде.Посев озимой пшеницы.
8Меткое слово.Заучивание пословиц и поговорок о хлебе.
9Чтение сказки Н.Одоевского “Мороз Иванович”.Наблюдение за пшеничкой зимой.
10. Посев ржи . Уход за проростками ржи.
11Знакомство с поэзией.
12Беседа о труде повара, пекаря.Экскурсия на кухню ДОУ. Д/ игра “Поварята”. Заучивание пословиц и поговорок о труде.
13Печём печенье.Самостоятельно печём печенье.
14Чтение рассказов о труде хлебороба..Воспитывать уважение к труду, подвигу.
15Фиксация наблюдений в альбоме..
16“Я леплю из солёного теста…”Чтение стихотворения Л. Кочергиной. Изготовление фигурок из солёного теста.
17Фольклорный праздник.Проведение фольклорного праздника “Хлеб – всему голова!”
