Традиционная кухня коми-пермяков для старших групп детского сада
В данном документе представлен конспект НОД для старшей группы детского сада, посвящённый теме традиционной кухни коми-пермяков. Основная цель занятия - дать детям представление о культуре и пищевых традициях коми-пермяков. Воспитатель, выступая в роли хозяйки, погружает детей в атмосферу гостеприимства и угощает их коми-пермяцкими блюдами, создавая у них интерес к национальной кухне.
В процессе занятия проводятся различные активности, направленные на формирование уважения к традициям своего народа. Дети знакомятся с такими популярными блюдами, как рыбный пирог «черинянь» и пельмени «пельнянь», а также учатся готовить эти угощения из соленого теста. Занятие наполнено интерактивными беседами, в ходе которых дети делятся своими знаниями о коми-пермяцкой кухне и тому, как они видят традиции своего народа.
Особое внимание уделяется культурным аспектам, таким как народные пословицы и поговорки коми-пермяков, а также способов приветствия и угощения гостей. В результате такого подхода у детей формируется не только узкое представление о кухне, но и широкое понимание отдельных элементов коми-пермяцкой культуры. Погружение в языковую среду через знакомство с коми-пермяцкими словами и пословицами обогащает их словарный запас и развивает речевые навыки.
Таким образом, конспект НОД представляет собой не только методическое руководство для воспитателей, но и инструмент для формирования культурной идентичности у детей через активное освоение традиционной кухни коми-пермяков.
