Конспект занятия по речевому развитию "В гостях у Колоска"

 
        Заголовок:
Конспект непосредственно-образовательной деятельности по речевому развитию детей второй младшей группы «В гостях у Колоска».
 
Приоритетная образовательная область: речевое развитие.
 
Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, социально-коммуникативное развитие, физическое развитие.
 
Формы организации: совместная деятельность педагога с детьми.
 
Материал и оборудование: макеты хлеба, булочек, пирожков; картинки и иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий, ингредиентов для теста, полей с рожью и пшеницей, пекарей; игрушечный герой Колосок; картотека «Еда»; раздаточный материал для дидактических игр «Что сначала, что потом?» и «Собери пиццу».
 
Предварительная работа: переоборудование центра «Кухня» в домик Колоска, перестановка мебели и оформление пространства в одну тематику «Хлебобулочные изделия»: по стенам и шкафчикам развесить картинки и иллюстрации с изображением изделий из муки, процессом приготовления и процессом выращивания зерна.
Цель предварительной работы: создать наглядное и емкое пособие о процессе изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий.
 
Задачи:
 
обучающие:
- формировать у детей навык систематизировать и обобщать знания о хлебе;
- расширять знания о хлебобулочных изделиях;
- способствовать формированию умения анализировать и делать выводы;
 
развивающие:
- развивать фантазию, воображение, мышление;
- создавать условия для формирования интереса и любознательности;
- способствовать развитию внимательности и наблюдательности;
 
воспитательные:
- воспитывать бережное отношение к хлебу;
- воспитывать уважительное отношение к труду пекарей;
- воспитывать умение действовать в команде, сообща.
 
 
Ход непосредственно-образовательной деятельности.
Вводная часть.
 
Игровая ситуация:
Воспитатель: «Ребята, сегодня мы отправимся  в одно удивительное место. Я познакомлю вас с моим другом – Колоском. Для этого нам нужно прокатиться на нашем волшебном поезде». Воспитатель встает во главе состава все дети за ним, держа друг друга за плечи. Поезд медленно движется по группе и дети проговаривают: «Чух-чух-чух. Ту-ту. Чух-чух-чух. Ту-ту».
Совершаем остановку для физминутки:
Дети сели на бревно:
Будет поездом оно.
(присаживаемся и встаем)
Загудели: «У-у-у-у-у-у.
Едем-едем мы в лесу!»
(играем на дудочке)
Дети едут и гудят
Точно паровозы
(топаем ногами и гудим)
А вверху грачи кричат
На ветвях березы
(поднимаем руки вверх).
Состав с детьми продолжает свой путь и через какое-то время останавливается у необычного домика, который весь увешан картинками с изображением булочек, пирожков, круассанов, хлеба и т.д.
 
Основная часть:
 
Тут из-за угла выпрыгивает сказочный герой – Колосок.
Колосок: «Ооо, сколько гостей пожаловало! Очень вовремя вы, детишки, подоспели. Мне как раз помощь нужна. Но давайте сначала знакомиться! Меня зовут Колосок. А вас?». Дети поочередно называют свои имена, полностью проговаривая: «Меня зовут Катя (Лена, Тема и т.д.)».
Проблемная ситуация:
Колосок: «Ребята, вам, наверное, не терпится попасть внутрь моего жилища и услышать интересные истории?»
Дети: «Даааа!»
Колосок: «Хорошо. Будь по-вашему. Но домик мой не простой, а волшебный. Чтобы попасть внутрь, нужно отгадать две загадки. Готовы?»
Дети: «Дааа!»
Колосок:
«Отгадать легко и быстро,
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.»
 
Дети: «Хлеб!»
 
Колосок: «Правильно! Следующая загадка.
Тарелка супа меж локтями,
А он в руках у всех ломтями.
Без него, как видно,
Не вкусно и не сытно».
 
Дети: «Хлеб».
 
Колосок: «Молодцы, детишки! Теперь можете входить в мой дом, двери отворились!»
Дети заходят и с интересом рассматриваю все вокруг.
Колосок спрашивает: «Дорогие гости, что вы видите?»
Дети начинают перечислять: «Булочки, пирожки, хлеб, сушки, баранки, пирожные, печенье и т.д.»
Колосок: «Вижу-вижу, многое вы знаете. А вот знаете ли вы как это все назвать одним словом?»
Дети: «Булки, хлеб»
Колосок: «Нет. Все вместе это хлебобулочные изделия»
Дети проговаривают: «Хлебобулочные изделия».
Колосок: «А откуда хлеб к нам на стол приходит?»
Дети: «Из магазина»
Колосок: «Верно. А в магазине он как появляется?»
Дети молчат.
Колосок: «А давайте с вами сыграем в одну замечательную игру и узнаем, откуда к нам на стол приходит хлеб».
Дидактическая игра, направленная на развитие речи и логического мышления дошкольников «Что сначала, что потом?»
Дети делятся на три подгруппы. Колосок для каждой подгруппы раскладывает на столе в хаотичном порядке картинки со следующими изображениями: хлеб, тесто, мука\яйца\дрожжи, зерно, комбайн в поле, поле колосящейся ржи. Задача детей – разложить все картинки в правильной последовательности, проговаривая каждое свое действие. Затем каждая подгруппа представляет результат в форме вопрос-ответ.
Колосок: «Из чего готовят хлеб?»
Дети: «Из теста».
Колосок: «А тесто из чего?»
Дети: «Из муки»
Колосок: «А еще из воды, яиц и дрожжей. А муку из чего?».
Дети: «Из зернышек?»
Колосок: «А зернышки откуда?»
Дети: «Растут в поле»
Колосок: «Правильно, ребята. Чтобы на нашем столе появился хлеб, многие люди приложили усилия. Сначала посеяли в поле зерно, потом все лето ухаживали за всходами, потом на комбайне собрали колосья и обработали их на заводе, затем перемололи в муку и привезли ее в пекарню, и уже там пекарь замешивает тесто и в печи выпекает для нас хлеб. Пирожки и кексики. Вот такое путешествие у наших лакомств». (Свою речь колосок сопровождает показом картинок с изображениями по смыслу своего текста).
Колосок: «Дети, а вы хотите сегодня сами побыть пекарями?»
Дети: «Да, конечно».
Колосок: «Тогда помогите мне! Сегодня у нас праздничный ужин, и придет много гостей. Нужно помочь испечь мне несколько пицц, а то один я не успеваю. Поможете?»
Дети: «С удовольствием».
Дидактическая игра, направленная на развитие речи и логического мышления дошкольников «Собери пиццу».
Колосок делит детей на три подгруппы и каждой выдает раздаточный материал: три большие картонки желтого цвета в форме круга (тесто для пиццы), наборы нужных ингридиентов (картинки с изображениями сыра, помидоров, грибов, колбасы, маслин, зелени, кетчупа и т.д.) и наборы лишних ингридиентов (картинки с изображением тыквы, варенья, лимонада, макарон, и т.д.) Каждая подгруппа начинает работу, а по итогу воспитанники рассказывают, что они добавили, а что нет и почему.
Колосок: «Огромное спасибо вам, ребята! Что пришли, повеселили! И очень помогли. Ну, вам пора в путь, а мне нужно возвращаться к работе. До новых встреч!»
Дети: «До свидания, Колосок!»
 
Заключительная часть (рефлексивный этап).
 
Дети во главе с воспитателем снова образовывают поезд и едут обратно на свои места. По прибытию, воспитатель спрашивает:
«Ребята, вам понравилось путешествие? Что нового сегодня вы узнали?»
Дети: «Да! Хлеб из муки. Пекарь печет хлеб. Все изделия хлебобулочные».
Воспитатель: «А расскажите, как хлеб приходит к нам на стол? Много ли труда для этого используется?»
Дети: «Очень много. Поле сеют зерном, ухаживают. Потом собирают колосья и делают муку. А потом в пекарне пекарь делает тесто и печет хлеб».
Воспитатель: «А вы запомнили, что еще готовят из теста?»
Дети: «Пирожки, пиццу, кексы, печенье, булки, пирожные, сушки…» и т.д.
Воспитатель: «Сегодня мы узнали, как хлеб оказывается на прилавках магазинов. Узнали, сколько труда вложено в это. И мы должны относиться к хлебу бережно, а к чужому труду с большим уважением. Вы будете беречь хлеб, ребята?».
Дети: «Да, теперь обязательно будем. Хлеб нельзя ронять и кидаться им. Нужно его любить».
 
 
 
 
Автор: Фролова А.Ю.