Познавательная тема: «ХЛЕБ»
Документ «ХЛЕБ» представляет собой увлекательную познавательную программу для детей, направленную на изучение одного из важнейших продуктов питания — хлеба. Воспитатель высшей категории предлагает ребятам узнать, как и из чего изготавливают хлеб, а также познакомиться с процессом производства муки и разными видами хлебобулочных изделий.
В рамках урока дети изучают, кто производит хлеб и муку, какие виды зерновых культур используются для этого, а также свойства, которые отличают разные сорта хлеба. Также рассматриваются названия различных хлебобулочных изделий, таких как батон, булки и пирожные, что позволяет расширить словарный запас участников курса.
Важной частью документа являются дидактические игры и упражнения, направленные на закрепление усвоенного материала. Они помогут детям отметить все этапы — от посева зерна до выпекания готового продукта. Игры структурированы так, чтобы помочь детям не только выучить важные слова и понятия, но и развить когнитивные habilidades через взаимодействие.
Ключевым аспектом занятия является воспитание уважительного отношения к продукту, который является основой питания. Воспитатель подчеркивает важность бережного обращения с хлебом и даёт понятие о роли хлеборобов и пекарей в производстве этой ценной пищи. Данный документ включает в себя практические задачи и дополнительные материалы, что делает его не только полезным, но и увлекательным для детей.
Составитель: воспитатель высшей категории Цапенко С. В.
Тема «ХЛЕБ»
Познавательная часть
Должны знать:
кто делает хлеб, где и из чего;
из каких зерновых культур делают муку, какую;
кто делает муку и где;
какие бывают виды хлеба (пшеничный, ржаной), названия разных хлебобулочных изделий (батон, булка, пирожные);
для чего нужен хлеб;
как должен человек относиться к хлебу.
Расширение словарного запаса детей:
Названия: подсолнечник, рожь, пшеница, овес, ячмень, лен, просо, кукуруза, гречиха, зерно, поле, колосья, трактор, сеялка, комбайн, земля, посев, уборка, элеватор, ток, мельница, мельник, мука, крупа, отруби, тесто, пекарь, пекарня, хлеб, булка, батон, калач, слойка, бублик, торт, пирожки, пирожные, рожок, ватрушка, пончик, пряник, печенье, каравай, лепёшка, пышка, крошки, корка, мякоть, сухарь, каша, крестьянин, хлебороб, тракторист, пахарь, землепашец, комбайнер, хлебопродукты;
Признаки:Свежий, мягкий, черствый, душистый, ароматный, хрустящий, пшеничный, ржаной, черный, белый, серый, с отрубями, диетический, подовый, вкусный, сдобный, тяжелый, золотой, налитой, тонкий, ломкий, богатая, щедрая, плодородная, воздушная, пышная;
Действия:выращивать, пахать, сеять, косить, убирать, жать, молотить, боронить, вносить, подкармливать, хранить, молоть, выпекать, украшать, вымешивать, подниматься, колоситься, печь, резать, есть, беречь.
Дидактические игры
и упражнения
«Назови по образцу»
Убирать – убранный,
выращивать – выращенный,
косить – кошенный,
резать – резанный,
«Назови со словом «нет» «(образование существительных в родительном падеже)
Подсолнечник – нет подсолнечника,
рожь – нет ржи,
зерно – нет зерна,
пшеница – нет пшеницы,
колос – нет колоса,
овес – нет овса,
колосья – нет колосьев,
ячмень – нет ячменя,
сеялка – нет сеялки,
кукуруза – нет кукурузы,
комбайн – нет комбайна,
гречиха – нет гречихи,
каравай – нет каравая,
просо – нет проса,
лен – нет льна.
«Подобрать родственные слова»
Хлеб – хлебный, хлебница, хлебушек, хлебороб, хлеборезка, хлебозавод;
булка – булочка, булочная;
колос – колосок, колосья, колоситься.
«Назови, какой, какая, какое?»
Поле с рожью – ржаное,
… пшеницей – пшеничное,
… овсом – овсяное,
… ячменём – ячменное,
… кукурузой – кукурузное,
… гречихой – гречишное,
… просом – просяное,
масло из льна – льняное,
… подсолнечника – подсолнечное,
… кукурузы – кукурузное,
хлеб из ржи – ржаной,
… пшеницы – пшеничный,
каша из пшена – пшеничная,
… овса – овсяная,
… ячменя – ячневая.
… кукурузы – кукурузная,
… гречихи – гречневая.
Поиск соответствующего понятия:
Откуда хлеб пришел? - … (из магазина)
А в магазин как попал? - … (из пекарни)
Что делают в пекарне? - … (пекут хлеб)
Из чего? - … (из муки)
Из чего мука? - … (из зерна)
Откуда зерно? - … (из колоса пшеницы)
Откуда пшеница? - …(выросла в поле)
Кто её посеял? - … (хлеборобы)
«Назови, какой бывает хлеб?»
Пшеничный,свежий,вкусный,
полезный,хрустящий,пахучий,
ароматный,поджаренный,сухой,
ржаной,мягкий,подовый,
пышный, душистый,поджаристый
аппетитный,пропеченный,черствый.
