Декоративная лепка из солёного теста в дошкольном образовании

город Рыбинск Ярославской области
муниципальное дошкольное образовательное
Учреждение детский сад № 73

Тема: « Декоративная лепка из солёного теста в дошкольном образовательном учреждении»
по методике развития детского изобразительного творчества

Выполнила воспитатель: Шарова Ирина Сергеевна

Рыбинск 2017 год

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………………3Глава I. Декоративная лепка из соленого теста как вид изобразительной деятельности дошкольников………………………………………………………….5

1. 1. Народное творчество и декоративная лепка дошкольников……………5

   2. Лепка из соленого теста: история, материалы, оборудование………….9

Глава II. Организация декоративной лепки из соленого теста в условиях
дошкольного учреждения……………………………………………………………14
2.1. Содержание декоративной лепки из соленого теста в дошкольном образовательном учреждении………………………………………………..14
2.2. Методы и приемы обучения детей дошкольного возраста декоративной лепке…………………………………………………………..18
Заключение ……………………………………………………………………….......22
Библиографический список………………………………………………………….23
Приложение.....................................................................................................................25

Введение

В современном мире высоко ценятся изделия, выполненные своими руками. Изделия народных мастеров - уникальные произведения искусства, которые украшают нашу жизнь. В народном творчестве выражается исконная тяга человека к красоте, при этом он раскрывает себя, постигает собственные возможности.
Каждый вид изобразительной деятельности позволяет развивать в детях умственную активность, творчество, художественный вкус и другие качества, без которых невозможно формирование первоначальных основ социально активной личности. Уже в самом ребенке заложено стремление узнавать и создавать, а так как все начинается с детства, то результативность воспитательного процесса тем успешнее, чем раньше, целенаправленнее у детей развивается абстрактное, логическое мышление, внимание, наблюдательность, воображение.
В детском саду чаще всего для лепки используют глину или пластилин, но в последнее время появился очень популярный материал - соленое тесто. Этот материал помогает детям разного возраста отражать свою неповторимую самобытность, помогает реализовать свой творческий потенциал и развить свои способности и возможности.
Изучению развития детского изобразительного творчества посвящено большое количество работ педагогов. Художественно-творческое развитие дошкольников излагается в трудах Комаровой Т.С.,Сакулиной Н.П. ,Халезовой Н.Б., Лыковой И.А. и др.
Лепка из соленого теста в современных условиях педагогического процесса внесена в рамки непосредственно образовательной деятельности (НОД), и практикуется в виде совместной или самостоятельной деятельности детей, но её роль в развитии творчества у дошкольников недостаточно изучена. Мы можем наблюдать, что в последнее время разнообразились материалы, используемые в рамках пластической деятельности. Приобретаемый опыт прочно входит в деятельность педагогов, но подробных методических разработок в области обучения детей декоративной лепке из соленого теста недостаточно. В имеющем опыте работы с соленым тестом в дошкольном детстве все чаще и чаще рассматривается как средство развития творческих способностей детей.
Проблема:как обучать детей декоративной лепке из соленого теста в дошкольном образовательном учреждении?
Объектисследования - процесс обучения детей дошкольного возраста декоративной лепке из соленого теста.
Предметисследования - содержание, методы и приемы обучения декоративной лепке из соленого теста.
Цель работы:изучить содержание, методы и приемы обучения детей декоративной лепке из соленого теста.
Задачи:

1. Изучить места народного творчества в развитии личности дошкольника.

2. Рассмотреть декоративную лепку как вид продуктивной деятельности.

3. Познакомиться с опытом работы педагогов в области лепки из соленого теста.

Методы исследования: Теоретический анализ психолого-педагогической и методической литературы.
Теоретическая основа исследования излагается в трудах Комаровой Е.С., Халезовой Н.Б., Сакулиной Н.П.
В исследовании Комаровой Т.С. «Теория и практика обучения изобразительной деятельности в детском саду» подробно разработана система навыков и технических умений для всех возрастных групп детского сада, а также раскрыты содержание и методика обучения детей разным видам изобразительной деятельности.
Халезова Н.Б. исследовала «Развитие в лепке творческих способностей детей старшего дошкольного возраста».
Саккулина Н.П. в своих исследованиях обращала особое внимание на художественное слово и наглядные приемы обучения лепке, развитию художественного восприятия и творческих способностей детей дошкольного возраста. Глава I. Декоративная лепка из соленого теста как вид изобразительной деятельности дошкольников

1. 1. Народное творчество и декоративная лепка дошкольников

Народное творчество- одно из средств эстетического воспитания- учит видеть и понимать прекрасное в окружающей нас жизни. Народное творчество способно активно воздействовать на духовное развитие ребенка, на формирование у него патриотических чувств. [21].
В наши дни возрождается интерес к различным народным ремёслам, зачастую почти забытым. Таким ремеслом является народная игрушка.
Флёрина Е.А. высказывается о народной игрушке так: «Величайшая правда и острота мироощущения, большая выразительность и целесообразность, стремление понять окружающее и овладеть им обеспечивало игрушке все педагогические качества: она радовала, развивала творчество, учила понимать окружающую жизнь, учила владеть основными видами труда взрослых… .В народной игрушке народ отдает ребенку свою любовь и ласку, свою веселость и смех, свои думы и знания, свое умение,- в этом большая сила её влияния на ребенка. Через народную игрушку кто-то совсем близкий и ласковый говорит с ребенком правдиво, мудро».[19,с88 ]. Этими словами о народной игрушке сказано многое.
Народные игрушки своей богатой тематикой влияют на замысел ребенка во время лепки, обогащают представление об окружающем мире. Под влиянием предметов народного творчества дети глубже и с большим интересом воспринимают иллюстрации к рисункам, народным сказкам таких художников, как И. Билибин и Ю. Васнецов, творчество которых основано на национальных традициях.
НОД с использованием предметов народного творчества помогают развивать умственную деятельность маленького ребенка. Однако это возможно лишь в том случае, если осуществляется планомерное, систематическое ознакомление детей с предметами народного творчества, в результате чего дети создают свои декоративные работы: игрушки, посуду, пластины, украшенные орнаментом по типу изразцов. [21].
Детей увлекает простота формы, содержание народных игрушек, яркость оформления, ощущение гладкой, приятной для руки поверхности, а иногда и динамичность, которая имеет место в Богородской игрушке (мишки- кузнецы, поочередно ударяющие молотом о наковальню, клюющие куры, веселый дятел и др.) [20].
Уже эта первоначальная деятельность подводит детей к пониманию того, что выполненную работу можно украсить, она станет интереснее и красивее. С возрастом знакомство детей с народным искусством расширяется, в связи с чем и задачи по украшению предметов становятся более сложными. Дети начинают лепить и украшать орнаментом посуду, кукол, животных по типу народных игрушек. Постепенно они учатся отбирать и сочетать декоративные элементы, составлять из них узор, помещать его сначала на плоский, а затем на объемный предмет. Все это в свою очередь развивает потребность в создании красивых изделий, формирует художественный вкус.
Воспитатели формируют на НОД отношение ребенка к событиям и явлениям реального мира, учат понимать форму, цвет, величину, учат видеть и понимать прекрасное в жизни, природе и искусстве.
Исследованиями в области пластической деятельности дошкольников занимались Комарова Т.С, Саккулина Н,П., Халезова Н.Б., Лыкова И.А., Иванова Т.Е., Синеглазова М.О. и др.
Говоря олепке в детском саду, мы имеем в виду деятельность, в процессе которой дети создают элементарную скульптуру, пользуясь глиной, пластилином, а также бумажным и соленым тестом.
В лепке развиваются движения рук, которые позволяют детям преобразовывать комок глины, пластилина, соленого теста, получать поделки разнообразной формы. Овладение техникой лепки способствует развитию движений руки, позволяет создавать разнообразные предметы, изображать несложные сценки из жизни, из сказок. [17].
Декоративная лепка в дошкольном учреждении - это создание детьми посуды, декоративных пластин, различных фигурок на тему народных игрушек, сказочных изображений. Кроме того, детям доступно выполнять небольшие украшения (бусы, броши для кукол), сувениры мамам, бабушкам, сестрам ко дню рождения, к празднику 8 Марта[20].
Навыки, полученные детьми в процессе НОД декоративной лепкой, используются ими при создании других видов лепных работ, от чего изделия становятся более выразительными и по замыслу, и по оформлению.
Для успешного овладения навыками декоративной лепки воспитатель использует предметы декоративно- прикладного искусства, и в частности художественные изделия народных умельцев. И чем раньше будут знакомить детей с народным творчеством, тем свободнее они смогут применять элементы декоративного оформления в своих работах.
Для детей младших групп нужно иметь точеные деревянные игрушки, игрушки- забавы Богородских мастеров, изделия Каргопольских народных умельцев. Если в первой младшей группе дети играют игрушками, то уже во второй младшей группе эти игрушки можно рассматривать перед НОД -лепкой [21].
Для средней группы нужно иметь Семёновские, Филимоновские и Каргопольские игрушки, расписных птиц из Торжка, Богородские точеные деревянные игрушки.
Для детей старшей и подготовительной к школе групп доступна любая народная игрушка, глиняная и деревянная [21].
В младшей группе детей знакомят с предметами народного творчества, но непосредственной связи с НОД по лепке ещё мало.
Ребенок 3-4 лет может стекой ритмично украсить вылепленные из глины или соленого теста фигурки: наметить расположение перьев на крыльях петушка. В результате игрушка приобретает более эффектный и привлекательный вид.
Под влиянием народной игрушки деятельность ребенка в области лепки приобретает активный творческий характер. В декоративной лепке большое значение имеет работа над формой. Чем чаще ребенок наблюдает предметы декоративно- прикладного искусства, тем быстрее у него накапливается опыт в решении зрительных образов. Дети рассматривают кружки, вазы, народные игрушки, анализируют их форму, пропорции, детали. Лепка этих предметов или воспроизведение их по памяти учит ребенка самостоятельно создавать интересную по очертаниям и украшениям посуду и другие изделия.[21].
Народная игрушка используется лишь в процессе знакомства детей с окружающей жизнью. Развитие детского творчества в лепке во многом зависит от умения детей работать с глиной или соленым тестом, красками и соответствующими инструментами. [23].
Декоративная лепка способствует приобретению этих умений, так как предметы требуют тщательности в обработке, что достигается при помощи стеки, пальцев, мокрой тряпочки, а в некоторых случаях узор наносится и специальными печатками с сечениями в виде круга, треугольника, квадрата. Следовательно, работа над лепным орнаментом положительно влияет на развитие мелких мышц кисти ребенка, учит работать кончиками пальцев, делает их более чувствительными.
На НОД по лепке дети получают определенную физическую нагрузку, которая имеет место и во время подготовки материалов к занятию и в процессе работы с глиной или соленым тестом.
«Желания детей создать красивый предмет и украсить его во многом зависят от интереса воспитателя к их работе. Педагог должен внимательно рассмотреть работу ребенка, показать её другим детям, а затем предложить ребенку рассказать, как ему удалось так красиво сделать игрушку. Следовательно, все действия воспитателя должны быть направлены на то, чтобы научить ребенка способам изображения предметов и подвести его к желанию сделать свою работу как можно интереснее, красивее» [20,с.18].
Воспитателю нужно знать народные промыслы, историю их возникновения, но прежде всего он должен понимать и любить народное декоративно- прикладное искусство, знать, к какому народному промыслу относится та или иная игрушка, уметь рассказать о мастерах, которые делают игрушки, и рассказать это увлекательно, чтобы заинтересовать маленького ребенка.
Таким образом, знакомство детей с народным творчеством составляет основу обучения детей дошкольного возраста декоративной лепке. Под влиянием народного творчества ребенок может создавать свои декоративные работы. Народное творчество способствует развитию личностных качеств ребенка, помогает формированию любви к Родине, уважения к людям труда, гордости за неповторимые национальные традиции в жизни и искусстве. Следовательно, необходимо рассмотреть лепку из соленого теста как вид пластической деятельности дошкольников.

1.2.Лепка из соленого теста: история, материалы, оборудование, техника лепки

На сегодняшний день развитый ребенок- залог дальнейшего успешного обучения в школе. Но не следует забывать о том, что детское образовательное учреждение, как основной « институт» на пороге школы может дать толчок к развитию творческих способностей будущего поколения.
Лепка – увлекательная непосредственная образовательная деятельность . Дети находят большое удовольствие в передаче знакомых фигур из мягких, податливых материалов, таким является – соленое тесто. Дети лепят животных, посуду, овощи, украшения, увлекаются декоративной лепкой.
Лепка из соленого теста имеет давнюю историю. Известно, что ещё в Древнем Египте делали фигурки из теста для поклонения богам. При этом основной проблемой была недолговечность материала. Ему угрожала влага, однако главным врагом являлись грызуны. История не сохранила имени того, кто придумал добавлять в муку соль в таком количестве, что грызуны и насекомые перестали покушаться на изделия.
Обычай лепить из соленого теста распространен во многих районах Европы и на русском Севере [18, с.3].
Почему именно соленое тесто?
Тесто – это такой материал, который для детской руки более удобен . Этот материал приятный на ощупь, теплый, нежный, совершенно безвредный с точки зрения экологии и аллергенов. Для ребенка представляет большой интерес, чем пластилин или глина.
Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки. Поделки из теста, как уже говорилось, древняя традиция ,но им находится место и в современном мире, потому что сейчас ценится все экологически чистое и сделанное своими руками [2].
Заново открытый старинный материал имеет широкий спектр применения и позволяет делать фигурки- сувениры, настенные украшения, панно, рамочки для фотографий, картины и т.д.
Тесто- материал очень эластичный, легко приобретает форму и изделия из него достаточно долговечны. Работа с ним доставляет удовольствие и радость. [15].
Этому виду творчества придумали современное название - «Тестопластика», а еще называют –«Мукосолька». Дети по - разному относятся к тесту, особенно, на первом этапе знакомства с ним. И почти всех детей привлекает то, что в конце НОД получается готовое изделие – результат собственного труда. С готовыми изделиями дети играют, носят их как украшения, дарят друг другу [17].
Для изготовления чудесного материала для лепки, понадобится:
- 300 грамм муки
- 300 грамм мелкой соли
- 200 грамм воды
Все ингредиенты перемешать в течение нескольких минут (3-4 мин.), т.е. замесить тесто. Готовность соленого теста можно определить следующим образом:
Сделать колбаску из теста, и попробовать поставить её вертикально. Если колбаска стоит и не падает, значит- соленое тесто готово [2, 24].
Для успешного проведения НОД требуются определенные условия и техническое оснащение:
- кабинет для НОД лепкой из соленого теста;
- доска рабочая;
- рабочие столы (от 12 до 15 штук, в зависимости от количества детей); стулья;
- дополнительные освещение (настольные лампы);
- раковина для мытья рук с горячей и холодной водой;
- электрический духовой шкаф;
- по возможности теле- и видеоаппаратура, компьютер [1].
Материалы и инструменты, а также фурнитура необходимые для НОД:
- клеенки, доски деревянные, противень;
- набор стек;
- формочки для вырезания теста;
- лекала, шаблоны, трафареты;
- спички (без головок), зубочистки;
- материалы для приготовления соленого теста;
- пищевые красители;
- мерные приспособления (стаканчики);
- миска для замеса соленого теста;
- кисти;
- стаканчики для воды;
- краски (гуашь, акварель, акриловые);
- бусины, стеклярус, рубка, бисер;
- ножницы;
- картон цветной или белый;
- клей ПВА;
- проволока, скрепки;
- природные материалы;
- маленькие скалочки для раскатывания теста;
- тряпочки или влажные салфетки;
- акриловый лак [22].
Из соленого теста можно сделать декоративные фигурки животных, сказочных персонажей, декоративные подсвечники, декоративные веночки с фруктами или цветами, декоративные ёлочные украшения, декоративные подковки, сказочных птиц, кулоны, медальоны, декоративные панно на определенную тему и др. (Прил.) [3]. Декоративная лепка имеет и другие, присущие только ей особенности. Орнамент, украшающий предмет, может быть рельефным, т.е. углубленным, нарисованным палочкой или стекой на поверхности изделия.
В результате систематической работы ребенок приобретает навыки не только условного решения формы, но и её орнаментального оформления, например: лепит солонку в виде цветка, изображает барашка с завитками в виде рельефа. Причем каждый подходит к этому по-разному. Один делает завиток из маленьких валиков глины или соленого теста, а другой ритмично располагает на форме маленькие диски.
В дошкольном образовательном учреждении используют следующие техники лепки: конструктивный способ, скульптурный способ или пластический, комбинированный способ.
Конструктивный способ. При этом способе лепки образ создается из отдельных частей, как из деталей конструктора (отсюда и название). Ребенок задумывает образ, мысленно представляет, из каких частей он состоит, и начинает лепить. Конструктивным способом все дети начинают лепить очень рано – уже в 2-3 года. Чаще всего в лепке детей наблюдаются следующие варианты:
- объединение одинаковых форм (бусы, заборчик, колодец);
- объединение похожих форм, отличающихся по величине (пирамидка, башенка, снеговик, неваляшка);
- объединение различных форм (грибок, бабочка, птичка)
Скульптурный способ. Этот способ иногда называют пластическим или лепкой из целого куска. Ребенок представляет задуманный образ, берет подходящий по размеру кусок соленого теста. Это может быть форма вытянутого яйца, если задумано какое-то животное. На этой общей основе ребенок создает образ, вытягивая отдельные, более мелкие, части (но, не отрывая их) и стараясь передать характерные особенности (длинную шею, гриву, свисающие или наоборот торчащие уши). Он моделирует форму - основу разнообразными движениями: оттягивает, загибает, скручивает, сминает, придавливает, прищипывает и т.д. (там, где нужно, сверху, по бокам, снизу).
Комбинированный способ. Этот способ объединяет два способа: конструктивный и скульптурный. Он позволяет сочетать особенности лепки из целого куска и из отдельных частей. Как правило, крупные детали выполняются скульптурным способом, а мелкие создаются отдельно и присоединяются к скульптурной форме. К 5-7 годам дети предпочитают именно этот способ, как более доступный и универсальный по своим возможностям. [14].
Когда изделия из соленого теста вылеплены, наступает самый ответственный момент – это выбор способа сушки готового изделия.
Сушить изделия из теста можно в духовке, на открытом воздухе или комбинированным способом. В духовке сушат при самой низкой температуре (приблизительно 75 градусов) и с открытой дверцей, чтобы изделие не потрескалось. Когда тесто немного подрумянится, температуру можно поднять до 100 градусов. Время обжига, в зависимости от толщины изделия – 1-2 часа. Пузыри и трещины – явный признак перегрева поделки. Следует уменьшить температуру или переставить противень с изделием на верхнюю полку.
Воздухом сушить придется намного дольше (около 3-4 дней). Не рекомендуется класть поделки под прямые солнечные лучи или на теплую батарею. Так как изделия могут потрескаться и раскрошиться. Время от времени детали надо очень аккуратно переворачивать с одной стороны на другую.
Комбинированная сушка подходит для объемных лепных изделий. Сначала поделку 1-2 дня выдерживают на воздухе, а затем досушивают в духовом шкафу.
После полного высыхания изделий приступают к его раскраске. Для этого можно использовать гуашевые, акриловые или акварельные краски. Если при раскраске в гуашь добавить клей ПВА, то изделие будет слегка блестеть и в дальнейшем не пачкать руки. [5].
Можно использовать акриловый лак, который закрепит краску. Он придаст поделке блеск и подчеркнет её цвет. Акриловый лак водорастворим, нетоксичен и сохнет 6-8 часов. Похожего эффекта можно добиться, покрыв изделие из соленого теста клеем ПВА [13,с.99].
Таким образом, лепка из соленого теста или «Тестопластика» имея свою давнюю историю, а так же популярность в наши дни способствует развитию творческих способностей современных детей. Для успешного овладения «Тестопластикой» в дошкольном образовательном учреждении создаются условия, требуются определенные материалы и инструменты.

Глава II. Организация декоративной лепки из соленого теста с детьми в условияхдошкольного учреждения
2.1. Содержание декоративной лепки из соленого теста в дошкольном образовательном учреждении

В современных программах «Школа 2100», «Развитие», «Радуга», комплексная программа «Воспитания и обучения в детском саду» в разделе программы «Лепка» лепка из соленого теста не представлена. Поэтому мы обратились к парциальной программе Лыковой И.А. «Художественное воспитание, обучение и развитие детей 2-7 лет Цветные ладошки».
В этой программе автор доступно описывает непосредственно образовательную деятельность (НОД) с детьми во всех возрастных группах, начиная с младшего возраста. Предлагает следующие темы: в младшей группе- «Тили-тили тесто…» (знакомство с пластическим материалом), «Вкусное печенье», «Мышки-норушки»,« Новогодние игрушки» и др. В средней группе- «Цветы-сердечки», «Курочка и петушок» и др. В старшей группе- «Снежный кролик», «Звонкие колокольчики», «Весенний ковер» (плетение из жгутиков) и др. В подготовительной группе – «Ёлкины игрушки-шишки, мишки и хлопушки», «Дерево жизни» и др.
В НОД детей включены методы: словесные, наглядные, игровые. Автор использует и доступные для детей приёмы: рассказ, стихотворение, песенки народов других стран, русские народные сказки (отрывки), загадки, использует иллюстрации, декоративные игрушки (Дымковскую, Филимоновскую, Семеновскую и др.) [12].
В ДОУ можно использовать методическое пособие для воспитателей: Янушко Е.А. «Лепка с детьми младшего возраста». В этом пособии представлен материал для НОД с детьми младшего возраста лепкой из соленого теста. В ходе НОД у детей развивается моторика пальцев и воображение, они учатся координировать движения рук и приобретают новый сенсорный опыт.
Также рекомендуют использовать методическое пособие Ивановой Т.Е. «Занятия по лепке в детском саду». В пособии представлен материал для НОД с детьми дошкольного возраста лепкой из соленого теста. Приведены конспекты НОД по лепке, соответствующие возрастным возможностям детей.
В дошкольном образовательном учреждении все необходимые материалы и инструменты для лепки из соленого теста располагаются на стеллаже или в уголке ИЗО. Там же расположены дидактические материалы, таблицы- схемы с элементами лепки образцов, сами образцы и декоративные игрушки (Дымковские, Филимоновские и др.) выполненные педагогом, рисунки, эскизы, инструкционные карты, специальная и дополнительная литература, фотографии детских работ (фотоальбомы с работами детей из соленого теста) [22].
В младшей группе знакомство с материалами для лепки следует осуществлять постепенно. Наиболее подходящими материалами для работы с детьми младшего возраста является соленое тесто. Для НОД следует использовать мягкое тёплое тесто.
Традиционно считается, что НОД в области лепки можно начинать лишь по достижении ребенком определенного возраста 2,4-2,5 лет . Поделки, выполненные с применением разных способов - конструктивного (составление целого из отдельных кусочков), скульптурного (из целого куска, постепенно изменяя его) или комбинированного (сочетание скульптурного и конструктивного способов)- довольно непростые. Они требуют с одной стороны, сложных манипуляций с большим объемом соленого теста, а с другой - тонких действий с мелкими деталями. Кроме того, при создании декоративной поделки необходимо распланировать этапы работы, нужно терпение и время [10].
Такая длительная, сложная работа пока недоступна малышам. Маленькие дети в силу своих возрастных особенностей не способны сосредоточиваться на одном виде деятельности длительное время. Уровень развития ручной моторики маленьких детей делает затруднительной работу с большими кусками соленого теста, а также не позволяет изготавливать и прикреплять мелкие детали. К тому же у малышей может возникнуть соблазн попробовать соленое тесто на вкус, раскидать тесто по полу или размазать его по столу и по другим, совсем не предназначенным для этого поверхностям.
Но, несмотря на все описанные выше трудности, от НОД с детьми младшего возраста не следует отказываться от работы с соленым тестом. Если детям предлагать простые декоративные поделки, вполне доступные их пониманию и не требующие много времени для выполнения, лепка из соленого теста может стать одним из любимых занятий малышей [24].
Воспитатель в ходе НОД с детьми младшей группы рассказывает про животных, насекомых и т.д., читает детям стихи (В.Шипуновой «мышка-норушка»), обогащая при этом их знания, загадывает простые, понятные загадки. Читает детям русские народные сказки («Колобок», «Заюшкина избушка», стихотворение В. Шипуновой «Колобок на окошке»). Особенно детям нравится лепить бусы для кукол, букетики из декоративных цветов, угощения для кукол (пирожные, торты). [24].
В младшей группе дошкольного образовательного учреждения воспитатель, планируя каждую НОД, готовит для детей наглядные пособия, карты-схемы поэтапного выполнения работы.
Дети младшей группы лепят декоративных животных ( лошарика, мышек-норушек), сказочных персонажей (колобка), ёлочные украшения(снеговика, неваляшку).
Уже со средней группы НОД в области лепки из соленого теста начинают усложняться. Дети лепят атрибуты для сказочных героев («Три медведя»), декоративные подсвечники в виде снеговика, сказочных жаворонков- веснянок, декоративные украшения- кулоны, медальоны, бусы(с которыми можно будет играть), декоративная лепка по мотивам Дымковской или Филимоновской игрушки (свинка, уточка, курочка) [11 ].
В средней группе воспитатель знакомит детей с инструментами и приспособлениями, рассказывает о технике безопасности при работе с ними. Знакомит с техникой лепки.
Воспитатель в ходе НОД читает русские народные сказки «Три медведя» в обработке Л.Н.Толстого, знакомя детей с тремя объемами (большой, поменьше и маленький) у разных вещей и предметов (мебель, одежда, посуда). Воспитатель задает вопросы по прочитанному рассказу или сказке. Читает стихи В. Шипуновой « Огонёк-зверек», К.И.Чуковского «Чудо-дерево», использует загадки и потешки.
У детей старшей и подготовительной группы начинает формироваться художественный вкус, появляется творческое воображение. На протяжении дошкольного детства происходит постепенное превращение воображения ребенка из деятельности, которая нуждается в опоре (прежде всего, в игрушках), в самостоятельную деятельность, позволяющую осуществить элементарное словесное (сочинение сказок, историй) и художественное (декоративные поделки) творчество[9].
В старшей и подготовительной группах НОД проводят по подгруппам, т.е. в подгруппе должно быть 8-10 человек. Воспитатель продолжает знакомить детей с инструментами и приспособлениями используемыми в тестопластике, техникой безопасности использования инструментов и приспособлений, техникой лепки из соленого теста.
В рамках НОД дети могут создавать декоративные фигурки зверей (кошка, собака), птиц (курочка, петушок), насекомых (гусеница, бабочка), декоративные веночки с фруктами, цветами, подсвечники украшая розами, фруктами( яблоки, груши, виноград),
Для оформления работ используется бисер, рубка, бусины, макаронные изделия, различные крупы, горох, бобы, фасоль и т.д.
Дети выполняют декоративные панно «Чаепитие», «Мой родной уютный дом», «А на белой табуретке да на вышитой салфетке самовар стоит, словно жар горит…», «Сказочная птица» по сказке Ершова П.П. «Конек- горбунок».
Таким образом, в работах Лыковой И.А., Янушко Е.А., Ивановой Т.Е. даны конспекты, методические рекомендации по организации лепки не только из традиционных материалов, но и для проведения лепки из соленого теста.

2.2. Методы и приемы обучения детей дошкольного возраста декоративной лепке
Успех воспитания и обучения во многом зависит от того, какие методы и приемы использует воспитатель, чтобы донести до детей определенное содержание, сформировать у них знания, умения, навыки, а также развить способности в той или иной области деятельности.
Под методами обучения изобразительной деятельности понимают систему действий воспитателя, организующего практическую и познавательную деятельность детей, которая направлена на усвоение содержания, определенного « программой воспитания и обучения в дошкольном образовательном учреждении».
Традиционно методы обучения классифицируются по тому источнику, из которого дети получают знания, навыки и умения, по тем средствам, с помощью которых эти знания, умения и навыки преподносятся. Так как дети дошкольного возраста приобретают знания в процессе непосредственного восприятия предметов и явлений окружающей действительности и из сообщений воспитателя (объяснения, рассказы), а также в непосредственной практической деятельности (лепке), то в работе с детьми воспитатель использует следующие методы: наглядный, словесный, практический, игровой. А также всевозможные приемы: рассказ, беседа, вопросы, рассматривание декоративных игрушек, стихи, музыкальный фольклор. [6].
«Организуется наблюдение с детьми, обследование предметов, игрушек, рассматривание картин и иллюстраций, несущих информацию о предметах и явлениях» [8, с. 42]. К проведению НОД воспитатель серьезно готовится: он выбирает объект; решает, как к нему лучше подойти, чтобы детям были хорошо видны все его части; продумывает вопросы, помогающие направить внимание детей на те стороны объекта наблюдения, которые нужно будет передать в изображении.
Учитывая тот факт, что дошкольники не в состоянии долго и сосредоточено рассматривать предмет, следует проводить короткие по времени наблюдения, но необходимо возвращаться к предмету 2-3 раза, постепенно расширяя о нем представления. В процессе восприятия у детей формируются отчетливые представления о тех свойствах и качествах предмета, которые важны для его изображения (форма, величина, строение и цвет). Воспитатель учит детей воспринимать, т.к. самостоятельно они не владеют этим процессом. Форма, строение, цвет, прежде всего, воспринимаются зрительно, поэтому предметы сначала рассматриваются. Для уточнения таких свойств предмета, как объемная форма, величина, качество поверхности (шероховатость, гладкость) требуется на ряду с рассматриванием и ощупывание - осязательное восприятие.
«Обследование оказывается эффективным только во взаимосвязи со словом, указывающим детям, на что смотреть и что воспринимать» [8,с.45].При рассматривании предмета воспитатель использует жест, обводит рукой форму предмета, как бы рисуя его контур; охватывает её руками, нажимая на места углублений, как бы вылепливая её. Дети, следуя взором за движениями рук воспитателя, яснее будут представлять себе возможный процесс изображения. Затем воспитатель предлагает всем детям жестом в воздухе показать форму предмета –
«обрисовать» его контур или (что важно при лепке) двумя руками как бы показать массу и объем его. Только активизация детей в процессе обследования обеспечит эффективность занятия. Обследование надо закончить так, чтобы детям было понятно, как приступить к созданию изображения. Целесообразно спросить детей с чего они начнут лепить. Такой подход к процессу создания изображения подводит детей к элементарному планированию работы.
В младшей группе для наглядного метода воспитатель использует комплект технологических карт по лепке, рассматривание альбома на запланированную тему ,плакаты с изображением, пособие «Азбука лепки». Воспитатель проводит в ходе НОД пальчиковые игры по теме «Вышли мыши», «Бежала лесочком лиса с кузовочком», «Маленькие ножки», «Мы спросили нашу печь» и др. Включает на НОД песенки (французская народная песня «Ручки спляшите разок», английская народная песня «Отличные пшеничные»), русская народная мелодия «Петрушка и мишка»(музыкально-ритмические движения), использует сюрпризные моменты «Кто к нам пришел»[16 ]
В конце каждого НОД воспитатель делает выставку детских работ ( поделок).
В средней группе при обучении воспитатель использует те же методы, это словесный, наглядный, практический, игровой, а так же приемы – чтение рассказов, стихов, русских народных сказок, загадок, пословиц, поговорок, рассматривание декоративных игрушек, иллюстраций, рисунков. Проводит беседы с детьми. Для наглядного метода используют технологические карты с изображением (жаворонки- веснянки, подсвечник- снеговик),карты-схемы( кулоны, медальоны и т.д. ).
Воспитатель проводит в ходе НОД пальчиковые игры: «А индюк чем гордится?», «Маленькие ножки», «У маленькой Мэри». Использование музыкального фольклора, включает народные песни «Улица луговая»,«Белые гуси», «Жили у бабуси». Использует сюрпризные моменты «Узнай меня», игровые ситуации «Кто как кричит?»
В старшей и подготовительной группе воспитатель использует методы: словесные, наглядные, практические и игровые. Использует в работе приемы: рассказ, беседа, вопросы, рассматривание декоративных игрушек. Проводит беседы с детьми на темы: «Мои домашние питомцы», «Самые преданные друзья», «Мир насекомых», «Птичий двор», «Как вручать и принимать подарки», чтение рассказов о труде взрослых, художественной литературы с целевой установкой на предстоящую лепку и т.д. На НОД используем загадки о домашних животных, насекомых. Читаем сказки (отрывки из сказок) «Птичий двор» Г.Х.Андерсен «Гадкий утенок». Проводим беседы о красоте и уюте в доме К.Чуковский «Федорино горе». Рассматривание иллюстраций по теме. При использовании практического метода ,выделяем основные приемы формообразования такие , как раскатывание, скатывание, сплющивание, сгибание, вытягивание, вдавливание, оттягивание, скручивание, прищипывание (оттягивание с моделированием), защипывание края, отгибание краев. Так же существуют дополнительные приемы – это вырезание, строгание, отпечатывание, просекание, насечка, надрез( разрез). Приемами соединения деталей являются – прижатие, примазывание, вдавливание, насадка на каркас, врезание. Приемами отделки формы можно назвать – заглаживание, декорирование( различными приспособлениями и инструментами). Нужно отметить возможности перехода приема в ту или иную группу, например, вдавливание может выступать в роли основного приема формообразования и в роли приема соединения, а отпечатывание в роли, как дополнительного приема формообразования, так и приема декорирования.[4,8 ].
Использование на НОД игрового приема: «Кому что нужно?»(орудия труда),игровой ситуации «Чье орудие труда?». Пальчиковые игры «Утречко» (русская), «Маланья». Использование музыкального фольклора на НОД. Для наглядного метода использует технологические карты, плакаты с изображением. В конце НОД воспитатель выставляет все работы детей делая выставку.[ 16].
Таким образом, соловесные, наглядные, игровые методы и практические приемы позволяют создать на НОД благоприятную атмосферу для продуктивного творчества детей дошкольного возраста.

Заключение
В своей работе мы пришли к выводу, что декоративная лепка из соленого теста позволяет создать богатую по материалу предметную среду, которая способствует развитию эмоционального мира ребенка и подталкивает его к разнообразной творческой деятельности. Творческое начало заложено в каждом ребенке, и важно искать способы его раскрытия. Дети начинают понимать, что все предметы могут использоваться не только по прямому назначению, но и косвенному.
Декоративная лепка из соленого теста является средством формирования и развития творчества у детей дошкольного возраста. Она развивает активность, самоконтроль, любознательность, оригинальность мышления, настойчивость, трудоспособность, а также развивает чувство ритма, цвета, формы, композиции, словом все то, что необходимо творческому ребенку.
Лепка из соленого теста доступна всем детям – это способ детского самовыражения. Ребенок выражает свое отношение к тому, что его окружает и рассказывает о том, что он чувствует.
Все поставленные задачи в курсовой работе были рассмотрены.
В ходе теоретического исследования мы изучили места народного творчества в развитии личности дошкольника. Познакомились с опытом работы Лыковой И.А., Янушко Е.А., Ивановой Т.Е. в области декоративной лепки из соленого теста. Описали методы и приемы необходимые для успешного развития детского творчества и обучения детей дошкольного возраста декоративной лепке из соленого теста. Пришли к выводу, что непосредственная образовательная деятельность декоративной лепкой из соленого теста необходима детям, так как она помогает раскрыть творческий потенциал ребенка, его индивидуальные способности, способствуют всестороннему развитию личности.
Дети начинают стремиться к познанию самих себя и окружающего мира.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Брижит Казагранда. Поделки из соленого теста. – М.: АРТ-РОДНИК,2007.-64с.

2. Гусева И. Соленое тесто лепка и роспись. - М.: Мой мир, 2006.-96с.

3. Зимина Н.В. Шедевры из соленого теста. –М.: ТД Мир книги, 2010.-192с.

4. Иванова Т.Е. Занятия по лепке в детском саду. Методическое пособие. – М.: ТЦ Сфера,2010.-96с.

5. Кискальт И. Соленое тесто. Профиздат 2007.-80с.

6. Комарова Т.С. Изобразительная деятельность в детском саду. Программа и методические рекомендации. –М .:МОЗАЙКА-СИНТЕЗ, 2010.-192 с.: цв.вкл.

7. Комарова Т.С. Дети в мире творчества. – М.: Мнемозина,1995.-147с.

8. Комарова Т.С., Сакулина Н.П., Халезова Н.Б. Методика обучения изобразительной деятельности и конструированию : Учеб. Пособие–М .: Просвещение, 1991.-256с.:ил.

9. Лыкова И.А. Детский сад и семья. Изобразительное творчество от колыбели до порога школы. М.: Издательский дом «Карапуз», 2010.-160 с., илл.

10. Лыкова И.А. Изобразительная деятельность в детском саду. Младшая группа ( образовательная область «художественное творчество»): учебно-методическое пособие М.:ИД «Цветной мир», 2012.-144 с.

11. Лыкова И.А. Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты занятий, методические рекомендации. Средняя группа. – М.: «Карапуз» 2010.-208 с.

12. Лыкова И.А. Изобразительная деятельность в детском саду. : планирование, конспекты, методические рекомендации. Старшая группа. – М.: «Карапуз» 2010.-208 с.

13. Лыкова И.А. Программа художественного воспитания, обучения и развития детей 2-7 лет «Цветные ладошки». – М.: ИД «Цветной мир»,2011.- 144 с., переиздание дораб. и доп.

14. Лыкова И.А. Художественный труд в детском саду. Экопластика – М.: Издательский дом «КАРАПУЗ»,2010.-160 с.8 л.вкл.

15. Лыкова И.А. Лепим с мамой. – М.: Издательский дом «КАРАПУЗ»,2008.

16. Михалёва С.В. Лепка глиняных игрушек: планирование, материалы для занятий с детьми 4-7 лет. – Волгоград: Учитель, 2011.-135 с.

17. Рубцова Е.В. Фантазии из соленого теста. –М.: Эксмо 2008.-64 с.:ил.

18. Синеглазова М.О.Удивительное соленое тесто. –М.: Издательский дом МСП,2007.-128 с.,ил.

19. Флёрина Е.А. Игра и игрушка. Пособие для воспитателя детского сада. -М.: Просвещение,1973.- 120с.

20. Халезова Н.Б. Декоративная лепка в детском саду: Пособие для воспитателя. Под ред. М.Б.Халезовой- Зацепиной. –М.: ТЦ Сфера,2007. – 112 с.(программа развития).

21. Халезова Н.Б. Народная пластика и декоративная лепка в детском саду. Пособие для воспитателя. –М.:Просвещение,1984.

22. Халезова Н.Б., Курочкина Н.А., Пантюхина Г.В. Лепка в детском саду. Москва, Просвещение 1978.

23. Чаянова Г. Соленое тесто для начинающих. Профиздат 2008.

24. Янушко Е.А. Лепка с детьми раннего возраста . Методическое пособие для воспитателей и родителей. – М.:МОЗАЙКА- СИНТЕЗ, 2012.-80 с

Приложение
Декоративные поделки детей
«Декоративные подсвечники»

«Сказочные ёжики»

« Ёлочные украшения»

« Декоративные Ангелочки»

«Декоративная подкова на счастье»

« Декоративная решетка»

«Корзиночка с декоративными цветами»

« Веселые снеговики»

« Идет бычок качается, вздыхает на ходу…»