Конспект занятия по теме «Апельсин» в детском саду № 5 «Ягодка»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ДЕТСКИЙ САД № 5 «ЯГОДКА» СТАНИЦЫ НОВОДЖЕРЕЛИЕВСКОЙ
МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ БРЮХОВЕЦКИЙ РАЙОН

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ
по познавательно-исследовательской деятельности
в средней группе

ТЕМА: «АПЕЛЬСИН»

Составил воспитатель средней группы:
Булгакова Н.А.

ст.Новоджерелиевская
Цель:

• Развитие познавательной активности в процессе элементарного экспериментирования.

Задачи:

• совершенствовать умения изучать окружающий мир всеми органами чувств; закреплять знания детей о фруктах: апельсин; закрепление знаний о цветах, геометрических фигурах.

• через познавательно-исследовательскую деятельность развивать в детях умение составления проблемных вопросов; развивать речь детей через привитие навыков составления проблемных вопросов;

• использовать опыт для нахождения истины; воспитывать чувства удовлетворения, радости от проделанных открытий.

Оборудование и материалы:
апельсины, картинки-схемы, мешочек, 2 ведерка с водой, стаканчики на каждого ребенка, ручная соковыжималка, салфетки, маска волка, краски и кисточка на каждого ребенка, альбомный лист.

Ход занятия.
Организационный момент.
Воспитатель:
- Ребята, я на занятие принесла волшебный мешочек. Угадаете загадку и узнаете, что находится в мешочке, и о чем мы будем говорить сегодня на занятии.
С оранжевой кожей,  
На мячик похожий,  
Но в центре не пусто,  
А сочно и вкусно. (АПЕЛЬСИН)
Воспитатель:
- Апельсин это фрукт, который растет в теплых странах на дереве.
- Какую геометрическую форму имеет апельсин?
Дети:
- Круг.
Воспитатель:
- Какого он цвета?
Дети:
- Оранжевого цвета.
Воспитатель:
- Как получить оранжевый цвет, если в красках такого цвета нет, а вам он нужен?

Дети:
(Высказывают свои предположения)
Опыт с красками. (КАРТИНКА - СМЕШИВАНИЕ КРАСОК)
Воспитатель:
- Давайте, проверим, звенит (стучит) апельсин или нет?
Дети:
- Нет звука.
Воспитатель:
-А теперь предлагаю на ощупь определить, какая поверхность у апельсина.
Дети:
- Шероховатая.
Воспитатель:
- Что узнали вы?
Дети:
- Апельсин круглый, оранжевый, шероховатый, вкусно пахнет, и он не звенит и не стучит.
Воспитатель:
- Как вы думаете, апельсин тонет в воде или нет? (Дети, путем обсуждения решают этот вопрос.)
- Я предлагаю провести опыт. Для этого берем 2 ведерка с водой, в одно ведерко опускаем не чищеный апельсин, а в другое – чищеный. (Дети выполняют)
- Что произошло с апельсином и почему? (ответы детей) 
Воспитатель:
- Для чего надевают людям плавательный жилет, когда они идут плавать?
Дети:
- Чтобы не утонуть.
Воспитатель:
- Кожура у апельсина – это то же самое, что и жилет для человека. (КАРТИНКА - СПАСАТЕЛЬНЫЙ ЖИЛЕТ)
Физкультминутка «Ветер дует»
Ветер дует нам в лицо
Закачалось деревцо.
Ветер тише, тише, тише…
Деревцо всё выше, выше…
В сад зеленый мы пойдем
С ветки фрукты мы сорвем.
И в корзинку соберем.
Воспитатель:
- Дети, а как вы считаете, кожура нам пригодится или её нужно выбросить в мусор? (ответы)
- Из кожуры делают варенье, цедру, апельсиновое масло и просто кладут в чай для аромата. Благодаря наличию в апельсинах комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют улучшению процесса пищеварения.
Воспитатель:
- Что вы узнали из опыта?
- Апельсин в кожуре не тонет, а без неё тонет. Кожура апельсина съедобная.
Воспитатель:
Мне купили апельсин.
Спелый, сочный, но один.
На друзей бросаю взгляд,
угостить хочу ребят.
Он один, а нас – вон сколько…
Поделю его на  дольки!
-Обратите внимание на дольки апельсина. Из них можно получить апельсиновый сок.
-Апельсиновый сок полезен и нужен всем – и здоровым, и больным: здоровые смогут сохранять своё здоровье, а больные – вернуть его, если будут употреблять сок правильно и в меру. Стакан (250 мл) свежевыжатого апельсинового сока заменяет суточную потребность организма взрослого человека в витамине С. Именно витамин С поддерживает иммунную систему в нормальном состоянии. Для приготовления сока следует использовать плоды спелые, здоровые, без признаков порчи. Их нужно тщательно помыть, разрезать пополам и выдавить сок, можно использовать специальное приспособление для приготовления апельсинового сока – соковыжималка. Или же отжимают сок из апельсина ручным прессом через марлю.
Опыт получения сока при помощи ручной сокодавки.
Воспитатель:
- Расскажите, пожалуйста, какой апельсин на вкус? А полезен ли он?
Дети:
(Ответы детей).
Воспитатель:
- Апельсин можно разделить на дольки, с него можно выдавить сладкий сок, который богат витаминами полезными для нашего сердца, печени и желудка)
Очень яркий апельсин
Вкусный он такой один.
Любят взрослые и дети
Сладкий запах фруктов этих.
Ароматней его нет,
Он вкуснее всех конфет.
Привезли из теплых стран
В магазин на полку к нам.
Воспитатель:
- Ребята, сейчас я предлагаю вам поиграть в игру «Апельсин» (дети считаются по считалочке, а на последние слова дети бегут, а волк - на ком остановились, догоняет)
Мы делили апельсин,
много нас, а он один.
Эта долька для ежа,
эта долька для чижа,
эта долька для утят,
эта долька для котят,
эта долька для бобра,
а для волка кожура.
Он сердит на нас – беда!
Разбегайтесь кто куда!
ИТОГ ЗАНЯТИЯ:
Воспитатель:
- Апельсины съедобны и очень  полезны, особенно для маленьких детей.
- Ребята, мне очень понравилось, как вы сегодня работали, и я для вас приготовила сюрприз – апельсиновый сок.