Познаем профессию повара в детском саду
В данном документе представлен конспект непосредственно-образовательной деятельности в младшей группе детского сада «Пчелка» на тему знакомства с профессией повара. Занятие не только охватывает основные понятия о профессии, но и акцентирует внимание на развитии социально-коммуникативных навыков у детей. В ходе занятия дети познакомятся с различными предметами, которые используются в кулинарии, а также смогут увидеть, как выглядит повар в профессиональной одежде.
Цель: предоставить детям представление о профессии повара, развивая их интерес к окружающему миру и обучая базовым трудовым навыкам. В рамках занятия воспитатель будет активно вовлекать детей в диалог, задавая вопросы о роли повара и о предметах на кухне. Они смогут поделиться своими наблюдениями и личным опытом, что значительно обогатит их знания и эмоции в процессе обучения.
Дети будут заниматься не только обсуждением, но и практической частью занятия — лепкой печенья из соленого теста. Этот процесс помогает развивать мелкую моторику рук, воображение и творчество, а также способствует сплочению группы через совместное выполнение задания. Каждый ребенок получит возможность попробовать себя в роли повара, что позволяет укрепить дружеские связи и взаимопомощь среди детей.
Кроме того, важным аспектом занятия будет воспитание уважения к труду взрослых, осознание значимости профессии повара и интереса к таинствах приготовления пищи. Дети поймут, что за каждым блюдом стоит труд целой команды, и научатся благодарить людей, которые готовят для них еду. Форма занятия в виде игры и диалога делает процесс обучения особенно увлекательным и легким для восприятия.
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Алексеевский детский сад №6 «Пчелка» Алексеевского муниципального района Республики Татарстан
Конспект непосредственно-образовательной деятельности
в младшей группе на тему:
«Знакомство с профессией повара».
Фатыхова Ляля Нургалиевна
Воспитатель
пгт. Алексеевское
2017
Образовательная область: «Познавательное развитие» (формирование социальных навыков).
Тема: «Знакомство с профессией повара»
Цель: дать представление о профессии повара.
Программные задачи:
- образовательные: уметь узнавать и называть предмет посуды, развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру.
- развивающие: развивать положительные эмоциональные черты характера дошкольников; проявлять бережное отношение к результатам труда взрослых, благодарное чувство к человеку.
-воспитательные: воспитывать стремление помочь взрослым, проявлять интерес к труду взрослых, к процессу изготовления и преобразования предметов; интерес к человеку, который трудится, желание ему помочь, самому освоить простые трудовые действия, воспитывать чувство товарищества.
Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Социально-коммуникативное развитие».
Словарная работа: повар, котлета, винегрет, колпак, фартук.
Предварительная работа: рассматривание картинок по теме, беседа о профессиях.
Материалы и оборудование: кукла в специальной одежде, иллюстрации по теме, соленое тесто, поднос, печенья, фигуры для вырезания теста, предметы посуды, доски для лепки, влажные салфетки.
Ход деятельности:
Организационный момент.
Дети входят в группу. Здороваются с гостями (на русском и татарском языках)
Встанем дети, встанем в круг.
Я твой друг и ты мой друг.
Дружно за руки возьмемся
и друг другу улыбнемся….
Воспитатель с детьми садятся на ковер.
Ребятки у нас сегодня необычное занятие, мы будем вести себя хорошо. Пусть гости посмотрят, какие мы добрые и умные детки.
- Ой, ребята, посмотрите, кто к нам в гости пришел…кто это? (кукла) Поиграем с вами в игру.
Игра «Назови ласково»
- Ребята она мне сказала, что ее зовут Катя, а как ласково будет имя Катя? (ответы детей).
А как ласково будет Леша? (ответы детей)
Как ласково и по-доброму Варя?
Умницы!
Воспитатель: Ребята, послушайте, пожалуйста, мою загадку внимательно и попробуйте отгадать:
Для Егора и Антошки
Приготовлю я картошки
Вкусных сделаю котлет
На второе - винегрет
Ведь люблю готовить я.
Отгадайте-ка меня!
Дети: Повар!
Воспитатель: правильно, ребята повар.
Пройдемте к стульчикам ребятки, присаживайтесь.
2.Беседа о кукле Кате.
- Ребята, посмотрите, а какая одежда у нашей Катюши? (красивая)
-Ребята, а какие предметы одежды носит повар? (колпак, фартук, халат)
- Вот наша Катя сегодня повар. Ребята, давайте рассмотрим ее наряд.
Воспитатель: Что у нее на голове? (на голове колпак, под который убраны волосы, красивый фартук)
Дети: Одежда для повара.
Воспитатель: А зачем прикрывают волосы? ( чтобы волосы не попали в еду)
- А что еще надето на Катю? (фартук)
А фартук, зачем надевают? (фартук, чтобы не испачкать одежду).
Молодцы!
Повар ребятки должен быть опрятным. Эта профессия очень нужная и ответственная.
Воспитатель: ребята, а кто вам дома готовит?
Дети: мама, папа, бабушка.
Воспитатель: где они готовят?
Дети: на кухне.
Воспитатель: правильно на кухне.
Ребятки, на кухне одним можно находиться. (нет)
На кухне без родителей ничего трогать нельзя, это опасно. Вы можете пораниться ножом, уронить на себя горячий суп. Будьте очень аккуратными и внимательными.
Катя тоже помогает своей маме готовить, но без разрешения ничего не трогает.
Воспитатель: ребята, у нас тоже в детском саду есть повар, она готовит для вас еду.
Воспитатель: а хотите мы с вами сегодня тоже будем «Поварами»? Хотите?
Дети: да, хотим!
Воспитатель: но сначала я хочу посмотреть, знаете ли вы, какие предметы нужны повару.
3.Дидактическая игра «Найди предмет»
Воспитатель: приглашает по одному ребёнку и просит выбрать со стола один предмет.
(на столе лежат игрушечные предметы (из серии посуда) детям нужно взять те предметы , которые понадобятся поварам. Дети выбирают и говорят, для чего этот предмет нужен.
Ребятки, правильно?
Катя тоже вас хвалит ребятки. Какие умные и хорошие детки.
Ответы детей (нет, да, для супа) Воспитатель помогает, затрудняющимся детям.
Воспитатель: ребята, а что повар может приготовить к чаю? С чем вы любите чай пить?
Дети: печенья, торт, пирог.
4.Продуктивная деятельность (лепка)
Воспитатель: правильно, давайте мы с вами тоже испечем печенья – угощенья.
Воспитатель с детьми подходят к столу, где лежат: тесто соленое, салфетки, фартуки, поднос, доски для лепки.
Воспитатель: тогда надевайте фартуки и колпаки аккуратно – будем поварами.
Перед приготовлением еды повар обязательно моет руки, а мы с вами их протираем салфетками.
Воспитатель: надо печенье делать так: отщипнуть от теста кусочек, слепить из него шарик, расплющить, вырезать красивую форму и уложить на поднос (показываю). Справитесь?
Дети: Да!
Воспитатель: какие молодцы! Много печенья налепили, всем хватит!
Совместно лепят, поднос печенья ставим в духовку. Снимаем ребятки колпаки и фартуки, вытираем салфетками ручки.
Молодцы!
5.Физминутка
Пока пекутся наши печенья, мы с вами поиграем в игру «Потопаем, похлопаем».
Становитесь в круг: если говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно – топайте.
Врач лечит людей.
Дворник подметает двор.
Повар фотографирует.
Парикмахер варит.
Прачка стирает.
Водитель рисует.
Учитель учит детей.
Художник поливает цветы.
Молодцы, присаживайтесь на стульчики.
Воспитатель: чувствуете, чем пахнет? Это же наши с вами печенья уже испеклись.
Вот наши печенья уже готовы. Вместе с куклой беру тарелку с печеньем и показываю детям.
6.Рефлексия.
Воспитатель: какие у нас с вами получились печенья?
Дети: вкусные, ароматные, красивые, сладкие.
Ребятки, скажите, с какой профессией мы сегодня познакомились? (правильно повар) А с какими предметами работает повар?
(сковорода, половник, кастрюля).
А что вам больше всего запомнилось сегодня? Ответы детей (лепить, играть)
Воспитатель: ребята вы сегодня молодцы! А теперь давайте угостим куклу Катю и остальных ребяток нашими вкусными печеньями.
Попрощайтесь с гостями.
