- Главная
- →
- Занятия с детьми
- →
- Конспект НОД с использованием ИКТ на тему «Рогалики» для средней группы
- →
Конспект НОД с использованием ИКТ на тему «Рогалики» для средней группы
Данный конспект НОД разработан для средней группы современного детского сада и ориентирован на использование информационно-коммуникационных технологий в образовательном процессе. Темой занятия являются «Рогалики», что позволяет детям не только освоить данную кулинарную технику, но и погрузиться в богатую историю русской кухни. Воспитатель с высшей квалификацией Осипенко Людмила Викторовна прекрасно иллюстрирует, как научить детей важным семейным традициям, которые передаются из поколения в поколение.
В начале занятия воспитатель предлагает детям отправиться в виртуальное путешествие в прошлое, где они знакомятся с предметами быта своих предков — ситом, чугунком и самоваром. Такое знакомство способствует развитию у детей интереса к истории и традициям русской культуры, а также навыков работы с предметами. Дети учатся сопоставлять, анализировать и задавать вопросы, развивая тем самым критическое мышление.
Основная часть занятия включает в себя физическую активность, связанную с расследованием загадок, и знакомство с технологией приготовления хлебобулочных изделий. Воспитатель акцентирует внимание на важности хлеба в жизни русского человека, что позволяет детям осознать значимость еды в их повседневной жизни, а также значение питания для здоровья.
При практической части занятия дети лепят рогалики из солёного теста, что способствует развитию их мелкой моторики, воображения и творческих способностей. В процессе работы воспитатель создает атмосферу вдохновения и самостоятельности, поощряя детей к экспериментированию с формами и раскаткой теста. Каждый этап детской работы подкрепляется положительными эмоциями и живым взаимодействием между участниками.
Заключительная часть занятия подводит итоги, где дети рассказывают, что они узнали и что им понравилось. Завершение происходит с сюрпризом — угощением настоящими рогаликами, что создает у детей позитивный эмоциональный фон и желание повторить участие в подобных мероприятиях.
МКДОУ детский сад №8 города Татарска Новосибирской области
Конспект нод с использованием ИКТ на тему «Рогалики»
в средней группе
воспитатель 1 квалификационной категории Осипенко Людмила Викторовна
Приоритетная образовательная область: художественное – эстетическое развитие .
Развивающая предметно – пространственная среда темы нод: зал, столы, наглядный материал, раздаточный материал ( солёное тесто, скалки, стеки, доски для лепки), влажные салфетки, фартуки, поднос с заранее испечёнными рогаликами из сдобного теста, предметы старинного быта (сито, чугунок, самовар, деревянные ложки, глиняная чашка)
Цель: Развивать интерес к истории русской культуры;
воспитывать любовь к семье и желание сохранять или привносить семейные традиции (домашняя кухня)
Задачи:
· Познакомить с технологией изготовления хлебобулочных изделий;
· Способствовать развитию мелкой моторики рук, внимание, память;
· Развивать познавательный интерес; творческую активность и воображение ребёнка, желание включиться в творческую деятельность;
· Повысить уровень умения работы с тестом, используя разные приёмы: раскатывание в руках, раскатывание скалкой, разрезание стекой;
· Поддерживать личностные проявления; самостоятельность, индивидуальность
Ход непосредственной образовательной деятельности:
Вводная часть:
Дети вы любите путешествовать? Сегодня мы отправимся путешествовать в далёкое прошлое, узнаем как жили наши бабушки и дедушки.
Основная часть:
Посмотрите у нас на столе вещи. Сито, чугунок, глиняная чашка, деревянные ложки, самовар.
Давайте их рассмотрим.
. Для чего нужны были эти предметы? (Ответы детей) Загадка: В избе-изба, на избе – труба. Зашумело в избе, загудело в трубе. Видит пламя народ, а тушить не идёт. (печь )
Слайд 1 русская печь
Для чего нужна была печь? (Ответы детей)
Загадка: Мягкий, пушистый и душистый, он чёрный, он белый, а бывает и подгорелый. (Хлеб)
Слайд 2 хлеб
Из чего пекут хлеб? (из теста)
Как вы думаете, из каких продуктов замешивают тесто?
Слайд 3 мука, яйцо, вода, соль,сахар.
Что ещё можно сделать из теста? (булочки, печенье, блины, торты)
Слайд 4 Хлебобулочные изделия.
Как называются изделия из хлеба? (хлебобулочные изделия)
Хлебобулочные изделия не только вкусны, но и полезны, содержат питательные вещества и витамины.
Физминутка
1 – подняться, потянуться
2 – согнуться, разогнуться
3 – в ладоши три хлопка,
Головою три кивка
На четыре – руки шире
5 – руками помахать
И на место тихо встать. Мы с вами сегодня будем лепить из солёного теста «рогалики».
Слайд 5 Рогалики Давайте оденем с вами фартуки, чтобы не замарать одежду. К работе все готовы? Но прежде чем мы начнём работать, разомнём наши пальчики.
Пальчиковая гимнастика
Муку в тесто замесили (сжим и разжим пальцы)
А из теста мы слепили (прихл ладонями и «лепят»)
Пирожки и плюшки(сгиб пальцы начин от мизинца)
Сдобные ватрушки,
Булочки и калачи (обе ладони вверх)
Всё мы испечём в печи
Очень вкусно! (гладят животы)
Солёное тесто предназначено для игры. Его делают из муки, воды и соли. Это тесто похоже на пластилин – твёрдое, упругое, не сильно тянется, рвётся.
Давайте познакомимся с тестом: потрогаем, погладим.
Посмотрите, что мы будем делать из теста.
Показ
1. Берём кусочек теста ,раскатываем круговыми движениями шарик.
2. Берём скалку и раскатываем в разных направлениях, прижимаем сильно, что бы получился круг. Слой теста должен быть равномерным.
3. Далее стекой разрезаем круг на две части
4. Потом каждую часть делим пополам, получается четыре части
5. И снова каждую часть пополам – наш круг разделён на 8 частей.
6. Далее каждый треугольник заворачиваем с широкой стороны к узкой.
Самостоятельная работа детей под музыку.
Заключительная часть:
О чем мы сегодня с вами беседовали?
Какие продукты нужны для теста?
Что можно испечь из теста?
Что мы делали из солёного теста?
Вам понравилось сегодня заниматься?
Сюрпризный момент.
С рогаликами из солёного теста. Когда они высохнут, вы обязательно поиграете. А у меня для вас готовы настоящие вкусные и сдобные рогалики. Угощайтесь! Приятного аппетита!
