Образовательно-игровая ситуация по лепке: Пирожки и булочки
В данном учебном материале представлена образовательно-игровая ситуация по лепке, посвященная традиционному русскому хлебу и его различным изделиям. Тема «Пирожки и булочки» не только знакомит детей с основами работы с тестом, но и воспитывает уважение к труду хлеборобов. Специально разработанное практическое задание призвано закрепить знания детей о техниках лепки и предоставить возможность создавать собственные кулинарные шедевры.
Занятие начинается с обсуждения о том, как происходит процесс выпекания хлеба и хлебобулочных изделий. Воспитатель обращается к детям и задает вопросы о том, что они видели на экскурсии в пекарне, а также предлагает вспомнить пословицы о хлебе. Это помогает создать теплую атмосферу и вовлечь детей в процесс. Опираясь на прошедший опыт, они могут активнее участвовать в разговоре.
Следующим шагом является революция ходатайства о помощи: жители станицы остались без хлеба и булочек. Дети должны понять, что они могут «испечь» хлебобулочные изделия, используя тесто. Воспитатель помогает детям в процессе лепки, показывая им, как сделать пирожки, булочки и другие вкусные изделия. Учащиеся работают как настоящие пекари, активно используют стеки и другие приспособления.
По завершении занятия все изделия рассматриваются и обсуждаются. Воспитатель подводит итог работы и озвучивает планы на будущее: в следующем занятии можно будет выпекать уже готовые изделия. Это побуждает детей к стремлению к улучшению своих навыков в искусстве лепки и созидания.
