Русская каша — сила наша
Воспитание здорового поколения начинается с правильного питания. В детском саду проходит занятие, посвященное русской каше, которая является символом не только традиционной, но и полезной еды. Дети знакомятся с различными крупами, их свойствами и пользу для организма. Каша — это не просто еда, это история, культура и наследие, которое передается из поколения в поколение.
На занятии «Русская каша — сила наша» воспитатель ведет детей через увлекательный и познавательный процесс, в котором они учатся различать виды круп и их приготовление. Дети вовлечены в процесс через игры, пословицы и даже фольклор, что делает обучение интересным и запоминающимся. Мы учим детей, что каша — это не просто обед, а настоящая «кормилица», придающая силы и здоровье.
Участие в экскурсиях на кухню детского сада позволяет детям понять, как готовятся любимые блюда, а занимательные игры развивают их творческое мышление. Мы объясняем важность каши в рационе и ее роль в укреплении здоровья, ведь каждый кусочек — это шаг к счастливой и активной жизни. Наши маленькие гурманы учатся уважать традиции и бережно относиться к питанию.
Занятие включает не только теоретические знания, но и практические задания. Дети учатся различать крупы на ощупь, знакомятся с рецептами и даже готовят свои собственные блюда. Это формирует у них положительное отношение к здоровому питанию и желание вести здоровый образ жизни. Вместе мы создаём радостную атмосферу обучения, где каждый маленький воспитанник чувствует себя важным и нужным.
Конспект НОД в подготовительной группе
«Русская каша — сила наша»
Цель: Продолжать закреплять знания о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питании.
Задачи:
Дать понятие о том, что каша — традиционная русская еда;
Закрепить умение соотносить существительные с прилагательными;
Дать знания о том, как и из каких продуктов, готовят кашу;
Учить различать и называть разные виды круп: гречка, рис, манка, пшено;
Предоставить возможность проявить творчество;
Воспитывать положительное отношение детей к здоровому питанию;
Вызвать желание вести здоровый образ жизни.
Предварительная работа:
Экскурсия на кухню детского сада;
Знакомство с пословицами и стихами о каше;
Рассматривание разных видов круп;
Разучивание пальчиковой игры «Машина каша»
Ход занятия
Воспитатель: Ребята, помните такую потешку - Сорока-белобока кашу варила, деток кормила. Этому дала, этому дала, этому дала, этому дала и этому дала. Все детки сытые, довольные, здоровые, сильные и красивые.
Дети: Да
Воспитатель: Ребята, чем кормила деток сорока-белобока?
Дети: Кашей
Воспитатель: А вы любите кашу?
Дети: (ответы детей)
Воспитатель: Сегодня мы поговорим о каше. Ребята, а вы знаете почему полезно есть кашу?
Дети: Она полезная и вкусная
Воспитатель: Совершенно верно, а еще в каше много полезных веществ и витаминов. Кто ест кашу – тот здоровый, сильный и красивый.
Воспитатель: Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»?
Дети: Значит слабый.
Воспитатель: Да, вы правы, так говорят о слабых, хилых людях, которые не едят каш. С утра у людей много работы и разной заботы. Вы тоже вот сейчас пришли в садик, занимаетесь, потом пойдёте гулять, играть. Многие из вас любят бегать. На всё это нужно много сил и энергии, а в каше очень много витаминов и полезных веществ.
Кашу на Руси стали есть очень давно. Это блюдо считается Русской едой. Русский народ сложил много пословиц и поговорок про кашу. Мы с вами знакомились с ними. Вспомните их.
Дети: 1. Русская каша — матушка наша;
2. Кашу маслом не испортишь;
3.Что за обед, коли каши нет;
4. Щи да каша — пища наша;
5. Хороша кашка, да мала чашка;
Каша — кормилица наша;
7. В родном доме и каша гуще;
8. Без каши семью не накормишь.
Воспитатель: Молодцы! Пословицы вы знаете. А вы знаете, что каша это кушанье из крупы, сваренное на воде или молоке. А из какой крупы можно сварить кашу?
Дети: Рис, гречка, пшено, манка, овсянка.
Воспитатель: Сейчас я буду показывать вам крупу, а вы попробуйте назвать её и кашу, которую из неё варят. (Воспитатель показывает крупу)
Дети:Гречка — каша гречневая.
Воспитатель. Гречка какая?
Дети. Круглая, крупная, коричневая .
Лучше нет крупы, чем гречка!
Знает каждое сердечко
В доме нашем знает каждый-
Гречка лучшая из каш!
Дети:Манка — каша манная.
Воспитатель. Манка какая?
Дети. Мелкая, белая.
Кашу манную люблю,
К ней добавлю курагу,
Сочетание интересно-
Очень вкусно и полезно!
Дети:Рис — каша рисовая.
Воспитатель. Рис какой?
Дети. Белый, овальный.
Каша белая из риса
Полезней всякого ириса.
Зерна белые тверды,
Но налей в чугун воды,
Да поставь на огонек,
Да посыпь-ка сахарок,
Подсоли немножко-
И берись за ложку.
Дети:Пшено — каша пшённая.
Воспитатель:Пшено какое:
Дети. Мелкое, круглое, желтое, крупнее риса.
Накормлю всех кашей пшённой
И удачей окрылённой,
Чтобы все влюблённо
Улыбались солнцу, людям,
Даже серым зимним будням.
Дети:Геркулес — каша геркулесовая.
Воспитатель. Геркулес какой?
Дети. Плоские светлые пластинки.
Кушай кашу Геркулес- это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом, любая гиря нипочём!
Дети:Горох — каша гороховая.
Воспитатель. Горох какой?
Дети. Круглый, крупный, зеленый, желтый.
Чистая тарелка стала,
Оказалось каши мало.
"Мне добавки- просит Маша-
Я люблю такую кашу!"
Воспитатель:А если перловка
Дети: каша перловая.
Ну а мой приятель Вовка
Любит поедать перловку,
И поэтому наш Вовка
Самый сильный из ребят.
Воспитатель: Как вы думаете, какая каша самая полезная?
Дети: Все каши полезны.
Воспитатель: Каждая каша полезна по- своему.
Есть такая легенда. Один мальчик из Греции с детства очень любил геркулесовую кашу. Когда он вырос, он стал очень сильным и могучим.
И люди стали его звать Геркулесом. Я обязательно, в следующий раз, расскажу вам о сильном Геркулесе. А про гречку люди говорят: «железная, полезная» В ней очень много железа.
Теперь вы верите, мне, что все каши полезны. В них много витаминов и полезных микроэлементов. Это такие полезные частицы, которые очень нужны вам для здоровья и роста.
Воспитатель: Мы с вами познакомились с различными крупами, а сейчас мы проверим как вы запомнили их.
Дидактическое упражнение «Узнай, что в мешочке»
В мешочке зашиты различные крупы. Вы должны на ощупь определить, что за крупа там прячется там. (Можно предложить детям проверить друг друга). Все свои ощущения рассказывать; например: мелкая, крупная – это пшено и т. д.
Воспитатель. Сейчас давайте с вами поговорим, как же правильно приготовить кашу. С чего мы начинаем?
Дети. Крупу моем, чтобы была чистая.
Воспитатель. Что потом?
Дети. Заливаем водой или молоком.
Воспитатель. Чтобы каша была вкусной и сладкой.
Дети. Посластить и слегка посолить. Поставить на огонь.
Чтобы каша не пригорела ее нужно периодически помешивать. После того как каша сварилась и чтобы она была еще вкуснее, нужно положить в кашу масла.
Воспитатель : Молодцы, детишки, девчонки и мальчишки знаете из каких продуктов надо кашу варить.
Проводится пальчиковая игра «Машина каша»
Воспитатель Ребята, а вы знаете, что обычно добавляют в кашу?
Дети: Да, масло.
Воспитатель: Даже пословица такая есть: «Кашу маслом не испортишь».
Но мне хочется рассказать, что еще можно добавить, чтобы каша была вкуснее.
Но для этого вы должны разгадать кроссворд.
Задания:
1. Само с кулачок
Красный бочок
Потрогаешь – гладко
А откусишь – сладко.
(Яблоко)
2. Ягоды собрали, с сахаром смешали,
Варили, варили, в банку положили
Вкусно! Всем на удивленье
К чаю что дают?
(Варенье)
3. Разгадать вам здесь придется
Как … лесной тот плод зовется?
Что на дереве растет
Его белочка грызет
(Орех)
4. Фрукт ворсисто-бархатный
Снимешь шкурку –
Сладко-кислые,
Снаружи с картофелем схож,
Внутри на крыжовник похож.
(Киви)
5. Пчела – трудяга создает,
Лениво с ложки он течет
Так сам и просится к нам в рот
Густой, янтарный, сладкий.
(Мед)
6. Рос все лето виноград,
На солнце высох, сладкий, вкусный.
Попробовать его каждый рад.
(Изюм)
4К
1Я
О
О
Л
Б
И
5М
2В
Е
Ь
Н
Е
Р
А
6И
3О
Х
Р
Е
З
Д
Ю
М
Воспитатель. Что же мы узнали на занятии. (Ответы детей). Какие выводы можно сделать:
«Чтобы быть всегда здоровым необходимо употреблять продукты, в которых содержаться витамины полезные для нашего организма. В том числе и каша, для того, чтобы сердце хорошо работало и не болело».
