Почему в хлебе дырки?
В детском саду «Радуга» воспитатель Головина Н.В. проводит озорную и познавательную образовательную деятельность, в ходе которой маленькие исследователи узнают о том, почему в хлебе появляются дырки. Через увлекательную игру и практические действия дети знакомятся с дрожжевым тестом, его свойствами и, конечно, секретами, которые скрываются в каждой булочке.
Цель занятия - развить познавательно-исследовательскую активность детей старшего дошкольного возраста. В процессе занятия малыши имеют возможность не только наблюдать, но и высказывать свои мнения, рассуждать, предлагать собственные гипотезы. Так, они становятся активными участниками образовательного процесса, а не просто слушателями.
На занятии дети рассматривают хлеб и его разновидности, используя увеличительные стекла, что позволяет им увидеть мелкие детали и текстуры, коими обладают хлебобулочные изделия. Этот процесс способствует развитию мелкой моторики и формированию конструктивного мышления у детей.
Проводя предварительную работу, воспитатель демонстрирует презентацию о том, как получается мука и откуда хлеб на столе, что взбудораживает воображение детей. Ведь знания о процессе создания пищи не только познавательны, но и могут стать основой для более серьезных обсуждений о правильном питании и заботе о своих близких.
Во время занятия проводятся различные виды деятельности: коммуникативная, познавательно-исследовательская, продуктивная и двигательная. Это позволяет не только удовлетворить любопытство детей, но и обеспечить активное участие каждого ребенка в процессе. Обсуждение проблемы «Почему в хлебе дырки?» помогает детям учиться выражать свои мысли и задавать вопросы, что открывает ими новые горизонты познания.
