Проект "Пейте, дети, молоко - будете здоровы!"
Булхиева Екатерина Владимировна
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТ
ЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 61 –
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС»
ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА САРАТОВА
Детский сад «Цветик – семицветик»
410035, г. Саратов, ул. Бардина, 3, тел./факс: 62-97-86
e-mail : zvetik-semizvetik61@yandex.ru
Проект
Пейте, дети, молоко — будете здоровы!
ВОСПИТАТЕЛЬ:
Булхиева Е.В.
Паспорт проекта
Тема проекта:«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»
Тип проекта: исследовательский.
Продолжительность: краткосрочный
Срок проведения: 2 недели.
Время проведения: с 1 по 12 февраля.
Участники проекта: дети, родители, педагоги старшей группы.
Образовательная область: познавательное развитие.
Актуальность проекта: Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).
Постановка проблемы: Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих.
Предмет изучения - молоко и молочная продукция.
Гипотеза: молоко является полезным продуктом питания, особенно для растущего организма, если дети будут больше знать о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу. Пейте, дети, молоко – будете здоровы?
Цель: При изучение молока и его полезных свойств вызвать у детей желание употреблять молочные продукты.
Задачи:
Изучить историю употребления молока.
Расширять кругозор детей о пользе молока и молочных продуктах.
Донести до детей знания о пользе молочных продуктов для организма, используя различные виды деятельности;
Дать представление о домашних животных, о взаимосвязи человека и животного;
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
Развивать умение работать в коллективе, желание
Делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
Привлечь родителей к участию в проекте.
Виды детской деятельности:
игровая,
продуктивная,
познавательно - исследовательская,
коммуникативная.
Ожидаемые результаты:
Дети стали лучше пить молоко, употреблять в пищу молочные продукты.
У детей сформированы знания и представления о составе молока, о его пользе и необходимости в рационе ребёнка.
Узнали, молоко каких животных употребляет человек в пищу, познакомились с историей использования молока в молочных продуктах.
На собственном опыте научились производить некоторые молочные продукты и блюда.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Дети это наше будущее. Наверное, с этой аксиомой никто спорить не будет. И очень хочется, чтобы это будущее было не только было умным и счастливым, но и здоровым. Многие дети не пьют кипяченое молоко. Почему? Наверно, потому что они не знают пользы молока. Это большой минус как родителей, так и педагогов. На вопрос: «Что вы знаете о молоке?», дети отвечают: «Оно полезно». Но чем, они не знают! Дети не знают, что в молоке содержится много витаминов. Молоко и молочный продукты практически единственный источник Са. Зачастую дети, с удовольствием употребляющие йогурты и молочные коктейли отказываются пить молоко в детском саду. Многие дети не связывают молоко с его производными продуктами, которые употребляют с удовольствием: мороженое, коктейль и т.д. Реализация проекта на наш взгляд позволит сформировать у детей устойчивое положительное отношение к необходимому продукту – молоку.
ЭТАПЫ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ
Этапы | Формы работы |
Подготовительный этап | Определение темы проекта. |
Основной этап | - Беседа с детьми на темы: «Полезные продукты», «Кто пасётся на лугу», «Полезные профессии», «Труд фермера», «Где живут Бурёнки», «Откуда берётся молоко», «Кто такой ветеринар». |
Заключительный этап | Оформление презентации. |
СПИСОК ЛИТЕРАТУРА
Безруких М.А., Филлипова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании, методическое пособие для учителя Nestle программа о правильном питании, 2008.
Белова В.И. Энциклопедия здоровья. Москва, 1993.
Валеология: учебное пособие/ Под ред. Соломина В.П., Варламова Ю.Л.: Спб 1995.
Виноградова, Н.А. Образовательные проекты в детском саду.
Зайцева В. Питание идеальное и реальное. «Здоровье детей», 2007, №6
Изобразительная деятельность в детском саду: планирование занятий, методические рекомендации. Старшая гр. – М.: «Карапуз – дидактика», 2007.
Интернет ресурсы
Ковалько В.И. «Здоровьесберегающие технологии». Москва «ВАКО», 2007.
Комплексные занятия в старшей группе по программе «От рождения до школы» под ред. Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М.А. Васильевой/авт. – Н.В. Лободина. – Волгоград: Учитель,2012.
Конспекты занятий по изодеятельности в старшей группе. Под ред. Волчкова В.Н., Степанова Н.В.,2009.
Питание детей раннего и дошкольного возраста: Пособие для воспитателя дет. Сада / Кисляковская В.Г. и др. – М.: Просвещение, 1990.
Развивающие занятия с детьми 5-6 лет. Под ред. Парамоновой Л.А. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.
1000 пословиц, поговорок, загадок для самых умных малышей/ сост. Т. Клименко. – М.: АСТ; СПб.: Сова,2010.
Узлун Л.А.Рецепты вкусной жизни. – М.: ОЛМА Медиа Групп,2008.
Хуртова Т.В. «Организация проектной деятельности» - Издательство «Учитель» 2009.