Развитие речи: Хлеб – всему голова
В этом увлекательном занятии мы познакомим детей с важностью хлеба в жизни каждого человека. Хлеб — это не просто продукт на столе, это символ труда и заботы, заложенный в его создании. Каждое зерно проходит долгий путь, прежде чем стать частью нашего обеда, и задача наших воспитателей — объяснить детям весь этот процесс. Мы начнем с основ: что такое хлеб, как он производится и откуда приходит на наш стол.
Ребята смогут увидеть и потрогать настоящие колосья, зерна и муку, что сделает наше занятие максимально наглядным и запоминающимся. Мы обсудим, как различные виды зерновых растений, такие как пшеница и рожь, превращаются в муку и затем в хлебобулочные изделия. Воспитатели помогут детям прояснить путь от поля до магазина, а затем до нашего стола, уделяя внимание профессиям, связанным с производством хлеба: хлеборобам, комбайнерам и пекарям.
На протяжении занятия мы не просто будем учиться, но и развивать речь детей, задавая им вопросы о хлебе и побуждая их рассказывать о его значении в жизни. Мы будем использовать пословицы и поговорки о хлебе, чтобы воспитать уважение к этому важному продукту. Понимание значимости хлеба поможет детям не только осознать его место в нашем рационе, но и научит их бережному отношению к продуктам питания.
В заключение занятия мы подведем итоги, обсудим, какие знания и навыки дети приобрели, и как они могут применить эти уроки в повседневной жизни. Хлеб — это не просто еда, а результат труда многих людей, и мы должны беречь его как важный ресурс. Это занятие станет важной составляющей формирования уважения к труду и понимания значимости продуктов, которые мы употребляем.
Развитие речи. Хлеб – всему голова
Программное содержание:
Закреплять представления детей о том, что хлеб нужен каждому человеку.
Уточнить знания детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.
Воспитывать уважительное и благородное отношение к труду хлеборобов.
Развивать речь детей, учить отвечать на вопросы грамматически правильно
Понимать пословицы
Активизировать словарь (трактористы, комбайнеры, мукомолы, пекари)
Материал к занятию:
Оборудование: демонстрационный материал - колосья ржи, пшеницы, ячменя, овса, початок кукурузы, горсть муки, салфетки для рук, хлебобулочные изделия, картина «Уборка урожая», картинки с изображением зерноуборочной техники.
Ход занятия Воспитатель:
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна — в муку и тесто.
В магазине занял место.
Вырос он под синим небом,
А пришел на стол к нам - хлебом.
Вы наверно догадались, что сегодня мы с вами будем говорить о хлебе. Хлеб - всему голова! - говорят в народе. Посмотрите сюда. Открывает салфетку, под которой лежат хлебобулочные изделия
Вопросы к детям: Назовите все, что лежит у меня на столе. Дети перечисляют. Расскажите о каждом из этих хлебных изделий. Дети рассказывают, отмечая качество хлеба, булочек, печенья и т.д. Откуда это все у нас? - Из магазина и из кухни. А из чего все это сделано? - Из муки. Из муки пекут хлеб, пироги, блины, булочки. А где пекут? - На хлебном заводе или на кухне. Во все изделия кладут дрожжи, сахар, масло и другие продукты, но главный продукт - мука.
Посмотрите, у вас на столе мука, а рядом зерна. Есть между ними разница? Мука мягкая (трогают муку и зерно), сыплется, белая. Зерно желтое, твердое. Как вы думаете, как получается мука? Правильно, зерна мелют, растирают, и получается мука. Попробуйте это сделать. Дети твердым предметом раздавливают зерно.
А где можно увидеть зерна? В колосках.
Рассмотрите колоски и отгадайте загадку.
Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят. (Колосок)
Вопросы к детям:
•Какие вы знаете зерновые культуры? (Пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, овес.)
Из чего состоит колос? (Стебель, зерно, усики.)
Чем похожи колосья ржи и пшеницы? (Хлебные растения, растут в поле, из них делают хлеб.)
Чем отличаются эти колосья? (Колос пшеницы толще, чем колос ржи. Зерна пшеницы круглые, а зерна ржи — длинные. Из ржи получают муку темную, пекут черный ржаной хлеб, а из пшеничной муки пекут белый хлеб и булочки.)
Где растет хлеб? (В поле.)
Пшеница бывает озимая и яровая. Озимую сеют осенью, яровую - весной.
Как называются люди, которые выращивают хлеб? (Хлеборобы.) Рассматривается картина «Уборка урожая».
Кто собирает урожай на полях?
Что делают трактористы?
Кто работает на комбайне?
Куда везут зерно на машинах? (На элеватор.)
Что такое элеватор? (Здание, где хранится зерно.)
Что означает пословица: «Зернышко к зернышку, будет мешок».
С элеватора везут зерно на мукомольный завод, где из зерен получают муку, затем ее везут на хлебозавод, где выпекают хлеб.
Физкультминутки
Воспитатель: На какое огромное поле мы приехали. Посмотрите на колосья — они все разные: один высокий, а другой ... Один большой, а другой ... и т.д. (толстый, длинный, полный, прямой).
Это большое поле, а маленькое — полюшко. •Это колос, а это маленький
•Это пшеница, а это ....
•Это ячмень, а это ....
•Это кукуруза, а это ....
•Это зерно, а это ....
•Это стебель, а это ....
•Из пшеницы пекут хлеб, значит, хлеб какой? (Пшеничный.)
•Из ржи пекут лепешки, значит, лепешка какая? (Ржаная.) •Из кукурузы делают масло, значит, масло какое? (Кукурузное.) •Из ячменя готовят кашу, значит, каша какая? (Ячменная.) •Овсяное печенье пекут из ....
Воспитатель.
Как вы думаете, как зерна из колосков достают? Их надо обмолотить. А как, посмотрите!
Показывает картинку «Комбайн работает» из серии «Кем быть?»
Воспитатель:
Что делает комбайн? Скашивает колоски, обмолачивает их, а зерно увозят от комбайна на грузовых машинах.
Как называются профессии тех, кто работает в поле? Комбайнер, шофер, тракторист, а одним словом все они хлеборобы. Все новые слова дети повторяют хором и индивидуально.
Воспитатель. Отгадайте загадки.
Он идет, волну сечет, из трубы зерно течет. (Комбайн)
А куда везут зерно, чтобы хранить его долго?
На просторе в море хлеба
Замок с башнями до неба,
Сохранит все море хлеба. (Элеватор)
Воспитатель показывает картинку и объясняет, если дети не знают или забыли. Элеватор - это башни, в которых хранится зерно. А где мелют зерно? На мельнице, получается мука. А дальше, куда муку отправляют? Правильно, в магазин, там ее и покупают все. И пеките на здоровье все, что нравится: булочки, прянички, блинчики!
Что на сковородку наливают, да вчетверо сгибают ? (Блин)
Воспитатель. А как вы думаете, когда сеют хлебные зерна, чтобы получить новый урожай хлеба? Об этом нам расскажет Сережа Ребенок специально заучил рассказ, который для него составил воспитатель.
Воспитатель:
А сейчас Марина прочитает стихотворение Е. Трутневой «Золотой дождик
Вопросы к детям:
•А как вы думаете, долго растет хлеб? — Все лето.
•Когда его убирают с поля? — Осенью. И каравай хлеба у нас на столе! Человек привык трудиться. Люди пашут, сеют, жнут. В каждом зернышке пшеницы, В каждой крошке хлеба труд! Это стихотворение рассказывает тоже ребенок. Худ обед, когда хлеба нет. Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
Дети вспоминают пословицы и поговорки о хлебе и уточняют их значение.
Хлеб — всему голова.
Хорошо трудиться — хлеб уродится.
Что посеешь, то и пожнешь.
Работай до поту — так и поешь в охоту.
Урожай не от росы, а от пота.
Воспитатель.
Сегодня вы узнали, как много труда люди разных профессий вкладывают, чтобы хлеб был у каждого человека в доме. Хлеб надо беречь! Его нельзя выбрасывать, его можно отдать животным, птичкам.
