Конспект занятия «В гости приглашаем» в детском саду «Добрыня»

Данный документ представляет собой детальный конспект непосредственно-организованной деятельности для детей старшей группы МБДОУ детского сада «Добрыня». Воспитатель К.В. Березина разработала это занятие в рамках муниципального конкурса уроков патриотизма «С Родиной в душе…». Основной темой занятия является знакомство детей с хакасским национальным блюдом «Талган», что позволяет не только развить практические навыки, но и пробудить интерес к культурному наследию своего народа.

Цель занятия состоит в создании социальной ситуации развития, где дети смогут ознакомиться с процессом изготовления традиционного хакасского блюда. Задачи включают познавательное развитие через эксперименты с ингредиентами, речевое развитие путем выражения мнений и чувства товарищества через командную работу в процессе приготовления. Таким образом, формируется не только кулинарный опыт, но и более глубокое понимание совместной деятельности.

Каждый этап урока запланирован с учетом активности и интересов детей. Сначала проходит вводная часть, где восстанавливается опыт общения с другими культурами, а затем дети переходят к практическому этапу, на котором активно участвуют в приготовлении «Талгана». Это не просто кулинарный процесс, а возможность для детей учиться работать в команде, разбираются азы кухни, что дополнительно способствует развитию их общественных навыков.

Методы и приемы, используемые в ходе занятия, включают проблемно-поисковые, игровые, наглядные и словесные технологии. Это позволяет каждому ребенку найти свое место в группе, развить свои способности и навыки. В конце занятия предусмотрена рефлексия, где ребята делятся своими впечатлениями и осмысляют полученные знания. Научившись готовить «Талган», дети не только укрепляют связь с культурой своего народа, но и получают навыки, которые будут полезны в их будущей жизни.