Шоколад: Польза и Вред в Проекте 6-летней Софьи Катыной

1 слайд

Здравствуйте!
Меня зовут Катырина Софья.
Мне 6 лет.
Я хожу в 11 детский сад.
Мой проект называется: «Шоколад - его польза и вред!
Мне помогали: мама, папа и Эвелина Николаевна.

2 слайд

Шоколад - любят все. Я, люблю шоколад, часто прошу родителей купить мне плитку шоколада. Он такой ароматный, вкусный.
Но, взрослые говорят, что от него болят зубы.
Я, хотелось выяснить пользу и вред.
И, могу ли я сама приготовить ?
Дома, маме помогаю: лепить пирожки, пельмени.
Но, шоколад мама ни разу ни готовила.
Интересно, откуда к нам пришел шоколад, и как его приготовить.

3 слайд

Цель: выявить пользу и вред.

4 слайд

Задачи:
-изучить историю,
-изучить литературу, энциклопедии,
-материал в интернет,
-самостоятельно приготовить

5слайд

Гипотеза: возможно, ли приготовить шоколад дома.

6 слайд

В библиотеке, рассматривала журналы, энциклопедии.
Я, узнала:
-Возник он за 1500 лет до нашей эры. На берегах Мексики, индейцы подарили нам слово – КАКАВО, но пили его горьким.
-А, выращивать плантации первыми начали только люди Майя, через много тысяч лет.
-У, Майя, шоколадный напиток пили перед священным ритуалом, и называли его - пища Богов.
Какао-бобы были у них как деньги.
В 16 веке Христофор Колумб завез какао испанскому королю.
Испанцы стали готовить горячий напиток.
Рецепт приготовления испанцы долго держали в секрете.
-Однажды, итальянский путешественник выкрал рецепт шоколада.
-И шоколад начал свое шествие по Европе, а потом и по всему миру.
-В России шоколад появился благодаря Петру I.

7 слайд
8 слайд

В интернете, узнала.
Дерево какао – как наша ель, вечнозеленое дерево.
Растет только в теплом и влажном климате.
-В Северной и Южной Америке, еще Австралии и на островах Азии.
Ствол дерева прямой.
Темно-зеленые листья овальной формы.
Не любит засуху и похолодание.
Плоды похожи на дыньки.
Много семян, которые расположены рядами.
Семена и есть какао-бобы.

9 слайд

10 слайд.

11 слайд

Эвелина Николаевна рассказа о полезных и вредных свойствах горького, темного, молочного и белого шоколада.
Горький и темный самые полезные, в них много какао. Какао - полезный продукт, в нем много полезных веществ.
Горький и темный богат растительными волокнами, макро- и микроэлементами:

• - Улучшают настроение, воображение, кровоснабжение мозга.

• -Повышают работоспособность, внимание, умственную деятельность.

• -Препятствуют возникновению инфарктов, инсультов,

• образованию тромбов, стрессу и диабету, образованию зубного налет.

• -Замедляют старение.

• -Укрепляют иммунитет, костную ткань.

• -Снижают уровень плохого холестерина.

• - Нормализуют давление

• -Помогают похудеть.

Горький и темный: вреден только аллергикам, и его нельзя переедать.

Молочный содержит меньше какао, но много сахара и жиров.
Он, как темный и горький имеет полезные свойства.
Но: вызывает болезни

• -Виновник лишних килограммов.

• -Повреждает зубную эмаль.

• -Повышает холестерин и сахар в крови.

В белом шоколаде: нет полезных свойств. В нем нет какао. В нем много сахара, антидепрессантов и очень жирный.
Вызывает: болезни

• -ожирение,

• -сахарный диабет,

• -образование темного налета на зубах и развивается кариес,

• -аллергичен,

• -повышает давление,

• -провоцирует аритмию и привыкание.

Любой шоколад вкусный, но можно лакомиться не более 30 грамм в день.

12 слайд

С помощью папы я узнала в сети интернет, процесс приготовления.
-Сначала бобы очищают, сортируют и жарят,
-Затем их дробят,
-Размалывают,
-Часть поступает под пресс, и делают какао масло,
-Потом шоколадная варят.
-Затем разливают в формы и отправляют в холодильник.

1. лайд

1. Изучив материалы о шоколаде. Решила приготовить сама.

2. С папой нашли рецепт: «Темного шоколада с миндалем и печеньем».

Изучили рецепт и технику приготовления

14 слайд

1. Мама и папа помогли мне подобрать продукты.

-Какао,
-Какао - масло,
-Миндаль,
-Ванильный сахар,
-Печенье,
-Сливочное масло

15 слайд

С мамой подобрали посуду.
-Миску,
-Половник,
-Кастрюлю,
-Ложку,
-Терку,
-Формочки для заливки шоколад

16
17
18 слайды

-На терке размельчила печенье,
-Раздробила миндаль,
-Какао, какао - масло, сливочное масло, дробленый миндаль и печенье высыпала в кастрюлю,
-Перемешала всю массу ложкой,
Довела до кипения и варила массу - 5 минут
Затем разлила по формам и оставила остывать.
-Для прочности положила после остывания в холодильник на 1 час.

19

Результатом, я довольна.

20

• Самый полезный, горький и темный шоколад, так как в них много какао.

Какао - полезный продукт, в нем много полезных веществ.

• Молочный содержит меньше какао, но много сахара и жиров.

Способен вызывать некоторые заболевания.
В белом шоколаде нет полезных веществ, так как в нем нет какао.
В нем много сахара, антидепрессантов и очень жирный.
Вреден и вызывает много болезней.

• Любой шоколад вкусный, но можно лакомиться не более 30 грамм в день.

• В процессе исследования моя гипотеза подтвердилась, шоколад, возможно, приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Крепкого вам здоровья!