Щедрые дары природы севера: экологическое воспитание для детей

Конспект непрерывно образовательной деятельности
по экологическому воспитанию
для детей старшего дошкольного возраста,
на тему: «Щедрые дары природы севера»
Цель: знакомить детей с лекарственными растениями тундры, с северной аптекой.
Задачи:
*дать представления о простейших способах использования некоторых лекарственных растений для лечения;
*расширять знания о тундре, как кормилице человека и животных;
*расширять и конкретизировать представления детей о дикорастущих травах, уметь выделять характерные особенности;
*воспитывать интерес и бережное отношение к растениям.
Предварительная работа: экскурсия в аптеку, отгадывание загадок, заучивание стихотворений о травах.
Оборудование и материалы: сборы лекарственных трав, иллюстрации, растительная косметика, клюквенный морс или варенье из ягод.
Ход занятия.
Воспитатель: Ребята, сегодня я предлагаю вам поделиться своими впечатлениями о нашей экскурсии в аптеку. Что нового и интересного вы открыли для себя? Что вас удивило, заинтересовало? (ответы детей). Правильно, в аптеке продают таблетки, капли, мази, горчичники, бинты, а еще лекарственные травы, которыми можно лечить кашель, аллергию…
Люди издавна научились лечить болезни и укреплять свое здоровье, используя щедрые дары природы. Нет ничего удивительного, что лекарства растут в лесу. Кто из вас отдыхал на даче или в деревне, наверняка знакомы с такими растениями, может быть, вместе с мамой и бабушкой собирали их. Лес лечит нас травами, но не простыми, а лекарственными.
«В зарослях лесных, где все для сердца мило,
Где чистым воздухом так хорошо дышать,
Есть в травах и цветах целительная сила
Для всех, умеющих их тайну разгадать».
Давайте мы с вами отправимся в лесную аптеку и постараемся разгадать тайны растений.
Зверобой. «На лесной опушке – желтые верхушки.
Не спеши домой, постой!
Это травка – зверобой»
Отвар пьют при болях в сердце, животе. Масло из цветков зверобоя помогает при ожогах.
Крапива. «Крапиву только тронь – отдернешь ладонь, обжигает травка, как огонь».
Но бояться крапиву не нужно, она очень полезна, ею лечат раны, ушибы, ожоги. Она – хорошее средство от кашля. Волосы, вымытые крапивой, становятся блестящими, пушистыми, хорошо растут. Из крапивы варят щи, делают салаты.
Ромашка лекарственная. «Лечебная ромашка – белая рубашка,
Желтая середочка, листья, словно лодочка».
Подорожник. «Тонкий стебель у дорожки,
На конце его сережки.
Нам он – как хороший друг,
Лечит ранки ног и рук».
Растет подорожник везде, но особенно много его у дорог, отсюда и название. Сорвешь листик, приложишь к ранке, и все пройдет. Отвар из листьев помогает при кашле.
Упражнения в определении растений по запаху.
Воспитатель предлагает травы: валериану лекарственную, мяту и лимонник.
Валериана лекарственная – успокаивает. Мята – содержится в зубной пасте, порошке; используется при простуде, болях в животе. Лимонник – повышает силы человека.
Предложить детям понюхать эти растения, отметить, какой запах, цвет, что напоминает.
Воспитатель: Ребята, а знаете ли вы, как еще применяют травы? (ответы детей) Правильно. Кремы, мыло, шампуни из лекарственных трав тоже можно купить в аптеке. Они очень полезны для человека и приятно пахнут. Цвет и запах их соответствует тем растениям, из которых они приготовлены (рассматривание растительной косметики).
Часто на помощь человеку приходит наш северный лес. И сейчас я расскажу вам о северной «аптеке».
«Лиственница» - красавица тундры. Из ее хвои можно сделать очень полезный напиток, а витаминов в нем будет не меньше, чем в томатном соке.
«Болотный багульник». Если вдруг человек заболеет гриппом, нужно взять белые цветы багульника, сделать из них отвар, это будет отличное лекарство от гриппа.
Брусника – маленькие кустики с гроздьями ягод. Из листьев брусники делают настойку, которая помогает при болях в спине.
Черника – если болит живот, надо выпить отвар из ягод черники. А еще ягоды черники улучшают зрение.
К лесной аптеке обращаются за помощью не только люди, но и животные тундры. Больные звери сами находят себе нужные лекарства. Например, олени питаются ягелем, в нем много витаминов.
Во все времена тундра была доброй кормилицей северного человека. Для охотника там раздолье. А уж ягод столько, что хватит всем поесть и впрок заготовить. Свои болота жители тундры называют ягодными. Как вы думаете, почему?
Болота хранят свое богатство – ягоды, их так и называют – клюквенное болото, брусничное, голубичное, морошковое болото. Выбирай на свой вкус. Ягоды этих болот полезны в любом виде. Но это еще не все. Летом в тундре созревает много грибов. Сколько блюд из них можно приготовить. Очень вкусно и полезно. Охотников тундра накормит и зимой. Для этого нужно только выкопать из - под снега ягель и сварить его. Вкусная каша готова.
Игра с мячом: «Пальчики оближешь»
Воспитатель называет грибы, ягоды, а ребенок называет блюда, которые можно из них приготовить.
Блюда из грибов: суп, подливка, икра, пирог, пирожки, соленые и маринованные грибы.
Блюда из ягод: сок, сироп, кисель, компот, джем, варенье, морс, начинки для пирогов.
Звучит музыка и вносится «скатерть-самобранка» с угощением (клюквенный морс, варенье или просто ягоды в сахаре).
Воспитатель: Природа Севера – удивительная и ласковая. Она всегда придет на помощь человеку и животному. Она, как добрая кормилица, накормит, а северная «аптека» - вылечит. Но она будет нашим другом лишь при бережном отношении к ней.