Открытое занятие «Хлеб – всему голова»
В нашем детском саду № 26 прошло уникальное открытое занятие, посвященное одному из самых важных продуктов питания — хлебу. Воспитатель Екатерина Геннадьевна погрузила детей в удивительное путешествие, на котором воспитанники узнали о том, как рождается хлеб и какое значение он имеет в нашей жизни. Начав занятие с загадки о колоске, дети были активно вовлечены в обсуждение, как же хлеб попадает к нам на стол.
С помощью наглядных материалов и слайдов, они изучили весь путь хлеба от поля до того момента, как он оказывается на нашем столе. Все этапы, включая работу тракторов и комбайнов, а также труд пекарей, были представлены в игровой и понятной для детей форме, что сделало процесс обучения увлекательным. Каждый ребёнок принимал участие в игровой физкультминутке, что способствовало созданию атмосферы радости и заинтересованности в обучении.
Кроме того, дети узнали об уважении труда работников, способствующих производству хлеба. Воспитатель задавала вопросы, побуждая детей к размышлениям о том, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем попадает на стол. Каждый этап был показан не только с использованием современных технологий, но и через взаимодействие и творчество детей.
В заключение занятия воспитатель продемонстрировала процесс замешивания теста, что дало возможность детям не только узнать о рецепте хлеба, но и самостоятельно участвовать в этом творческом процессе. Занятие оставило у детей незабываемые впечатления и углубило их представление о важности хлеба в нашей жизни, что является неотъемлемой частью их образования и воспитания.
МУНИЦЫПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД № 26» ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА
ОТКРЫТОЕ ЗАНЯТИЕ
(средняя группа)
«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»
Воспитатель: Баканова Екатерина Геннадьевна
МБДОУ № 26
М- о. Рузский р- н . п.Дорохово
2017
Цели и задачи: познакомить детей с процессом выращивания и приготовления хлеба, показать детям, что хлеб основа жизни человека, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому мы все должны, бережно к нему относится; уважать труд людей, выращивающих его, дать детям представления о долгом пути хлеба от поля до стола; расширить словарный запас (пшеница, трактор, комбайн).
Материалы: проектор, слайды с изображениями, музыкальное сопровождение, продукты для приготовления теста для хлеба.
Ход занятия: Ребята, посмотрите, что я сегодня принесла для вас!? Воспитатель выносит на блюде, покрытом полотенцем ароматный хлеб. Дети рассматривают его. А каким бывает хлеб? Ответы детей (черный, белый, вкусный, мягкий, горячий, аппетитный). Правильно! Хлеб бывает разный, но обязательно вкусный и полезный. Ребята, а кто знает, как хлеб к нам на стол попал? (ответы детей). А как он в магазин попал, хотите узнать? Но я вам принесла волшебный мешочек! А что там? Вы узнаете, когда угадаете загадку!
Весь из золота отлит, на соломинке стоит. (Колосок)
Достает колосок. Именно колок поведет нас в путешествие и поможет нам узнать, откуда берется хлеб.
Ребята давайте все сядем в машину и поедем!
-Едем в поле хлеб растить (дети встают друг за другом и едут на машине)
-Кочки будем обходить ( подпрыгивают, приседают, поворачиваются вправо, влево)
С горки в яму – бух (сесть на корточки)
-Веселее друг (машет рукой)
-Ехали мы ехали (Крутят рулем)
-И в поле приехали!
Дети садятся на стулья. На проекторе демонстрируется
Слайд шоу иллюстрированных картинок «Работа в поле».
Воспитатель: Весной, когда тает снег и пригревает теплое солнышко, в поле выходят трактора. Они пашут землю, чтоб она стала рыхлая и мягкая.
Потом специальными машинами – сеялками зерно сажают в землю. Давайте поиграем с вами!
Физкульт минутка.
В землю зернышко попало (дети приседают). Прорастать на солнце стало (поднимают руки над головой). Дождик землю поливал, и расточек подрастал (дети медленно встают). К свету и теплу тянулся и красавцем обернулся. При теплом солнышке и летних дождях появляются первые всходы. А в начале осени поле стоит в красивом золотом убранстве - все в золотых наливных колосьях. Вот тогда в поле выходят комбайны. Они собирают зерно, отвозят его на сушилку и сушат. Потом зерно перемалывают. Из него получается мука. Затем мука поступает на хлебозаводы. Где из муки получаются вкусный хлебушек, пирожки, булочки, бублики, баранки. А потом хлеб развозят по магазинам, где мы с вами его и покупаем!
Воспитатель: Видите, какой долгий путь проделывает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. Как много людей разных профессий выращивают Хлеб! Трактористы, комбайнеры, пекари, продавцы. Надо уважать труд людей и бережно относится к хлебу!
Воспитатель: А сейчас мы вместе с колоском отправимся на пекарню и попробуем приготовить хлебные изделия своими руками. Но для начала необходимо замесить тесто. Какие ингредиенты необходимы для приготовления теста? Ответы детей
( вода, мука, соль, сахар, дрожжи, яйца). Воспитатель показывает детям, как замешивается тесто.
Игра «Замеси тесто»
Ой, ладошки – ладушки (Хлопки ладонями)
Мы печем оладушки.
Замешиваем тесто (имитируют помешивание по кругу)
А тесту в миске тесно
Тесто выпало на стол
Тесто шлепнулось на пол (присели)
Тесто убежало
Начинай сначала
Воспитатель:
А теперь давайте отнесем наше тесто к нам в столовую, где его поставят в печку и испекут для нас!
Вот он Хлебушек душистый,
Вот он теплый золотистый.
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
В нем – земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем….
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем!
