Экскурсия на кухню детского сада
Данное занятие, проводимое в Бутурлиновском детском саду № 11, направлено на формирование у детей раннего возраста интереса к здоровому питанию и понимания, как осуществляется процесс приготовления пищи. Воспитатель Захарова Евгения Андреевна организовывает экскурсию на кухню, что становится увлекательным и познавательным мероприятием для малышей.
В ходе экскурсии дети не только узнают о том, какие продукты используются для приготовления их любимых блюд, но и знакомятся с работой повара, который обеспечивает их витаминной пищей. Воспитатель поясняет, как важны ценные и полезные продукты, способствующие росту и развитию. Этот опыт наглядно демонстрирует, что знания о здоровом питании могут получаться не только из книг, но и в непосредственном взаимодействии с реальной кухней.
Визит на пищеблок становится настоящим праздником, где дети отвечают на вопросы и участвуют в игровой форме в обсуждении полезных и неполезных продуктов. Показ моделей хранения продуктов и методов их обработки расширяет представление детей о готовке, а также о том, сколько усилий нужно приложить поварам. Занятие включает элементы игры, что делает процесс обучения легким и увлекательным.
К концу экскурсии дети укрепляют свои знания о том, какие продукты стоит включать в свой рацион, а какие лучше избегать. Это не просто занятие, это важный шаг в формировании осознанного отношения к еде и привычек здорового питания, что очень актуально в современном мире, насыщенном соблазнами фастфуда и сладостей.
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Бутурлиновский детский сад № 11 Бутурлиновского муниципального района Воронежской области
Конспект занятия в группе раннего возраста
«Экскурсия на кухню детского сада».
Воспитатель: Захарова Евгения
Андреевна
2017
Цели:
Развивать у детей интерес и положительное отношение к продуктам питания.
Учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.
Воспитывать любознательность, чувство благодарности к поварам.
Ход занятия:
1.Организационный момент.
Дети сидят в группе.
Воспитатель рассказывает детям о пользе продуктов питания, которые
используют в детском саду. Из привозимых продуктов повара готовят различные блюда на завтрак, обед, полдник и ужин.
Дети вспоминают, что им готовят на завтра, обед, полдник и ужин.
Воспитатель:
-Ребята, скажите, где повара готовят нам пищу?
Дети:
-Пища готовится на кухне.
Воспитатель:
- Правильно. Давайте вспомним, что и где хранится:
- Где хранятся овощи и фрукты?
- Где хранится молоко и творог?
- Где хранится мука и растительное масло?
- Где и в чем варят компот, суп, кашу?
Ответы детей с одновременным показом карточек.
Воспитатель:
- Сегодня я предлагаю пройти на кухню и посмотреть, где хранятся
продукты питания у наших поваров.
2.Основная часть.
Посещение пищеблока.
Детей встречает повар.
Воспитатель: - Здравствуйте! Нина Тимофеевна, ребята пришли к вам, чтобы своими глазами увидеть, кто и где готовит для них вкусную и полезную пищу. А также, где хранятся у вас продукты питания.
Повар: - Здравствуйте! Я повар. Кухня – это моё рабочее место, ещё оно называется пищеблок, где мы с моими помощниками каждый день готовим для вас еду. Ребятки, что вы сегодня ели на завтрак?
Дети: - Кашу.
Повар: - Правильно ребятки, посмотрите какая у нас большая кастрюля для каши, не такая как у вас дома, а намного больше, потому, что нам нужно приготовить пищу на большое количество человек. Различные крупы для каш у нас хранятся в закрытых шкафчиках.
Фрукты и небольшое количество овощей мы храним в холодильнике, отдельно друг от друга. Мытые фрукты мы складываем в специальный таз, а дома ваша мама использует для этого небольшую миску или тарелку. Чтобы долить воду, используем ковш, а когда приходит ваша няня, тос помощью большого половника, повар наливает борщ в кастрюлю. Молоко и творог хранятся тоже в холодильнике, но отдельно от других продуктов. Но на кухне нам нужна не только кухонная посуда, но и разные полезные приборы и приспособления.
Обратите внимание, что у нас на кухне две плиты и они тоже намного больше, чем дома, а посмотрите, сколько у нас тут холодильников, в них хранятся различные продукты.
Воспитатель: - Дети, посмотрите, пожалуйста, а почему наши повара одеты в белые костюмы?
Дети: - Чтобы не замараться.
Воспитатель: - Правильно, но еще повара одевают специальную одежду потому, чтобы в приготовляемую пищу не попала другая грязь.
Воспитатель: - Я хочу поиграть с вами в игру «Полезное- неполезное?»
Каша – полезная,
Газировка - неполезная,
Молоко – полезное,
Жевательная резинка – неполезная,
Свекла – полезная,
Борщ – полезный.
- Молодцы.
Воспитатель: - Наша экскурсия в пищеблоке заканчивается. Поблагодарите повара за его рассказ, за его нелегкий труд, за вкусные и полезные обеды.
Дети благодарят повара и уходят.
3. Заключительная часть
Дети заходят в группу.
Воспитатель: - Мы сегодня с вами закрепили знания о полезных продуктах питания. Посетили пищеблок и убедились, что вредных продуктов на нашей кухне в детском саду нет. Поэтому дома мы постараемся исключить из нашего рациона какие продукты?
Ответы детей:
Жевательную резинку, газировку, чупа-чупс, много конфет;
Воспитатель: - Больше будем кушать какие продукты?
Ответы детей:овощи, фрукты, различные каши, супы, компоты, орехи, молоко, творог.
