Откуда хлеб пришёл?
Данный конспект организованной образовательной деятельности позволяет детям погрузиться в увлекательный мир процесса выращивания хлеба. Целью этой образовательной деятельности является формирование у детей представлений о том, каким путем проходит зерно, чтобы стать хлебом. Через поэтические рассказы и интерактивные задания педагоги смогут увлечь детей и помочь им понять значимость труда людей, которые работают на полях и в хлебопекарнях.
Занятие начинается с прослушивания стихотворения о том, как маленькое зерно прорастает и становится полноценной растением. Дети учатся важным терминам, таким как «сеялка», «комбайн» и «хлебопек», и развивают уважение к тем, кто занимается созданием хлеба. Занятие включает в себя не только информацию, но и практические моменты, такие как физкультминутки, что делает его динамичным и интересным для детей.
В процессе занятия дети учатся, как правильно обрабатывать землю, сеять зерно и заботиться о всходах. Они знакомятся с важными этапами производства, начиная от посева и заканчивая выпечкой хлеба. С помощью визуальных материалов и слайдов педагог объясняет, как проходит уборка урожая, что такое жатва и какие машины используют в этом процессе, включая комбайны и мельницы.
Также в конспекте предусмотрены элементы интерактивности, такие как загадки и игры, которые вовлекают детей в процесс обучения. Они смогут сами формулировать ответы, делиться своими мыслями о процессе и задавать вопросы. В конце занятия дети учатся уважать хлеб как результат тяжелого труда, и у них формируется установка бережного отношения к этому важному продукту.
Конспект организованной образовательной деятельности
«Откуда хлеб пришёл?
Цель: формирование представлений детей о процессе выращивания хлеба.
.Задачи:
Уточнить представления детей о том, какой путь походит зерно, чтобы стать хлебом
Учить беречь хлеб, продолжать формировать у детей представления о процессе выращивания урожая
Активизировать в речи слова «сеялка», «комбайн», «хлебороб», «хлебопек», «хлеборезка».
Воспитывать уважение к людям, которые растят , пекут хлеб.
Материал: презентация «Откуда хлеб пришёл?картинки,
Ход:
Послушайте стихотворение:
Зернышко-крошку всю зиму хранил,
В рыхлую землю весной посадил.
Чудо случилось, наверное, с ним.
Зернышко стало живым и большим.
Зернышко-крошка лежало в земле,
Лежало, согрелось, разбухло в тепле.
Сначала разбухло, потом проросло.
Тонким росточком на грядке взошло.
Чубик завил этот слабый росток,
Выкинул перышки нежный листок.
Ну, разве не чудо, что чубик такой
Пробился, прорвался сквозь слой земляной?!
Он землю буравил, он лез напролом,
Он к свету и солнцу пробился с трудом.
А над землею – опять чудеса:
Что-то растет не по дням – по часам.
Зернышка нет и в помине давно.
Не угадаешь, чем стало оно?
Чем стало зёрнышко, как вы думаете?
\ Послушайте загадку:
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
он в зерно вдруг превратился.
Из зерна — в муку и тесто.
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
А пришел на стол к нам — чем? (хлебом)
Как вы догадались?
А как к нам на стол попадает хлеб? Как вы думаете? (ответы детей)
Хлеб проходит длинный путь от зёрнышка до хлебушка. И этот путь мы с вами сейчас пройдём и выложим на доске.
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
-Вот у меня зерно, что с ним нужно сделать?
Правильно посадить, а вернее посеять. А куда? Зерновые культуры растут на поле в земле. Но недостаточно бросить зерно в землю, надо тщательно подготовить землю для сева .Сначала поле нужно вспахать. Какую технику используют для пахоты и кто ею управляет?
-Правильно пашут трактора, а управляют ею трактористы.
Вешний день, пахать пора.
Вышли в поле трактора…
слайд № 1
Чтобы вспахать землю к трактору прикрепляют плуг.
Основная задача плуга - перевернуть верхний слой земли, тогда земля станет податливой, рыхлой, мягкой, подходящей для сева.
Перед севом семена тщательно готовят, а потом начинается пора сева.
слайда №2
Во время сева трактор остаётся надёжным помощником хлебороба
Есть две посевные поры - осень и весна . Яровые растения высевают весной, а озимые растения сеют осенью.
-Что происходит дальше с зерном после сева?
Зёрна сеют , а они поют :
В землю тёплую уйду, к солнцу колосом взойду.
В нём тогда, таких , как я, будет целая семья.
Правильно, оно начинает прорастать.
Что нужно, чтоб зерно проросло?
Солнце и дождь.
Дождик, дождик поливай!
Будет добрым урожай.
Солнце ярче свети!
Ты, зерно, расти, расти!!
Вот и колосья поднялись, зернами налились!
Слайд 3
Пока зерно растёт и наполняется, мы поиграем в игру.
Физкультминутка
Зерно в землю упадет (движения рук вправо-влево перед собой)
И росточком прорастет (поднимаемся, руки сложены перед грудью)
Солнце будет его жарить, (руки вверх, разводим в стороны)
Дождь сто раз его польет (волнообразные движения рук сверху вниз).
А потом под снегом мерзнуть. (обхватить себя руками, переступать с ноги
на ногу)
И под ветром устоять. (наклоны влево – вправо, отрывая ноги о пола)
Очень трудно хлеб дается (погрозить пальцем обеих рук по очереди)
Должен ты об этом знать (дотронуться рукой до головы).
Но вот налились колосья, созрели, стали крепкими и тяжелыми и пришла пора уборки урожая зерновых. Называется он жатва .Жатва – очень ответственная пора. Уборка зерна – трудоёмкий процесс. Здесь тоже не обойтись без машин. Существуют специальные зерноуборочные комбайны, предназначенные для уборки именно зерновых.
Слайд 4
Колосочки поспевают,
Комбайнеры выезжают,
Быстро и дружно
Убрать нам хлеб нужно!
Комбайн скашивает растения и сразу же обмолачивает их. Что дальше делают с зерном?
Правильно, на мельницу, но не всё, часть отправляют на элеваторы. Элеватор – это специальные сооружения для длительного хранения зерна.
А из зерна, поступившего на мельницу, мелют муку.
Вот на мельнице пшеница.
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут!
В порошок её сотрут!
Стало зёрнышко мукою.
Название муки зависит от того, из которого зерна она произведена.
Если из пшеницы, то она?... пшеничная
Из ржи -..ржаная
Из кукурузы - …кукурузная
Куда везут муку?
В магазины и на хлебозавод На хлебозаводе из муки пекут хлеб, батон, булки? Что ещё можно испечь из муки?
Что нужно для теста, из которого пекут хлеб?
Слайд
Правильно, мука, вода соль, сахар, дрожжи.
Тесто замешивают на специальном оборудовании.
Слайд
Готовое тесто, поднявшееся, прошедшее все этапы подготовки, отправляют в печь. В печи завершается создание чуда - выращенные зернышки превращаются во вкусный ароматный хлеб.
Слайд
Вот он Хлебушек душистый,
Вот он, теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наша, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
В нем — земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем! С. Погореловский
А сейчас давайте с вами сформируем сушки, бублики из того теста, которое мы замесили утром, оно уже поднялось.
И отнесём его на кухню.
Относят на кухню.
Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Наш народ всегда очень бережно относился к хлебу. Много пословиц существует о хлебе. Какие вы знаете пословицы о хлебе?
- Хлеб всему голова.
- Без хлеба - нет обеда.
- Не шуба греет, а хлеб.
- Хлеб - батюшка, вода - матушка.
- Теперь вы знаете, откуда приходит хлеб на наш стол, и я надеюсь, что вы будете, с уважением относится к нему:
- Его нужно обязательно доедать; старые люди говорят, что оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь свое здоровье;
- Хлеб нельзя бросать на землю, на пол; раньше, если хлеб случайно роняли
на пол, его поднимали и просили прощения.
Хлеб - главное богатство нашей страны и его нужно беречь!
Слава урожаю в закромах!
Слава караваю на столах!
Слава трудовым рукам!
Слава трженикам!
