Конспект НОД познавательное развитие «Откуда хлеб пришёл» подготовительная группа
Сукочева Ирина Владимировна
Конспект НОД (познавательное развитие) «Откуда хлеб пришел» (Подготовительная группа) Воспитатели: Сукочева И.В. Федорова Е.Л. Задачи:
обобщать и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, обогащать словарь детей прилагательными
развивать коммуникативные способности, развивать логическое мышление, память, творческое воображение
воспитывать у детей уважение к труду людей выращивающих хлеб, воспитывать бережное отношение к хлебу, вызвать интерес к коллективному труду.
Предварительная работа: Отгадывание загадок, объяснение и заучивание поговорок о хлебе, сравнение колосков пшеницы, ячменя Материал: Телевизор, презентация о хлебе, ящик с землёй, лейка с водой, кофемолка электрическая и ручная, все ингредиенты для теста, «чудесный мешочек», колоски пшеницы и ячменя Ход занятия:
Ребята, к нам сегодня пришли гости, давайте им подарим свои улыбки, поприветствуем их.
«Дружно за руки возьмёмся И друг другу улыбнёмся Ты мой друг и я твой друг Дружат все друзья вокруг» Посмотрю на ваши лица, с кем бы мне тут подружиться? Я, Ирина Владимировна, а ты кто? Ответь мне, как тебя зовут ласково.
Ребята, сегодня у нас необычное занятие, вы попробуете себя в нескольких профессиях, но чтоб узнать, о чём идёт речь, предлагаю отгадать загадку
«Мягкий, пышный и душистый, Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый » (хлеб) Сегодня мы предлагаем вам узнать, откуда берётся хлеб? Познакомитесь с трудом людей, которые его выращивают и пекут. А самое главное – попробуете и вы себя в некоторых профессиях.
У меня есть «Чудесный мешочек», что находиться в нём, вы узнаете, отгадав загадку:
«Золотист он и усат, В ста карманах, сто ребят» (колос) ( Воспитатель достаёт из мешочка колоски ячменя и пшеницы) Ребята, вы правильно отгадали загадку, это колоски различных зерновых культур. ( Посмотрите, потрогайте их) Скажите, как называется колос ячменя (ячменный) А колос пшеницы? (пшеничный) А теперь, посмотрите на эти колоски и скажите, что у них общее, из чего они состоят? Что означает пословица «Зёрнышко к зёрнышку будет мешочек»? Растения, дающие зерно называются зерновыми растениями, из них приготавливают главный продукт питания людей – ХЛЕБ. Ребята, а какой бывает хлеб? Как вы думаете, легко вырастить такие колоски?
Релаксация: «Колоски» (под спокойную музыку)
Представьте, что мы в поле. Я превращаю вас в маленькие зёрнышки и сажаю в землю (присядьте). Тёплое солнышко пригрело землю, дождик пошёл, зёрнышки росли, росли и стали колосьями (медленно поднимаем руки вверх). Колосья тянуться к солнышку (почувствуйте напряжение в руках). Ну вот, сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (расслабьтесь, опустите голову, руки, плечи, опуститесь на пол). Но вот снова полил дождик, ожили колоски, снова тянуться к солнышку. В поле выросли замечательные колоски. А теперь улыбнитесь друг другу.
А сейчас, посмотрите на экран, и вы узнаете, как сажают зерно и что из этого получается.
Беседа: Что должен знать агроном? (какие зерновые, когда нужно сеять, когда убирать урожай) Что делает тракторист? (пашет, боронит, сеет зерно) Опыт №1: давайте попробуем взрыхлить землю и посадить зерна. В чем заключается работа хлебороба? (выращивает зерно, ухаживает за ним) Человек, какой профессии убирает с поля зерно? (Комбайнёр) При помощи какой машины, он это делает? (комбайна) Эта важнейшая сельскохозяйственная машина не только срезает колоски, она еще выбивает зерно из них и очищает зёрна струёй воздуха. Едет комбайн по полю и три дела сразу делает: жнёт, молотит и веет. Опыт №2: давайте попробуем отделить зерно от колоска. Кто отвозит зерно в зернохранилище? (шофёр) Как по другому можно назвать, место где храниться зерно? (элеватор) Куда попадает зерно из элеватора? (на мельницу или на мукомольный завод) Там зерно превращается в муку. Для чего нужно перемалывать зерно? Опыт №3: хотите сами попробовать перемолоть зерна в муку? Опыт №4: я в один мешочек насыплю муки, в другой – зерно. Перемешаю. Пощупайте, где мука? Где зерно? Как вы догадались? Для чего нужна мука? (из муки делают тесто) Кто готовит тесто и выпекает хлеб? Опыт №5: мы тоже предлагаем вам побыть пекарями, хотите? Давайте сначала сделаем тесто. Для этого нам нужны мерные стаканчики, мука, яйца, молоко, дрожжи, соль, сахар. Моем руки и надеваем фартуки. Ну, что же приступаем. Посмотрите, какая у нас есть помощница. Она поможет нам месить тесто. Это хлебопечь. Знаете, что это такое?
А из теста мы с вами приготовим каравай. Основа для нашего каравая готова. Давайте его украсим?
Вот видите, ребята, как много труда нужно затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относился к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но так точно говориться в пословице о важности хлеба. А какие пословицы и поговорки о хлебе знаете вы? Пока дети работают, вспоминаем пословицы и поговорки о хлебе:
Без хлеба – нет обеда
Хлеб батюшка – вода матушка
Хлеб сердце человеку укрепит
Будет хлеб – будет и песня
Хлеб, соль кушай, а добрых людей слушай
Хлеб – хлебу брат
Хлеба – ни куска, в горле тоска
Хлебу мера – деньгам счет
Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб драгоценность, его береги
Ну вот мы и сделали наш каравай красивым, давайте отнесём его на кухню и попросим его испечь, сами чай попьём и наших гостей угостим.
Итог занятия: вопросы по занятию.
Теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть к нам на стол. Хлеб – главное богатство нашей страны и его надо беречь.